NL7402064A - Werkwijze ter bereiding van een nagebootst vleesprodukt. - Google Patents

Werkwijze ter bereiding van een nagebootst vleesprodukt.

Info

Publication number
NL7402064A
NL7402064A NL7402064A NL7402064A NL7402064A NL 7402064 A NL7402064 A NL 7402064A NL 7402064 A NL7402064 A NL 7402064A NL 7402064 A NL7402064 A NL 7402064A NL 7402064 A NL7402064 A NL 7402064A
Authority
NL
Netherlands
Prior art keywords
painted
preparing
meat product
meat
product
Prior art date
Application number
NL7402064A
Other languages
English (en)
Original Assignee
Quaker Oats Co
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Quaker Oats Co filed Critical Quaker Oats Co
Publication of NL7402064A publication Critical patent/NL7402064A/nl

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/22—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising
    • A23J3/26—Working-up of proteins for foodstuffs by texturising using extrusion or expansion
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S426/00—Food or edible material: processes, compositions, and products
    • Y10S426/802—Simulated animal flesh

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Formation And Processing Of Food Products (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
NL7402064A 1973-08-22 1974-02-14 Werkwijze ter bereiding van een nagebootst vleesprodukt. NL7402064A (nl)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US390365A US3904775A (en) 1973-08-22 1973-08-22 Process for production of a simulated meat product

Publications (1)

Publication Number Publication Date
NL7402064A true NL7402064A (nl) 1975-02-25

Family

ID=23542189

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
NL7402064A NL7402064A (nl) 1973-08-22 1974-02-14 Werkwijze ter bereiding van een nagebootst vleesprodukt.

Country Status (11)

Country Link
US (1) US3904775A (nl)
JP (1) JPS5049462A (nl)
AU (1) AU6566774A (nl)
BE (1) BE812284A (nl)
DE (1) DE2408203A1 (nl)
DK (1) DK80374A (nl)
FR (1) FR2241258B3 (nl)
GB (1) GB1453800A (nl)
IT (1) IT1002903B (nl)
NL (1) NL7402064A (nl)
SE (1) SE7402053L (nl)

Families Citing this family (14)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4103034A (en) * 1974-10-18 1978-07-25 Nabisco, Inc. Process for production of textured protein flakes
US4156028A (en) * 1975-02-12 1979-05-22 Societe D'assistance Technique Pour Produits Nestle S.A. Process for producing proteinic filaments of high nutritive value
JPS539345A (en) * 1976-07-09 1978-01-27 Ajinomoto Kk Method of producing protein food
AU527766B2 (en) * 1977-08-15 1983-03-24 Kliem Foods Pty. Ltd Production of food from blood
EP0071331A3 (en) * 1981-07-29 1983-07-06 Ralston Purina Company A process for preparing a soft moist food product
IT1157332B (it) * 1982-11-03 1987-02-11 Aldo Ferrero Procedimento per ottenere proteine di soia leggere croccanti di gradevole sapore anche se successivamente ridotte in farina e prodotto cosi' ottenuto
US4440798A (en) * 1982-11-08 1984-04-03 Nabisco Brands, Inc. Low cost texturized vegetable protein
CA2140298C (en) * 1994-01-14 1998-12-08 Thomas L. Meade Rumen by-pass feed supplement
US6773739B2 (en) * 2002-08-30 2004-08-10 Wenger Manufacturing, Inc Method and apparatus for extrusion of food products including back pressure valve/diverter
US8685485B2 (en) * 2006-05-19 2014-04-01 Solae, Llc Protein composition and its use in restructured meat and food products
US20150037487A1 (en) * 2013-08-01 2015-02-05 Nestec Sa Feather based comestible compositions and methods for making such compositions
CN106036913A (zh) * 2016-06-02 2016-10-26 甘肃普罗生物科技有限公司 一种酪蛋白酸钙的生产方法
EP3939436A1 (en) 2020-07-17 2022-01-19 ABB Schweiz AG Supervisory machine intelligence controls for production of meat substitutes
FI130756B1 (en) 2021-01-20 2024-02-27 Valio Oy Meat substitute food product and method for its preparation

Family Cites Families (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3142571A (en) * 1962-03-07 1964-07-28 Swift & Co Method for producing a soybean protein product and the resulting product
US3440054A (en) * 1964-03-05 1969-04-22 Griffith Laboratories Production of proteinates
US3537859A (en) * 1966-05-02 1970-11-03 Archer Daniels Midland Co Protein food product and process

Also Published As

Publication number Publication date
GB1453800A (en) 1976-10-27
SE7402053L (nl) 1975-02-24
AU6566774A (en) 1975-08-21
BE812284A (fr) 1974-09-16
DE2408203A1 (de) 1975-03-06
IT1002903B (it) 1976-05-20
DK80374A (nl) 1975-04-21
FR2241258B3 (nl) 1976-12-24
JPS5049462A (nl) 1975-05-02
US3904775A (en) 1975-09-09
FR2241258A1 (nl) 1975-03-21

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NL7409302A (nl) Werkwijze ter bereiding van een menthylester.
NL7412901A (nl) Werkwijze ter bereiding van een tretinoine-be- nde creme-emulsie.
NL7402683A (nl) Werkwijze ter bereiding van een voor consumptie gereed graanprodukt.
NL7509218A (nl) Werkwijze ter bereiding van een vleessubstituut.
NL168398B (nl) Werkwijze ter bereiding van een opgeklopt roomprodukt.
NL7402064A (nl) Werkwijze ter bereiding van een nagebootst vleesprodukt.
NL7412343A (nl) Werkwijze ter bereiding van een smaakmiddel.
NL7415163A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met analgetische werking.
NL160479C (nl) Werkwijze ter bereiding van een gedehydrateerd vleesprodukt.
NL7415315A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel met neuro-psychotrope werking.
NL168703C (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel.
NL7312324A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel, zo verkreggeneesmiddel en werkwijze ter bereiding van daarvoor ge-schikte geneeskrachtige verbindingen.
NL7415847A (nl) Werkwijze ter bereiding van een diketonderivaat.
NL7415846A (nl) Werkwijze ter bereiding van een diketonderivaat.
NL7504204A (nl) Werkwijze ter bereiding van een bekleed bevro- ren voedingsmiddelprodukt.
NL180217C (nl) Werkwijze ter bereiding van een 7beta-amino-7alfa-methoxy-3-cefem-4-carbonzuurester.
NL7512097A (nl) Werkwijze ter bereiding van een zelf-sterilise- rend explosief product.
NL159580B (nl) Werkwijze ter bereiding van een farmaceutisch preparaat.
NL7604136A (nl) Werkwijze ter bereiding van een meelverbeterend middel.
NL7410748A (nl) Werkwijze ter bereiding van een herbicide middel.
NL7412058A (nl) Werkwijze ter bereiding van een desinfectie- en conserveringsmiddel.
NL7415663A (nl) Werkwijze ter bereiding van een vetsamen- stelling.
NL7412571A (nl) Werkwijze ter bereiding van een rookwaar-samen- stelling.
NL7411702A (nl) Werkwijze ter bereiding van een geneesmiddel, alsmede werkwijze ter bereiding van nieuwe butyramideverbindingen.
NL7412493A (nl) Werkwijze voor de bereiding van een voedings- produkt voor herkauwers.