MX2011006269A

MX2011006269A - Paquete de liberacion de aromas con porciones que pueden acloparse en forma movible.

Info

Publication number: MX2011006269A
Application number: MX2011006269A
Authority: MX
Inventors: James Anthony Glydon
Original assignee: Kraft Foods Global Brands Llc
Priority date: 2008-12-11
Filing date: 2009-11-25
Publication date: 2011-07-20
Also published as: EP2361202A4; EP2361202B1; DK2361202T3; WO2010068479A1; US20110278370A1; PL2361202T3; CN102317177A; JP2012511484A; JP5667075B2; ES2551134T3; EP2361202A1; CN102317177B

Abstract

Paquetes con por lo menos dos porciones que pueden acoplarse en forma movible tienen una o más sustancias que proporcionan aromas, colocadas en uno o más puntos de contacto en las porciones, de tal modo que la o las sustancias que proporcionan aromas se liberen cuando las porciones se mueven una con respecto a otra. Los paquetes también pueden incluir una o más sustancias que proporcionan aromas en una o más superficies exteriores de los paquetes para ofrecer a un consumidor una impresión sensorial inmediata.

Description

PAQUETE DE LIBERACIÓN DE AROMAS CON PORCIONES QUE PUEDEN ACOPLARSE EN FORMA MOVIBLE CAMPO DE LA INVENCIÓN La presente invención se dirige en general a paquetes con porciones que pueden acoplarse en forma movible, que tienen una o más sustancias que proporcionan aromas aplicadas a uno o más puntos de contacto en las porciones que pueden acoplarse en forma movible, de tal modo que se libere un aroma debido al movimiento de las porciones del paquete una con respecto a otra o con respecto a otras porciones de los paquetes. Más particularmente, los paquetes con porciones que pueden acoplarse en forma movible pueden contener productos comestibles tales como dulces, donde los aromas liberados pueden representar, identificar, intensificar, complementar, o contrastar con el sabor anticipado o la experiencia de beneficio funcional de los productos comestibles.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN En general se considera que el aroma incluye las percepciones creadas por el sentido del olfato. El agrado de muchos alimentos se constituye en gran parte por su aroma, cuando se percibe por el olfato humano. La esencia de un producto comestible se constituye de cinco sabores (dulce, salado, amargo, agrio, y umami) junto con las cientos de aromas detectados por el sentido del olfato. El olfato es un sentido especialmente importante para los humanos, dado que el olor puede tener efectos tanto físicos como emocionales. Adicionalmente, los humanos tienen memoria olfativa por la cual ciertas experiencias llegan a asociarse con ciertos olores, de modo que percibir el olor provoca la memoria. Por ejemplo, oler el aroma de un alimento predilecto puede provocar memorias agradables y provocar un deseo de consumir ese alimento.

Los paquetes con porciones que pueden acoplarse en forma movible pueden incluir estructuras tales como tarjetas bllster con fundas ya sea de extremo abierto o extremo cerrado. Ejemplos comerciales de estructuras de tarjeta bllster incluyen gomas de mascar de pastilla tales como las que se basan en los nombres comerciales DENTYNE™, TRIDENT™, y otros. Estos paquetes ofrecen conveniencia y portabilidad, pero requieren la remoción y a menudo la ingestión del producto para poder empezar a percibir la experiencia de sabor del producto.

Se conocen sustancias que proporcionan aromas para su inclusión en materiales tales como papel y tela. Los ejemplos incluyen materiales "rasca y huele" donde microcápsulas que pueden romperse, de ciertos compuestos aromáticos, se embeben en el papel o tela de modo que, cuando el papel o la tela se rasguen, el rompimiento de las microcápsulas libere el material aromático.

Es deseable mejorar los paquetes con porciones que pueden acoplarse en forma movible con una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones que pueden acoplarse en forma movible, de tal modo que un aroma se libere cuando las porciones que pueden acoplarse en forma movible del paquete se muevan una con respecto a otra o se muevan con respecto a otras porciones del paquete.

SUMARIO DE LA INVENCIÓN En una modalidad, se proporciona un paquete que comprende una primera porción que tiene un primer punto de contacto y una segunda porción que puede acoplarse en forma movible con la primera porción y que tiene un segundo punto de contacto. Adicionalmente, una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto y una segunda sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos una superficie exterior del paquete.

En otra modalidad, se proporciona un paquete que comprende una primera porción que tiene por lo menos una primera pared y que tiene un primer punto de contacto, y una segunda porción que puede acoplarse en forma movible con la primera porción y que tiene por lo menos una segunda pared y que tiene un segundo punto de contacto. Adicionalmente, una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto y una segunda sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos una superficie exterior del paquete.

En otra modalidad, se proporciona un método para elaborar un paquete. El método comprende las etapas de proporcionar una primera porción que tiene uno o más puntos de contacto; proporcionar una segunda porción que puede acoplarse en forma movible con la primera porción donde la segunda porción tiene uno o más segundos puntos de contacto; aplicar una primera sustancia que proporciona aroma a por lo menos uno de los puntos de contacto; y aplicar una segunda sustancia que proporciona aroma a por lo menos una superficie exterior del paquete.

En otra modalidad, se proporciona un método para intensificar la percepción sensorial de un alimento. Este método comprende las etapas de proporcionar un paquete que comprende una primera porción que tiene un primer punto de contacto; y una segunda porción que puede acoplarse en forma movible con la primera porción, donde la segunda porción tiene uno o más segundos puntos de contacto; en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto; y colocar el alimento en el paquete.

En otra modalidad, se proporciona un método para liberar por lo menos un aroma. El método comprende las etapas de proporcionar un paquete que comprende una primera porción que tiene uno o más primeros puntos de contacto; y una segunda porción que puede acoplarse de manera deslizable con la primera porción, donde la segunda porción tiene uno o más segundos puntos de contacto; en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto; y mover la primera porción de modo que se libere la primera sustancia que proporciona aroma.

En otra modalidad, se proporciona un paquete que comprende una primera porción que tiene uno o más primeros puntos de contacto; y una segunda porción que puede acoplarse de manera pivotante con la primera porción, donde la segunda porción tiene uno o más segundos puntos de contacto; en donde la primera porción rodea por lo menos parcialmente a la segunda porción; y en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto.

En otra modalidad, se proporciona un paquete que comprende una primera porción que tiene uno o más primeros puntos de contacto; y una segunda porción que puede acoplarse de manera deslizable con la primera porción, donde la segunda porción tiene uno o más segundos puntos de contacto; en donde la primera porción rodea por lo menos parcialmente a la segunda porción; y en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto.

En otra modalidad, se proporciona un paquete que comprende una primera porción que tiene uno o más primeros puntos de contacto; y una segunda porción que puede acoplarse de manera deslizable con la primera porción, donde la segunda porción tiene uno o más segundos puntos de contacto; en donde la primera porción es una funda que rodea por lo menos parcialmente a la segunda porción; y en donde la segunda porción es una tarjeta bllster; y en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto.

En otra modalidad, se proporciona un paquete que comprende un material de empaque que incluye una sustancia que proporciona aroma, en donde la sustancia que proporciona aroma puede liberarse al rasgarse.

En otra modalidad, se proporciona un método para transferir aroma, que comprende las etapas de proporcionar un paquete que comprende una primera porción, la primera porción tiene un primer punto de contacto; y una segunda porción, la segunda porción puede acoplarse en forma movible con la primera porción, y la segunda porción tiene un segundo punto de contacto; aplicar una primera sustancia que proporciona aroma a por lo menos uno de los puntos de contacto; y aplicar de manera liberable una segunda sustancia que proporciona aroma a por lo menos una superficie exterior del paquete.

BREVE DESCRIPCIÓN DE LAS FIGURAS La Figura 1 muestra un paquete blíster de extremo abierto con porciones de funda y de tarjeta blíster que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones de funda y de tarjeta blíster.

La Figura 2 muestra un paquete de bandeja de extremo cerrado con porciones de funda y de bandeja que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en la porción de funda.

La Figura 3 muestra un paquete de tapa deslizable con porciones de tapa y de bandeja que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en la porción de bandeja.

La Figura 4 muestra un paquete de envoltura con porciones de solapa y de ranura que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones de solapa y ranura.

