JP2011502539A - 低カフェイン可食性活力組成物 - Google Patents
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Abstract
【課題】カフェイン濃度の低い改善された可食性活力組成物を提供すること。
【解決手段】活力組成物は、メチル化キサンチン、コリン誘導体、および、活力組成物の味をよくするのに十分な量の少なくとも１種類の香味料を含む。活力組成物は、また、ビタミン、アミノ酸、酵素、および保存料等を含んでもよい。
【解決手段】活力組成物は、メチル化キサンチン、コリン誘導体、および、活力組成物の味をよくするのに十分な量の少なくとも１種類の香味料を含む。活力組成物は、また、ビタミン、アミノ酸、酵素、および保存料等を含んでもよい。
Description
本発明は、消耗時に活力増強を提供する、カフェイン濃度の低い可食性組成物に関する。
エネルギードリンクは、様々な時間持続する活力増進を提供する飲料である。おそらく最もよく知られたエネルギードリンクであるコーヒーの活力増進特性の大部分はカフェインに由来する。最近、コーヒーに匹敵する又はコーヒーより優れた活力増進を提供するソフトドリンクが増えている。このようなエネルギードリンクは、また、認識される活力レベルの一時的な上昇も提供する糖も更に含有し得る。
エネルギードリンク用の多くの様々な配合物が存在する。しかし、既存の全ての配合物が全ての消費者の口に合うわけではない。従来技術の配合物には、その構成成分のため、不快な味を有するものもある。また、十分な活力増強を提供できない配合物もある。更に、消費者は、引き続き、独特で健康的な配合物、特に低カフェインの配合物を所望している。
従って、認識される活力増進を提供するための、カフェイン濃度の低い改善された可食性組成物が必要とされている。
本発明は、可食性活力組成物を提供することによって、従来技術の１つ以上の問題を解決する。本発明は、活力および集中力を提供するドリンクの健康的な代替物を提供するが、その特徴の１つは、健康によい栄養分の利用可能性が高いことである。更に、コリン源（シチコリンが特に有用である）を使用し、驚いたことに、カフェイン濃度が低くても（又はカフェイン非含有でも）、本配合物を飲む人の活力レベルを上昇させるのに有効である。この実施形態の活力組成物は、比較的低濃度のメチル化キサンチン、コリン誘導体、および、活力組成物の味をよくするのに十分な量の少なくとも１種類の香味料を含む。特質上、本実施形態の組成物は、低濃度のメチル化キサンチンを含む。有利には、本実施形態の興奮作用は、摂取して数分又は数時間内に起こる。活力組成物は、また、ビタミン、アミノ酸、酵素、および保存料等を含んでもよい。
別の実施形態では、可食性活力組成物は、約０．０００４５ｇ／ｍｌ未満の量のカフェイン；約０．０００４ｍｇ／ｍｌ〜約０．００９ｍｇ／ｍｌの量のコリン、約０．０１〜約０．０３ｍｇ／ｍｌの量のアミノ酸又はアミノ酸誘導体、約０．０００３〜約０．０１ｍｇ／ｍｌの量のビタミン、約０．００３〜約０．０１ｍｇ／ｍｌの量のグルクロノラクトン、および、活力組成物の味をよくするのに十分な量の少なくとも１種類の香味料を含む。
更に別の実施形態では、可食性活力組成物は、約０．００００８ｇ／ｍｌ〜約０．０００４ｇ／ｍｌの量のカフェイン、約０．０００８ｇ／ｍｌ〜約０．００７ｇ／ｍｌの量のシチコリン、約０．０１２５〜約０．０２５ｍｇ／ｍｌの量のアミノ酸又はアミノ酸誘導体、約０．００１０〜約０．００５ｍｇ／ｍｌの量のビタミン、約０．００５〜約０．００９ｍｇ／ｍｌの量のグルクロノラクトン、および、活力組成物の味をよくするのに十分な量の少なくとも１種類の香味料を含む。
ここで、本発明者らに現在分かっている本発明を実施する最良の形態を構成する、本発明の現在好ましい組成物、実施形態および方法を詳細に参照する。図は、必ずしも一律の縮尺どおり記載されていない。しかし、開示されている実施形態は、様々な代替の形態で具体化され得る本発明の例示に過ぎないことを理解すべきである。従って、本明細書に開示されている具体的な詳細は、限定として解釈されるべきではなく、単に本発明の態様の典型的な基礎として、および／又は当業者に本発明の様々な使用を教示するための典型的な基礎として解釈されるべきである。
