MX2012008393A - Composiciones a base de gel y metodo para hacerlas. - Google Patents

Composiciones a base de gel y metodo para hacerlas.

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Abstract

Un producto comestible basado en gel y método para prepararlo. En una modalidad de la invención, el producto comestible basado en gel se consume en un bocado sin la necesidad por una cuchara u otro utensilio, y suministra al consumidor con aproximadamente 200 mg/porción de cafeína, 100 mg/porción de taurina y 100% de las cantidades diarias recomendadas de vitaminas B3, B5, B6 y B12.

Description

COMPOSICIONES A BASE DE GEL Y MÉTODO PARA HACERLAS CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona a un producto a base de gel, fácil de consumir, de preferencia estable en anaquel que podría ser consumido de preferencia en un bocado sin una cuchara. Más particularmente, la invención se relaciona a un producto a base de gel blando que contiene una goma e ingredientes adicionales que incluyen, pero no limitados a, ácido de grado alimenticio, citrato de sodio, lactato de calcio, edulcorante nutritivo y no nutritivo, color, sabor, ingredientes funcionales o combinaciones de estos ingredientes. Un aspecto de la presente invención se relaciona a una composición de gel energética fácil de consumir que contiene por lo menos cafeína, taurina, un complejo de vitamina B y una goma.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN En la sociedad de ritmo acelerado de hoy en día, donde los consumidores están constantemente en movimiento, existe una necesidad por productos comestibles estables en anaquel fáciles de consumir que podrían de preferencia ser consumidos en un bocado sin una cuchara u otro utensilio para comer. Un ejemplo de tal producto comestible es un producto a base de gel fácil de consumir.
En particular, cuando los individuos trabajan largas horas, están involucrados en muchas actividades fuera del programa, y tiene muchos obligaciones competentes, la vasta mayoría de estos individuos consumen bebidas con cafeína con el fin de permanecer alertas, despiertos y concentrados. Por lo tanto, existe una necesidad por un producto comestible energético fácil de consumir que suministre ingredientes funcionales, tal como cafeína, taurina y complejo de vitamina B. Los alimentos o ingredientes funcionales son componentes alimenticios o alimentos completos que pueden proporcionar beneficios a la salud más allá de la nutrición básica y se cree que promueven la salud o en algunos casos, como parte de una dieta saludable, reducen el riesgo de ciertas enfermedades. Las categorías generales de ingredientes funcionales incluyen, sin limitación, esteróles de plantas, antioxidantes, fitoquímicos, ácidos grasos omega 3, vitamina D y fibra. Por otra parte, aunque muchos líquidos, tal como el café y las bebidas energéticas, pueden suministrar cafeína, es deseable tener una composición de gel energética que fácilmente suministre cafeína y otros ingredientes funcionales en una forma sólida en un bocado o trago para promover la capacidad de alerta y proporcionar a un individuo con energía adicional .
BREVE DESCRIPCIÓN DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona a un producto comestible a base de gel, de preferencia estable en anaquel similar a JELL-O® blando que podría ser consumido de preferencia directamente desde su paquete sin una cuchara en un bocado, y un método para hacer este producto comestible. En un aspecto de la presente invención el producto comestible incluye por lo menos una goma, por lo menos un agente regulador, por lo menos una fuente de ión calcio, y por lo menos un agente de volumen. En otro aspecto de la presente invención, el producto comestible incluye los ingredientes listados en la oración inmediatamente precedente junto con por lo menos un sabor, por lo menos un color, por lo menos un ácido de grado alimenticio, y por lo menos un edulcorante. En todavía otro aspecto de la presente invención, el producto comestible incluye por lo menos una goma, por lo menos un agente regulador, por lo menos una fuente de ión calcio, y por lo menos un agente de volumen, junto con por lo menos un conservador, cafeína, taurina y complejo de vitamina B para crear una composición de gel energética. En un aspecto de la presente invención, la composición de gel energética también incluye sin limitación ingredientes funcionales adicionales tales como maltodextrina, D-Ribosa, L-carnitina, ß-alanina y ginseng y guaraná.