La Figura 5 muestra un paquete de envoltura con porciones alternativas de solapa y de ranura que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones de solapa y ranura.

La Figura 6 muestra un paquete blister de extremo abierto con porciones de funda y tarjeta blfster que pueden acoplarse en forma movible, y dos o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en la porción de tarjeta blister que pueden liberarse alternativamente con base en el movimiento direccional de las porciones de funda y tarjeta bllster.

La Figura 7 muestra un paquete pivotante con porciones de tapa y de bandeja que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones de tapa y de bandeja.

La Figura 8 muestra un paquete blister de extremo abierto con porciones de funda y de tarjeta bllster que pueden acoplarse en forma movible, y una o más sustancias que proporcionan aromas situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones de tarjeta bllster y con una o más sustancias que proporcionan aromas en la película de recubrimiento.

DESCRIPCIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN En algunas modalidades, los paquetes para productos de confitería tienen múltiples porciones que pueden acoplarse en forma movible una con respecto a otra o con respecto a otras porciones de los paquetes, de tal modo que una o más sustancias que proporcionan aromas, situadas en uno o más puntos de contacto en las porciones, se liberen cuando las porciones se mueven una con respecto a otra o con respecto a otras porciones de los paquetes. La liberación puede ser el resultado de la presión ejercida sobre las microcápsulas que albergan la o las sustancias que proporcionan aromas, lo que ocasiona que las microcápsulas se rompan y liberen la o las sustancias que proporcionan aromas. Además de las sustancias que proporcionan aromas situadas en los puntos de contacto en las porciones del paquete, en algunas modalidades, las sustancias que proporcionan aromas se sitúan por lo menos en una superficie exterior del paquete.

En algunas modalidades, la liberación de una sustancia que proporciona aroma situada ya sea en los puntos de contacto y/o superficie o superficies exteriores, ofrece a un usuario de un paquete una indicación temprana de qué sabor, esencia, o experiencia de beneficio funcional puede esperar de un producto comestible contenido dentro del paquete. Esta indicación temprana intensifica la experiencia de ingestión y/o de beneficio funcional, dado que el usuario no necesita esperar hasta colocar el producto en la boca para empezar a constatar el producto. Las sustancias que proporcionan aromas pueden representar, identificar, intensificar, complementar, o contrastar con el sabor anticipado o experiencia de beneficio funcional de los productos comestibles. En modalidades donde la o las sustancias que proporcionan aromas se sitúan en la o las superficies exteriores del paquete, un usuario del paquete puede entrar en contacto con la o las sustancias que proporcionan aromas y, de esta manera, las sustancias que proporcionan aromas pueden permanecer con el usuario después de que el usuario interactúa con el paquete. Por ejemplo, un usuario puede manejar un paquete de productos de confitería al cual se han aplicado sustancias que proporcionan aromas en por lo menos una superficie exterior y por lo menos un punto de contacto en las porciones que pueden acoplarse en forma movible del paquete, para remover una pieza o piezas individuales de dulces del paquete.

En algunas modalidades, la sustancia que proporciona aroma se ha proporcionado en forma de por lo menos una cápsula que puede romperse. Durante el manejo del paquete, el usuario puede ejercer presión sobre la sustancia que proporciona aroma aplicada a por lo menos una superficie exterior en forma de por lo menos una cápsula que puede romperse, lo que ocasiona que se rompa la o las cápsulas que pueden romperse. Al romperse, la sustancia que proporciona aroma puede liberarse de tal modo que la sustancia que proporciona aroma se transfiera desde el exterior del paquete al usuario. Por ejemplo, un usuario puede manejar el paquete al recogerlo, mover las porciones que pueden acoplarse en forma movible del paquete para abrir el paquete, y permitir el acceso del usuario al o los productos alojados dentro del paquete. Durante el proceso de manejo, el usuario puede contactar por lo menos una superficie exterior con presión suficiente para romper la o las cápsulas que pueden romperse, con lo cual se ocasiona que la sustancia que proporciona aroma se libere, momento en el cual la sustancia que proporciona aroma entra en contacto con el usuario y, de esta manera, se transfiere al usuario. Con la sustancia que proporciona aroma transferida al usuario, el usuario entonces puede percibir la sustancia que proporciona aroma en ausencia del paquete.

En algunas modalidades, manipular el paquete para remover una pieza o piezas individuales de dulces puede ocasionar que la o las cápsulas que pueden romperse, aplicadas al o los puntos de contacto, se rompan, lo que de esta manera libera la sustancia que proporciona aroma, de tal modo que el usuario perciba la sustancia que proporciona aroma.

En algunas modalidades, el usuario puede recibir una indicación temprana de qué sabor, esencia, o experiencia de beneficio funcional puede esperar del producto de confitería cuando abra el paquete, lo que ocasiona la liberación de la sustancia que proporciona aroma y el usuario puede continuar recibiendo una indicación acerca del producto de confitería después de que termina de utilizar el paquete, dado que las sustancias que proporcionan aromas, situadas en la o las superficies exteriores, se transferirá a las manos, ropa, bolso, mochila, u otros artículos personales que entran en contacto con el paquete.

Por ejemplo, un producto de confitería con un perfil de sabor a hierbabuena puede empacarse en un paquete con porciones de tarjeta blfster y de funda, donde una sustancia que proporciona aroma se sitúa en uno o más puntos de contacto en la tarjeta blíster. Con el uso, un aroma a hierbabuena puede liberarse cuando un usuario desliza la tarjeta blíster con respecto a la funda. El usuario entonces puede comenzar a experimentar una experiencia de ingerir hierbabuena por lo menos varios segundos antes de comenzar a ingerir el producto. En modalidades donde las sustancias que proporcionan aroma a hierbabuena también se sitúan en por lo menos una superficie exterior de las porciones de tarjeta blíster o funda, las sustancias que proporcionan aroma a hierbabuena pueden transferirse al usuario cuando el usuario toca la superficie exterior que contiene la sustancia que proporciona aroma a hierbabuena. De esa manera, el usuario del paquete también puede experimentar una experiencia de ingerir hierbabuena después de utilizar el paquete dado que la sustancia que proporciona aroma a hierbabuena puede permanecer en la o las manos del usuario, ropa, bolso, mochila, u otros artículos personales que entran en contacto con el paquete.

En algunas modalidades, la liberación de una sustancia que proporciona aroma ofrece a un usuario de un paquete una experiencia de sabor o esencia que complementa el sabor o esencia de un producto comestible contenido dentro del paquete. Este aroma complementario puede intensificar la experiencia de ingestión al complementar el sabor o esencia del producto comestible.

Sustancias que proporcionan aromas "complementarios", como se utiliza en este documento, son esas sustancias que proporcionan aromas que están en la misma familia de esencias o que están en una familia semejante de esencias. Por ejemplo, las sustancias que proporcionan aromas complementarios pueden estar en la familia del sabor menta o pueden estar en la familia del sabor a frutas. Las sustancias que proporcionan aromas complementarios también pueden incluir componentes que están en la misma familia de sensaciones, o una semejante, por ejemplo, la familia de sensación de enfriamiento, la familia de sensación de calentamiento, la familia de sensación de hormigueo; o pueden incluir componentes que están en la misma familia de sabores, o una semejante, por ejemplo, la familia del sabor dulce, la familia del sabor agrio, la familia del sabor amargo/astringente, la familia del sabor salado, la familia del sabor umami, o la familia del sabor kokumi. Las sustancias que proporcionan aromas complementarios también pueden incluir componentes que están en la misma familia funcional, o una semejante, por ejemplo, la familia del beneficio funcional refrescante del aliento u otra familia de beneficio funcional de cuidado oral. Los términos "familia" o "tipo" se utilizan de manera intercambiable en este documento, cuando se refieren a componentes complementarios.

