NO116064B - - Google Patents

Info

Publication number
NO116064B
NO116064B NO167593A NO16759367A NO116064B NO 116064 B NO116064 B NO 116064B NO 167593 A NO167593 A NO 167593A NO 16759367 A NO16759367 A NO 16759367A NO 116064 B NO116064 B NO 116064B
Authority
NO
Norway
Prior art keywords
serine
carbobenzoxy
azidoacetyl
compound
acid
Prior art date
Application number
NO167593A
Other languages
English (en)
Inventor
E Schjoelberg
Original Assignee
E Schjoelberg
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by E Schjoelberg filed Critical E Schjoelberg
Priority to NO167593A priority Critical patent/NO116064B/no
Priority to US716055A priority patent/US3579359A/en
Priority to DE19681767079 priority patent/DE1767079A1/de
Priority to GB05550/68A priority patent/GB1214667A/en
Priority to DK149668AA priority patent/DK135782B/da
Publication of NO116064B publication Critical patent/NO116064B/no

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/361Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes
    • A23L3/362Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus, with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes with packages or with shaping in form of blocks or portions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/06Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23B4/062Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes
    • A23B4/064Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in the form of powder, granules or flakes with packages or with shaping in the form of blocks or portions
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23LFOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A23L3/363Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes
    • A23L3/364Freezing; Subsequent thawing; Cooling the materials not being transported through or in the apparatus with or without shaping, e.g. in form of powder, granules, or flakes with packages or with shaping in form of blocks or portions

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)