Todavía otro aspecto de la presente invención se dirige a un método para preparar el producto comestible a base de gel, tal como una composición de gel energética, que incluye el mezclado de los ingredientes, hidratación de la goma, contención y enfriamiento.
DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN La presente invención se relaciona a una composición de gel de preferencia estable en anaquel. Más específicamente, la presente invención se relaciona a un producto comestible de gel de preferencia estable en anaquel que contiene un gel a base de goma. Por otra parte, otro aspecto de la presente invención se relaciona a una composición de gel energética. La composición a base de gel tiene una estructura firme, todavía se consume fácilmente en un bocado o trago por el consumidor de preferencia directamente desde el paquete, sin la necesidad por una cuchara u otro utensilio. La composición de preferencia tiene un tamaño de porción de aproximadamente 0.5 oz. a aproximadamente 2.0 oz.
El producto comestible de gel de preferencia estable en anaquel puede comprender un gel a base de goma. Las gomas que se pueden utilizar en el gel a base de goma incluyen, pero no están limitadas a carragenano, goma de algarroba, goma de xantano, goma de gelano, pectina, carboximetil celulosa y combinaciones de los mismos. La composición de gel a base de goma también puede incluir por lo menos un agente de regulación, por lo menos un agente de volumen, y por lo menos una fuente de ión calcio. Las fuentes de ión calcio adecuadas pueden incluir, pero no están limitadas a, edetato de disodio de calcio, citrato de calcio, lactato de calcio, cloruro de calcio y carbonato de calcio. El agente regulador utilizado de acuerdo con la presente invención puede incluir, sin limitación, citrato de sodio, citrato de trisodio, citrato de potasio y combinaciones de estos ingredientes. Ejemplos de agentes de volumen que se pueden utilizar de acuerdo con la presente invención incluyen, sin limitación, sacarosa, maltodextrina, dextrina, pectina y combinaciones de los mismos.
El ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido adípico, ácido acético, ácido láctico, ácido fórmico, ácido oxálico, ácido tartárico, ácido fumárico, ácido málico, ácido fosfórico y combinaciones de estos ácidos de grado alimenticio también se pueden utilizar en la presente invención. Adicionalmente, o de manera alternativa, el producto comestible a base de gel también puede incluir por lo menos un edulcorante (nutritivo y/o no nutritivo), por lo menos un color, por lo menos un sabor, por lo menos un ingrediente funcional o combinaciones de los ingredientes mencionados en lo anterior.
De acuerdo con por lo menos un aspecto de la invención, el producto comestible a base de gel es una composición de gel energética que contiene cafeína, taurina, por lo menos una goma, por lo menos un agente regulador, por lo menos una fuente de calcio, por lo menos un agente de volumen, y por lo menos un edulcorante nutritivo no nutritivo, por lo menos un conservador y por lo menos un ácido de grado alimenticio. La composición de gel energética puede incluir ingredientes adicionales, tales como sabores, colores y otros ingredientes funcionales. La composición de gel energética descrita en la presente se consume fácilmente en un bocado o trago por el consumidor, conduciendo por si misma al consumo fácil y rápido para incrementar la capacidad de alerta o de otra manera proporcionar al consumidor con energía adicionada. Con respecto a la presente invención, "cantidad efectiva" se refiere a una cantidad de la composición de gel energética, de preferencia en un tamaño de porción que varía de aproximadamente 0.5-2.0 oz, suministrada a un individuo necesario para promover la capacidad de alerta o proporcionar al individuo con energía adicionada.