Por ejemplo, un producto de confitería con un perfil de sabor a menta combinada puede empacarse en un paquete con porciones de tarjeta blfster y de funda, donde una sustancia que proporciona aroma se sitúa en uno o más puntos de contacto en la tarjeta blíster. Con el uso, un aroma a mentol puede liberarse cuando un usuario desliza la tarjeta blíster con respecto a la funda. El aroma inicial a mentol puede complementar el perfil de sabor a menta combinada y ofrecer al usuario una experiencia de sabor a menta por lo menos varios segundos antes de comenzar a ingerir el producto. En modalidades donde las sustancias que proporcionan aromas se sitúan en por lo menos una superficie exterior del paquete, un aroma ya sea a mentol o a menta combinada puede aplicarse y puede transferirse a la o las manos del usuario, ropa, bolso, mochila, u otros artículos personales que entran en contacto con el paquete durante el manejo u otro uso, y permanece de esta manera con el usuario después del manejo u otro uso del paquete. Dado que el mentol y menta combinada están en la misma familia de esencias, las sustancias que proporcionan aromas pueden proporcionar una experiencia complementaria.

En otro ejemplo, un producto de confitería con un perfil de sabor a fresa puede empacarse en un paquete con porciones de tarjeta bifster y de funda, donde una sustancia que proporciona aroma se sitúa en uno o más puntos de contacto en la tarjeta bllster. Con el uso, un aroma a lima puede liberarse cuando un usuario desliza la tarjeta blíster con respecto a la funda. El aroma inicial a lima puede complementar el sabor a fresa dado que ambos sabores son de la familia de sabor a frutas y ofrecen al usuario una experiencia deleitablemente diferente, y todavía complementaria, por lo menos varios segundos antes de comenzar a ingerir el producto. En modalidades donde las sustancias que proporcionan aromas se sitúan en por lo menos una superficie exterior del paquete, un aroma ya sea a lima o fresa o fresa-lima complementario, puede aplicarse y puede transferirse a la o las manos del usuano, ropa, bolso, mochila, u otros artículos personales que entran en contacto con el paquete durante el manejo u otro uso, y permanece de esta manera con el usuario después del manejo u otro uso del paquete.

En algunas modalidades, la liberación de una sustancia que proporciona aroma ofrece a un usuario de un paquete una experiencia de sabor o esencia que contrasta con el sabor o esencia de un producto comestible contenido dentro del paquete. Este aroma contrastante puede intensificar la experiencia de ingestión al potenciar el sabor o esencia del producto comestible.

Sustancias que proporcionan aromas "contrastantes", como se utiliza en este documento, son las sustancias que proporcionan aromas que están en familias claramente diferentes o contienen componentes que están en familias claramente diferentes, o que proporcionan intensidades claramente diferentes. Por ejemplo, las sustancias que proporcionan aromas contrastantes pueden ser aquellas con componentes en la familia del sabor a menta y aquellas con componentes en la familia del sabor a frutas; o aquellas con componentes en la familia del sabor a especias y aquellas con componentes en la familia del sabor salado; o aquellas con componentes en la familia del sabor a menta suave y aquellas con componentes en la familia del sabor a menta intensa y similares.

Al proporcionar un paquete que comunica o de otro modo indica o representa el sabor y/o esencia del producto, ya sea al complementar o contrastar el sabor y/o esencia del producto, ya sea antes y/o después de que el producto se utiliza, una percepción sensorial del producto por parte del usuario puede intensificarse dado que la experiencia del producto total se extiende para incluir los períodos de tiempo antes, durante y después del uso del producto. Como se utiliza en este documento, el término "comunican", es indefinido y se refiere a cualquier característica del paquete que indica o representa un aspecto del producto contenido dentro del paquete. Los aspectos del producto pueden incluir, pero no se limitan a, aspectos de sabor, aspectos de esencia, aspectos de beneficio funcional, aspectos emocionales tales como la confianza, el control, el aburrimiento y similares.

En algunas modalidades, la liberación de una sustancia que proporciona aroma ofrece a un usuario de un paquete una indicación del beneficio funcional que se proporcionará por el producto contenido dentro del paquete. Por ejemplo, un producto de confitería con un beneficio de cuidado oral puede empacarse en un paquete con porciones de tarjeta blíster y de funda, donde una sustancia que proporciona aroma se sitúa en uno o más puntos de contacto en la tarjeta blíster. Con el uso, un aroma distintivo asociado con el beneficio funcional del cuidado oral puede liberarse cuando un usuario desliza la tarjeta blíster con respecto a la funda. Como se utiliza en este documento, una "sustancia que proporciona un aroma distintivo" es una sustancia que proporciona aroma, la cual proporciona un perfil de aromas creado para comunicar, o indicar o representar de otro modo, un beneficio del producto diferente al perfil de sabores o esencias del producto. El aroma distintivo, proporcionado por la sustancia que proporciona un aroma distintivo, puede ofrecer al usuario una indicación de que el producto proporcionará la experiencia del beneficio funcional del cuidado oral, por lo menos varios segundos antes de comenzar a ingerir el producto, y recibir el beneficio funcional del cuidado oral. La sustancia que proporciona un aroma distintivo puede aplicarse a puntos de contacto de modo que se libere cuando un usuario manipula el paquete, o las sustancias que proporcionan aromas distintivos pueden aplicarse a por lo menos una superficie exterior del paquete para que se transfieran a la o las manos del usuario, ropa, bolso, mochila, u otros artículos personales que entran en contacto con el paquete durante el manejo u otro uso, y de esta manera permanecen con el usuario después del manejo u otro uso del paquete, o ambos.

Por ejemplo, el aroma distintivo podría ser un aroma floral creado para señalar una acción refrescante de la boca. El usuario puede recibir la indicación refrescante floral de la boca antes de consumir el producto y puede esperar el beneficio refrescante de la boca independiente del perfil de sabores del producto, el cual podría ser fruta, menta, especia, etc. Cuando la sustancia que proporciona un aroma distintivo se sitúa en por lo menos una superficie exterior del paquete, el aroma distintivo puede transferirse a la o las manos del usuario, ropa, bolso, mochila, u otros artículos personales que entran en contacto con el paquete cuando el usuario maneja o utiliza de otro modo el paquete y, de esta manera, el usuario puede recordar el beneficio refrescante de la boca después del manejo u otro uso del paquete. De esta manera, el producto puede tener cualquier número de variedades de sabores y aún comunicar una eficacia refrescante de la boca con un solo aroma floral distintivo.

Al proporcionar un paquete que comunica, o indica o representa de otro modo, el beneficio del producto antes y/o después de que el producto se utiliza, una percepción sensorial del producto por parte del usuario puede intensificarse dado que la experiencia del producto total se extiende para incluir los períodos de tiempo antes, durante y después del uso del producto.

En algunas modalidades, el paquete también puede incluir símbolos que comunican varios aspectos de producto. Como se utiliza en este documento, el término "símbolos", es materia descriptiva, sinónimo de "información relacionada con", "información representativa de", e "información indicativa de", y está abierto y puede incluir cualquier palabra, frase, lema, imagen, símbolo, concurso, campaña de comercialización, textura, color, intensidad, u otras características o atributos que se relacionan con el producto. En algunas modalidades, el producto puede contener características que comunican aspectos del producto. Tales características pueden incluir, pero no se limitan a, el o los colores, símbolos en el producto, formas, etc.

Como se utiliza en este documento, el término "liberación" se refiere a la exposición atmosférica de la o las sustancias que proporcionan aromas, de tal modo que la o las sustancias que proporcionan aromas puedan estar o se perciban por una persona de capacidad olfativa ordinaria o aún mejor. En algunas modalidades, la exposición atmosférica puede ocurrir debido a la presión, incluyendo la presión de fricción que ocasiona la ruptura de las microcápsulas que contienen la o las sustancias que proporcionan aromas. En algunas modalidades, la exposición atmosférica puede ocurrir debido a la difusión de la o las sustancias que proporcionan aromas hacia la atmósfera. En otras modalidades, la exposición atmosférica puede ocurrir debido a la remoción de la capa de recubrimiento que encierra la sustancia que proporciona aroma. Todavía en otras modalidades, la exposición atmosférica puede ocurrir debido a la presión de manejo. Las combinaciones de mecanismos que tienen como resultado la exposición atmosférica también se contemplan.

En modalidades donde la o las sustancias que proporcionan aromas se alojan en una o más microcápsulas que pueden romperse, las microcápsulas pueden formarse de algún material adecuado y pueden ser de cualquier tamaño y/o forma convenientes. En algunas modalidades, las microcápsulas tienen tamaños de partícula que varían de 100 nm a 1 mm.

