BE871672A - Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa - Google Patents

Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa

Info

Publication number
BE871672A
BE871672A BE2057389A BE2057389A BE871672A BE 871672 A BE871672 A BE 871672A BE 2057389 A BE2057389 A BE 2057389A BE 2057389 A BE2057389 A BE 2057389A BE 871672 A BE871672 A BE 871672A
Authority
BE
Belgium
Prior art keywords
tempering
chocolate mass
chocolate
mass
Prior art date
Application number
BE2057389A
Other languages
English (en)
Dutch (nl)
Original Assignee
Schokoladen Veb
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Schokoladen Veb filed Critical Schokoladen Veb
Publication of BE871672A publication Critical patent/BE871672A/xx

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/18—Apparatus for conditioning chocolate masses for moulding

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Confectionery (AREA)
BE2057389A 1977-11-02 1978-10-31 Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa BE871672A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DD77201811A DD136570A1 (de) 1977-11-02 1977-11-02 Verfahren und vorrichtung zum temperieren von schok-ladenmasse

Publications (1)

Publication Number Publication Date
BE871672A true BE871672A (nl) 1979-04-30

Family

ID=5510278

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
BE2057389A BE871672A (nl) 1977-11-02 1978-10-31 Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa

Country Status (8)

Country Link
AU (1) AU523889B2 (xx)
BE (1) BE871672A (xx)
CH (1) CH635986A5 (xx)
DD (1) DD136570A1 (xx)
DK (1) DK151843C (xx)
IT (1) IT1100045B (xx)
LU (1) LU80416A1 (xx)
NL (1) NL7810390A (xx)

Families Citing this family (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DD230418A3 (de) * 1983-03-07 1985-12-04 Schokoladenverarbeitungsmaschi Verfahren und vorrichtung zum temperieren von schokoladen- oder aehnl. fetthaltigen massen
NL8401037A (nl) * 1984-04-02 1985-11-01 Wiener Holding Mij Amsterdam B Inrichting voor het bereiden van chocolade.
DD241008A1 (de) * 1985-09-17 1986-11-26 Schokoladenverarbeitungsmaschi Verfahren zur messtechnischen erfassung des teilkristallinen zustands von schokoladenmassen
DD241009A1 (de) * 1985-09-17 1986-11-26 Schokoladenverarbeitungsmaschi Einrichtung zum steuern von kontinuierlich arbeitenden temperiermaschinen
DE4027429A1 (de) * 1990-08-30 1992-03-05 Sollich Gmbh & Co Kg Verfahren und vorrichtung zum kontinuierlichen temperieren von zu verarbeitenden kakaobutterhaltigen oder aehnlichen fetthaltigen massen, insbesondere schokolademasse
EP2690966B8 (en) 2011-03-30 2023-11-08 Barry Callebaut AG Additive manufacturing system and method for printing customized chocolate confections
US8986767B2 (en) 2011-03-30 2015-03-24 Stratsys, Inc. Additive manufacturing system and method with interchangeable cartridges for printing customized chocolate confections

Also Published As

Publication number Publication date
AU523889B2 (en) 1982-08-19
DD136570A1 (de) 1979-07-18
DK486978A (da) 1979-05-08
CH635986A5 (en) 1983-05-13
NL7810390A (nl) 1979-05-04
LU80416A1 (de) 1979-05-16
IT7829315A0 (it) 1978-10-31
AU4110778A (en) 1980-05-01
DK151843C (da) 1988-06-06
IT1100045B (it) 1985-09-28
DK151843B (da) 1988-01-11

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7809219A (nl) Werkwijze en inrichting voor het afgeven van een flexi- bel velvormig materiaal.
NL7805031A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van beeldcombinaties.
NL7806676A (nl) Inrichting voor het palettiseren en ontpalettiseren.
NL7702647A (nl) Analyse-inrichting en werkwijze voor het analy- seren.
NL7811989A (nl) Inrichting en werkwijze voor het aftasten van een grootheid.
JPS5481893A (en) Method and device for xxray analysis
NL7712371A (nl) Werkwijze en apparaat voor het bevestigen van inrichtingen op een substraat.
NL7809596A (nl) Werkwijze voor het verankeren van elementen en inrich- ting ter uitvoering van deze werkwijze.
NL7807918A (nl) Werkwijze en inrichting voor het zichtbaar maken van signalen.
NL7812504A (nl) Inrichting en werkwijze voor het trekken van glas- vezels.
NL7804793A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van een ritssluiting.
NL7808713A (nl) Werkwijze en inrichting voor het aanbrengen van bevestigingsorganen.
BE867193A (nl) Werkwijze en apparaat voor het voorspellen van metallografische strukturen
NL7803184A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van vliezen.
NL7804191A (nl) Werkwijze voor het binden van de rug van een boekwerk en inrichting voor het uitvoeren van de werkwijze.
NL7801340A (nl) Werkwijze en inrichting voor het bereiden van kooks.
NL7806475A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een suikerstroop en substraat ten gebruike daarbij.
NL7811391A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van tandwielen.
BE871672A (nl) Werkwijze en inrichting voor het tempereren van een chocolademassa
NL7812365A (nl) Werkwijze en inrichting voor het vervaardigen van houders.
NL7806133A (nl) Werkwijze en inrichting voor het behandelen van een buisvormig breisel.
NL7808812A (nl) Werkwijze en inrichting voor het beoefenen van het golfspel.
NL7712816A (nl) Werkwijze en inrichting voor het kalibreren van de tijdbasis van een weergeefinrichting.
NL7714454A (nl) Werkwijze en inrichting voor het opslaan van vezels.
NL7810353A (nl) Werkwijze en inrichting voor het voorbevochtigen en openen van een tabaksbaal.

Legal Events

Date Code Title Description
RE Patent lapsed

Owner name: VEB SCHOKOLADEN-VERARBEITUNGSMASCHINEN

Effective date: 19891031