En una modalidad de la composición de gel energética hecha de acuerdo con la presente invención, la composición de gel energética incluye cafeína, taurina, por lo menos un ingrediente funcional adicional como una goma, por lo menos un edulcorante, por lo menos un conservador y por lo menos un ácido de grado alimenticio. El ingrediente funcional adicionalpuede incluir, sin limitación, vitamina B, ginseng, guaraná, D-ribosa, L-carnitina, ß-alanina, mezcla de aminoácidos (leucina, isoleucina, histidina, valina) , maltodextrina (70-80% de la mezcla de carbohidratos complejos/simples), electrolitos (sales de sodio, potasio y calcio) , vitamina B2, mezcla de antioxidantes (ácido linoleico conjugado (CLA) , espirulina, licopeno, acai, granada, extracto de romero, extracto de arándano, Vitamina A, E y C, vitamina D, vitamina K, biotina, extracto de té verde, teanina, trébol rojo, granadina, colina, ácido fólico, minerales (Zn, Mg, Ca, K, Na, cromo, fosforo) esterol de plantas, fibra (aloe vera, soja, beta glucano, almidón resistente, goma de guar, inulina, gelatina, leuteina, beta caroteno) o mezclas de estos ingredientes. El complejo de vitamina B utilizado de acuerdo con la presente invención puede consistir de vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6 y vitamina Bi2. Uno de habilidad ordinaria en la técnica apreciaría que otras vitaminas y/o mezclas y antioxidantes se pueden utilizar de acuerdo con la presente invención.
La goma utilizada en la presente invención puede ser . una goma de grado alimenticio que incluye, sin limitación, carragenano, goma de algarroba, goma de gelano o de xantano. Alternativamente, la goma puede comprender una mezcla de gomas que incluye por lo menos dos de carragenano, goma de gelano, goma de algarroba y goma de xantano. En otro aspecto de la presente invención, la mezcla de gomas también puede incluir citrato de sodio, dextrina, una fuente de ión calcio tal como lactato de calcio, citrato de calcio y mezclas de estos ingredientes.
El por lo menos un edulcorante utilizado de acuerdo con la presente invención se puede seleccionar de cualquiera de los edulcorantes no nutritivos adecuados ya sea solos o en combinación con edulcorantes nutritivos. Ejemplos de tales edulcorantes nutritivos y no nutritivos incluyen, sin limitación, sacarosa, jarabe de maíz de alto contenido de fructosa, fructosa, dextrosa, sucralosa, aspartame, acesulfame K, sacarina, ciclamato, alitame, miel, agave y todas las marcas de estevia (extracto de Reb A) . Uno de habilidad ordinaria en la técnica en el momento de la invención apreciaría que otros edulcorantes se pueden utilizar de acuerdo con la presente invención.
En otro aspecto de la presente invención, la composición de gel energética comprende cafeína, taurina, por lo menos un ingrediente, funcional adicional, por lo menos una goma, por lo menos un edulcorante, por lo menos un conservador, un complejo de vitamina Br y por lo menos un ácido de grado alimenticio. El complejo de vitamina B puede comprender vitaminas B3, B5, Be y ??2· El por lo menos un ingrediente funcional adicional puede ser ginseng, guaraná, D-ribosa, L-carnitina, ß-alanina, mezcla de aminoácidos (incluyendo aminoácidos básicos tales como leucina, isoleucina, histidina, valina) , maltodextrina (70-80% de la mezcla de carbohidratos complejos/simples), electrolitos (por ejemplos sales de sodio, potasio y calcio) , vitamina B2, mezclas de antioxidante (vitamina E y vitamina C) y mezclas de estos ingredientes.
El por lo menos un ácido de grado alimenticio utilizado de acuerdo con la presente invención puede incluir, sin limitación, ácido cítrico, ácido ascórbico, ácido adípico, ácido acético, ácido láctico, ácido fórmico, ácido oxálico, ácido tartárico, ácido fumárico, ácido málico y ácido fosfórico y combinaciones de los mismos. El por lo menos un conservador puede incluir, sin limitación, el edetato de disodio de calcio, hexametafosfato de sodio, sorbato de potasio, benzoato de sodio, cinamato de potasio, arginato laúrico (mirenat) y combinaciones de los mismos. El pH de la composición a base de gel está entre aproximadamente 3.0 y 4.5, generalmente entre aproximadamente 3.2 y 3.8, tal como 3.5. Uno o más agentes reguladores, y queladores, tales como citrato de sodio y edetato de disodio de calcio, también se pueden adicionar a la composición a base de gel descrita en la presente. Una o más fuentes de ión calcio tal como lactato de calcio, cloruro de calcio, carbonato de calcio se utiliza para crear la matriz de gel.