En algunas modalidades, microcápsulas de tamaños diferentes se utilizan para proporcionar la liberación de las sustancias que proporcionan aromas con el movimiento repetido de las porciones del paquete que pueden acoplarse en forma movible. Por ejemplo, una combinación de microcápsulas más grandes (200 - 500 mieras) con microcápsulas más pequeñas (20 - 50 mieras) puede tener como resultado la ruptura de las microcápsulas más grandes y la liberación de las sustancias que proporcionan aromas durante los movimientos iniciales de las porciones del paquete que pueden acoplarse en forma movible. Con los movimientos subsecuentes posteriores, la presión adicional del movimiento repetido puede romper las microcápsulas más pequeñas.

En algunas modalidades, la proporción de varios tamaños de microcápsulas en la combinación puede utilizarse para proporcionar la liberación de las sustancias que proporcionan aromas con el movimiento repetido de las porciones del paquete que pueden acoplarse en forma movible. Por ejemplo, una combinación puede incluir de alrededor de 5% a alrededor de 10% de microcápsulas más grandes (200 - 500 mieras), de alrededor de 40% a alrededor de 50% de microcápsulas de tamaño medio (75 - 150 mieras), y de alrededor de 40% a alrededor de 55% de microcápsulas pequeñas (20 - 50 mieras) donde los porcentajes en peso son p/p en peso de la combinación de microcápsulas. Tal combinación puede tener como resultado la ruptura y liberación de las microcápsulas más grandes durante los primeros 1-10 movimientos de las porciones del paquete que pueden acoplarse en forma movible, mientras las microcápsulas de tamaño medio se rompen y liberan durante los próximos 10-20 movimientos, y las microcápsulas pequeñas se rompen y liberan durante los 20-50 movimientos finales.

Las microcápsulas pueden formarse a partir de una variedad de materiales, como se describe en las Patentes de E.U. Nos. 3,516,846 y 4,087,376 que se incorporan en este documento en su totalidad para todos los fines. Los materiales convenientes pueden incluir, pero no se limitan a, urea polimerizada y formaldehido, o melamina y formaldehido y similares. En algunas modalidades, los materiales para formar las microcápsulas pueden elegirse por su capacidad para contener la o las sustancias que proporcionan aromas sin pérdida de las sustancias que proporcionan aromas o deterioro de la cubierta de las microcápsulas. En algunas modalidades, los materiales para formar microcápsulas también pueden elegirse por sus propiedades de textura, de tal modo que las microcápsulas tengan la fuerza para soportar el proceso de aplicación sin ruptura, y todavía tengan la fragilidad para romperse cuando la presión del movimiento de las porciones del paquete, y/o presión del manejo del paquete, ejerza presión sobre las microcápsulas.

En algunas modalidades, la o las sustancias que proporcionan aromas pueden incluir una o más sustancias químicas aromáticas encapsuladas. Como se utiliza en este documento, el término "sustancia que proporciona aroma" se refiere a cualquier sustancia química aromática conveniente, o combinación de sustancias químicas aromáticas, incluyendo sabores, materiales saborizantes, perfumes, o las combinaciones de los mismos, capaces de aplicarse a un paquete. Las sustancias convenientes que proporcionan aromas pueden incluir, pero no se limitan a, sustancias químicas aromáticas líquidas proporcionadas en tintas, adhesivos, barnices, películas, ceras, o similares. Las sustancias convenientes que proporcionan aromas también pueden incluir, pero no se limitan a, sustancias químicas aromáticas sólidas proporcionadas en tintas, adhesivos, barnices, películas, ceras, o similares.

En algunas modalidades, un paquete con porciones que pueden acoplarse en forma movible pueden incluir materiales de empaque tales como, pero sin limitarse a, papel, cartón, cartón sólido blanqueado al sulfato, cloruro de polivinilo, cartulina, plástico, cera, caucho, películas de polipropileno, películas de polietileno, películas metálicas, láminas, compuestos, laminados y similares.

Adicionalmente, los materiales de empaque pueden tratarse. Los tratamientos pueden incluir, pero no se limitan a, recubrimientos tales como recubrimientos por emulsión de arcilla blanca o impresión u otros tratamientos decorativos. Las sustancias que proporcionan aromas, descritas anteriormente, se aplican a uno o más puntos de contacto en las porciones que pueden acoplarse en forma movible de los paquetes elaborados a partir de estos materiales de empaque.

Por ejemplo, las sustancias que proporcionan aromas pueden incluirse en barnices aplicados a los materiales de empaque. En algunas modalidades, el barniz que contiene la sustancia que proporciona aroma se aplica a la superficie completa del material de empaque, mientras que, en otras modalidades, el barniz que contiene la sustancia que proporciona aroma se aplica a menos que la superficie completa del material de empaque. En algunas modalidades, los barnices se aplican a superficies tratadas. En esas modalidades, la intensidad de las sustancias que proporcionan aromas puede ser más alta que la intensidad de los materiales de empaque sin tratamiento.

En algunas modalidades, un paquete comprende porciones que pueden acoplarse en forma movible. Como se utiliza en este documento, el término "que puede acoplarse en forma movible" se refiere a cualquier configuración de paquete donde dos o más porciones se mueven una con respecto a otra o con respecto a otras porciones de los paquetes. Una o más de las porciones que pueden acoplarse en forma movible también pueden ser movibles con respecto a una o más de otras porciones del paquete. El movimiento de las porciones del paquete puede ser de cualquier tipo tal como, pero sin limitarse a, movimiento lineal como en las porciones que pueden acoplarse de manera deslizable o en las porciones que pueden acoplarse de manera anidable, movimiento rotatorio como en las porciones que pueden acoplarse de manera pivotante o que pueden acoplarse de manera contorsionada, o las combinaciones de tipos de movimiento. En algunas modalidades, las porciones que pueden acoplarse en forma movible implican fuerzas cohesivas o adhesivas, tales como porciones que pueden acoplarse por medio de rasgados, porciones que pueden acoplarse de manera desprendible, o las combinaciones de los mismos.

En algunas modalidades, una o más sustancias que proporcionan aromas se aplican a uno o más puntos de contacto situados en las porciones que pueden acoplarse en forma movible. Como se utiliza en este documento, el término "punto de contacto" se refiere a las áreas en cada porción que puede acoplarse en forma movible donde las porciones se tocan entre si o pueden realizar otro contacto entre sí durante el uso. En algunas modalidades, el o los puntos de contacto representan el área completa donde las porciones que pueden acoplarse en forma movible se tocan o hacen otro contacto entre si, mientras en otras modalidades, el o los puntos de contacto representan una fracción del área donde las porciones que pueden acoplarse en forma movible se tocan o hacen contacto entre si.

En algunas modalidades, una o más sustancias que proporcionan aromas se aplican a por lo menos una superficie exterior de un paquete. Como se utiliza en este documento, el término "superficie exterior" se refiere a las superficies de un paquete que son capaces de contactar con un usuario del paquete. En algunas modalidades, una superficie exterior puede estar fuera de la superficie que entra en contacto con un usuario cuando el usuario maneja el paquete cerrado. En otras modalidades, una superficie exterior puede entrar en contacto con un usuario durante la operación del paquete. Por ejemplo, un paquete de tarjeta blíster y funda puede tener superficies exteriores fuera de las superficies de la funda y en la tarjeta blíster donde el usuario contacta la tarjeta blíster para remover un producto alojado dentro de una cavidad de la tarjeta blíster.

En algunas modalidades, un paquete que se parece a un sobre postal puede incluir una porción de solapa y porción de ranura que pueden acoplarse de manera deslizable. En operación, las superficies superior e inferior de la solapa pueden tocar los bordes superior e inferior de la ranura cuando la solapa se desliza hacia la ranura. En algunas modalidades, una o más sustancias que proporcionan aromas se aplican a uno o más puntos de contacto situados en sólo una fracción del área de la solapa que toca la ranura, dado que la o las sustancias que proporcionan aromas se sitúan en uno o más puntos de contacto justamente en la superficie superior de la solapa. En otras modalidades, la o las sustancias que proporcionan aromas se aplican para contactar puntos que representan el área completa donde la porción de solapa toca la porción de ranura, dado que la o las sustancias que proporcionan aromas se sitúan en uno o más puntos de contacto en las superficies superior e inferior de la solapa.

