MXPA00000104A

MXPA00000104A - Aparato de trabajo para agitar o desmenuzar productos alimenticios.

Info

Publication number: MXPA00000104A
Application number: MXPA00000104A
Authority: MX
Inventors: Mariano Penaranda
Original assignee: Braun Gmbh
Priority date: 1997-07-09
Filing date: 1998-06-29
Publication date: 2002-10-23
Also published as: DE59804217D1; WO1999002082A1; US6186656B1; DE19729446A1; EP1094741B1; EP1094741A1; ES2178246T3; ATE217773T1

Abstract

Se presenta un aparato de trabajo para agitar o desmenuzar productos alimenticios con un arbol de trabajo, que esta montado en una caja de arbol en la zona de su extremo de impulsion y es acoplable con un motor de impulsion de una maquina de cocina. En la zona de su extremo de no impulsion esta montado el arbol (4) centricamente en un manguito de soporte (7) y esta fijado en la direccion axial y en su extremo de no impulsion esta fijada una parte de trabajo (6), donde la caja de arbol (2) en la zona del extremo de no impulsion del arbol (4) se transforma en una campana alojamiento (3) cuyo espacio interno esta separado del espacio interno de la caja de arbol (2) por medio de un placa de cubierta (18), que es atravesada hacia fuera por el extremo de no impulsion por una perforacion (24). En el manguito de soporte (7) esta puesto una parte portadora (8), que se apoya en la placa de cubierta (18) en su lado que apunta hacia el espacio interno de la caja de arbol (2), y cubre un saliente o prolongacion axialmente (17) de la placa de cubierta (18), y queda detenido en la direccion axial. Para un montaje sencillo y rapido asi como preciso esta la parte portadora (8) esta unida fijamente con la prolongacion (17) por medio de partes de fiador o cierre (19) de la placa de cubierta (18), formando la placa de cubierta (18), la parte portadora (8) y el manguito de soporte (7), puesto en el arbol de trabajo (4), un grupo constructivo manuable junto con el arbol de trabajo.

Description

APARAT DE TRABAJO PARA AGITAR O DESMENUZAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS DESCRIPCIÓN DB EA INVENCIÓN; La presente invención se refiere a un aparato de trabajo para agitar o desmenuzar productos alimenticios de - acuerdo con el concepto inicial de la reivindicación 1. Tal aparato de trabajo, como es conocido por la DE 44 36 092 Cl, posee una parte de caja en forma tubular extendida longitudinalmente, en donde entra un árbol de impulsión con cierta distancia a las paredes, y en cuya región inferior se encuentra una campana-alojamiento, en la cual gira una cuchilla fijada en el extremo del árbol de impulsión. La campana-alojamiento esta conectada a la parte -de caja de forma tubular con una placa de cubierta. La placa de cubierta esta hermetizada en su borde contra la pared de la caja por medio de un parte de hermetización circular. Con esta hermetización se consigue, que el producto alimenticio, que ha de elaborarse con el aparato, por ejemplo desmenuzándolo, haciéndolo puré o mezclándolo, no pueda penetrar en la parte de caja de forma tubular. También la hermetización debe impedir, que en la limpieza del aparato penetre agua de lavar en la caja. REF.: 32220 El árbol de trabajo esta montado en el lado opuesto de la placa de cubierta con respecto a la cuchilla en un manguito de soporte, que por su parte es recibido en una parte portadora. Esta parte portadora se apoya contra una prolongación o saliente de la placa de cubierta que rodea al árbol de trabajo de forma anular o contra el lado interno de la placa de trabajo, por otra parte queda en la zona de transferencia entre la parte de caja de forma tubular y la campana- alojamiento en el lado interno de la caja. La parte portadora abarca además un "elemento de hermetización en forma de campana, que termina en su borde en la parte de hermetización de forma anular, que hermetiza la placa de cubierta contra la campana-alojamiento. Para el montaje del aparato de trabajo , como se menciona anteriormente, primeramente 'el manguito de soporte se empuja sobre el árbol de trabajo y por medio de anillos de resorte se fija en dirección axial en los extremos del árbol de trabajo. A continuación la parte portadora se encaja en el manguito de soporte y se fija en el mismo. Esta unidad constructiva se pone entonces en la caja, donde la parte portadora se empuja en la caja del árbol de forma tubular, así como en un saliente de forma de escalón de la caja del árbol. Finalmente, sobre el extremo del árbol de trabajo se encaja un anillo de obturación, que hermetiza al árbol de trabajo contra la parte portadora o la placa de cubierta.

