RU2487645C2 - Пищевая энергетическая композиция с низким содержанием кофеина - Google Patents
Пищевая энергетическая композиция с низким содержанием кофеина Download PDFInfo
- Publication number
- RU2487645C2 RU2487645C2 RU2010119181/13A RU2010119181A RU2487645C2 RU 2487645 C2 RU2487645 C2 RU 2487645C2 RU 2010119181/13 A RU2010119181/13 A RU 2010119181/13A RU 2010119181 A RU2010119181 A RU 2010119181A RU 2487645 C2 RU2487645 C2 RU 2487645C2
- Authority
- RU
- Russia
- Prior art keywords
- amount
- present
- energy composition
- specific case
- energy
- Prior art date
Links
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title claims abstract description 68
- RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N caffeine Chemical compound CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N=CN2C RYYVLZVUVIJVGH-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 46
- LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N Isocaffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1N(C)C=N2 LPHGQDQBBGAPDZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 23
- 229960001948 caffeine Drugs 0.000 title claims abstract description 23
- VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N caffeine Natural products CN1C(=O)N(C)C(=O)C2=C1C=CN2C VJEONQKOZGKCAK-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract description 23
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 12
- OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N folic acid Chemical compound C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)N[C@@H](CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-LBPRGKRZSA-N 0.000 claims abstract description 24
- XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N taurine Chemical compound NCCS(O)(=O)=O XOAAWQZATWQOTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 22
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims abstract description 13
- UYUXSRADSPPKRZ-UHFFFAOYSA-N D-glucuronic acid gamma-lactone Natural products O=CC(O)C1OC(=O)C(O)C1O UYUXSRADSPPKRZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- UYUXSRADSPPKRZ-SKNVOMKLSA-N D-glucurono-6,3-lactone Chemical compound O=C[C@H](O)[C@H]1OC(=O)[C@@H](O)[C@H]1O UYUXSRADSPPKRZ-SKNVOMKLSA-N 0.000 claims abstract description 12
- OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N N-Pteroyl-L-glutaminsaeure Natural products C=1N=C2NC(N)=NC(=O)C2=NC=1CNC1=CC=C(C(=O)NC(CCC(O)=O)C(O)=O)C=C1 OVBPIULPVIDEAO-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 12
- 235000019152 folic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000011724 folic acid Substances 0.000 claims abstract description 12
- 229960000304 folic acid Drugs 0.000 claims abstract description 12
- 229950002441 glucurolactone Drugs 0.000 claims abstract description 12
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 claims abstract description 12
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 claims abstract description 12
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 claims abstract description 12
- CAHKINHBCWCHCF-JTQLQIEISA-N N-acetyl-L-tyrosine Chemical compound CC(=O)N[C@H](C(O)=O)CC1=CC=C(O)C=C1 CAHKINHBCWCHCF-JTQLQIEISA-N 0.000 claims abstract description 11
- 229960001682 n-acetyltyrosine Drugs 0.000 claims abstract description 11
- 150000003248 quinolines Chemical class 0.000 claims abstract description 11
- 229960003080 taurine Drugs 0.000 claims abstract description 11
- RZZPDXZPRHQOCG-OJAKKHQRSA-M CDP-choline(1-) Chemical compound O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](COP([O-])(=O)OP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)O[C@H]1N1C(=O)N=C(N)C=C1 RZZPDXZPRHQOCG-OJAKKHQRSA-M 0.000 claims abstract description 9
- 229960001284 citicoline Drugs 0.000 claims abstract description 9
- 235000019163 vitamin B12 Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000011715 vitamin B12 Substances 0.000 claims abstract description 4
- 235000019158 vitamin B6 Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000011726 vitamin B6 Substances 0.000 claims abstract description 4
- QDGAVODICPCDMU-UHFFFAOYSA-N 2-amino-3-[3-[bis(2-chloroethyl)amino]phenyl]propanoic acid Chemical compound OC(=O)C(N)CC1=CC=CC(N(CCCl)CCCl)=C1 QDGAVODICPCDMU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims abstract description 3
- 150000007524 organic acids Chemical class 0.000 claims abstract description 3
- COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N L-phenylalanine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=CC=C1 COLNVLDHVKWLRT-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 16
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 claims description 13
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims description 13
- 239000003755 preservative agent Substances 0.000 claims description 13
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 claims description 13
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 claims description 13
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 claims description 13
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 claims description 13
- 229960005190 phenylalanine Drugs 0.000 claims description 8
- 230000002335 preservative effect Effects 0.000 claims description 7
- LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N pyridoxine Chemical compound CC1=NC=C(CO)C(CO)=C1O LXNHXLLTXMVWPM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 6
- 150000003862 amino acid derivatives Chemical class 0.000 claims description 4
- 229930003779 Vitamin B12 Natural products 0.000 claims description 3
- FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(1r,2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2 Chemical compound [Co+3].N#[C-].N([C@@H]([C@]1(C)[N-]\C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C(\C)/C1=N/C([C@H]([C@@]1(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=C\C1=N\C([C@H](C1(C)C)CCC(N)=O)=C/1C)[C@@H]2CC(N)=O)=C\1[C@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]1[C@@H](O)[C@@H](N2C3=CC(C)=C(C)C=C3N=C2)O[C@@H]1CO FDJOLVPMNUYSCM-WZHZPDAFSA-L 0.000 claims description 3
- RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N pyridoxal hydrochloride Natural products CC1=NC=C(CO)C(C=O)=C1O RADKZDMFGJYCBB-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 3
- 229940011671 vitamin b6 Drugs 0.000 claims description 3
- 229960001231 choline Drugs 0.000 abstract description 13
- OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N choline Chemical compound C[N+](C)(C)CCO OEYIOHPDSNJKLS-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract description 13
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract description 8
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 abstract description 2
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 abstract 1
- 238000004321 preservation Methods 0.000 abstract 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 10
- 239000004376 Sucralose Substances 0.000 description 9
- BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N sucralose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](Cl)[C@@H](CO)O[C@@H]1O[C@@]1(CCl)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CCl)O1 BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N 0.000 description 9
- 235000019408 sucralose Nutrition 0.000 description 9
- LRFVTYWOQMYALW-UHFFFAOYSA-N 9H-xanthine Chemical class O=C1NC(=O)NC2=C1NC=N2 LRFVTYWOQMYALW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N EDTA Chemical compound OC(=O)CN(CC(O)=O)CCN(CC(O)=O)CC(O)=O KCXVZYZYPLLWCC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 description 6
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 6
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 6
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 description 6
- BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N (S)-malic acid Chemical compound OC(=O)[C@@H](O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-REOHCLBHSA-N 0.000 description 5
- CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 2,4-Hexadienoic acid, potassium salt (1:1), (2E,4E)- Chemical compound [K+].CC=CC=CC([O-])=O CHHHXKFHOYLYRE-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 5