Description

Fremgangsmåte til fremstilling av serinderivater.
Foreliggende oppfinnelse angår en fremgangsmåte til fremstilling av amino-syrederivater, nemlig addisjonssalter av O-glycyl-seriner med syrer.
Ifølge oppfinnelsen fremstilles der forbindelser med den generelle formel
i hvilken HY betegner en ekvivalent av en mineralsyre, ved at man lar et N-karbobenzoksyderivat av serin reagere med et azido-acetylhalogenid, så at man får den tilsvarende O-azido-acetyl-N-karbobenz-oksyserin-forbindelse og underkaster denne forbindelse reaksjon i nærvær av en mineralsyre, hvorved karbobenzoksygruppen fjernes og azidgruppen overføres til en aminogruppe.
Disse reaksjoner kan vises skjematisk således som angitt i det følgende. Formlene i denne skjematiske fremstilling såvel som andre former for forbindelser som kan eksistere i optisk isomere former er i denne beskrivelse og i påstandene å forstå således at de, når ikke annet er angitt, bare repre-senterer den optiske Z-isomere eller dZ-formen, altså den optisk inaktive form av vedkommende forbindelse. Når intet annet er angitt gjelder denne regel også de kjemiske navn på forbindelser som kan eksistere i optisk isomere former. Når det således i det kjemiske navn ikke spesifiseres hvilken optisk isomere form som er ment, skal navnet tolkes i sin begrensede generelle mening, d. v. s. som betegnende den optiske 1-isomere eller dZ-formen, altså den optisk inaktive racemiske form.
I disse formler betegner R' en benzylgruppe som selve benzylradikalet, benzylradikaler inneholdende kjernesubstituenter som alkyl-, alkoksy-, karboksy-, amino-, nitro- eller lignende radikaler, eller halogen, benzylradikaler som i sidekjeden er substituert med alkyl- eller fenylradikaler og benzylradikaler som er substituert både i sidekjeden og kjernen med de foran-nevnte substituenter. HY betegner en ekvivalent av en mineralsyre som klorvannstoffsyre, bromvannstoffsyre, fosforsyre, salpetersyre, sulfaminsyre eller svovelsyre og X et halogenatom.
Reaksjonen mellom azidoacetylhalogenidet og N-karbobenzoksyderivatet av serin utføres i nærvær av et tertiært organisk amin i et oppløsningsmiddel uten hydroksylgrupper. Som tertiære organiske aminer kan det brukes pyridin, kinolin, N-etylmorfolin, trietylamin, triamylamin og lignende. Noen av de passende oppløs-hingsmidler for reaksjonen er aceton, metyletylketon, dietylketon, etylacetat, butyl-acetat, dioksan og lignende. Reaksjonen utføres fortrinsvis ved en temperatur under 50° C. Reaksjonstiden er i stor ut-strekning avhengig av reaksjonstempera-turen. Således er f. eks. reaksjonen full-stendig i løpet av en til tre timer ved 30— 40° C, mens det kreves omkring 3 dager for reaksjonens fullførelse ved temperaturer på 0—5° C.
Reduksjonen av O-azidoacetyl-N-kar-bobenzoksyserinforbindelsen utføres kata-lytisk under anvendelse av gassformig vannstoff og i nærvær av en hydrerings-katalysator. De foretrukne katalysatorer er dem som består av eller inneholder edle metaller som palladium eller platina og foreligger enten i form av de findelte metaller eller deres oksyder, eller som disse stoffer fordelt på inerte bærere. Noen eksempler på katalysatorene er platina, palladium, palladium på trekull, platinaoksyd, palladium på bariumsulfat, platinasort og lignende. Raneynikkelkatalysator kan også brukes, men i de tilfelle hvor reaksjonsblandingen inneholder halogen må der da brukes store overskudd av katalysator. Reduksjonen utføres i nærvær av minst en ekvivalent av en mineralsyre og i et oppløsningsmiddel ved en pH-verdi under 5,5. Som oppløsningsmiddel foretrekkes det å bruke vann, lavere alif atiske alkoholer eller blandinger av lavere alifatiske alkoholer med vann. Temperaturen og vann-stofftrykket kan varieres betydelig. I alminnelighet brukes der temperaturer under 100° C og fortrinsvis temperaturer i nær-heten av 20—35° C. Der kan brukes vann-stofftrykk fra 1 atmosfære til flere hun-drede atmosfærer. Imidlertid er høye trykk i alminnelighet ikke nødvendige og tilfreds-stillende resultater kan oppnåes ved trykk mellom en og fire atmosfærer.
O-glycyl-serinets frie baser er ustabile ved pH-verdier over 6 og følgelig blir pro-duktet isolert i form av et addisjonssalt med en mineralsyre som klorvannstoffsyre, bromvannstoffsyre, fosforsyre, salpetersyre, sulfaminsyre og svovelsyre.
O-glycyl-serinene kan eksistere både som mono- og di-addisjonssalter. Uttryk-kene «mono» og «di» som de her brukes refererer seg til antallet av aminogrupper som foreligger i form av salt. Således be-tegnes forbindelsene (C.-H8N204)2H2S04 og C5H8N204 . HC1 monosulf at henholdsvis mono-klorvannstoffsalt, mens forbindelsen C5HsN204 . H2S04 og Cr,H8N204 . 2HC1 be-tegnes disulfat henholdsvis di-klorvannstoffsalt. De produkter som normalt fåes ved fremgangsmåten ifølge oppfinnelsen er monosaltene, men om ønskes kan disse produkter overføres til di-saltene under isoleringsprosessen ved å bruke et overskudd av sterk syre og å utvinne produkt-ene fra de opplysninger man får herved.
Addisjonssaltene av O-glycyl-serinene med syrer er viktige mellomprodukter ved fremstilling av O-diazo-acetyl-seriner. De sistnevnte forbindelser som kan fremstilles av O-glycyl-serinenes addisjonssalter med syrer ved reaksjon med et diazoterings-middel har meget verdifulle og enestående terapevtiske egenskaper.
I det følgende beskrives som eksempler noen utførelsesformer for oppfinnelsen.
Eksempel 1:
9 g azidoacetylklorid ble tilsatt dråpevis og under omrøring til en oppløsning av 10 g N-karbobenzoksy-dZ-serin i 70 cm^
metyletylketon idet temperaturen ble holdt på omkring 10—15° C. Reaksjonsblandingen ble omrørt i omkring 2 timer og omkring 3 cm» tørr pyridin ble tilsatt i løpet av denne tid. Oppløsningsmidlene ble fjernet ved destillasjon i vakuum og den olje man fikk som residuum ble tatt opp i etylacetat. Etylacetatekstraktet ble vasket flere ganger med vann og derpå tørret over vannfritt magnesiumsulfat. Oppløsningen ble filtrert og etylacetatet fjernet ved destillasjon. Den gule olje man fikk som residuum ble tatt opp i og krystallisert fra benzol, hvorved man fikk det ønskede N-karbobenzoksy-0--azidoacetyl-dZ-serin med sm.p. 91—92° C.
Denne forbindelses formel er:
Det N-karbobenzoksy-O-azidoacetyl-dZ-serin som var fremstillet som beskrevet i foregående avsnitt ble oppløst i 150 cm- >' 50 pst.'s etanol. 12 ems 1 n saltsyre og 3 g palladium utfelt på bariumsulfat. i en kon-sentrasjon av 1 pst. ble tilsatt til den resul-terende oppløsning og blandingen rystet i 4 timer med vannstoff under et trykk på
2, 1—3,5 kg/cm2. Katalysatoren ble fjernet ved filtrering og oppløsningsmidlet destil-lert av fra filtratet under redusert trykk.
Residuet ble omrørt med alkohol hvilket brakte det til å krystallisere. Det produkt man fikk på denne måte var O-glycyl-dZ-serinets monoklorvannstoffsalt med sm.p. 173—175° C (spaltning).
Denne forbindelses formel er:
Eksempel 2: 9 g azidoacetylklorid ble tilsatt dråpevis til en godt omrørt oppløsning av 10 g N-karbobenzoksy-Z-serin i 50 ems aceton, idet temperaturen ble holdt på omkring 10° C. Reaksjonsblandingen ble avkjølt til omkring 0—5° C og 4 cm<:*> tørr trietylamin ble tilsatt dråpevis. Man lot så reaksjonsblandingen stå en time hvorpå acetonet ble fjernet ved destillasjon i vakuum. Residuet ble vasket med vann og den vannopp-løselige gule olje tatt opp i og krystallisert fra bensol. Det produkt man får på denne måte er N-karbobenzoksy-O-azidoacetyl-Z-serin med sm.p. 82—84° C. Denne forbindelses formel er: Istedet for å omkrystallisere det rå N-karbobenzoksy-O-azidoacetyl-Z-serin kan dette produkt reduseres direkte til det ønskede addisjonssalt av O-glycyl-Z-serin med en syre. Dette kan utføres ved å oppløse 3,14 g av den ovennevnte gule olje i 75 cm^ vandig alkohol, tilsette en ekvivalent for-tynnet saltsyre og 3 mg palladiumsort og ryste blandingen med vannstoff under et trykk på 3—4 atmosfærer i 3 timer. Reaksjonsblandingen filtreres så og oppløs-ningsmidlene destilleres av fra filtratet i vakuum. Residuet omrøres med alkohol hva der bringer det til å krystallisere. Det produkt man får på denne måte er O-glycyl-Z-serinets monoklorvannstoffsalt med sm. p. 161,5° C (spatning) a D = + 10,36 (5 pst. i vann). Denne for bindelses formel er:
De N-karbobenzoksyderivater av serin som brukes som utgangsmaterialer i fremgangsmåten ifølge foreliggende oppfinnelse kan fremstilles ved hjelp av de metoder som er beskrevet i Ber. 65, 1196 (1932) og i J. Biol. Chem. 146, 463 (1942) for fremstilling av N-karbobenzoksy-Z-serin og N-karbobenzoksy-dZ-serin.