Como última parte se pone la placa de trabajo, la cual presenta por el lado interno un saliente de forma tubular, el cual posee una parte de cierre, que cierra o acopla en los salientes en forma de escalón de la caja de árbol o árbol. La placa de trabajo presiona con su lado interno contra el anillo de obturación por un lado, así como por otra parte, con su borde contra, la hermetización de forma anular de la parte portadora, para alcanzar una conexión hermética. Finalmente, la parte de trabajo por* ejemplo una cuchilla , se atornilla en el extremo del árbol. Como se aprecia por la explicación anterior del proceso de montaje, para el armado del aparato de trabajo, son necesarios múltiples pasos de montaje, para montar al árbol de trabajo en la caja, para ' hermetizar la campana alojamiento en contra de la caja del árbol por medio de la placa de cubierta y para finalmente fijar la herramienta de trabajo, ya que estas partes se ponen en la caja una después de la otra. La presente invención se propone la tarea de construir el aparato de trabajo para un mezclador de tal manera, que el proceso de montaje, como se conoce por los mezcladores o batidoras usuales, como se conoce por la DE 44 36 092 Cl, que se ha explicado, se simplifique o se haga mas fácil. Simultáneamente se alcance con partes constructivas » mas sencillas, posiciones de soporte iguales o mejores. La tarea anterior se cumple por medio de un aparato de trabajo de la especie señalada con las características de la reivindicación 1. Primeramente en el saliente de la placa de cubierta se pone la parte portadora y por medio de la parte de cierre se cierra. A continuación se pone el manguito de soporte, las partes individuales están conformadas de tal modo que agarran entre si y quedan unidas una con la otra de manera fija. A continuación se encaja el extremo del árbol de impulsión en el manguito de soporte de esa unidad y el árbol de trabajo se asegura allí. Este grupo constructivo forma una unidad premontada, que se coloca en un paso de trabajo final en la campana alojamiento. De esta manera las partes individuales, esto es la parte portadora, la placa .de cubierta, el manguito de soporte y el árbol o árbol de trabajo, se premontan fuera de la caja, y estas partes son perfectamente alcanzables, de modo que se asegura una colocación o asentamiento seguro, el cual puede probarse antes del montaje final en la caja. Igualmente se produce una estructura notablemente mas sencilla de las posiciones de soporte . Preferentemente la parte portadora esta construida de dos secciones esencialmente de forma tubular y con diferentes diámetros, con una superficie de respaldo en la zona de transición entre los dos secciones tubulares. La superficie de respaldo ofrece una posibilidad constructiva sencilla, que las partes de cierre o bloqueo estén coordinadas a la placa de cubierta, para trabar. Tal trabazón puede de acuerdo con la reivindicación 3, realizarse por medio de aberturas en la superficie de respaldo, a través de las cuales pueden extenderse tales partes de cerrojo. Partes de cerrojo o bloqueo como se han indicado anteriormente, pueden formarse por vastagos con extremos en forma de ganchos, donde esos extremos en forma de ganchos pueden pasar a través de las aberturas en la superficie de respaldo y engancharse en el borde de la abertura. Para alcanzar una retención segura y distribuir uniformemente las fuerzas alrededor de la periferia de .la parte portadora o del saliente de la placa de trabajo, se proveen preferentemente cuatro partes de bloqueo o cierre (Reivindicación 5) . Con el arreglo de acuerdo con la presente invención es suficiente, que de acuerdo con la reivindicación 6, el centrado y colocación del árbol de trabajo se realice sobre la placa de cubierta. Esto significa que el árbol de trabajo en la sección inferior de la caja de árbol se monta en la dicha caja, sin otro soporte.