- 235000015897 energy drink Nutrition 0.000 description 5
- 238000000034 method Methods 0.000 description 5
- 239000004302 potassium sorbate Substances 0.000 description 5
- 235000010241 potassium sorbate Nutrition 0.000 description 5
- 229940069338 potassium sorbate Drugs 0.000 description 5
- WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M sodium benzoate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 WXMKPNITSTVMEF-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 5
- 239000004299 sodium benzoate Substances 0.000 description 5
- 235000010234 sodium benzoate Nutrition 0.000 description 5
- 235000013361 beverage Nutrition 0.000 description 4
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 description 3
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 description 3
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N citric acid Chemical compound OC(=O)CC(O)(C(O)=O)CC(O)=O KRKNYBCHXYNGOX-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 229940088598 enzyme Drugs 0.000 description 3
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 3
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 3
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 3
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 3
- WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N benzoic acid Chemical compound OC(=O)C1=CC=CC=C1 WPYMKLBDIGXBTP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000021028 berry Nutrition 0.000 description 2
- 239000000835 fiber Substances 0.000 description 2
- 239000008369 fruit flavor Substances 0.000 description 2
- 230000003993 interaction Effects 0.000 description 2
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 description 2
- YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N theobromine Chemical compound CN1C(=O)NC(=O)C2=C1N=CN2C YAPQBXQYLJRXSA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004382 Amylase Substances 0.000 description 1
- 102000013142 Amylases Human genes 0.000 description 1
- 108010065511 Amylases Proteins 0.000 description 1
- 239000005711 Benzoic acid Substances 0.000 description 1
- 102100026189 Beta-galactosidase Human genes 0.000 description 1
- 108010059892 Cellulase Proteins 0.000 description 1
- 241000132456 Haplocarpha Species 0.000 description 1
- 108010059881 Lactase Proteins 0.000 description 1
- 102000004882 Lipase Human genes 0.000 description 1
- 239000004367 Lipase Substances 0.000 description 1
- 108090001060 Lipase Proteins 0.000 description 1
- 108091005804 Peptidases Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- 102100037486 Reverse transcriptase/ribonuclease H Human genes 0.000 description 1
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 description 1
- 229940095602 acidifiers Drugs 0.000 description 1
- BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N alpha-hydroxysuccinic acid Natural products OC(=O)C(O)CC(O)=O BJEPYKJPYRNKOW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019418 amylase Nutrition 0.000 description 1
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 description 1
- 235000010233 benzoic acid Nutrition 0.000 description 1
- 150000001558 benzoic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 108010005774 beta-Galactosidase Proteins 0.000 description 1
- 210000004556 brain Anatomy 0.000 description 1
- 230000007177 brain activity Effects 0.000 description 1
- -1 but not limited to Chemical class 0.000 description 1
- 239000004301 calcium benzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010237 calcium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- HZQXCUSDXIKLGS-UHFFFAOYSA-L calcium;dibenzoate;trihydrate Chemical compound O.O.O.[Ca+2].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1.[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 HZQXCUSDXIKLGS-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 229940106157 cellulase Drugs 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229960004874 choline bitartrate Drugs 0.000 description 1
- QWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M choline bitartrate Chemical compound C[N+](C)(C)CCO.OC(=O)C(O)C(O)C([O-])=O QWJSAWXRUVVRLH-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 235000008504 concentrate Nutrition 0.000 description 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 229960001484 edetic acid Drugs 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 230000037406 food intake Effects 0.000 description 1
- 235000019534 high fructose corn syrup Nutrition 0.000 description 1
- 235000021579 juice concentrates Nutrition 0.000 description 1
- 229940116108 lactase Drugs 0.000 description 1
- 235000019223 lemon-lime Nutrition 0.000 description 1
- 235000019421 lipase Nutrition 0.000 description 1
- 229940040461 lipase Drugs 0.000 description 1
- PJJZFXPJNUVBMR-UHFFFAOYSA-L magnesium benzoate Chemical compound [Mg+2].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1.[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 PJJZFXPJNUVBMR-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000001630 malic acid Substances 0.000 description 1
- 235000011090 malic acid Nutrition 0.000 description 1
- 230000000873 masking effect Effects 0.000 description 1
- 238000005259 measurement Methods 0.000 description 1
- 150000007522 mineralic acids Chemical class 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 150000002814 niacins Chemical class 0.000 description 1
- 235000015097 nutrients Nutrition 0.000 description 1
- 239000007968 orange flavor Substances 0.000 description 1
- 235000005985 organic acids Nutrition 0.000 description 1
- XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M potassium benzoate Chemical compound [K+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1 XAEFZNCEHLXOMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000004300 potassium benzoate Substances 0.000 description 1
- 235000010235 potassium benzoate Nutrition 0.000 description 1
- 229940103091 potassium benzoate Drugs 0.000 description 1
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 1
- 239000002244 precipitate Substances 0.000 description 1
- 238000001556 precipitation Methods 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 235000013995 raspberry juice Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- 235000014214 soft drink Nutrition 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 150000003397 sorbic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000000021 stimulant Substances 0.000 description 1
- 230000004936 stimulating effect Effects 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 1
- 229960004559 theobromine Drugs 0.000 description 1
- 230000001256 tonic effect Effects 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/40—Complete food formulations for specific consumer groups or specific purposes, e.g. infant formula
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/52—Adding ingredients
- A23L2/56—Flavouring or bittering agents
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/15—Vitamins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/175—Amino acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Pediatric Medicine (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Botany (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
- Seasonings (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
- Medicinal Preparation (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
Пищевая энергетическая композиция содержит кофеин в количестве менее 0,00045 г/мл, производное холина в количестве от примерно 0,0004 г/мл до примерно 0,009 г/мл, витамины В6 и В12, фолиевую кислоту, ниацин или его производное, глюкуроналактон; N-ацетил-L-тирозин, L-фенилаланин, органическую кислоту, таурин и, по меньшей мере, один ароматизатор. Композиция также может содержать консервант, а производное холина - цитиколин. Это обеспечивает получение композиции с низким уровнем кофеина и приятным вкусом, позволяющим «замаскировать неприятные вкусовые компоненты», такие как кофеин и холин. 13 з.п. ф-лы, 4 табл.