Los ingredientes adicionales tales como colores de grado alimenticio derivados de fuentes tanto naturales como artificiales se pueden adicionar a la composición a base de gel. Ejemplos de tales colores incluyen Amarillo 5, Amarillo 6, Rojo 40, Azul 1, colores a base de fruta, colores a base de vegetales, licopeno, azul natural y combinaciones de los mismos. Los sabores y modificadores de sabor que incluyen, sin limitación, lima, limón, naranja, toronja; fresa, arándano, baya josta, fruta, cereza, malta, cerveza, chocolate, café, té, acai, granada, hibisco, tamarindo, mango, durazno, piña, melón, sandia, modificador de sabor y combinaciones de los mismos también se pueden adicionar a la composición de gel de acuerdo con la presente invención.
Por otra parte, la composición a base de gel de la presente invención permanece firme y en un estado sólido en o debajo de la temperatura ambiente y hasta una temperatura de aproximadamente 51.66°C (125°F). Aunque la composición a base de gel es un sólido, esta se puede suministrar fácilmente y consumir por el consumidor en un bocado, sorbo o trago, de preferencia sin la necesidad por una cuchara u otro utensilio. El tamaño de porción de la composición de gel puede variar de preferencia de aproximadamente 0.5 oz a 2 oz. Por otra parte, como uno de habilidad ordinaria en la técnica apreciaría, el contenido calórico de la composición a base de gel varía en vista de los ingredientes adicionados a la composición que puede variar de preferencia de aproximadamente 0 calorías a aproximadamente 200 calorías por porción.
En todavía otro aspecto de la presente invención, el tamaño de porción del producto comestible de la presente II invención puede variar de aproximadamente 0.5 oz a 5.0 oz, para el uso como un reemplazo de comida.
En un aspecto de la presente invención, la composición a base de gel se prepara al introducir por lo menos un agente de volumen, tal como sacarosa y en combinación con por lo menos una goma, por lo menos una fuente de ión calcio, y por lo menos un agente regulador en un mezclador. La goma se hidrata durante aproximadamente 10-30 minutos a una temperatura de aproximadamente 68.33-90.55°C ( 155°-195°F) , tal como 20 minutos en aproximadamente 99.44°C (175°F), para crear una mezcla de goma hidratada. Cualquiera de los ingredientes adicionales (tales como ingredientes funcionales, edulcorantes (nutritivos y no nutritivos), ácido de grado alimenticio, color y sabor) luego se adicionan a la mezcla de goma hidratada, seguido por la adición de por lo menos un ácido de grado alimenticio. La mezcla de goma hidratada puede ser mantenida durante 30-120 minutos, tal como 60 minutos a una temperatura entre aproximadamente 62.77°C y 99.44°C (145°F y 175°F), tal como 68.33°C (155°F), antes del empaquetamiento y enfriamiento para fijar el gel y formar la composición de gel.
En otro aspecto de la presente invención, la mezcla de goma hidratada se rellena en recipientes de una forma preferida antes del enfriamiento a temperaturas entre aproximadamente 62.77-99.44°C (145-135°F) y subsecuentemente se enfría a temperaturas entre 21.11-37.77°C (70-100°F) durante aproximadamente 30-90 minutos para fijar el gel. En otro aspecto de la presente invención, la composición a base de gel se empaqueta después del enfriamiento.
Los siguientes son ejemplos de varias modalidades de la presente invención: Ejemplo 1: La composición de gel energética está comprendida de los siguientes componentes: El ?? final de la composición es 3.5. Por otra parte, las concentraciones de cafeína y taurina por porción son aproximadamente 200 mg/porción y 1000 mg/porción respectivamente. El complejo de vitamina B contiene el 100% de las cantidades diarias recomendadas para vitaminas B3, B¾, B6 y Bi2. La cantidad total de calorías contenida en la composición de gel energética es aproximadamente 40 calorías y se suministra al consumidor en una porción de 1.5 oz.