実施例又は他に明示する場合を除いて、材料の量、又は、反応および／又は使用の条件を示すこの説明中の全ての数量は、本発明の最も広い範囲について記載する際、「約」の語で加減されるものと理解すべきである。記載される数値範囲内での実施が一般に好ましい。また、他に明記しない限り：パーセント、「部」、および比率の値は、重量に基くものであり：本発明に関して所与の目的に適した又は好ましい材料の群又は種類の記載は、この群又は種類の要素のいずれか２つ以上の混合物も同様に適しているか又は好ましいことを意味し；化学用語での構成成分の記載は、説明中で特定されるいずれかの組み合わせに添加する時の構成成分を指し、いったん混合された後の混合物の構成成分間の化学的相互作用を必ずしも排除するものではなく；頭字語又は他の略語についてした最初の定義は、その後に本明細書内でその同じ略語を使用する全ての場合に適用され、最初に定義された略語の通常の文法上の変形に準用され；他に明記しない限り、特性の測定は、同じ特性に関して前又は後に参照したのと同じ方法で決定される。
また、具体的な構成成分および／又は条件はもちろん変わり得るため、本発明は、後述の具体的実施形態および方法に限定されるものではないことも理解すべきである。更に、本明細書で使用される用語は、本発明の特定の実施形態を説明する目的のためだけに使用され、なんら限定することを意図していない。
また、本明細書および添付の特許請求の範囲で使用する場合、他に文脈で明示しない限り、単数の形態「１つの（a）」、「１つの（an）」および「その（the）」は、複数形の指示対象を含むことにも留意すべきである。例えば、単数形の構成成分を指す場合、それは複数の構成成分を含むことを意図している。
本出願では出版物を参照しているが、本出願全体を通して、これらの出版物の開示はその内容全体が、本発明の関連する技術の現状をより詳細に説明するために、これによって参照により本出願に援用される。
以下の実施形態の説明は、本質的に例示に過ぎず、本発明、その用途、又使用をなんら限定することを意図していない。
本発明の一実施形態では、可食性活力組成物を提供する。活力組成物は、水および少なくとも２種類の興奮剤の組み合わせを含む。この実施形態の変形では、活力組成物は、メチル化キサンチンおよびコリン誘導体を含む。メチル化キサンチンの例としては、カフェインおよびテオブロミンが挙げられるが、これらに限定されない。カフェインは、本発明の実施に特に有用である。本実施形態の改良型では、メチル化キサンチンは約０．０００４５ｇ／ｍｌ未満の量で存在する。本実施形態の別の改良型では、メチル化キサンチンは、約０．０００４ｇ／ｍｌ未満の量で存在する。本発明の別の改良型では、メチル化キサンチンは、約０．００００８ｇ／ｍｌ〜約０．０００４ｇ／ｍｌの量で存在する。本実施形態の更に別の実施形態では、メチル化キサンチンは、約０．０００１ｇ／ｍｌ〜約０．０００３ｇ／ｍｌの量で存在する。
本発明の変形は、また、コリン（例えば、重酒石酸コリン）も含む。特に有用なコリンは、周知の脳代謝賦活剤（ｂｒａｉｎ ｅｎｈａｎｃｅｒ）であるシチコリンである。脳代謝賦活剤は、精神的鋭敏さを改善することが知られている物質である。改良型では、コリン誘導体は、約０．０００４ｍｇ／ｍｌ〜約０．００９ｍｇ／ｍｌの量で存在する。別の改良型では、コリン誘導体は、約０．０００８ｇ／ｍｌ〜約０．００７ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、コリン誘導体は、約０．００１ｇ／ｍｌ〜約０．００５ｇ／ｍｌの量で存在する。
カフェインが存在する実施形態では、コリン：カフェインの比率は、それぞれ重量に基いて、１０：１又は更には５００：１であってもよく、好ましい範囲は１０：１〜２０：１である。本発明は、コリンの比率を増加させることによって所望の活力および集中力効果を達成することができる。代替の実施形態では、コリンを増加させることに加えて、ナイアシンの量を、当該技術分野で既知のものまで、減少させるか、又は更には取り除く。
本実施形態の変形では、活力組成物は、１種類以上のビタミンを更に含む。このようなビタミンの例としては、Ｂ６、Ｂ１２、ナイアシンアミド、ナイアシン、および葉酸等が挙げられるが、これらに限定されない。改良型では、ビタミンは、約０．０００３ｇ／ｍｌ〜約０．０１ｇ／ｍｌの量で存在する。別の改良型では、ビタミンは、約０．０００１ｇ／ｍｌ〜約０．００５ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、ビタミンは、約０．０００３ｇ／ｍｌ〜約０．００４ｇ／ｍｌの量で存在する。