Description
ПРЕДШЕСТВУЮЩИЙ УРОВЕНЬ ТЕХНИКИ
1. Область изобретения
Настоящее изобретение относится к пищевым композициям с низкой концентрацией кофеина, которые обеспечивают человеку энергетический импульс при потреблении.
2. Предшествующий уровень техники
Энергетические напитки представляют собой напитки, которые обеспечивают у человека всплеск энергии, который длится в течение варьируемого периода времени. Кофе, который возможно является наиболее известным энергетическим напитком, получает большую часть своих свойств, усиливающих энергию, от кофеина. В последнее время происходит увеличение количества тонизирующих прохладительных напитков, которые также обеспечивают рост энергии, равный или превосходящий кофе. Кроме того, такие энергетические напитки также могут включать сахар, который также обеспечивает временное увеличение ощущаемых уровней энергии у субъекта.
Существует множество разных композиций для энергетических напитков. Однако не все существующие композиции являются приятными на вкус для всех потребителей. Некоторые из композиций известного уровня техники из-за компонентов имеют неприятный вкус. Другие композиции не обеспечивают достаточного энергетического импульса. Кроме того, потребители непрерывно требуют оригинальные и полезные композиции и в частности композиции с низким содержанием кофеина.
Соответственно, существует потребность в улучшенных пищевых композициях с низкими уровнями кофеина для обеспечения у субъекта ощущаемого энергетического подъема.
КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ СУЩНОСТИ ИЗОБРЕТЕНИЯ
В настоящем изобретении путем предложения пищевой энергетической композиции решается одна или более проблем из предшествующего уровня техники. В настоящем изобретении предлагается полезная для здоровья альтернатива в напитках, обеспечивающих энергию и сосредоточенность, отличительным признаком которых является повышенная доступность полезных питательных веществ. Кроме того, используется источник холина (особенно полезным является цитиколин), и он является неожиданно эффективным даже при низких уровнях (или даже при отсутствии) кофеина в повышении энергетических уровней у субъектов, которые пьют данные композиции. Энергетическая композиция по данному воплощению содержит метилированный ксантин в относительно низкой концентрации, производное холина и по меньшей мере один ароматизатор в количестве, достаточном, чтобы сделать энергетическую композицию приятной на вкус. Обычно композиция по настоящему воплощению содержит низкие уровни метилированного ксантина. Преимущественно стимулирующие эффекты по настоящему воплощению происходят в пределах минут или часов после употребления. Энергетическая композиция может также содержать витамины, аминокислоты, ферменты, консерванты и тому подобное.
В другом воплощении пищевая энергетическая композиция содержит кофеин в количестве менее примерно 0,00045 г/мл; холин в количестве от примерно 0,0004 мг/мл до примерно 0,009 мг/мл, аминокислоты или производное аминокислоты в количестве от примерно 0,01 до примерно 0,03 мг/мл, витамины в количестве от примерно 0,0003 до примерно 0,01, мг/мл, глюкуронолактон присутствует в количестве от примерно 0,003 до примерно 0,01 мг/мл, и по меньшей мере один ароматизатор в количестве, достаточном чтобы сделать энергетическую композицию приятной на вкус.
В еще одном воплощении пищевая энергетическая композиция содержит кофеин в количестве от примерно 0,00008 г/мл до примерно 0,0004 г/мл, цитиколин в количестве от примерно 0,0008 г/мл до примерно 0,007 г/мл, аминокислоты или производное аминокислоты в количестве от примерно 0,0125 до примерно 0,025 мг/мл, витамины в количестве от примерно 0,0010 до примерно 0,005 мг/мл, глюкуронолактон присутствует в количестве от примерно 0,005 до примерно 0,009 мг/мл, и по меньшей мере один ароматизатор в количестве, достаточном чтобы сделать энергетическую композицию приятной на вкус.
ПОДРОБНОЕ ОПИСАНИЕ ПРЕДПОЧТИТЕЛЬНОГО(ЫХ)ВОПЛОЩЕНИЯ(ИЙ)
Ниже будет произведен подробный обзор предпочтительных в настоящее время композиций, воплощений и способов по настоящему изобретению, которые представляют лучшие способы воплощения изобретения на практике, известные в настоящее время авторам изобретения. Фигуры не обязательно масштабировать. Однако понятно, что раскрытые воплощения являются только примером изобретения, которое может быть воплощено в различных и альтернативных формах. Следовательно, конкретные подробности, раскрытые в данном описании изобретения, не следует интерпретировать как ограничивающие, но только лишь в качестве типичной основы для любого аспекта изобретения и/или в качестве типичной основы для обучения специалиста в данной области техники для различного использования настоящего изобретения.
За исключением примеров, или в случаях, когда конкретно указано иное, все численные величины в данном описании изобретения, указывающие количества вещества или условия взаимодействия и/или использование, следует понимать как скорректированные словом "примерно" в описании наиболее широкого объема изобретения. Обычно предпочтительным является практическое осуществление в установленных численных пределах. Также, если специально не установлено иное: процент, "части" и отношение величин приведены по массе; описание групп или класса веществ, как пригодного или предпочтительного для данной цели в связи с изобретением, означает, что смеси любых двух или более членов группы или класса являются в равной степени пригодными или предпочтительными; описание компонентов в химических терминах относится к компонентам во время добавления к любой комбинации, указанной в описании, и не обязательно исключает химические взаимодействия между компонентами смеси при смешивании; первое определение сокращения или другой аббревиатуры Относится ко всем последующим использованиям в данном описании изобретения этой же аббревиатуры и применимо, с соответствующими поправками, к обычным грамматическим вариантам первоначально определенной аббревиатуры; и, если ясно не указано иное, измерение какого-либо свойства осуществляют с помощью такого же способа, который предварительно или позже упоминается для того же свойства.
Понятно также, что данное изобретение не ограничено конкретными воплощениями и способами, описанными ниже, так как конкретные компоненты и/или условия, конечно, могут варьироваться. Кроме того, терминология в данном описании изобретения используется только с целью описания конкретных воплощений настоящего изобретения, и не предназначена для какого-либо ограничения.
Также следует отметить, что, при использовании в заявке и прилагаемой формуле изобретения, форма единственного числа включает объекты ссылки во множественном числе, когда контекст ясно не указывает иное. Предполагается, например, что ссылка на компонент в единственном числе включает множественность компонентов.
Везде в данной заявке, где приведены ссылки на публикации, раскрытия данных публикаций во всей их полноте включены в данное описание изобретения посредством ссылки на данную заявку для более полного описания состояния области техники, к которой относится данное изобретение.
