NL1004275C2 - Werkwijze en inrichting voor het keuren van pluimvee. - Google Patents

Description

Korte aanduiding : Werkwijze en inrichting voor het keuren van pluim vee.

De uitvinding heeft betrekking op een werkwijze voor het 5 keuren van pluimvee, waarbij het pluimvee met behulp van een transporteur wordt verplaatst langs een keurstation, dat door ten minste een keurmeester wordt bemand.

Een dergelijke werkwijze alsmede inrichting voor het uitvoeren van een dergelijke werkwijze is te ontnemen uit de Neder-10 landse octrooiaanvrage 9101484. Zoals ook uit deze publikatie is te ontnemen worden in pluimveeslachterijen of dergelijke de dieren gebruikelijk getransporteerd met behulp van transporteurs, bijvoorbeeld kettingtransporteurs, waaraan de dieren op regelmatige afstand van elkaar worden opgehangen. Daarbij kan een goed functioneren van de 15 keurmeester slechts worden gegarandeerd, indien per tijdseenheid niet meer dan een bepaald aantal dieren door het keurstation worden gevoerd. Aangenomen wordt, dat bijvoorbeeld bij het keuren van te slachten kuikens nog een goede keuring door een keurmeester kan plaatsvinden indien ± 100 stuks pluimvee/minuut langs het keurstation 20 worden gevoerd. Bij een gebruikelijke uitvoering van een transporteur met een gebruikelijke tussenafstand tussen de opeenvolgende dieren komt dit neer op een lineaire snelheid van de transporteur van 15,3 m/min-16,7 m/min.

Het inzetten van meerdere keurmeesters, die worden opge-25 steld bij banen, die een keurstation rechtlijnig passeren en waarbij iedere keurmeester een deel van de toegevoerde produkten moet keuren laat slechts een beperkte opvoer van de snelheid van de transporteur toe.

Met de uitvinding wordt beoogd een werkwijze van boven-30 genoemde soort te verkrijgen, waarbij onder het handhaven van een effectieve keuring de verplaatsingssnelheid van de transporteur en daarmede het aantal per tijdseenheid te keuren dieren onder gebruikmaking van meer dan één keurmeester op eenvoudige wijze kan worden vergroot.

35 Volgens de uitvinding kan dit worden bereikt doordat men ter hoogte van het keurstation ten minste twee op afstand van elkaar 1004275 2 opgestelde keurmeesters langs en in dezelfde richting als de transporteur verplaatst met een snelheid, die lager is dan de snelheid waarmede het pluimvee ter hoogte van het keurstation door de transporteur wordt verplaatst.

5 Bij toepassing van de werkwijze volgens de uitvinding kan men bijvoorbeeld ter hoogte van het baandeel van de transporteur waar de keuring moet plaatsvinden de transporteur verplaatsen met een snelheid van ± 32 m/min, hetgeen bij de gebruikelijke transporteurs zal overeenkomen met een verplaatsing van 200 stuks pluimvee/min langs 10 het keurstation, terwijl men de keurmeesters met een snelheid van ± 16 m/min langs dit baandeel beweegt. Het zal duidelijk zijn, dat dan de relatieve snelheid waarmede dieren langs de keurmeesters worden bewogen weer ± 16 m/min zal bedragen waardoor de werkomstandigheden voor de keurmeester gelijk zijn aan de bovengeschetste gebruikelijke 15 werkwijze, waarbij de te onderzoeken dieren in een keurstation rechtlijnig langs de keurmeester worden verplaatst met een snelheid van ± 16 m/min. In het kader van deze beschrijving moet men onder de aanduiding "geslachte dieren" verstaan karkassen met de daarbij behorende organenpaketten.

20 De snelheid van de transporteur en daarmede de verwerkings snelheid van de dieren kan dus aanzienlijk worden opgevoerd.