Para obtener una buena hermetización y una retención segura de la placa de cubierta en la campana alojamiento y con esto también una fijación segura del grupo constructivo en la caja, preferentemente se adhiere o se sóida la placa de cubierta con su borde en la campana alojamiento (reivindicación 7). La soldadura se realiza por ejemplo por soldadura de ultrasonido o procedimientos de soldadura similares, para obtener una unión íntima entre la placa de cubierta y la caja. La estructura de la placa de cubierta con su saliente y la estructura de la parte portadora con la sección tubular inferior ofrecen la posibilidad de que, de acuerdo con la reivindicación 8, se agregue una guarnición de hermetización intermedia, y que la placa de cubierta en la zona de su perforación , a través de la cual pasa el árbol o árbol de trabajo, quede hermetizada contra el árbol de trabajo. Esta hermetización del árbol se pega simultáneamente entre esas partes, si éstas están unidas o trabadas, como se ha indicado anteriormente. Para asegurar el manguito de soporte contra un desplazamiento axial en la parte portadora, el manguito de soporte preferentemente de acuerdo con la reivindicación 9 , se provee con una tira que se apoye en una superficie de soporte de la parte portadora, construida de manera correspondiente . Esta tira debe construirse de acuerdo con la reivindicación 10 radialmente al árbol de trabajo. Para una seguridad adicional del manguito de trabajo pueden, de acuerdo con la reivindicación 11, proveerse elementos que encajen, los cuales fijen al manguito de soporte en la parte portadora. Tales elementos de encajamiento se prefieren, de acuerdo con la reivindicación 12, que estén coordinados a la parte portadora, los cuales están construidos como partes en forma de gancho (reivindicación 13) agarren por arriba la superficie frontal del manguito de soporte . Para que el árbol de trabajo este fijo exactamente en su colocación con respecto al manguito de soporte, antes de que la unidad constructiva, consistente de la placa de cubierta, de la parte portadora y del manguito de soporte, se monten en la caja, el manguito de soporte y el árbol de trabajo se fijan de un abultamiento, que se hace en el árbol de trabajo, como se indica en la reivindicación 15. Tal reborde o abultamiento queda formado preferentemente por un anillo de seguridad, que se fija en una ranura correspondiente en el árbol de trabajo (reivindicación 16) . Otras particularidades y características del aparato de trabajo de acuerdo con la invención se desprenden de la siguiente descripción de ejemplos de realización en referencia a los dibujos, donde muestra: La Figura 1 un corte a través del aparato de trabajo en forma de una batidora en la zona del extremo inferior de la caja de árbol y de la campana alojamiento a ella conectada de acuerdo con una primera forma de realización; I La Figura 2 una vista en explosión de la unidad constructiva puesta en la campana recipiente de la Figura 1; La Figura 3 muestra el arreglo de la Figura 2 ahora ya montado, que ha de colocarse en una caja; y La Figura 4 un corte correspondiente a la Figura 1, I que presenta una segunda forma de realización ? del aparato de trabajo. El aparato de trabajo , como se representa en la vista en corte de su extremo inferior