Следующее описание воплощения(ий) является всего лишь типичным по своему характеру и ни в коей мере не предназначено для ограничения изобретения, его использования или применений.
В одном воплощении настоящего изобретения предлагается пищевая энергетическая композиция. Энергетическая композиция включает воду и комбинацию по меньшей мере двух стимулирующих веществ. В одном варианте данного воплощения энергетическая композиция включает метилированный ксантин и производное холина. Примеры метилированных ксантинов, включают кофеин и теобромин, но не ограничиваются ими. Кофеин особенно полезен в осуществлении на практике настоящего изобретения. В конкретном случае настоящего воплощения метилированный ксантин присутствует в количестве от менее примерно 0,00045 г/мл. В другой конкретном случае настоящего воплощения метилированный ксантин присутствует в количестве от менее примерно 0,0004 г/мл. В другой конкретном случае настоящего изобретения метилированный ксантин присутствует в количество от примерно 0,00008 г/мл до примерно 0,0004 г/мл. В еще одном воплощении настоящего воплощения метилированный ксантин присутствует в количестве от примерно 0,0001 г/мл до примерно 0,0003 г/мл.
Варианты настоящего изобретения также включают холин (например холина битартрат). Особенно полезным холином является цитиколин, который является хорошо известным веществом, усиливающим деятельность мозга. Усиливающие деятельность мозга вещества представляют собой вещества, которые, как известно, улучшают остроту интеллекта у субъекта. В одном конкретном случае производное холина присутствует в количестве от примерно 0,0004 мг/мл до примерно 0,009 мг/мл. В другой конкретном случае производное холина присутствует в количестве от примерно 0,0008 г/мл до примерно 0,007 г/мл. В еще одной конкретном случае производное холина присутствует в количестве от примерно 0,001 г/мл до примерно 0,005 г/мл.
В воплощениях, где присутствует кофеин, отношение холина к кофеину может составлять 10:1 или даже 500:1 с предпочтительным интервалом от 10:1 до 20:1 по массе соответственно. Настоящее изобретение может обеспечивать желаемый эффект на энергию и сосредоточенность посредством увеличения соотношения холина. В альтернативном воплощении наряду с увеличением холина количество ниацина уменьшается до известного в данной области техники, или даже исключается.
В варианте настоящего воплощения энергетическая композиция дополнительно содержит один или более витаминов. Примеры таких витаминов включают В6, В12, ниацинамид, ниацин, фолиевую кислоту и тому подобное, но не ограничиваются ими. В конкретном случае витамины присутствуют в количестве от примерно 0,0003 г/мл до примерно 0,01 г/мл. В другом конкретном случае витамины присутствуют в количестве от примерно 0,0001 г/мл до примерно 0,005 г/мл. В еще одном конкретном случае витамины присутствуют в количестве от примерно 0,0003 г/мл до примерно 0,004 г/мл.
Как изложено выше, энергетическая композиция может включать витамин В6. В конкретном случае В6 присутствует в количестве от примерно 0,0003 г/мл до примерно 0,001 г/мл. В другом конкретном случае В6 присутствует в количестве от примерно 0,0005 г/мл до примерно 0,0008 г/мл. В еще одном конкретном случае В6 присутствует в количестве от примерно 0,0006 г/мл до примерно 0,0008 г/мл.
Как изложено выше, энергетическая композиция может включать витамин В12. В конкретном случае В12 присутствует в количестве от примерно 0,000001 г/мл до примерно 0,00003 г/мл. В другом конкретном случае, В12 присутствует в количестве от примерно 0,000007 г/мл до примерно 0,00001 г/мл. В еще одном конкретном случае В12 присутствует в количестве от примерно 0,000006 г/мл до примерно 0,00001 г/мл.
Как изложено выше, энергетическая композиция может включать ниацин или производное ниацина, такое как ниацинамид. В конкретном случае ниацин или его производное присутствует в количестве от примерно 0 г/мл до примерно 0,003 г/мл. В конкретном случае ниацин или его производное присутствует в количестве от примерно 0,0001 г/мл до примерно 0,0007 г/мл. В еще одном конкретном случае ниацинамид или его производное присутствует в количестве от примерно 0,00006 г/мл до примерно 0,0001 г/мл.
Как изложено выше, энергетическая композиция может включать фолиевую кислоту. В конкретном случае фолиевая кислота присутствует в количестве от примерно 0 г/мл до примерно 0,0002 г/мл. В конкретном случае фолиевая кислота присутствует в количестве от 0,000005 г/мл до примерно 0,00008 г/мл. В еще одном конкретном случае фолиевая кислота присутствует в количестве от примерно 0,000004 г/мл до примерно 0,000009 г/мл.
Энергетическая композиция по настоящему воплощению включает один или более чем один ароматизатор и/или подсластитель. Обычно присутствует достаточное количество ароматизаторов и/или подсластителей, чтобы замаскировать неприятные вкусовые компоненты. Такое маскирование особенно необходимо для кофеина и холина. В конкретном воплощении настоящего изобретения ароматизаторы присутствуют в количестве от примерно 0 г/мл до примерно 0,008 г/мл. В другом конкретном воплощении настоящего изобретения ароматизаторы присутствуют в количестве от примерно 0,001 г/мл до примерно 0,008 г/мл. Сукралоза является примером под сласти тел я, который можно использовать в настоящем воплощении. В конкретном случае сукралоза присутствует в количестве от примерно 0 до примерно 0,004 г/мл. В конкретном случае сукралоза присутствует в количестве от примерно 0,0005 до примерно 0,004 г/мл. В конкретном случае сукралоза присутствует в количестве от примерно 0,0008 до примерно 0,003 г/мл. В еще одном конкретном случае сукралоза присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,002 г/мл. Этилендиаминтетрауксусная кислота ("EDTA") также может быть включена в настоящее воплощение для улучшения запаха. В конкретном случае EDTA присутствует в количестве от примерно 0,00002 г/мл до примерно 0,00009 г/мл. В другом конкретном случае EDTA присутствует в количестве от примерно 0,00003 г/мл до примерно 0,00007 г/мл. В еще одном конкретном случае EDTA присутствует в количестве от примерно 0,00004 г/мл до примерно 0,00006 г/мл. В еще одном конкретном случае EDTA присутствует в количестве от примерно 0,00002 г/мл до примерно 0.00003 г/мл. Энергетическая композиция также включает один или более чем один фруктовый ароматизатор. Такие фруктовые ароматизаторы включают ароматизаторы лимон-лайм, апельсиновые ароматизаторы, ягодные ароматизаторы, высокофруктозный кукурузный сироп, концентраты малинового сока, концентраты ягодного сока и тому подобное, но не ограничиваются ими.