Een verder aspect van de uitvinding heeft betrekking op een inrichting voor het keuren van pluimvee voorzien van een transporteur waaraan tijdens bedrijf de te onderzoeken dieren op regelmatige 25 afstand van elkaar zijn opgehangen en voorzien van middelen met behulp waarvan tijdens bedrijf de transporteur langs een opneemorgaan kan worden bewogen.

Met de uitvinding wordt beoogd een dergelijke inrichting te verkrijgen, die geschikt is voor het uitvoeren van de hierboven 30 geschetste werkwijze.

Volgens de uitvinding kan dit worden bereikt doordat het keurstation een opneemorgaan omvat waarop meer dan één keurmeester kan plaatsnemen, waarbij het opneemorgaan zodanig uitgevoerd en tijdens bedrijf variabel aan te drijven is, dat met behulp van het opneem-35 orgaan de keurmeesters langs een gesloten baan kunnen worden verplaatst, welke baan over ten minste een deel van zijn lengte ten 1004275 3 minste nagenoeg evenwijdig verloopt aan een deel van de verplaatsings-baan van de transporteur, terwijl de aandrijving van de transporteur en de aandrijving van het opneemorgaan van het keurstation zodanig zijn uitgevoerd, dat tijdens bedrijf de verplaatsingssnelheid van het 5 pluimvee ter hoogte van het keurstation groter is dan de verplaatsingssnelheid van de keurmeesters, die met behulp van het opneemorgaan ter hoogte van het keurstation ten minste nagenoeg evenwijdig aan de transporteur en in dezelfde richting als de transporteur worden verplaatst.

10 De uitvinding zal hieronder nader worden uiteengezet aan de hand van bijgaande schematische figuur waarin schematisch een bovenaanzicht op een inrichting volgens de uitvinding is weergegeven.

De schematisch in de figuur weergegeven inrichting omvat een op zich bekende en in pluimveeslachterijen algemeen gebruikelijke 15 transporteur 1, die veelal wordt gevormd door een transportketting, waaraan op regelmatige afstand van elkaar haken of dergelijke organen zijn aangebracht, welke het mogelijk maken om aan de transporteur geslachte dieren, bijvoorbeeld kuikens, op te hangen. Verder omvat de inrichting in een keurstation 2, waarlangs tijdens bedrijf de ge-20 slachte dieren met de transporteur 1 worden getransporteerd, een opneemorgaan 3, dat in het weergegeven uitvoeringsvoorbeeld wordt gevormd door een in hoofdzaak ronde tafel, die tijdens bedrijf om zijn verticale hartlijn in draaiing te brengen is in de richting volgens pijl Vj. Op de tafel zijn op regelmatige afstand van elkaar middelen 25 aangebracht, waarop keurmeesters plaats kunnen nemen, zodat de op regelmatige afstand van elkaar op de tafel 3 staande of zittende keurmeesters tijdens bedrijf in de richting volgens pijl Vj kunnen worden verplaatst.

Zoals verder uit de figuur duidelijk zal zijn is de 30 transporteur 1 zodanig in een bocht geleid, dat de transporteur zich over een deel van de door de transporteur tijdens bedrijf doorlopen baan min of meer concentrisch om de hartlijn van de tafel 3 en nabij de buitenomtrek van de tafel uitstrekt. Daarbij kan de transporteur 1 tijdens bedrijf met behulp van niet nader weergegeven aandrijfmiddelen 35 in de richting volgens pijl V2 worden verplaatst.