Claims (3)

1. Fremgangsmåte til fremstilling av salter av O-glycyl-Z-serin eller O-glycyl-dZ-serin med mineralsyre, karakterisert ved at man lar et N-karbobenzoksyderivat av Z-serin henholdsvis av dZ-serin med den generelle formel: hvor R' er en benzylgruppe eller en benzylgruppe, som er substituert i hjernen og/ eller sidekjeden reagere med et azidoace-tylhalogenid så at man får den tilsvarende O-azidoacetyl-N-karbobenzoksy-serin-forbindelse og underkaster denne forbindelse reduksjon i nærvær av minst en ekvivalent av en mineralsyre, f. eks. klorvannstoffsyre.
2. Fremgangsmåte ifølge påstand 1, karakterisert ved at reaksjonen mellom N-karbobenzoksyderivatet av Z-serin eller dZ-serin og azidoacetylhalogenidet utføres i et organisk oppløsningsmiddel som ikke inneholder hydroksylgrupper og i nærvær av et tertiært organisk amin og fortrinsvis ved temperaturer under 50° C.
3. Fremgangsmåte ifølge påstand 1 eller 2, karakterisert ved at reduksjonen av O-azidoacetyl-N-karbobenzoksy-serin-forbindelsen utføres med gassformig vannstoff under trykk i nærvær av en hydrer-ingskatalysator, fortrinsvis en edelmetall-katalysator, og i et oppløsningsmiddel inneholdende minst en ekvivalent av en mineralsyre, hvorved pH-verdien holdes under 5,5.
NO167593A 1967-04-05 1967-04-05 NO116064B (no)

Priority Applications (5)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NO167593A NO116064B (no) 1967-04-05 1967-04-05
US716055A US3579359A (en) 1967-04-05 1968-03-26 Method for production of deep frozen fish products
DE19681767079 DE1767079A1 (de) 1967-04-05 1968-03-28 Verfahren zur Herstellung von Nahrungsmitteln in Form von tiefgefrorenen Formprodukten
GB05550/68A GB1214667A (en) 1967-04-05 1968-04-01 Method for the production of foodstuffs in the form of frozen products
DK149668AA DK135782B (da) 1967-04-05 1968-04-04 Fremgangsmåde ved dannelse af dybfrosne formprodukter af fisk.