В другом варианте настоящего воплощения энергетическая композиция дополнительно содержит одну или более чем одну аминокислоту или аминокислотное производное. Примеры аминокислот или их производных включают N-ацетил L-тирозин, L-фенилаланин, таурин и их комбинации, но не ограничиваются ими. В конкретном случае аминокислоты или их производные присутствуют в количестве от примерно 0,005 до примерно 0,05 г/мл. В конкретном случае аминокислоты или их производные присутствуют в количестве от примерно 0,01 до примерно 0,03 г/мл. В еще одном конкретном случае аминокислоты или их производные присутствуют в количестве от примерно 0,0125 до примерно 0,025 г/мл.
В конкретном случае N-ацетил L-тирозин присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,01 г/мл. В конкретном случае N-ацетил L-тирозин присутствует в количестве от примерно 0,002 до примерно 0,009 г/мл. В еще одном конкретном случае N-ацетил L-тирозин присутствует в количестве от примерно 0,003 до примерно 0,007 г/мл.
В конкретном случае L-фенилаланин присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,008 г/мл. В конкретном случае L-фенилаланин присутствует в количестве от примерно 0,002 до примерно 0,007 г/мл. В еще одном конкретном случае, L-фенилаланин присутствует в количестве от примерно 0,003 до примерно 0,007 г/мл.
В конкретном случае таурин присутствует в количестве от примерно 0,002 до примерно 0,016 г/мл. В конкретном случае таурин присутствует в количестве от примерно 0,005 до примерно 0,013 г/мл. В еще одном конкретном случае таурин присутствует в количестве от примерно 0,005 до примерно 0,012 г/мл.
В еще одном варианте настоящего воплощения энергетическая композиция по настоящему изобретению также содержит дополнительные компоненты, которые снижают усталость. Такие дополнительные компоненты включают, например, глюкуронолактон. В конкретном случае глюкуронолактон присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,012 г/мл. В конкретном случае глюкуронолактон присутствует в количестве от примерно 0,003 до примерно 0,001 г/мл. В еще одном конкретном случае глюкуронолактон присутствует в количестве от примерно 0,005 до примерно 0,009 г/мл.
В еще одном варианте настоящего изобретения энергетическая композиция дополнительно включает один или больше компонентов. модифицирующих pH. В одном конкретном случае компоненты, модифицирующие pH, представляют собой подкислители. Обычно такие компоненты, модифицирующие pH, представляют собой неорганические кислоты или пищевые органические кислоты, такие как яблочная кислота и лимонная кислота. В конкретном случае компоненты, модифицирующие pH, присутствуют в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,012 г/мл. В конкретном случае компоненты, модифицирующие pH, присутствуют в количестве от примерно 0,003 до примерно 0,0009 г/мл. В еще одном конкретном случае компоненты, модифицирующие pH, присутствуют в количестве от примерно 0,004 до примерно 0,007 г/мл.
В еще одном варианте настоящего изобретения энергетическая композиция включает добавленное волокно. Целлюлоза представляет собой пример волокна, которое можно использовать в данном варианте,
В еще одном варианте настоящего воплощения энергетическая композиция дополнительно включает один или более чем один фермент. Примеры таких ферментов включают амилазу, протеазу, лактазу, липазу, целлюлазу и их комбинации, но не ограничены ими.
В еще одном варианте настоящего изобретения энергетическая композиция дополнительно содержит консервант. В конкретном случае консервант представляет собой природный консервант. Примеры полезных консервантов включают бензойную кислоту и производные бензойной кислоты, такие как бензоат натрия, бензоат кальция, бензоат калия, бензоат магния и их комбинации; и производные сорбиновой кислоты, такие как сорбат калия, но не ограничиваются ими. В конкретном случае консервант присутствует в количестве от примерно 0 до примерно 0,01 г/мл. В конкретном случае консервант присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,008 г/мл. В еще одном конкретном случае консервант присутствует в количестве от примерно 0,004 до примерно 0,006 г/мл.
В одном варианте настоящего изобретения предлагается композиция, содержащая препараты, предложенные в Таблице 1. Композиции в Таблице 1 образованы комбинированием или смешиванием компонентов в любом порядке. Комбинации или смеси, такие как в Таблице 1, можно вводить в подходящую жидкость, такую как вода, с получением напитка.
| Таблица 1. | |||
| Пищевые энергетические композиции | |||
| Компонент | Количества Для композиции 1 (части на массу) | Количества для композиции 2 (части на массу) | Количества для композиции 3 (части на массу) |
| Кофеин | 0-60 | 5-20 | 5-20 |
| Цитиколин/холин | 25-500 | 50-400 | 50-400 |
| Витамины | |||
| В6 | 20-60 | 35-45 | 40 |
| В12 | 0,40-0,60 | 0,4-0,6 | 0,5 |
| Ниацин | 0-40 | 0-40 | 5 |
| Фолиевая кислота | 0,3-0,5 | 0,3-0,5 | 0,4 |
| Глюкуронолактон | 200-600 | 300-500 | 300-500 |
| Аминокислоты | |||
| N-ацетил L-тирозин | 150-500 | 200-400 | 200-400 |
| L-фенилаланин | 150-400 | 200-400 | 200-400 |
| Таурин | 300-800 | 350-700 | 350-700 |
| Яблочная кислота | 200-500 | 250-350 | 200-350 |
| Ароматизаторы | 0-400 | 200-350 | 200-350 |
| Консерванты | |||
| бензоат натрия | 0-150 | 25-60 | 0-75 |
| сорбат калия | 0-150 | 25-60 | 0-75 |
| Подсластители | |||
| сукралоза | 0-150 | 55-60 | 0-75 |
В варианте настоящего воплощения композиции по настоящему изобретению готовят путем введения подходящих количеств ингредиентов, приведенных в Таблице 1, в подходящую пищевую жидкость. Вода является особенно полезной жидкостью для такой цели. Следует принимать во внимание, что каждый из компонентов является растворимым в воде. Таким образом, при получении напитка ингредиенты смешивают вместе при комнатной температуре, в любом порядке, и твердые ингредиенты, которые находятся в порошкообразной форме, легко солюбилизируются в воде. Те компоненты, с которыми имеются большие затруднения, солюбилизируют, используя хелатирующие свойства EDTA. В Таблицах 2-4 представлена совокупность компонентов, которые можно вводить в такую жидкость. Количества, предложенные в Таблицах 2-4, особенно полезны для составления композиций, с общим конечным объемом примерно 60 мл.