En algunas modalidades, dos o más puntos de contacto, para una porción que puede acoplarse en forma movible, están adyacentes entre si, mientras en otras modalidades no están adyacentes. Por ejemplo, un paquete de tarjeta bllster puede incluir una porción de funda con dos paredes laterales y una porción de tarjeta bllster con dos bordes laterales. Las porciones de tarjeta blíster y de funda pueden acoplarse de manera deslizable con la porción de funda que rodea la porción de tarjeta blíster. En algunas modalidades, los dos bordes laterales de la tarjeta blíster tocan la superficie interior de las paredes laterales de la funda cuando la tarjeta blíster se desliza hacia la funda. En algunas modalidades, una o más sustancias que proporcionan aromas pueden aplicarse a uno o más puntos de contacto adyacentes situados a lo largo de un borde lateral de la tarjeta blíster. En otras modalidades, la o las sustancias que proporcionan aromas pueden aplicarse a uno o más puntos de contacto no adyacentes situados a lo largo de un borde lateral de la tarjeta blíster. En otras modalidades, la o las sustancias que proporcionan aromas pueden aplicarse a uno o más puntos de contacto no adyacentes situados en bordes opuestos de la tarjeta blíster.

En algunas modalidades, un paquete que puede acoplarse en forma movible tiene por lo menos dos porciones. Como se utiliza en este documento, el término "porción" se refiere a cualquier parte fraccionaria de un paquete. Ejemplos convenientes de porciones pueden incluir, pero no se limitan a, fundas, tapas, cajones, solapas, ranuras, tarjetas de blíster, bandejas y similares.

Ahora se hará referencia a los dibujos adjuntos, que ayudan a ¡lustrar las diversas características pertinentes del diseño del paquete. Aunque la invención ahora se describirá principalmente en conjunto con el empacado de dulces, debe comprenderse expresamente que la invención puede ser apropiada para otras aplicaciones donde la liberación de aromas, debido al movimiento de las porciones del paquete, se requiere/desea, tal como el empacado de cosméticos, empacado de productos farmacéuticos, empacado de productos de limpieza y similares. A este respecto, la siguiente descripción de un diseño de paquete de dulces se presenta para propósitos de ilustración y descripción. Además, con la descripción no se pretende limitar la invención a la forma dada a conocer en este documento. Por consiguiente, las variaciones y modificaciones guardan relación con las enseñanzas siguientes, y la habilidad y el conocimiento de la técnica pertinente están dentro del alcance del diseño del paquete. Con las modalidades descritas en este documento se tiene la intención además de explicar los modos conocidos para practicar la invención y para permitir que otros expertos en la técnica utilicen la invención en tales u otras modalidades, y con las diversas modificaciones requeridas por la o las aplicaciones o el o los usos particulares del diseño del paquete.

En algunas modalidades, el usuario de un paquete con porciones que pueden acoplarse en forma movible, donde una o más sustancias que proporcionan aromas se han aplicado a uno o más puntos de contacto en esas porciones, percibe un aroma cuando mueve las porciones del paquete una con respecto a otra o con respecto a otras porciones de los paquetes. El aroma se debe a la liberación de la o las sustancias que proporcionan aromas cuando la presión del movimiento rompe las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas. El aroma puede ser indicativo del producto contenido dentro del paquete o puede ser cualquier aroma que se diseña para invocar una respuesta para el producto, tal como cuando se provoca una memoria olfativa agradable.

En algunas modalidades, el paquete incluye por lo menos dos porciones que son capaces de moverse una con respecto a la otra. En una modalidad, como se muestra en la Figura 1 , el paquete 90 puede ser un paquete blister de extremo abierto. Este paquete blister de extremo abierto 90 puede incluir una primera porción de funda 100 y una segunda porción de tarjeta blister 110.

La primera porción de funda 100 rodea la segunda porción de tarjeta blister 110 y puede formarse a partir de una hoja que se perfora y dobla para proporcionar dos paredes laterales: la pared lateral 101 y una pared lateral opuesta a la pared lateral 101 (no mostrada); una pared posterior 105; y una pared frontal opuesta a la pared posterior 105 (no mostrada). Las paredes laterales, pared frontal, y pared posterior tienen superficies interiores que se orientan internamente 106 y superficies exteriores que se orientan externamente 107. La porción de funda 100 puede incluir una costura (no mostrada) donde los bordes de la hoja plana se reúnen cuando se dobla. Esta costura puede pegarse o adherirse de otro modo para formar la funda. La costura puede caer a lo largo de las paredes laterales, paredes frontal o posterior. En algunas modalidades, la costura cae a lo largo de una pared lateral. Alternativamente, la funda puede formarse sin una costura.

La segunda porción de tarjeta blíster 110, tiene cuatro bordes que incluyen los bordes laterales 111 , borde de extremo 112 y un borde de extremo opuesto al borde de extremo 112 (no mostrado), una cara posterior 113 y cara frontal 114. Los dos bordes laterales tienen cada uno una longitud y los dos bordes de extremo tienen cada uno una anchura. En algunas modalidades, las longitudes son más largas que las anchuras, lo que forma una tarjeta blíster rectangular mientras, en otras modalidades, las longitudes son iguales que las anchuras, lo que forma una tarjeta bifster cuadrada.

La tarjeta blíster también contiene uno o más compartimientos 150 cada uno con una parte superior 155 y una o más paredes laterales 156. La o las partes superiores de compartimiento 155 y paredes laterales 156 tienen superficies interiores que se orientan internamente 157 y superficies exteriores que se orientan externamente 158. Las superficies que se orientan al exterior 158 de los compartimientos crean por lo menos parte de la cara frontal 114 de la tarjeta blíster 110. El o los compartimientos 150 tendrán dimensiones (altura, longitud, y anchura) adecuadas para alojar productos tales como dulces. En algunas modalidades, las dimensiones del o los compartimientos se ajustan en tamaño para permitir el movimiento mínimo del producto. El o los compartimientos se colocan a una distancia adecuada lejos del borde de la tarjeta blíster, de tal modo que la tarjeta blíster tenga un margen 160 a lo largo de los cuatro bordes y pueda tener un margen entre los compartimientos en las modalidades con dos o más compartimientos.

En algunas modalidades, los compartimientos pueden tener símbolos (no mostrados) en la superficie que se orienta externamente de las partes superiores de compartimiento 159. La tarjeta blíster también puede incluir un material de recubrimiento (no mostrado) en la cara posterior de la tarjeta bllster que forma la parte inferior del o los compartimientos. El material de recubrimiento puede adherirse a la cara posterior del margen 160 para retener el producto en el o los compartimientos.

Las porciones de funda y de tarjeta bllster pueden tocar o pueden estar en contacto entre si en varios lugares. En algunas modalidades, la anchura del borde de extremo de la tarjeta bllster 112 y el borde de extremo de la tarjeta blíster opuesto al borde de extremo 112 (no mostrado), y la anchura de la pared posterior de la funda 105, y la pared frontal de la funda opuesta a la pared posterior 105 (no mostrada) pueden ajustarse en tamaño para que los bordes laterales de la tarjeta blíster 111 estén en contacto con las superficies que se orientan internamente 106 de la pared lateral de la funda 101 y la pared lateral opuesta a la pared lateral 101 (no mostrada). Esto crea uno o más primeros puntos de contacto en la superficie que se orienta internamente de las paredes laterales de la funda. Una primera sustancia que proporciona aroma 120 puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto situados en la superficie que se orienta internamente 106 de la pared lateral de la funda 101 , y/o la pared lateral de la funda opuesta a la pared lateral de la funda 101 (no mostrada). Una segunda sustancia que proporciona aroma 125 puede aplicarse a por lo menos una superficie exterior de la pared posterior de la funda 105.

En algunas modalidades, la altura del o los compartimientos 150 puede ajustarse en tamaño para que las superficies exteriores de la o las partes superiores del compartimiento 159 estén en contacto con la superficie interior 106 de la pared frontal de la funda (no mostrada) y la cara posterior de la tarjeta blíster 113 esté en contacto con la superficie interior 106 de la pared posterior de la funda 105. Esto crea uno o más segundos puntos de contacto en por lo menos una de las superficies exteriores de la o las partes superiores del compartimiento 159, la cara posterior de la tarjeta blíster 113, la superficie interior 106 de la pared frontal (no mostrada), y la superficie interior 106 de la pared posterior 105 de la funda. Una tercera sustancia que proporciona aroma 130 puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto situados en la cara posterior 113 de la tarjeta blíster 110.

