NL168398B - Werkwijze ter bereiding van een opgeklopt roomprodukt. - Google Patents

Werkwijze ter bereiding van een opgeklopt roomprodukt.

Info

Publication number
NL168398B
NL168398B NL7411546.A NL7411546A NL168398B NL 168398 B NL168398 B NL 168398B NL 7411546 A NL7411546 A NL 7411546A NL 168398 B NL168398 B NL 168398B
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
preparing
whipped cream
cream product
product
whipped
Prior art date
Application number
NL7411546.A
Other languages
English (en)
Other versions
NL7411546A (nl
Inventor
Wietse Van Dijk
Adriaan Cornelis Kweldam
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of NL7411546A publication Critical patent/NL7411546A/nl
Publication of NL168398B publication Critical patent/NL168398B/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/13—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using additives
    • A23C9/1307—Milk products or derivatives; Fruit or vegetable juices; Sugars, sugar alcohols, sweeteners; Oligosaccharides; Organic acids or salts thereof or acidifying agents; Flavours, dyes or pigments; Inert or aerosol gases; Carbonation methods
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C13/00—Cream; Cream preparations; Making thereof
    • A23C13/12—Cream preparations
    • A23C13/14—Cream preparations containing milk products or non-fat milk components
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C2210/00—Physical treatment of dairy products
    • A23C2210/30—Whipping, foaming, frothing or aerating dairy products

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Grain Derivatives (AREA)
NL7411546.A 1973-08-31 1974-08-30 Werkwijze ter bereiding van een opgeklopt roomprodukt. NL168398B (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
GB4101373A GB1476309A (en) 1973-08-31 1973-08-31 Acid cream-like topping

Publications (2)

Publication Number Publication Date
NL7411546A NL7411546A (nl) 1975-03-04
NL168398B true NL168398B (nl) 1981-11-16

Family

ID=10417698

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7411546.A NL168398B (nl) 1973-08-31 1974-08-30 Werkwijze ter bereiding van een opgeklopt roomprodukt.

Country Status (7)

Country Link
BE (1) BE819242A (nl)
DE (1) DE2441643C3 (nl)
FI (1) FI254174A (nl)
FR (1) FR2242033B1 (nl)
GB (1) GB1476309A (nl)
NL (1) NL168398B (nl)
SE (1) SE7411042L (nl)

Families Citing this family (18)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
NL8005515A (nl) * 1980-10-06 1982-05-03 Dmv Campina Bv Werkwijze ter bereiding van een houdbare op mayonaise gelijkende dressing.
US4374155A (en) 1981-03-02 1983-02-15 Merck & Co. Inc. Yogurt milk shake
SE433559C (sv) * 1982-11-12 1986-01-14 Skanemejerier Ekonomisk Foreni Förfarande för framställning av vispbar grädde med låg fetthalt
NL8400121A (nl) * 1984-01-13 1985-08-01 Holland Melkunie Opklopbare, niet-gehomogeniseerde room met een vetgehalte van 20 tot 30 gew. %.
NL193652C (nl) * 1986-08-19 2000-06-06 Ferrero Ohg Zoete lekkernij en werkwijze voor de bereiding daarvan.
GB8725099D0 (en) * 1987-10-27 1987-12-02 United Biscuits Ltd Whipping cream
DK203090A (da) * 1990-02-28 1991-08-29 Sitia Yomo Spa Maelkeagtig mousse, dens tilberedning og anvendelse
IT1244691B (it) * 1991-01-29 1994-08-08 Sitia Yomo Spa Mousse lattea, suo impiego per preparare dessert e dessert cosi' ottenuti
CA2123540A1 (en) * 1993-05-27 1994-11-28 Timothy E. Galloway Making condensed sweetened dairy concentrates, and products made
NL1001689C2 (nl) * 1995-11-17 1997-05-21 Ver Coop Melkind Luchtig zuur voedingsmiddel en werkwijze ter bereiding van een dergelijk voedingsmiddel.
FR2754431B1 (fr) * 1996-10-11 1998-12-11 Ponthier Sa Procede de fabrication de mousses alimentaires, mousses obtenues par ce procede, preparations pour la fabrication de ces mousses et procedes de fabrication de ces preparations
AT1942U1 (de) * 1997-03-25 1998-02-25 Hama Foodservice Gmbh Milchprodukt
WO1999027796A1 (fr) * 1997-11-26 1999-06-10 Societe Des Produits Nestle S.A. Composition a base de fromage frais
US6352734B1 (en) * 1999-02-25 2002-03-05 Dreyer's Grand Ice Cream, Inc. Frozen dairy products and methods of production
US6372280B1 (en) * 1999-11-02 2002-04-16 Kraft Foods, Inc. Stable foams in a high acid environment
FR2850534B1 (fr) * 2003-02-03 2007-04-20 Gervais Danone Sa Yoghourt de structure bimodale et procede de preparation
NL1026539C2 (nl) * 2004-07-01 2006-01-03 Friesland Brands Bv Schenkbare zure producten.
FI128499B (en) * 2013-10-17 2020-06-30 Valio Oy Method for making a foamed dairy product