При приготовлении предназначенного для потребления напитка сухие ингредиенты можно смешивать друг с другом и затем добавлять к жидкости, можно каждый ингредиент добавлять в емкость для жидкости последовательно, или аналогично. Способ можно корректировать с учетом растворимости так, как известно в данной области техники. Один такой обычный способ заключается в использовании EDTA для улучшения растворимости. Любая температура, при которой ингредиенты не теряют важных функциональных или эстетических качеств, является приемлемой. Предпочтительным является изготовление при комнатной температуре. Каждый из компонентов имеется в продаже. Композиция энергетического напитка является стабильной при хранении в течение продолжительных периодов времени при комнатной температуре. В случае какого-либо разделения или осаждения из раствора осадок ресолюбилизируют перемешиваем со встряхиванием.
| Таблица 2. | |
| Количества для пищевой энергетической композиции в 60 мл воды. | |
| Компонент | Количества (мг) |
| Кофеин | 0-60 |
| Цитиколин/холин | 25-500 |
| Витамины | |
| В6 | 20-60 |
| В12 | 0,40-0,60 |
| Ниацин | 0-40 |
| Фолиевая кислота | 0,3-0,5 |
| Глюкуронолактон | 200-600 |
| Аминокислоты | |
| N-ацетил L-тирозин | 150-500 |
| L-фенилаланин | 150-400 |
| Таурин | 300-800 |
| Яблочная кислота | 200-500 |
| Ароматизаторы | 0-400 |
| Консерванты | |
| бензоат натрия | 0-150 |
| сорбат калия | 0-150 |
| Подсластители | |
| сукралоза | 0-150 |
| Таблица 3. | |
| Количества для пищевой энергетической композиции в 60 мл воды | |
| Компонент | Количества (мг) |
| Кофеин | 5-20 |
| Цитиколин/холин | 50-400 |
| Витамины | |
| В6 | 35-45 |
| В12 | 0,4-0,6 |
| Ниацин | 0-40 |
| Фолиевая кислота | 0,3-0,5 |
| Глюкуронолактон | 300-500 |
| Аминокислоты | |
| N-ацетил L-тирозин | 200-400 |
| L-фенилаланин | 200-400 |
| Таурин | 350-700 |
| Яблочная кислота | 250-400 |
| Ароматизаторы | 200-350 |
| Консерванты | |
| бензоат натрия | 25-75 |
| сорбат калия | 25-75 |
| Подсластители | |
| сукралоза | 55-75 |
| Таблица 4. | |
| Количество пищевой энергетической композиции в 60 мл воды | |
| Компонент | Количества (мг) |
| Кофеин | 5-20 |
| Цитиколин/холин | 50-400 |
| Витамины | |
| В6 | 40 |
| В12 | 0,5 |
| Ниацин | 5 |
| Фолиевая кислота | 0-5 |
| Глюкуронолактон | 300-500 |
| Аминокислоты | |
| N-ацетил L-тирозин | 200-400 |
| L-фенилаланин | 200-400 |
| Таурин | 350-700 |
| Яблочная кислота | 200-400 |
| Ароматизаторы | 0-400 |
| Консерванты | |
| бензоат натрия | 0-150 |
| сорбат калия | 0-150 |
| Подсластители | |
| сукралоза | 0-150 |
Несмотря на то, что воплощения изобретения проиллюстрированы и описаны, это не означает, что данные воплощения иллюстрируют и описывают все возможные формы изобретения. Скорее, формулировки, использованные в описании изобретения, представляют собой формулировки описании, а не ограничения, и понятно, что различные изменения могут быть выполнены без отклонения от духа и объема изобретения.
Claims (14)
1. Пищевая энергетическая композиция, состоящая из: кофеина в количестве менее 0,00045 г/мл, производного холина в количестве от примерно 0,0004 г/мл до примерно 0,009 г/мл, витамина В6, витамина В12, фолиевой кислоты, ниацина или его производного, глюкуроналактона, N-ацетил-L-тирозина, L-фенилаланина, органической кислоты, таурина и по меньшей мере одного ароматизатора.
2. Энергетическая композиция по п.1, где кофеин присутствует в количестве от примерно 0,00008 г/мл до примерно 0,0004 г/мл.
3. Энергетическая композиция по п.1, где кофеин присутствует в количестве от примерно 0,0001 г/мл до примерно 0,0003 г/мл.
4. Энергетическая композиция по п.1, где производное холина присутствует в количестве от примерно 0,0008 г/мл до примерно 0,007 г/мл.
5. Энергетическая композиция по п.1, где производное холина присутствует в количестве от примерно 0,001 г/мл до примерно 0,005 г/мл.
6. Энергетическая композиция по п.1, где производное холина содержит цитиколин.
7. Энергетическая композиция по п.6, где аминокислоты или производные аминокислот присутствуют в количестве от примерно 0,005 до примерно 0,05 г/мл.
8. Энергетическая композиция по п.1, где N-ацетил-L-тирозин присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,01 г/мл.
9. Энергетическая композиция по п.1, где L-фенилаланин присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,008 г/мл.
10. Энергетическая композиция по п.1, где таурин присутствует в количестве от примерно 0,002 до примерно 0,016 г/мл.
11. Энергетическая композиция по п.1, содержащая витамины в количестве от примерно 0,0003 г/мл до примерно 0,01 г/мл.
12. Энергетическая композиция по п.1, где глюкуронолактон присутствует в количестве от примерно 0,001 до примерно 0,012 г/мл.
13. Энергетическая композиция по п.1, где витамин В6 присутствует в количестве от примерно 0,0003 г/мл до примерно 0,001 г/мл, витамин В12 присутствует в количестве от примерно 0,000001 г/мл до примерно 0,00003 г/мл, фолиевая кислота присутствует в количестве от примерно 0,000005 г/мл до примерно 0,00008 г/мл и ниацин присутствует в количестве от примерно 0,0001 г/мл до примерно 0,0007 г/мл.