Ejemplo 2: Un método para preparar la composición de gel energética expuesta en el ejemplo 1, en donde los conservadores tales como benzoato de sodio y sorbato de potasio se mezclan en agua al 50% durante aproximadamente 5 minutos a una temperatura de aproximadamente 73.88-99. 4 °C (165-175°F). La sucrosa, citrato de sodio y mezclas de gomas se mezclan en una mezcladora en seco y se adicionan con el agua conservada en lo anterior a una temperatura de aproximadamente 73.88-99. 4 °C (165-175°F) durante 10-20 minutos para formar una mezcla de goma hidratada. Los edulcorantes, ingredientes funcionales y color (sucralosa, cafeína, guaraná, ginseng, taurina, D-ribosa, maltodextrina, L-carnitina, ß-alanina, edetato de disodio de calcio) se mezclan por separado en un mezclador de alto esfuerzo cortante con agua al 20% durante 5-10 minutos. Esta mezcla luego se adiciona a la mezcla de goma hidratada en el tanque principal y la temperatura del tanque se mantiene a 68.33-63.88°C (155-165°F) . El sabor y el ácido luego se adicionan y el volumen final se logra al adicionar agua. La mezcla de goma resultante se enfria a temperaturas de 21.11-37. 7 °C (70-100°F) dentro de una hora para llegar a la composición de gel energética en el Ejemplo 1.
Ejemplo 3: Ejemplo 4: Un método para preparar la composición de gel energética expuesta en el Ejemplo 3, en donde los conservadores tales como benzoato de sodio, sorbato de potasio y la cafeína se mezclan en agua al 50% a una temperatura de aproximadamente 62.77-85°C (145-185°F) hasta que se dispersan sustancialmente . La maltodextrina, citrato de sodio y ácido cítrico luego se adicionan a la solución calentada. La sacarosa y la mezcla de gel se mezclan en una mezcladora en seco y se adicionan con el agua conservada en lo anterior a una temperatura de aproximadamente 62.77-85°C (145-185°F) durante 10-20 minutos para formar una mezcla de goma hidratado los edulcorantes, ingredientes funcionales y color (si los hay) (sucralosa, ginseng, edetato de disodio de calcio) se mezclan por separado bajo condiciones de no alto esfuerzo cortante. Esta mezcla luego se adiciona a la mezcla de goma hidratada en el tanque principal y la temperatura del tanque se mantiene a 62.77-85°C (145-185°F) . El sabor y el ácido luego se adicionan y el volumen final se logra al adicionar agua. La mezcla de goma resultante se enfria a temperaturas de 18.33-3 .77 °C ( 65-100°F) dentro de una hora para llegar a la composición de gel energética del Ejemplo 3. Después del enfriamiento, la composición de gel energética se puede refrigerar.
Ejemplo 5: En modalidades donde se utilizan altas cantidades de almidón, las temperaturas de procesamiento pueden ser disminuidas para permitir la adición de aspartame en la mezcla de producto.
Ejemplo 6: Ejemplo 7: Un método para preparar la composición de gel energética expuesta en el Ejemplo 6, en donde los conservadores tal como benzoato de sodio y sorbato de potasio se mezclan en agua al 50% durante aproximadamente 5 minutos a una temperatura de aproximadamente 73.88-99.44 °C (165-175°F) . La sacarosa, citrato de sodio y la mezcla de gomas se mezclan en una mezcladora en seco y se adicionan con el agua conservada en lo anterior a una temperatura de aproximadamente 73.88-99.44 °C (165-175°F) durante 10-20 minutos para formar una mezcla de goma hidratada. Los edulcorantes, edetato de disodio de calcio y color se mezclan por separado en un mezclador de alto esfuerzo cortante con agua al 20% durante 5-10 minutos. Esta mezcla luego se adiciona a la mezcla de goma hidratada en el tanque principal y la temperatura del tanque se mantiene a 68.33-73.88°C (155-165°F) . El sabor y el ácido luego se adicionan y el volumen final se logra al adicionar agua. La mezcla de goma resultante se enfria a temperaturas de 21.11-37.77°C (70-100°F) para llegar a la composición de gel energética del Ejemplo 6.
La invención se puede incorporar en otras formas especificas sin apartarse del espíritu o características esenciales de la misma. Las modalidades anteriores, por lo tanto, se van a considerar en todos los aspectos, ilustrativas antes que limitantes de la invención descrita en la presente. El alcance de la invención es asi indicado por las reivindicaciones adjuntas, antes que por la descripción anterior, y todos los cambios que vienen dentro del significado e intervalo de equivalencia de las reivindicaciones se proponen para ser abarcados en la misma.