en la figura 1, presenta una caja 1 con una caja de árbol de impulsión de forma tubular 2 y de una campana recipiente ensanchada allí conectada 3. En la caja 1 se ha introducido un árbol de trabajo 4 de tal modo, que su eje geométrico 5 quede centrado en la caja 2 de forma tubular del árbol de trabajo, y de la campana alojamiento 3. El árbol de trabajo 4 , que lleva en. el extremo impulsado una cuchilla 6, está introducido en un manguito de soporte 7, que por su parte se pone en una parte portadora 8. La parte portadora 8 abarca una sección 9 coordinada al extremo del lado de impulsión del árbol de trabajo 4 y una sección 10 de forma tubular inferior , que con respecto a la sección superior 9 presenta un diámetro mayor. En la zona de transición entre la sección superior 9 y la sección inferior 10 se ha formado una superficie de respaldo 11 que se extiende radialmente al eje 5 del árbol de trabajo 4. La sección superior 9 posee dos elementos de encaje opuestos 12 con partes en forma de gancho 13 en sus extremos libres, las cuales están dirigidos hacia adentro, esto es hacia el eje 5 del árbol de trabajo 4, y agarran una tira 14, que sobresale hacia afuera sobre la periferia externa del manguito de soporte 7, de modo que el manguito de soporte 7 queda asegurado contra un desplazamiento axial . Las partes individuales se representan, una vez mas, en perspectiva en las Figuras 2 y 3. Como se reconoce por la Figura 1, el manguito de soporte 7 esta asegurado contra un desplazamiento axial en el árbol de trabajo 4 por medio de un anillo de seguridad 15, I el cual entra en una ranura del árbol de trabajo 4, y por medio del anillo de seguridad 16, que correspondientemente está fijado en una ranura del árbol de trabajo 4, que por su parte respectivamente se apoyan en el lado frontal superior e inferior del manguito de soporte 7. La parte portadora 8 está detenida por su parte en un saliente o prolongación 17 de forma tubular, el cual se extiende desde el lado de no impulsión de una placa de cubierta 18, como también puede reconocerse en las Figuras 2 y 3. La placa de cubierta 18 sirve para que la campana alojamiento 3 quede hermetizada con respecto a la caja de árbol 2. El saliente de forma tubular 17 abarca cuatro piezas de cierre 19 con extremos en forma de gancho 20. El saliente en forma tubular 17 o los extremos en forma de gancho que allí se conectan 20, tienen tales dimensiones que se apoyan en la sección inferior 10. Los extremos en forma de gancho 20 pasan a través de aberturas 21 y cierran en el lado superior de la superficie de respaldo 11, de modo que la parte portadora 8 y la placa de cubierta 18 o sus saliente tubular 17 quedan firmemente unidos entre si. Como se reconoce en la Figura 1, la sección 9 de la parte portadora 8 está prolongada hacia el extremo de no impulsión del árbol de trabajo 4 o de la placa de cubierta 18 de modo que esa parte prolongada 22 cubra al saliente tubular 17. La parte prolongada 22 alcanza casi la placa de cubierta 18 , y entre esta parte prolongada 22 y el saliente tubular 17 se fija una hermetización de eje 23, la cual hermetiza la placa de cubierta 18 y el árbol de trabajo 4 en la zona de una perforación 24. El arreglo de montaje del árbol de trabajo 4 por medio de la placa de cubierta 18, de la parte