1004275 4

Het zal duidelijk zijn, dat indien de snelheid, waarmede de zich op de tafel 3 bevindende keurmeesters in de richting volgens pijl V, worden verplaatst lager is, dan de snelheid waarmede de door de transporteur 1 ondersteunde dieren in de richting volgens pijl V? 5 worden verplaatst de dieren met het verschil tussen beide boven genoemde snelheden in de richting volgens pijl V2 langs de keurmeesters, die zich op het door de tafel 3 gevormde opneemorgaan van het keurstation bevinden, zullen bewegen. Zodoende wordt bewerkstelligd, dat ook bij het verplaatsen van de dieren met een ver-10 houdingsgewijs grote snelheid de dieren met een aanzienlijk lagere snelheid dan de verplaatsingssnelheid van de transporteur 1 langs de keurmeesters worden verplaatst. Iedere keurmeester zal dan een bepaalde groep van de aan de transporteur hangende dieren controleren. Door toepassing van de constructie volgens de uitvinding kan dus 15 worden bewerkstelligd, dat de doorvoercapaciteit van de dieren op een hoge waarde kan worden gebracht, terwijl toch onder gebruikmaking van eenvoudige middelen een effectieve keuring van de dieren kan worden bewerkstelligd. Het bordes waarop de keurmeester(s) is of zijn geplaatst kan in hoogte verstelbaar zijn.

20 Het zal duidelijk zijn, dat in plaats van langs een cirkel vormige baan de transporteurs ook langs een andere baan, bijvoorbeeld een ellipsvormige baan kan worden geleid, waarbij dan de keurmeesters langs een daaraan aangepaste baan zullen worden verplaatst.

1004275

Claims (5)

1. Werkwijze voor het keuren van pluimvee, waarbij het pluimvee met behulp van een transporteur wordt verplaatst langs een 5 keurstation, dat door ten minste een keurmeester wordt bemand, met het kenmerk, dat men ter hoogte van het keurstation ten minste twee op afstand van elkaar opgestelde keurmeesters langs en in dezelfde richting als de transporteur verplaatst met een snelheid, die lager is dan de snelheid waarmede het pluimvee ter hoogte van het keurstation 10 door de transporteur wordt verplaatst.

2. Werkwijze volgens conclusie 1, met het kenmerk, dat men ter hoogte van het keurstation de transporteur langs een ten minste nagenoeg cirkel vormige baan verplaatst en men de keurmeesters eveneens langs een ten minste nagenoeg cirkelvormige baan verplaatst.

3. Werkwijze volgens conclusie 1 of 2, met het kenmerk, dat men de keurmeesters verplaatst met een zodanige snelheid, dat de effectieve keursnelheid ligt beneden de maximale wettelijke grens.

4. Inrichting voor het keuren van pluimvee voorzien van een transporteur waaraan tijdens bedrijf de te onderzoeken dieren op 20 regelmatige afstand van elkaar zijn opgehangen en van middelen met behulp waarvan tijdens bedrijf de transporteur langs een verplaats ingsbaan kan worden bewogen, met het kenmerk, dat het keurstation een opneemorgaan omvat, waarop meer dan een keurmeester kan plaatsnemen, waarbij het opneemorgaan zodanig uitgevoerd en tijdens 25 bedrijf aan te drijven is, dat met behulp van het opneemorgaan de keurmeesters langs een gesloten baan kunnen worden verplaatst, welke ten minste over een deel van zijn lengte ten minste nagenoeg evenwijdig verloopt aan een deel van de verplaatsingsbaan van de transporteur, terwijl de aandrijving van de transporteur en de aandrijving 30 van het opneemorgaan van het keurstation zodanig zijn uitgevoerd, dat tijdens bedrijf de verplaatsingssnelheid van het pluimvee ter hoogte van het keurstation groter is dan de verplaatsingssnelheid van de keurmeesters, die met behulp van het opneemorgaan ter hoogte van het keurstation ten minste nagenoeg evenwijdig aan de transporteur en in 35 dezelfde richting als de transporteurs worden verplaatst. 1004275

5. Inrichting volgens conclusie 4, met het kenmerk, dat het opneemorgaan wordt gevormd door een om een verticale draaiingsas draaibare, ten minste nagenoeg ronde tafel, terwijl de transporteur nabij de buitenomtrek van de tafel ten minste nagenoeg concentrisch om 5 de draaiingsas van de tafel wordt geleid. 1004275