Claims (17)

REIVINDICACIONES
1. Un producto comestible a base de gel, caracterizado porque comprende: por lo menos una goma, por lo menos un agente de regulación, por lo menos un agente de volumen y por lo menos una fuente de ión calcio.
2. Un producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la por lo menos una goma se selecciona del grupo que consiste de carragenano, goma de algarroba, goma de gelano, goma de xantano, pectina, carboximetil celulosa y combinaciones de los mismos.
3. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el por lo menos un agente regulador se selecciona del grupo que consiste de citrato de sodio, citrato de trisodio, citrato de potasio y combinaciones de los mismos.
4. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque el por lo menos un agente de volumen se selecciona del grupo que consiste de sacarosa, maltodextrina, dextrina, pectina y combinaciones de las mismas.
5. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la por ' lo menos una fuete de ión calcio se selecciona del grupo que consiste de citrato de calcio, edetato de disodio de calcio, lactato de calcio, cloruro de calcio, carbonato de calcio y combinaciones de los mismos.
6. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque además comprende por lo menos un edulcorante, por lo menos un conservador, por lo menos un ingrediente funcional, por lo menos un color, por lo menos un sabor y combinaciones de los mismos .
7. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque la por lo menos una goma es una mezcla de gomas que comprenden lactato de calcio, citrato de trisodio, dextrina, y por lo menos dos gomas seleccionadas del grupo que consiste de carragenano, goma de algarroba, goma de xantano y goma de gelano .
8. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque además comprende cafeína, taurina, complejo de vitamina B, por lo menos un edulcorante, y por lo menos un ingrediente funcional adicional, por lo menos un conservador y por lo menos un ácido de grado alimenticio.
9. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque una sola porción de la composición de gel energética suministra a un consumidor con aproximadamente 200 mg de cafeína, 1000 mg de taurina y 100% de una cantidad diaria recomendada de vitaminas B3, B5, B6 y B12.
10. Un método para suministrar a un individuo en necesidad del mismo una cantidad efectiva del producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 8, caracterizado porque es para promover la capacidad de alerta y proporcionar al individuo con energía adicionada.
11. El producto comestible a base de gel de conformidad con la reivindicación 1, caracterizado porque además comprende cafeína, ginseng, por lo menos un edulcorante, por lo menos un conservador, y por lo menos un ácido de grado alimenticio.
12. Un método para preparar un producto comestible a base de gel, caracterizado porque comprende las etapas de: introducir por lo menos un agente de volumen, por lo menos una goma, por lo menos una fuente de ión calcio y por lo menos un agente de regulación en un dispositivo de mezclado para formar una mezcla de goma; hidratar la mezcla de goma a una temperatura de aproximadamente 68.33-90.55°C (155-195°F) durante aproximadamente 10-30 minutos para formar una mezcla de goma hidratada; introducir un ácido de grado alimenticio a la mezcla de goma hidratada para formar una mezcla de goma hidratada acidificada; y enfriar la mezcla de goma hidratada acidificada para formar el producto comestible a base de gel.
13. El método de conformidad con la reivindicación 12, caracterizado porque el por lo menos un conservador se adiciona a la mezcla de goma antes.de hidratar. la goma.
14. El método de conformidad con la reivindicación 12, caracterizado porque después de la hidratación de la mezcla de goma, los ingredientes adicionales seleccionados del grupo que consiste de ingredientes funcionales, edulcorantes, ácido de grado alimenticio, color y sabor y mezclas de los mismos, se introducen a la mezcla de goma hidratada .
15. El método de conformidad con la reivindicación 12, caracterizado porque después del enfriamiento, se empaqueta el producto comestible a base de gel.
16. El método de conformidad con la reivindicación 12, caracterizado porque después de la contención, la mezcla de goma hidratada se rellena en recipientes preformados antes del enfriamiento para formar un producto comestible a base de gel de una forma deseada.
17. El método de conformidad con la reivindicación 16, caracterizado porque el recipiente preformado facilita el suministro del producto comestible a base de gel a un consumidor en un bocado.
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