14. Энергетическая композиция по п.1, дополнительно содержит консервант.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| US98859907P | 2007-11-16 | 2007-11-16 | |
| US60/988,599 | 2007-11-16 | ||
| PCT/US2008/083778 WO2009065119A2 (en) | 2007-11-16 | 2008-11-17 | Edible energy composition with low caffeine |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| RU2010119181A RU2010119181A (ru) | 2011-12-27 |
| RU2487645C2 true RU2487645C2 (ru) | 2013-07-20 |
Family
ID=40639488
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| RU2010119181/13A RU2487645C2 (ru) | 2007-11-16 | 2008-11-17 | Пищевая энергетическая композиция с низким содержанием кофеина |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| US (6) | US8993033B2 (ru) |
| EP (1) | EP2214521B1 (ru) |
| JP (1) | JP2011502539A (ru) |
| CN (1) | CN101873807B (ru) |
| AU (1) | AU2008322414C1 (ru) |
| BR (1) | BRPI0819070B1 (ru) |
| CA (1) | CA2704481C (ru) |
| ES (1) | ES2716226T3 (ru) |
| IL (1) | IL205500A (ru) |
| MX (1) | MX2010005319A (ru) |
| PT (1) | PT2214521T (ru) |
| RU (1) | RU2487645C2 (ru) |
| WO (1) | WO2009065119A2 (ru) |
| ZA (1) | ZA201003325B (ru) |
Families Citing this family (11)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8187647B2 (en) * | 2008-06-13 | 2012-05-29 | BioClinical Development, Inc. | Edible energy composition |
| US9049879B2 (en) * | 2008-06-13 | 2015-06-09 | International Ip Holdings Llc | Edible energy composition |
| AU2013263025B2 (en) * | 2008-08-26 | 2017-03-30 | International Ip Holdings Llc | Edible energy composition |
| ITGE20110050A1 (it) * | 2011-04-29 | 2012-10-30 | Marco Zipoli | Alimento, in particolare una bevanda per l'alimentazione umana |
| MX2016006103A (es) * | 2013-11-12 | 2017-07-27 | Ortho-Nutra Llc | Suplemento a base de teacrina y metodo de uso del mismo. |
| KR101644154B1 (ko) * | 2015-09-08 | 2016-07-29 | 주식회사 스킨앤테크 | 수용성 카페인 및 그 제조방법 |
| WO2017059035A1 (en) * | 2015-09-29 | 2017-04-06 | International Ip Holdings Llc | Edible composition with protein |
| CN105361159A (zh) * | 2015-11-30 | 2016-03-02 | 济南鲁拓生物制药有限公司 | 一种预防空气污染引起呼吸疾病咖啡因保健品及制备方法 |
| CN106721762B (zh) * | 2017-01-16 | 2020-07-21 | 浙江倍泰生物科技有限公司 | 一种能量饮料 |
| CN108902616A (zh) * | 2018-09-04 | 2018-11-30 | 海南省阿尔卡饮料有限公司 | 一种槟饮维生素饮料 |
| WO2020248042A1 (en) * | 2019-06-14 | 2020-12-17 | Nhance Neurotechnologies Inc. | Stimulant composition and process for making same |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20040096547A1 (en) * | 2002-11-15 | 2004-05-20 | Mario Ferruzzi | Healthy alternative ready-to-drink energy beverage |
| WO2005018344A1 (de) * | 2003-08-18 | 2005-03-03 | Sven Donhuysen | Energiegetränk |
| RU2006111334A (ru) * | 2004-12-15 | 2007-10-20 | Гербалайф Интернешнл, Инк. (Us) | Композиции энергетического напитка |
Family Cites Families (41)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH0650272B2 (ja) * | 1986-01-13 | 1994-06-29 | 大和製罐株式会社 | 缶内圧判別装置 |
| US4756184A (en) * | 1987-03-12 | 1988-07-12 | General Mills, Inc. | Apparatus and method for seal testing flexible containers |
| AU612149B2 (en) * | 1987-05-01 | 1991-07-04 | Otsuka Pharmaceutical Co., Ltd. | Nutritive emulsion preparation |
| JP2503773B2 (ja) | 1988-03-02 | 1996-06-05 | 三菱マテリアル株式会社 | 缶内圧検査装置 |
| DE4134723C1 (ru) * | 1991-10-21 | 1993-02-11 | Pfrimmer Kabi Gmbh & Co Kg, 8520 Erlangen, De | |
| US5397786A (en) * | 1993-01-08 | 1995-03-14 | Simone; Charles B. | Rehydration drink |
| GB2285578A (en) * | 1993-12-22 | 1995-07-19 | Leilani Lea | Beverages containing added guaranine |
| JPH0873350A (ja) * | 1994-09-06 | 1996-03-19 | Itouen:Kk | 脳機能改善剤、食品及び飲料 |
| US7150880B2 (en) * | 1996-05-31 | 2006-12-19 | The Original Creatine Patent Co. Ltd. | Compositions containing creatine and creatinine and a methyl xanthine |
| US5767392A (en) * | 1996-08-28 | 1998-06-16 | The Clorox Company | Method and apparatus for leak testing containers having a flexible side wall structure |
| AT411958B8 (de) * | 1998-11-19 | 2004-09-27 | Jhs Privatstiftung | Erfrischungsgetränk zur steigerung der alkohol-abbau-kapazität |
| US6261589B1 (en) * | 1999-03-02 | 2001-07-17 | Durk Pearson | Dietary supplement nutrient soft drink composition with psychoactive effect |
| WO2000062812A1 (en) | 1999-04-20 | 2000-10-26 | Advocare International Llc | Nutritional composition for improved cognitive performance |
| US6209570B1 (en) | 1999-04-21 | 2001-04-03 | Munters Corporation | Automatic flush valve |
| US6413558B1 (en) * | 1999-07-19 | 2002-07-02 | The Proctor & Gamble Co. | Compositions, kits, and methods for providing and maintaining energy and metal alertness |
| WO2001029528A2 (en) * | 1999-10-19 | 2001-04-26 | Benthos, Inc. | Multiple sensor in-line container inspection |
| US20010043957A1 (en) * | 2000-02-25 | 2001-11-22 | Morris Mann | Lypolytic composition |
| US20020136782A1 (en) * | 2001-01-18 | 2002-09-26 | Fleischner Albert M. | Composition patent for solid-dosage form of weight loss product |
| US20020102345A1 (en) * | 2001-01-26 | 2002-08-01 | International Brewery Business Incorporated | Non-Alcoholic beer composition wih energy enhancing characteristics and method for making the same |
| US20020176881A1 (en) * | 2001-01-26 | 2002-11-28 | George Verlaan | Rehydration composition |
