NL7810390A - Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa. - Google Patents

Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa.

Info

Publication number
NL7810390A
NL7810390A NL7810390A NL7810390A NL7810390A NL 7810390 A NL7810390 A NL 7810390A NL 7810390 A NL7810390 A NL 7810390A NL 7810390 A NL7810390 A NL 7810390A NL 7810390 A NL7810390 A NL 7810390A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
tempering
chocolate mass
chocolate
mass
Prior art date
Application number
NL7810390A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Schokoladen Veb
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Schokoladen Veb filed Critical Schokoladen Veb
Publication of NL7810390A publication Critical patent/NL7810390A/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
NL7810390A 1977-11-02 1978-10-17 Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa. NL7810390A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD77201811A DD136570A1 (de) 1977-11-02 1977-11-02 Verfahren und vorrichtung zum temperieren von schok-ladenmasse

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7810390A true NL7810390A (nl) 1979-05-04

Family

ID=5510278

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7810390A NL7810390A (nl) 1977-11-02 1978-10-17 Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa.

Country Status (8)

Country Link
AU (1) AU523889B2 (xx)
BE (1) BE871672A (xx)
CH (1) CH635986A5 (xx)
DD (1) DD136570A1 (xx)
DK (1) DK151843C (xx)
IT (1) IT1100045B (xx)
LU (1) LU80416A1 (xx)
NL (1) NL7810390A (xx)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DD230418A3 (de) * 1983-03-07 1985-12-04 Schokoladenverarbeitungsmaschi Verfahren und vorrichtung zum temperieren von schokoladen- oder aehnl. fetthaltigen massen
NL8401037A (nl) * 1984-04-02 1985-11-01 Wiener Holding Mij Amsterdam B Inrichting voor het bereiden van chocolade.
DD241008A1 (de) * 1985-09-17 1986-11-26 Schokoladenverarbeitungsmaschi Verfahren zur messtechnischen erfassung des teilkristallinen zustands von schokoladenmassen
DD241009A1 (de) * 1985-09-17 1986-11-26 Schokoladenverarbeitungsmaschi Einrichtung zum steuern von kontinuierlich arbeitenden temperiermaschinen
DE4027429A1 (de) * 1990-08-30 1992-03-05 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen, insbesondere schokolademasse
EP2690966B8 (en) 2011-03-30 2023-11-08 Barry Callebaut AG Additive manufacturing system and method for printing customized chocolate confections
US8986767B2 (en) 2011-03-30 2015-03-24 Stratsys, Inc. Additive manufacturing system and method with interchangeable cartridges for printing customized chocolate confections

Also Published As

Publication number Publication date
DK486978A (da) 1979-05-08
CH635986A5 (en) 1983-05-13
DK151843B (da) 1988-01-11
AU4110778A (en) 1980-05-01
BE871672A (nl) 1979-04-30
AU523889B2 (en) 1982-08-19
IT1100045B (it) 1985-09-28
DD136570A1 (de) 1979-07-18
IT7829315A0 (it) 1978-10-31
DK151843C (da) 1988-06-06
LU80416A1 (de) 1979-05-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL176544B (nl) Inrichting voor het palettiseren en ontpalettiseren.
NL7809219A (nl) Werkwijze en inrichting voor het afgeven van een flexi- bel velvormig materiaal.
NL7702647A (nl) Analyse-inrichting en werkwijze voor het analy- seren.
NL7800671A (nl) Inrichting voor het toedienen van koekjes.
NL7706426A (nl) Inrichting voor het zetten van een fractuur.
NL7811989A (nl) Inrichting en werkwijze voor het aftasten van een grootheid.
NL7700521A (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van een con- servenblik en inrichting voor de uitvoering van deze werkwijze.
NL7808979A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vormen van een van een centrale opening voorzien deel.
NL7809596A (nl) Werkwijze voor het verankeren van elementen en inrich- ting ter uitvoering van deze werkwijze.
NL7808613A (nl) Micro-bollen en werkwijze voor het vervaardigen van de- ze micro-bollen.
NL7812504A (nl) Inrichting en werkwijze voor het trekken van glas- vezels.
NL7804793A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van een ritssluiting.
NL7801900A (nl) Entpolymeren, werkwijze voor het bereiden daar- van en apparaat voor het uitvoeren van deze werkwijze.
NL182621C (nl) Werkwijze voor het vervaardigen van een dialysator en de onder toepassing van deze werkwijze verkregen dialysatoren.
NL189708C (nl) Werkwijze voor het bereiden van canthaxanthine en werkwijze voor het bereiden van een daarvoor geschikt tussenprodukt.
NL7803184A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van vliezen.
NL7804191A (nl) Werkwijze voor het binden van de rug van een boekwerk en inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze.
NL7806475A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een suikerstroop en substraat ten gebruike daarbij.
NL7801340A (nl) Werkwijze en inrichting voor het bereiden van kooks.
NL7711355A (nl) Inrichting en werkwijze voor het aanvatten van een zak.
NL7812365A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van houders.
NL7806133A (nl) Werkwijze en inrichting voor het behandelen van een buisvormig breisel.
NL7810390A (nl) Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa.
NL7808812A (nl) Werkwijze en inrichting voor het beoefenen van het golfspel.
NL7712816A (nl) Werkwijze en inrichting voor het kalibreren van de tijdbasis van een weergeefinrichting.

Legal Events

Date Code Title Description
BV The patent application has lapsed