En algunas modalidades, una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto, o una tercera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto, o una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto y una tercera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto.

Entonces se liberan aromas cuando la presión debido al movimiento de la porción de tarjeta blfster, que se saca de o se introduce a la porción de funda, ocasiona que las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas se rompan, y/o cuando un usuario entra en contacto con las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas situadas en por lo menos una superficie exterior. La porción de tarjeta blíster y la porción de funda pueden moverse de manera deslizable en dos direcciones, dado que la porción de funda es de extremo abierto. Adicionalmente, dado que la porción de funda rodea por lo menos parcialmente la porción de tarjeta blíster, las porciones pueden anidarse de manera deslizable.

La primera sustancia que proporciona aroma 120 puede ser la misma o diferente a la segunda sustancia que proporciona aroma 125, que puede ser la misma o diferente a la tercera sustancia que proporciona aroma 130. La primera, segunda y tercera sustancias que proporcionan aromas pueden ser complementarias o contrastantes.

La primera y segunda sustancias que proporcionan aromas pueden comunicar o de otro modo pueden indicar o pueden representar un aspecto del producto tal como sabor y/o esencia, ya sea al complementar o contrastar el sabor y/o esencia del producto, ya sea antes y/o después de que el producto se utiliza. De esta manera, una percepción sensorial del producto por parte del usuario puede intensificarse dado que la experiencia del producto total se extiende para incluir los periodos de tiempo antes, durante, y después del uso del producto. Como se menciona anteriormente, los aspectos del producto pueden incluir, pero no se limitan a, aspectos de sabor, aspectos de esencia, aspectos de beneficio funcional, aspectos emocionales tales como la confianza, el control, el aburrimiento y similares.

Por ejemplo, un paquete diseñó para un producto de confitería con un sabor de fresa-lima puede incluir la aplicación de una sustancia que proporciona aroma 120 capaz de liberar un aroma de fresa y la aplicación de una sustancia que proporciona aroma 130 capaz de liberar un aroma de lima que tiene como resultado la liberación simultánea de aromas de fresa y lima cuando la porción de tarjeta blíster se mueve con respecto a la porción de funda. En algunas modalidades, el paquete también puede incluir una sustancia que proporciona aroma 125 capaz de liberar un aroma de fresa-lima.

En otra modalidad de tarjeta blíster y funda de extremo abierto, como se muestra en la Figura 6, dos o más sustancias que proporcionan aromas pueden liberarse alternativamente con base en la dirección del movimiento de la tarjeta blíster con respecto a la funda. Semejante a la Figura 1 , el paquete de tarjeta blíster y funda 600 en la Figura 6 incluye una primera porción de funda 601 y dos segundas porciones de tarjeta blíster: 610 y 620 adyacentes entre sí. En algunas modalidades, las dos porciones de tarjeta blíster se conectan. En algunas modalidades, pueden conectarse por una costura perforada que permite a un usuario separar las porciones de tarjeta blíster al romperla. La porción de tarjeta blíster 610 puede estar a mano izquierda cuando el paquete 600 se visualiza desde la pared posterior 605 como en la Figura 1 , mientras la porción de tarjeta blíster 620 está a mano derecha. Como puede apreciarse a partir de la lectura de la descripción de la Figura 1, una primera sustancia que proporciona aroma 630 se sitúa en uno o más primeros puntos de contacto en la superficie exterior 611 de la cara posterior de la porción de tarjeta blíster 610, mientras la segunda sustancia que proporciona aroma 635 se sitúa en la superficie exterior de la pared posterior 605, y la tercera sustancia que proporciona aroma 640 se sitúa en uno o más segundos puntos de contacto en la superficie exterior 621 de la cara posterior de la porción de tarjeta blíster 620. Como en la Figura 1 , los puntos de contacto se crean al ajustar en tamaño la altura de los compartimientos de la tarjeta blíster 650 y 660 y la altura de las paredes laterales de la funda incluyendo la pared lateral 602 y la pared lateral opuesta a la pared lateral 602 (no mostrada) de modo que la superficie exterior 611 y 621 de la cara posterior de las porciones de tarjeta blíster 610 y 620 toque la superficie interior (no mostrada) de la pared posterior de la funda 605.

En esta modalidad, las porciones pueden acoplarse de manera deslizable y la primera y tercera sustancias que proporcionan aromas se liberan alternativamente, lo que depende de la dirección del movimiento de la porción de paquete de tal modo que, cuando la primera sustancia que proporciona aroma sea diferente a la tercera sustancia que proporciona aroma, un aroma diferente se liberará, lo que depende de la dirección del movimiento de las porciones del paquete. Como se describe anteriormente, la presión del movimiento de las porciones del paquete y/o de cuando un usuario entra en contacto con la o las superficies exteriores, ocasiona que las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas se rompan, lo que de esta manera libera las sustancias que proporcionan aromas.

Por ejemplo, la sustancia que proporciona aroma 630 puede ser capaz de proporcionar un aroma de fresa, mientras la sustancia que proporciona aroma 640 puede ser capaz de proporcionar un aroma de lima. En ese caso, los aromas pueden liberarse alternativamente, lo que depende de a cuál dirección se movieron las porciones 610 y 620. En algunas modalidades, un producto de confitería con sabor a fresa entonces puede alojarse en los compartimientos 650 de la porción de tarjeta blíster 610, mientras un producto de confitería con sabor a lima puede alojarse en los compartimientos 660 de la porción de tarjeta bKster 620. En otras modalidades, un producto de confitería de sabor fresa lima puede alojarse en los compartimientos 650 y 660. En algunas modalidades, la sustancia que proporciona aroma 635 puede ser capaz de proporcionar un aroma de fresa-lima.

Como se muestra en la Figura 2, un paquete con dos o más porciones que pueden acoplarse en forma movible 200 puede incluir una primera porción de bandeja 201 y una segunda porción de funda de extremo cerrado 210. La porción de funda de extremo cerrado 210 rodea la porción de bandeja 201 y puede formarse a partir de una hoja (no mostrada) que se perfora y dobla para proporcionar dos paredes laterales: una pared lateral 212 y una pared lateral opuesta a la pared lateral 212 (no mostrada); una pared frontal 213; una pared posterior opuesta a la pared frontal 213 (no mostrada); y una pared posterior opuesta a la abertura de la funda (no mostrada). Las paredes laterales que incluyen la pared lateral 212, la pared lateral opuesta a la pared lateral 212 (no mostrada), la pared posterior (no mostrada), pared frontal 213, y la pared posterior (no mostrada) tienen superficies interiores que se orientan internamente (no mostradas). La pared frontal 213 tiene una superficie exterior que se orienta externamente 214 y la pared lateral 212 tiene una superficie exterior que se orienta externamente 215. La porción de funda puede incluir una costura (no mostrada) donde los bordes de la hoja plana (no mostrada) se reúnen. Esta costura puede pegarse o adherirse de otro modo para formar la funda. La costura puede caer a lo largo de las paredes laterales, pared frontal o superficies de la pared posterior. En algunas modalidades, la costura cae a lo largo de una de las paredes laterales. Alternativamente, la funda puede formarse sin una costura. La pared posterior (no mostrada) puede incluir solapas dobladas y adheridas para formar el extremo cerrado de la funda. Alternativamente, la pared posterior puede incluir solapas dobladas y remetidas para formar el extremo cerrado de la funda.

La porción de bandeja 201 tiene cuatro paredes que incluyen una pared lateral 202 y una pared lateral opuesta a la pared lateral 202 (no mostrada), una pared frontal 203, una pared posterior opuesta a la pared frontal 203 (no mostrada). Cada pared tiene una superficie de orientación exterior incluyendo la superficie exterior 204 en la pared lateral 202 y superficie exterior 205 en la pared frontal 203. Las dos paredes laterales tienen, cada una, una longitud, y la pared frontal y pared posterior tienen, cada una, una anchura. En algunas modalidades, las longitudes son más largas que las anchuras, lo que forma una porción de bandeja rectangular mientras, en otras modalidades, las longitudes son ¡guales que las anchuras, lo que forma una porción de bandeja cuadrada.