| JP3907964B2 (ja) * | 2001-04-25 | 2007-04-18 | 株式会社 伊藤園 | 精神疲労軽減組成物、集中力維持増強組成物及び精神的活力維持増強組成物 |
| US7030092B1 (en) * | 2001-08-24 | 2006-04-18 | Small Giant L.L.C. | Ultra-high fiber supplement and method of reducing weight cardiovascular risks and ingested toxins. |
| CN1173647C (zh) * | 2001-12-17 | 2004-11-03 | 中国人民解放军总后勤部军需装备研究所 | 提神饮料 |
| GB0206793D0 (en) * | 2002-03-22 | 2002-05-01 | Galactogen Products Ltd | Alertness bar |
| WO2003101225A1 (en) * | 2002-05-31 | 2003-12-11 | Suomen Ravitsemusinstituutti Oy | A drink composition and a method for composing a drink |
| US7794764B2 (en) | 2002-10-15 | 2010-09-14 | Mars Incorporated | Preservation of process sensitive ingredients in an energy food product by product partitioning |
| US7445807B2 (en) * | 2002-10-15 | 2008-11-04 | Western Holdings, Llc | Agglomerated granular protein-rich nutritional supplement |
| CN100563660C (zh) * | 2002-12-20 | 2009-12-02 | 麦克莱恩医院 | 用于正常化睡眠/觉醒周期的化合物 |
| US20050031651A1 (en) * | 2002-12-24 | 2005-02-10 | Francine Gervais | Therapeutic formulations for the treatment of beta-amyloid related diseases |
| WO2004072587A2 (en) * | 2003-02-05 | 2004-08-26 | Benthos, Inc. | Indirect contact container measurement |
| US20060115556A1 (en) * | 2004-12-01 | 2006-06-01 | Foulger Sidney W | Nutritional supplement drink containing xanthone extracts |
| PT2108270E (pt) * | 2004-12-08 | 2011-04-18 | Unilever Nv | Produto alimentar ou bebida contendo teanina e cafeína para melhoramento do alerta mental |
| US20060134300A1 (en) * | 2004-12-20 | 2006-06-22 | Newman Arnold L | Nutritional supplement for caffeine-containing beverages |
| WO2006112283A1 (ja) * | 2005-04-13 | 2006-10-26 | Riken Vitamin Co., Ltd. | 抗疲労剤 |
| CA2549443A1 (en) * | 2005-06-17 | 2006-12-17 | Everslim Formulations Ltd. | Diet supplements for causing fast weight loss, improving daytime energy, promoting nighttime relaxation and sleep, controlling appetite and/or increasing metabolism |
| US7380440B2 (en) * | 2005-09-09 | 2008-06-03 | Martin Lehmann | Methods for manufacturing unleaky closed containers and leak testing apparatus |
| WO2007106473A2 (en) * | 2006-03-13 | 2007-09-20 | The Hershey Company | Steeped cocoa compositions and functional cocoa beverages made from them |
| US20070224292A1 (en) * | 2006-03-15 | 2007-09-27 | Brunner Daniel H | Extended effect ergogenic drink |
| JP5119509B2 (ja) | 2006-05-18 | 2013-01-16 | ビーエイチエヌ株式会社 | 活動意欲向上剤 |
| ITPC20060033A1 (it) * | 2006-08-01 | 2008-02-02 | Ft System Srl | Sistema di controllo del corretto livello di riempimento e verifica di tenuta per bottiglie e contenitori aventi pareti flessibili |
| US8187647B2 (en) * | 2008-06-13 | 2012-05-29 | BioClinical Development, Inc. | Edible energy composition |
-
2008
- 2008-11-17 CN CN200880116265.0A patent/CN101873807B/zh active Active
- 2008-11-17 BR BRPI0819070-4A patent/BRPI0819070B1/pt active IP Right Grant
- 2008-11-17 AU AU2008322414A patent/AU2008322414C1/en active Active
- 2008-11-17 WO PCT/US2008/083778 patent/WO2009065119A2/en active Application Filing
- 2008-11-17 US US12/742,778 patent/US8993033B2/en active Active
- 2008-11-17 RU RU2010119181/13A patent/RU2487645C2/ru active
- 2008-11-17 JP JP2010534260A patent/JP2011502539A/ja active Pending
- 2008-11-17 PT PT08850385T patent/PT2214521T/pt unknown
- 2008-11-17 CA CA2704481A patent/CA2704481C/en active Active
- 2008-11-17 ES ES08850385T patent/ES2716226T3/es active Active
- 2008-11-17 EP EP08850385.9A patent/EP2214521B1/en active Active
- 2008-11-17 MX MX2010005319A patent/MX2010005319A/es active IP Right Grant
-
2010
- 2010-05-02 IL IL205500A patent/IL205500A/en active IP Right Grant
- 2010-05-11 ZA ZA2010/03325A patent/ZA201003325B/en unknown
-
2015
- 2015-03-27 US US14/670,935 patent/US9526268B2/en active Active
-
2016
- 2016-12-26 US US15/390,571 patent/US9943098B2/en active Active
-
2018
- 2018-04-17 US US15/954,692 patent/US10201179B2/en active Active
-
2019
- 2019-02-11 US US16/272,280 patent/US10721955B2/en active Active
-
2020
- 2020-07-27 US US16/939,498 patent/US11540551B2/en active Active
Patent Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20040096547A1 (en) * | 2002-11-15 | 2004-05-20 | Mario Ferruzzi | Healthy alternative ready-to-drink energy beverage |
| WO2005018344A1 (de) * | 2003-08-18 | 2005-03-03 | Sven Donhuysen | Energiegetränk |
| RU2006111334A (ru) * | 2004-12-15 | 2007-10-20 | Гербалайф Интернешнл, Инк. (Us) | Композиции энергетического напитка |
Non-Patent Citations (2)
| Title |
|---|
| "Flash Up" выпускается Красноярск 1999 [найдено 27.03.2012] Найдено в Интернет: . * |
| "Flash Up" выпускается Красноярск 1999 [найдено 27.03.2012] Найдено в Интернет: < http://www.forum.mista.ru/topic.php?id=545528>. * |
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| RU2487645C2 (ru) | Пищевая энергетическая композиция с низким содержанием кофеина | |
| US10471085B2 (en) | Edible energy composition | |
| US9414615B2 (en) | Gel-based compositions and methods of making same | |
| US20070218170A1 (en) | Fiber Containing Alkaline Beverage and Methods For Production Thereof | |
| NO323058B1 (no) | Blandinger inneholdende kreatin i suspensjon, samt fremgangsmate for fremstilling og oppbevaring derav. | |
| WO2010116210A1 (en) | Acidic beverage containing low-methoxyl amidated pectin and no added calcium for a satiety effect |