前述のように、活力組成物は、ビタミンＢ６を含んでもよい。改良型では、Ｂ６は、約０．０００３ｇ／ｍｌ〜約０．００１ｇ／ｍｌの量で存在する。別の改良型では、Ｂ６は、約０．０００５ｇ／ｍｌ〜約０．０００８ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、Ｂ６は、約０．０００６ｇ／ｍｌ〜約０．０００８ｇ／ｍｌの量で存在する。
前述のように、活力組成物は、ビタミンＢ１２を含んでもよい。改良型では、Ｂ１２は、約０．０００００１ｇ／ｍｌ〜約０．００００３ｇ／ｍｌの量で存在する。別の改良型では、Ｂ１２は、約０．０００００７ｇ／ｍｌ〜約０．００００１ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、Ｂ１２は、約０．０００００６ｇ／ｍｌ〜約０．００００１ｇ／ｍｌの量で存在する。
前述のように、活力組成物は、ナイアシン又はナイアシン誘導体（ナイアシンアミドなど）を含んでもよい。改良型では、ナイアシン又はその誘導体は、約０ｇ／ｍｌ〜約０．００３ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、ナイアシン又はその誘導体は、約０．０００１ｇ／ｍｌ〜約０．０００７ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、ナイアシンアミド又はその誘導体が、約０．００００６ｇ／ｍｌ〜約０．０００１ｇ／ｍｌの量で存在する。
前述のように、活力組成物は、葉酸を含んでもよい。改良型では、葉酸は、約０ｇ／ｍｌ〜約０．０００２ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、葉酸は、０．０００００５ｇ／ｍｌ〜約０．００００８ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、葉酸は、約０．０００００４ｇ／ｍｌ〜約０．０００００９ｇ／ｍｌの量で存在する。
本実施形態の活力組成物は、１種類以上の香味料および／又は甘味料を含む。特質上、味のよくない構成成分がマスキングされるように、十分な数の香味料および／又は甘味料がある。このようなマスキングは、カフェインおよびコリンには特に必要である。本発明の改良型では、香味料は、約０ｇ／ｍｌ〜約０．００８ｇ／ｍｌの量で存在する。本発明の別の改良型では、香味料は、約０．００１ｇ／ｍｌ〜約０．００８ｇ／ｍｌの量で存在する。スクラロースは、本実施形態に使用され得る甘味料の一例である。改良型では、スクラロースは、約０〜約０．００４ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、スクラロースは、約０．０００５〜約０．００４ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、スクラロースは、約０．０００８〜約０．００３ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、スクラロースは、約０．００１〜約０．００２ｇ／ｍｌの量で存在する。香味を改善するために、本実施形態にエチレンジアミン四酢酸（「ＥＤＴＡ」）が含まれてもよい。改良型では、ＥＤＴＡは、約０．００００２ｇ／ｍｌ〜約０．００００９ｇ／ｍｌの量で存在する。別の改良型では、ＥＤＴＡは、約０．００００３ｇ／ｍｌ〜約０．００００７ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、ＥＤＴＡは、約０．００００４ｇ／ｍｌ〜約０．００００６ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、ＥＤＴＡは、約０．００００２ｇ／ｍｌ〜約０．００００３ｇ／ｍｌの量で存在する。活力組成物は、また、１種類以上のフルーツ香味料も含む。このようなフルーツ香味料としては、レモンライムフレーバー、オレンジフレーバー、ベリーフレーバー、高果糖コーンシロップ、濃縮ラズベリージュース、および濃縮ベリージュース等が挙げられるが、これらに限定されない。
本実施形態の別の変形では、活力組成物は、１種類以上のアミノ酸又はアミノ酸誘導体を更に含む。アミノ酸又はその誘導体の例としては、Ｎ−アセチルＬ−チロシン、Ｌ−フェニルアラニン、タウリン、およびこれらの組み合わせが挙げられるが、これらに限定されない。改良型では、アミノ酸又はその誘導体は、約０．００５〜約０．０５ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、アミノ酸又はその誘導体は、約０．０１〜約０．０３ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、アミノ酸又はその誘導体は、約０．０１２５〜約０．０２５ｇ／ｍｌの量で存在する。