La bandeja 201 también contiene uno o más compartimientos 230 cada uno con una parte inferior (no mostrada) y por lo menos una pared lateral (no mostrada). El o los compartimientos 230 tienen superficies interiores que se orientan internamente (no mostradas) y superficies exteriores que se orientan externamente (no mostradas). El o los compartimientos 230 tienen dimensiones (altura, longitud, y anchura) adecuadas para alojar productos tales como dulces. En algunas modalidades, los compartimientos pueden ajustarse en tamaño para que tengan la misma forma que el producto que se contendrá en los compartimientos. Por ejemplo, en algunas modalidades, el producto puede ser un producto de confitería con una forma hemisférica, y el compartimiento puede ser una cavidad hemisférica que se ajusta en tamaño para alojar el producto de confitería hemisférico. En algunas modalidades, las dimensiones del o los compartimientos pueden ajustarse en tamaño para permitir el movimiento mínimo del producto. La porción de bandeja 201 también pueden incluir un material de recubrimiento (no mostrado) u otra cubierta que cubra todo o la mayor parte de la bandeja para retener el producto o productos en el o los compartimientos 230.

La bandeja 201 también puede contener separadores 240 situados en medio de los compartimientos 230. Estos separadores pueden agregar integridad estructural a la bandeja 201 y pueden ayudar a mantener los productos alojados en los compartimientos 230 para que no salgan de los compartimientos.

Al igual que con la funda y tarjetas de bllster en la Figura 1 y Figura 6, la porción de funda 210 y la porción de bandeja 201 pueden tocar o pueden estar en contacto entre sí en varios lugares. Por ejemplo, la anchura de la pared frontal de bandeja 203 y la anchura de la pared frontal de funda 213 pueden ajustarse en tamaño de modo que las superficies exteriores de pared lateral de la bandeja, incluyendo la superficie exterior 204, estén en contacto con las superficies interiores de las paredes laterales de la funda (no mostrada) incluyendo la pared lateral 212. Esto crea uno o más primeros puntos de contacto en las superficies exteriores de las paredes laterales de la bandeja, incluyendo la superficie exterior 204, en la pared lateral de la bandeja 202, y uno o más segundos puntos de contacto en la superficie interior (no mostrada) de las paredes laterales de la funda, incluyendo la pared lateral de la funda 212. Una primera sustancia que proporciona aroma 220 puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto en la superficie exterior 204 en la pared lateral de la bandeja 202. En algunas modalidades, una segunda sustancia que proporciona aroma 225 puede aplicarse a la superficie exterior de la pared frontal 213. Adicional o alternativamente, una tercera sustancia que proporciona aroma (no mostrada) puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto situados en la superficie interior (no mostrada) de las paredes laterales de la funda, incluyendo la pared lateral 212. Aún más, una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto, y una tercera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto. Como anteriormente en la Figura 1 y Figura 6, la primera sustancia que proporciona aroma, segunda sustancia que proporciona aroma, y la tercera sustancia que proporciona aroma pueden ser las mismas o diferentes, complementarias o contrastantes.

Los aromas entonces se liberan cuando la porción de bandeja 201 se saca de o se introduce a la porción de funda 210 y/o cuando un usuario contacta la superficie exterior de la pared frontal 213 debido a la presión que ocasiona la ruptura de las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas. La porción de bandeja 201 y la porción de funda 210 pueden moverse de manera deslizable en una dirección, dado que la porción de funda 210 es de extremo cerrado. Adicionalmente, dado que la porción de funda 210 rodea por lo menos parcialmente la porción de bandeja 201 , las porciones pueden anidarse de manera deslizable.

Al igual que con la configuración de tarjeta blíster y funda, en algunas modalidades, la altura del o los compartimientos de bandeja 230 y la altura de las paredes laterales de la funda, incluyendo la pared lateral de funda 212 y pared posterior de funda (no mostrada) pueden ajustarse en tamaño de modo que las superficies exteriores (no mostradas) de la o las partes inferiores de los compartimientos de bandeja (no mostrados) estén en contacto con la superficie interior (no mostrada) de la pared posterior de la funda (no mostrada). Esto crea uno o más primeros puntos de contacto en las superficies exteriores (no mostradas) de la o las partes inferiores del compartimiento de bandeja (no mostradas) y uno o más segundos puntos de contacto en la superficie interior (no mostrada) de la pared posterior de la funda (no mostrada). Adicionalmente, una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto en las superficies exteriores (no mostradas) de la o las partes inferiores de compartimiento (no mostradas), o una segunda sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto en la superficie interior (no mostrada) de la pared posterior de la funda (no mostrada), o una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto y una segunda sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto.

De manera similar, los separadores de bandeja 240 y paredes laterales de funda, incluyendo la pared lateral de funda 212 y pared posterior de funda (no mostrada) pueden ajustarse en tamaño de tal modo que tengan alturas que ocasionen que los separadores 240 toquen la superficie interior (no mostrada) de la pared frontal 213. Como anteriormente, una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse a uno o más primeros puntos de contacto en los separadores 240, y/o una segunda sustancia que proporciona aroma puede aplicarse a la superficie exterior de la pared frontal 213, y/o un tercer aroma puede aplicarse a uno o más segundos puntos de contacto en la superficie interior (no mostrada) de la pared frontal 213.

Como anteriormente, los aromas entonces se liberan cuando la porción de bandeja se saca de o se introduce a la porción de funda, o cuando un usuario contacta con una superficie exterior del paquete debido a la presión que ocasiona la ruptura de las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas. Como anteriormente, la primera sustancia que proporciona aroma puede ser la misma o diferente a la segunda y/o tercera sustancia que proporciona aroma, y la primera, segunda y/o tercera sustancia que proporciona aroma puede ser complementaria o contrastante.

Como se muestra en la Figura 3, un paquete 300 con dos o más porciones que pueden acoplarse en forma movible puede incluir una primera porción de bandeja 301 y una segunda porción de tapa 310. La primera porción de bandeja 301 incluye dos paredes laterales que incluyen una pared lateral 302 y una pared lateral opuesta a la pared lateral 302 (no mostrada), una pared frontal 303, una pared posterior opuesta a la pared frontal 303 (no mostrada). Las paredes laterales, que incluyen la pared lateral 302, incluyen los rieles 304 a lo largo del borde superior de la bandeja 301 ajustados en tamaño para acoplarse a las muescas 311 encontradas en la segunda porción de tapa 310. La segunda porción de tapa 310 incluye dos bordes laterales que incluyen el borde lateral 312 y el borde lateral 313 opuesto al borde lateral 312; un borde frontal 314; y un borde posterior 315. Los bordes laterales 312 y 313 incluyen las muescas 311 ajustadas en tamaño para acoplarse a los rieles 304 en la primera porción de bandeja 301.

Los rieles 304 de la primera porción de bandeja 301 crean uno o más primeros puntos de contacto, y las muescas 311 de la segunda porción de tapa 310 crean uno o más segundos puntos de contacto. Una primera sustancia que proporciona aroma 320 puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto en los rieles 304 de la porción de bandeja 301. Adicional o alternativamente, una segunda sustancia que proporciona aroma 325 puede aplicarse a una superficie exterior de la segunda porción de tapa 310 y, adicional o alternativamente, una tercera sustancia que proporciona aroma (no mostrada) puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto situados en las muescas 311 de la porción de tapa 310. Aún más, una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto, y una tercera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto. Como anteriormente, la primera sustancia que proporciona aroma y la segunda y/o tercera sustancia que proporciona aroma, puede ser la misma o diferente, complementaria o contrastante.

La porción de bandeja 301 y la porción de tapa 310 son movibles de manera lineal y deslizable, y el aroma se libera cuando las porciones de bandeja y tapa se mueven una con respecto a otra, o cuando un usuario contacta la superficie exterior de la porción de tapa 310 debido a la presión que ocasiona la ruptura de las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas.

Como se muestra en la Figura 4 y Figura 5, los paquetes con dos o más porciones que pueden acoplarse en forma movible pueden incluir paquetes que se parecen a sobres postales que incluyen porciones de solapa y ranura. Tales paquetes que se parecen a sobres postales se describen en la Publicación de E.U. 2005/0252817 y Publicación de E.U. 2006/0027483 las cuales se incorporan en este documento para referencia para todos los fines. En la Figura 4, un paquete 400 incluye una primera porción de ranura 401 que se ajusta en tamaño para acoplarse a una segunda porción de solapa 410. En la Figura 5, un paquete 500 incluye una primera porción de ranura 501 que se ajusta en tamaño para acoplarse a una segunda porción de solapa 510.