Family Cites Families (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
GB190427854A (en) * 1904-12-20 1905-11-30 William Phillips Thompson A Process for Making Cream Poor in Fat and Adapted to be Whipped.

Also Published As

Publication number Publication date
FR2242033A1 (nl) 1975-03-28
NL7411546A (nl) 1975-03-04
FI254174A (nl) 1975-03-01
DE2441643A1 (de) 1975-03-13
SE7411042L (nl) 1975-03-03
DE2441643C3 (de) 1981-08-13
BE819242A (fr) 1975-02-27
DE2441643B2 (de) 1980-10-02
GB1476309A (en) 1977-06-10
FR2242033B1 (nl) 1977-10-07

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7412901A (nl) Werkwijze ter bereiding van een tretinoine-be- nde creme-emulsie.
NL7409302A (nl) Werkwijze ter bereiding van een menthylester.
NL179975B (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel.
NL168398B (nl) Werkwijze ter bereiding van een opgeklopt roomprodukt.
NL7506887A (nl) Werkwijze ter bereiding van een oplosbaar thee- produkt.
NL7504246A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geleiachtig voedingsmiddel.
NL179656C (nl) Werkwijze ter bereiding van een wasmiddel.
NL7706381A (nl) Werkwijze ter bereiding van een plantaardig eiwitprodukt.
NL7402064A (nl) Werkwijze ter bereiding van een nagebootst vleesprodukt.
NL7412343A (nl) Werkwijze ter bereiding van een smaakmiddel.
NL7415163A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met analgetische werking.
NL168703C (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel.
NL7312324A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel, zo verkreggeneesmiddel en werkwijze ter bereiding van daarvoor ge-schikte geneeskrachtige verbindingen.
NL7415315A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met neuro-psychotrope werking.
NL180745C (nl) Werkwijze voor de bereiding van nitrohalogeenaromaten.
NL7504204A (nl) Werkwijze ter bereiding van een bekleed bevro- ren voedingsmiddelprodukt.
NL7416224A (nl) Werkwijze ter bereiding van een celvormig schuim, alsmede aldus vervaardigd schuimprodukt.
NL180217C (nl) Werkwijze ter bereiding van een 7beta-amino-7alfa-methoxy-3-cefem-4-carbonzuurester.
NL159580B (nl) Werkwijze ter bereiding van een farmaceutisch preparaat.
NL7604136A (nl) Werkwijze ter bereiding van een meelverbeterend middel.
NL7415663A (nl) Werkwijze ter bereiding van een vetsamen- stelling.
NL7412058A (nl) Werkwijze ter bereiding van een desinfectie- en conserveringsmiddel.
NL7504365A (nl) Werkwijze ter bereiding van een nieuw proteine- produkt.
NL7412493A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een voedings- produkt voor herkauwers.
NL7412059A (nl) Werkwijze ter bereiding van een desinfectie- en conserveringsmiddel.

Legal Events

Date Code Title Description
R1B Notice of opposition during period of laying open
R2I Withdrawn after publication
BI The patent application has been withdrawn