portadora 8 y del manguito de soporte 7, que se pueden montar previamente, forman así, como se ha descrito anteriormente, y se aprecia en las particularidades de la Figura 2, una unidad, representada en la Figura 3. Para esto primeramente la placa de cubierta con su saliente tubular 17, se prepara, y la hermetización de árbol 23 se pone en el saliente de forma tubular 17. A continuación, como se muestra en las Figuras 2 y 3, la parte portadora 8 con su sección inferior 10 se empuja sobre el saliente tubular 17 de la placa de cubierta 18, de modo que los cuatro extremos en forma de gancho 20 de las partes de cierre 19 penetren en las cuatro aberturas 21 en la superficie de respaldo 11. Finalmente el manguito de soporte 7 se coloca sobre el árbol de trabajo 4 topando contra el anillo de seguridad superior 16 y asegurado con un anillo de seguridad inferior 15 contra un desplazamiento axial en el árbol de trabajo 4. Dado el caso podrían introducirse t intermediamente discos de guarnición 26. El árbol de trabajo 4 con el manguito de soporte 7 puesto arriba se encaja entonces en la abertura central de la sección superior 9 de la parte portadora 8, hasta que la tira 14 del manguito de soporte 7 llegue a apoyarse en la superficie extrema inclinada del elemento de encaje 12. Al seguirse empujando el manguito de soporte 7 en la sección superior 9 presionarán los elementos de encaje 12 uno contra el otro hasta que la tira 14 se cierre o trabe en las partes en forma de gancho 13. Al último la cuchilla 6 se pone en el extremo del árbol de trabajo 4, de modo que se produce la unidad constructiva pre-montada representada en la Figura 3. Este arreglo pre-montado se empuja desde el lado abierto de la campana alojamiento 3 en la caja 1 y se centra por medio de la placa de cubierta 18. La Figura 4 muestra otra forma de realización de un aparato de trabajo en una vista en corte, que corresponde a la vista en corte de la Figura 1, la cual en sus partes constructivas esenciales es idéntica con la forma de realización de la Figura 1. Por lo tanto se han usado para las partes iguales o similares las mismas cifras de referencia que para la representación en la Figura 1. En comparación a la forma de realización de la Figura 1, están modificados el manguito de apoyo 7 así como la sección 9 de la parte portadora 8. Mientras que en la forma de realización de la Figura 1, la tira 14 esta construida en el extremo superior por el lado de impulsión del manguito de soporte 7, el cual es tomado por arriba por las partes en forma de gancho 13 y de esta manera detenido en la parte portadora 8, en la forma de realización según la Figura 4 este manguito de soporte 7 está girado de tal modo, que la tira 14 del manguito de soporte 7 está dirigida hacia el extremo por el lado de no impulsión del árbol de trabajo 4, que porta la cuchilla 6. Para fijar el manguito de soporte 7 están las partes en forma de gancho 13, vistas en dirección radial, bastante desplazadas hacia el centro de la sección superior 9 de la parte portadora 8, de modo que así se apoyan en la tira 14. Se hace constar que con relación a esta fecha, el mejor método conocido por la solicitante para llevar a la práctica la citada invención, es el convencional para la manufactura de los productos a que la misma se refiere.