改良型では、Ｎ−アセチルＬ−チロシンは、約０．００１〜約０．０１ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、Ｎ−アセチルＬ−チロシンは、約０．００２〜約０．００９ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、Ｎ−アセチルＬ−チロシンは、約０．００３〜約０．００７ｇ／ｍｌの量で存在する。
改良型では、Ｌ−フェニルアラニンは、約０．００１〜約０．００８ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、Ｌ−フェニルアラニンは、約０．００２〜約０．００７ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、Ｌ−フェニルアラニンは、約０．００３〜約０．００７ｇ／ｍｌの量で存在する。
改良型では、タウリンは、約０．００２〜約０．０１６ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、タウリンは、約０．００５〜約０．０１３ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、タウリンは、約０．００５〜約０．０１２ｇ／ｍｌの量で存在する。
本実施形態の更に別の変形では、本発明の活力組成物は、疲労を低減する追加の成分を更に含む。このような追加の成分としては、例えば、グルクロノラクトンが挙げられる。改良型では、グルクロノラクトンは、約０．００１〜約０．０１２ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、グルクロノラクトンは、約０．００３〜約０．００１ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、グルクロノラクトンは、約０．００５〜約０．００９ｇ／ｍｌの量で存在する。
本発明の更に別の変形では、活力組成物は、１種類以上のｐＨ調整成分を更に含む。１つの改良型では、ｐＨ調整成分は酸味料である。典型的には、このようなｐＨ調整成分は、無機酸又は可食性有機酸（リンゴ酸およびクエン酸など）である。改良型では、ｐＨ調整成分は、約０．００１〜約０．０１２ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、ｐＨ調整成分は、約０．００３〜約０．０００９ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、ｐＨ調整成分は、約０．００４〜約０．００７ｇ／ｍｌの量で存在する。
本発明の更に別の変形では、活力組成物に繊維が添加されている。セルロースは、この変形に使用され得る繊維の一例である。
本実施形態の更に別の変形では、活力組成物は、１種類以上の酵素を更に含む。このような酵素の例としては、アミラーゼ、プロテアーゼ、ラクターゼ、リパーゼ、セルラーゼおよびこれらの組み合わせが挙げられるが、これらに限定されない。
本発明の更に別の変形では、活力組成物は、保存料を更に含む。改良型では、保存料は天然保存料である。有用な保存料の例としては、安息香酸、および安息香酸誘導体（安息香酸ナトリウム、安息香酸カルシウム、安息香酸カリウム、安息香酸マグネシウム、およびこれらの組み合わせなど）；並びに、ソルビン酸誘導体（ソルビン酸カリウムなど）が挙げられるが、これらに限定されない。改良型では、保存料は、約０〜約０．０１ｇ／ｍｌの量で存在する。改良型では、保存料は、約０．００１〜約０．００８ｇ／ｍｌの量で存在する。更に別の改良型では、保存料は、約０．００４〜約０．００６ｇ／ｍｌの量で存在する。
本発明の変形では、表１に記載の配合物を含む組成物を提供する。表１の組成物は、成分を任意の順番でブレンド又は混合することによって形成される。表１に示されるものなどのブレンド又は混合物を水などの適当な液体に導入して飲料を形成してもよい。
本実施形態の変形では、本発明の組成物は、表１に記載の成分を適切な量で、適した可食性液体に導入することによって製造される。水はこの目的に特に有用な液体である。この各構成成分は水溶性であることを理解すべきである。従って、飲料を調製する際、成分は室温で、任意の順番で一緒に混合され、粉末状である固体成分は水に容易に溶解する。比較的溶解し難い成分は、ＥＤＴＡのキレート特性を利用することによって溶解される。表２〜４は、このような液体中に導入され得る１組の成分を記載している。表２〜４に記載の量は、最終的な全量約６０ｍｌの組成物を形成するのに特に有用である。