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NO167593A NO116064B (no) 1967-04-05 1967-04-05

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NO116064B true NO116064B (no) 1969-01-20

Family

ID=19910007

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NO167593A NO116064B (no) 1967-04-05 1967-04-05

Country Status (5)

Country Link
US (1) US3579359A (no)
DE (1) DE1767079A1 (no)
DK (1) DK135782B (no)
GB (1) GB1214667A (no)
NO (1) NO116064B (no)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3723136A (en) * 1970-10-19 1973-03-27 Westgate Calif Foods Inc Process for killing salmonella in fish meal
US3852505A (en) * 1971-06-16 1974-12-03 Atlantic Corp Process for preparing shrimp
AR205612A1 (es) * 1972-09-21 1976-05-21 Unilever Nv Aparato para formar porciones unitarias de productos alimenticios congelados
US4301182A (en) * 1980-06-18 1981-11-17 Ralston Purina Company Process for producing a fish product
US4301181A (en) * 1980-06-18 1981-11-17 Ralston Purina Company Process for producing a fish product
US4474823A (en) * 1981-05-19 1984-10-02 Nippon Suisan Kaisha, Ltd. Method of forming fillets
FR2586341A1 (fr) * 1985-08-20 1987-02-27 Dexter Noelle Produits alimentaires pour bebes et tout jeunes enfants
EP0328881A1 (de) * 1988-01-23 1989-08-23 F. SCHOTTKE GMBH &amp; CO. KG Verfahren zum Herstellen eines reinen Fischproduktes, insbesondere aus Fischfilet
DE69617599T2 (de) * 1995-08-31 2002-05-02 Unilever N.V., Rotterdam Verfahren zur Behandlung von gefrorenen Blattgemüse-Portionen
US20100104708A1 (en) * 2008-10-23 2010-04-29 Rc Obert Food product stabilizer system
DK3437489T3 (da) * 2016-03-30 2021-01-11 Nippon Suisan Kaisha Ltd Fremgangsmåde til fremstilling af frosset, hakket fiskekød

Also Published As

Publication number Publication date
DE1767079A1 (de) 1972-04-20
DK135782C (no) 1977-11-28
US3579359A (en) 1971-05-18
GB1214667A (en) 1970-12-02
DK135782B (da) 1977-06-27

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US3032584A (en) p-bis-(2-chloroethyl) aminophenylalanine and the process for the production thereof
NO116064B (no)
US4110331A (en) Method of producing the hydrochloride of N-methyl piperidine-2-carboxylic acid-2,6-xylidide
NO135751B (no)
EP0023959B1 (en) Method of preparing optically active 4-hydroxy-3-methyl-2-(2-propynyl)-2-cyclopentenolone and intermediates therefor and the compounds thus obtained
KR20020056814A (ko) 이미다클로프리드의 제조방법
DE2165554A1 (de) Verfahren zur herstellung von 1,2,4triazin-5-on-derivaten
US2928871A (en) 1-terpenyl-3-arylsulfonylureas
US2459420A (en) beta-amino-alpha-chloroacrylonitriles and methods of preparation
US2540946A (en) Pyridoxal-histamine and processes for preparing the same
NO116063B (no)
CA2285360A1 (en) Process for preparing o-(3-amino-2-hydroxy-propyl)-hydroxymic acid halides
US3017427A (en) 4-amino-2-sulfamylbenzoic acid esters
NO116066B (no)
DE2505237A1 (de) Verfahren zur herstellung von benzoylpyridinen und ihren derivaten
NO116065B (no)
Cavill et al. A Synthesis of Alkylpyridines
US3257408A (en) 2-methyl-3-hydroxy-4-cyano-5-hydroxy-methylpyridine
SU644780A1 (ru) Способ получени п-нитрозоанилинов
US6160139A (en) Process for the oxidation of pseudodiosgenin diacetate to diosone for the production of 16-dehydropregnenolone acetate
US2878245A (en) Norleucine derivatives and process for producing same
DE2331044A1 (de) Diphenylmethan-derivate und verfahren zu deren herstellung
US2734903A (en) Thiocyanic esters of pyridine oxides
US6121492A (en) Method for preparing 2-trifluoro-methoxy-aniline
US2697096A (en) Processes for the production of substituted pyridinium compounds