Claims

REIVINDICACIONES
Habiéndose descrito la invención como antecede, se reclama como propiedad lo contenido en las siguientes reivindicaciones : 1.- Aparato de trabajo para agitar o desmenuzar productos alimenticios con un árbol de trabajo que está puesto en una caja de árbol en la zona de su extremo de impulsión con un motor de impulsión de una máquina de cocina que es acoplable y que está montada en la zona de su extremo de trabajo de manera central en una caja de soporte y fijada en dirección axial y en su extremo de impulsión esta fijada una parte de trabajo, donde la caja de árbol en la zona del extremo de impulsión del árbol se transforma en una campana de alojamiento, cuyo espacio interno esta separado del espacio interno de la caja de árbol por una placa de cubierta, que penetra hacia afuera desde el extremo de impulsión por medio de una perforación y en donde el manguito de soporte es detenido en una parte portadora , que se apoya en el lado de la placa de cubierta que apunta hacia el espacio interno de la caja de árbol, y sobrecubre axialmente una saliente de la placa de cubierta y es detenido en dirección axial, caracterizado porque la parte portadora está unida fijamente con el saliente de la placa de cubierta por medio de partes de cierre o cerrojo y la placa de cubierta , la parte portadora y el manguito de soporte puestos sobre el árbol de trabajo, conforman con éste un grupo constructivo manejable. 2.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la parte portadora presenta una sección tubular opuesta a la placa de cubierta, la cual se transforma por medio de una superficie de respaldo que se extiende radialmente al eje de trabajo en una sección tubular superior, la cual presenta el manguito de soporte donde en esa superficie de respaldo el saliente cierra la placa de cubierta.
3. -Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque en la superficie de respaldo se han provisto cuando menos dos aberturas a través de las cuales se extienden las partes de cerrojo o cierre.
4.- Aparato de trabaja de acuerdo con .la reivindicación 1, caracterizado porque las partes de cerrojo o cierre están formadas cada una por un vastago con un extremo en forma de gancho .
5.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque se han provisto cuatro partes de cierre o fiador, las cuales están repartidas uniformemente en la periferia alrededor de la parte portadora y/o están distribuidas alrededor del saliente de la placa de cubierta.
6.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque, el centrado y el montaje del árbol de trabajo se realiza en la sección inferior de la caja de árbol y la campana de alojamiento por medio de la placa de cubierta.
7.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la placa de cubierta con su borde se fija o se sóida en la campana de alojamiento, deteniéndose allí
8.- Aparato de trabajó de acuerdo con la reivindicación 2, caracterizado porque entre el saliente de la placa de cubierta y la sección inferior tubular de la parte portadora está dispuesto un anillo de hermetización del árbol que hermetiza al árbol de trabajo con respecto a la placa de cubierta en la zona de la perforación.
9.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el manguito de soporte o cojinete presenta una tira la cual se apoya en una superficie de soporte de la parte portadora en dirección axial.
10.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 9, caracterizado porque la tira está construida corriendo radialmente al árbol de trabajo.
11.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque la tira está construida radial al árbol de trabajo.
12.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque los elementos de encastre están construidos en la parte portadora.
13.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 11, caracterizado porque los elementos de encastre son partes en forma de gancho, los cuales agarran por arriba la superficie frontal del manguito de soporte.
14.- Aparato de trabajo de acuerdo a la reivindicación 1, caracterizado porque el manguito de soporte está fijado contra un desplazamiento axial por medio de un anillo de seguridad puesto en el árbol de trabajo, en su extremo del lado de impulsión.
15.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizado porque el manguito de soporte está fijado en el árbol de trabajo por medio de su extremo del lado de no impulsión , por medio de un abultamiento formado en el árbol de trabajo que sobresale de la periferia del árbol de trabajo.
16.- Aparato de trabajo de acuerdo con la reivindicación 15, caracterizado porque el abultamiento esta formado por un anillo de seguridad. RESUMEN DE LA INVENCIÓN Se presenta un aparato de trabajo para agitar o desmenuzar productos alimenticios con un árbol de trabajo, que esta montado en una caja de árbol en la zona de su extremo de impulsión y es acoplable con un motor de impulsión de una máquina de cocina. En la zona de su extremo de no impulsión esta montado el árbol (4) céntricamente en un manguito de soporte (7) y está fijado en la dirección axial y en su extremo de no impulsión esta fijada una parte de trabajo (6) , donde la caja de árbol (2) en la zona del extremo de no impulsión del árbol (4) se transforma en una campana alojamiento (3) cuyo espacio interno está separado del espacio interno de la caja de árbol (2) por medio de una placa de cubierta (18) , que "es atravesada hacia afuera por el extremo de no impulsión por una perforación (24) . En el manguito de soporte (7) esta puesto una parte portadora (8) , que se apoya en la placa de cubierta (18) en su lado que apunta hacia el espacio interno de la caja de árbol (2) , y cubre un saliente o prolongación axialmente (17) de la placa de cubierta (18) , y queda detenido en la dirección axial. Para un montaje sencillo y rápido así como preciso esta la parte portadora (8) esta unida fijamente con la prolongación (17) por medio de partes de fiador o cierre (19) de la placa de i cubierta (18) , formando la placa de cubierta (18) , la parte portadora (8) y el manguito de soporte (7) , puestos en el árbol de trabajo (4), un grupo constructivo manuable junto con el árbol de trabajo.