摂取可能な飲料を調製する際、乾燥成分を一緒に混合した後で液体に添加しても、又は各成分を液体の容器に順次添加してもよい。当該技術分野で既知のように、溶解度に合わせてプロセスを調整してもよい。このような常法の１つは、ＥＤＴＡを使用して溶解度を高めることである。成分が顕著な機能的又は美的品質を失わない温度であれば許容可能である。室温での処理が好ましい。各成分は市販されている。エネルギードリンク組成物は、室温で長期間、貯蔵安定性がある。溶液から分離又は沈殿が起こる限り、攪拌により沈殿物を再溶解させる。
本発明の実施形態を例示し、説明してきたが、これらの実施形態は本発明の全ての可能な形態を例示し、説明することを意図していない。本明細書で使用する語は、限定ではなく説明を目的としており、本発明の趣旨および範囲から逸脱することなく様々な変更が可能であることが分かる。
Claims (19)
- ０．０００４５ｇ／ｍｌ未満の量のカフェイン、
約０．０００４ｇ／ｍｌ〜約０．００９ｇ／ｍｌの量のコリン誘導体、および
少なくとも１種類の香味料、
を含む可食性活力組成物。 - 前記カフェインが、約０．００００８ｇ／ｍｌ〜約０．００４ｇ／ｍｌの量で存在する、請求項１に記載の活力組成物。
- 前記カフェインが、約０．０００１ｇ／ｍｌ〜約０．０００３ｇ／ｍｌの量で存在する、請求項１に記載の活力組成物。
- 前記コリン誘導体が、約０．０００８ｇ／ｍｌ〜約０．００７ｇ／ｍｌの量で存在する、請求項１に記載の活力組成物。
- 前記コリン誘導体が、約０．００１ｇ／ｍｌ〜約０．００５ｇ／ｍｌの量で存在する、請求項１に記載の活力組成物。
- 前記コリン誘導体がシチコリンを含む、請求項１に記載の活力組成物。
- 少なくとも１種類のアミノ酸又はアミノ酸誘導体を更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- 前記アミノ酸又はアミノ酸誘導体が、約０．００５〜約０．０５ｇ／ｍｌの量で存在する、請求項７に記載の活力組成物。
- 前記アミノ酸が、Ｎ−アセチルＬ−チロシン、Ｌ−フェニルアラニン、タウリン、およびこれらの組み合わせからなる群から選択される成分を含む、請求項７に記載の活力組成物。
- Ｎ−アセチルＬ−チロシンを約０．００１〜約０．０１ｇ／ｍｌの量で更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- Ｌ−フェニルアラニンを約０．００１〜約０．００８ｇ／ｍｌの量で更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- タウリンを約０．００２〜約０．０１６ｇ／ｍｌの量で更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- ビタミンを約０．０００３ｇ／ｍｌ〜約０．０１ｇ／ｍｌの量で更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- ビタミンＢ６、ビタミンＢ１２、葉酸、ナイアシン、ナイアシンアミド、およびこれらの組み合わせからなる群から選択されるビタミンを更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- グルクロノラクトンを約０．００１〜約０．０１２ｇ／ｍｌの量で更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- 約０．０００３ｇ／ｍｌ〜約０．００１ｇ／ｍｌの量のビタミンＢ６、
約０．０００００１ｇ／ｍｌ〜約０．００００３ｇ／ｍｌの量のビタミンＢ１２、
約０．０００００５ｇ／ｍｌ〜約０．００００８ｇ／ｍｌの量の葉酸、および
約０．０００１ｇ／ｍｌ〜約０．０００７ｇ／ｍｌの量のナイアシン、
を更に含む、請求項１に記載の活力組成物。 - 保存料を更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- 酸味料を更に含む、請求項１に記載の活力組成物。
- 約０．００００８ｇ／ｍｌ〜約０．００４ｇ／ｍｌの量のメチル化キサンチン、
約０．０００４ｇ／ｍｌ〜約０．００９ｇ／ｍｌの量のコリン誘導体、および
少なくとも１種類の香味料、
を含む、可食性活力組成物。
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