Como se muestra en la Figura 4, la primera porción de ranura 401 se sitúa en una pared frontal 402 de un paquete de compartimiento único 400 adecuado para alojar productos tales como dulces. La primera porción de ranura 401 incluye un borde superior 403 y un borde inferior 404. La segunda porción de solapa 410 se sitúa en una cubierta 411 que incluye tres bordes laterales adyacentes, incluyendo dos bordes laterales 412 y un borde frontal curvilíneo 413 que corre en medio de y que conecta los bordes laterales 412 en conjunto. La cubierta 411 también incluye una linea de doblez 414. La cubierta 411 tiene una altura de la línea de doblez 414 al borde frontal 413 que se ajusta en tamaño para ocultar el área abierta del compartimiento definido por el borde 415 cuando la cubierta 411 se dobla a lo largo de la linea de doblez 414. La segunda porción de solapa 410 puede situarse aproximadamente en medio del borde frontal curvilíneo 413 de la cubierta 411 de tal modo que, cuando la solapa 410 se acople con la ranura 401, el o los productos contenidos en el compartimiento definido por el borde 415 no se caigan. La segunda porción de solapa 410 incluye una superficie exterior (no mostrada) y una superficie interior 416.

Como se muestra en la Figura 5, la primera porción de ranura 501 se sitúa en la pared frontal 502 del compartimiento frontal 505 que forma parte de un paquete de compartimientos múltiples adecuado para alojar productos tales como dulces, incluyendo el compartimiento frontal 505 y un compartimiento posterior 506, donde el compartimiento frontal 505 se conecta al compartimiento posterior 506. La primera porción de ranura 501 Incluye un borde superior 503 y un borde inferior 504. La segunda porción de solapa 510 se sitúa en una cubierta 511 que incluye un borde lateral 512 adyacente a un borde frontal curvilíneo 513 y una linea de doblez 514. La primera porción de ranura 501 se coloca a lo largo de la pared frontal 502 para acoplarse con la solapa 510 cuando la cubierta 511 se dobla a lo largo de la línea de doblez 514. La segunda porción de solapa 510 se ajusta en tamaño para que los productos contenidos en los múltiples compartimientos no se caigan cuando la solapa 510 se acople con la ranura 501. La segunda porción de solapa 510 incluye una superficie exterior (no mostrada) y una superficie interior 515.

Las porciones de solapa 410 o 510 y las porciones de ranura 401 o 501 pueden tocarse o pueden estar en contacto en varios lugares. Como en los otros ejemplos, las sustancias que proporcionan aromas pueden aplicarse a tales puntos de contacto. Por ejemplo, una primera sustancia que proporciona aroma 420 o 520 puede aplicarse a los puntos de contacto situados en la superficie interior de la pared frontal 402 o 502 por debajo de los bordes de ranuras inferiores 404 o 504. Con el uso, las sustancias que proporcionan aromas 420 o 520 pueden liberarse cuando la presión de la inserción de las solapas 410 o 510 en las ranuras 401 o 501 ocasiona que las microcápsulas que alojan las sustancias que proporcionan aromas 420 o 520 se rompan. Adicionalmente, una segunda sustancia que proporciona aroma 430 o 530 puede aplicarse a uno o más segundos puntos de contacto situados en la superficie interior 416 o 515 de la porción de solapa 410 o 510. Con el uso, las sustancias que proporcionan aromas 430 o 530 pueden liberarse cuando la presión de la fricción, cuando los bordes inferiores de ranuras 404 o 504 acoplan las superficies interiores 416 o 515 de las solapas 410 o 510, ocasionan que las microcápsulas que alojan las sustancias que proporcionan aromas 430 o 530 se rompan. Adicionalmente, y como en los ejemplos anteriores, una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto, y una segunda sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto.

Como se explica anteriormente, los aromas entonces se liberan cuando la solapa 410 o 510 se inserta en o se saca de la porción de ranura 401 o 501 debido a la presión que ocasiona la ruptura de las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas. La porción de solapa y la porción de ranura son movibles de manera deslizable.

La primera sustancia que proporciona aroma 420 o 520 puede ser la misma que o diferente a la segunda sustancia que proporciona aroma 430 o 530. La primera y segunda sustancias que proporcionan aromas pueden ser complementarias o contrastantes. Como anteriormente, la primera sustancia que proporciona aroma y la segunda sustancia que proporciona aroma, puede ser la misma o diferente, complementaria o contrastante.

Como se muestra en la Figura 7, el paquete 700 incluye dos primeras porciones de tapa: una tapa superior 701 y una tapa inferior 750. Las primeras porciones de tapa 701 y 750 pueden moverse de manera pivotante con respecto a una segunda porción de recipiente 710. La primera porción de tapa superior 701 incluye un borde 702 que forma la periferia de la porción de tapa superior 701 , y la porción de tapa superior 701 incluye una superficie que se orienta internamente (no mostrada) y una superficie que se orienta externamente 703. La porción de tapa inferior 750 incluye un borde 751 que forma la periferia de la porción de tapa inferior 750, y la porción de tapa inferior 750 incluye una superficie que se orienta internamente 752 y una superficie que se orienta externamente (no mostrada). La segunda porción de recipiente 710 incluye por lo menos una pared lateral 711 , una parte inferior 712, y un borde que se orienta externamente 713 a lo largo de la parte superior de la o las paredes laterales 711. Por lo menos una pared lateral 711 también incluye una superficie interior 714 y una superficie exterior 715.

Las porciones de tapa 701 y 750 y la porción de recipiente 710 pueden tocarse o pueden estar en contacto en varios lugares. Por ejemplo, la primera porción de tapa superior 701 y/o porción de tapa inferior 750 pueden ajustarse en tamaño para cubrir por lo menos la porción de recipiente 710 cuando las porciones de tapa superior y/o inferior 701 o 750 están en sus posiciones cerradas. Esto crea uno o más primeros puntos de contacto en la superficie que se orienta internamente (no mostrada) del borde 702 de la porción de tapa superior 701 y uno o más primeros puntos de contacto en la superficie que se orienta internamente 752 del borde 751 de la porción de tapa inferior 750 y uno o más segundos puntos de contacto en el borde que se orienta externamente 713 a lo largo de la parte superior la o las paredes laterales 71 1 de la porción de recipiente 710.

Una primera sustancia que proporciona aroma (no mostrada) puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto en la porción de tapa superior 701 o porción de tapa inferior 750, o una segunda sustancia que proporciona aroma 730 puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto, o una primera sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los primeros puntos de contacto y una segunda sustancia que proporciona aroma puede aplicarse al o los segundos puntos de contacto. La primera y segunda sustancias que proporcionan aromas pueden ser complementarias o contrastantes. Como anteriormente, la primera sustancia que proporciona aroma y la segunda sustancia que proporciona aroma, puede ser la misma o diferente, complementaria o contrastante.

Las aromas entonces se liberan cuando la porción de tapa superior 701 o la porción de tapa inferior 750 se abre y/o cierra debido a la presión que ocasiona la ruptura de las microcápsulas que alojan la o las sustancias que proporcionan aromas. Las porciones de tapa 701 y 750 y la porción de recipiente 710 pueden moverse de manera pivotante.

En una modalidad, como se demuestra en la Figura 8, un paquete semejante al paquete mostrado en la Figura 1 incluye adicionalmente una o más sustancias que proporcionan aromas en el material de recubrimiento de la porción de tarjeta bKster. Como puede observarse a partir de la Figura 8, el paquete 800 puede incluir una primera porción de funda 801 y una segunda porción de tarjeta bKster 810.

La primera porción de funda 801 incluye una primera pared lateral 802, una segunda pared lateral opuesta a la primera pared lateral 802 (no mostrada), una pared posterior 803, y una pared frontal opuesta a la pared posterior 803 (no mostrada).

La segunda porción de tarjeta bKster 810 incluye los compartimientos 811 y material de recubrimiento 812 adherido a un margen 813 que rodea los compartimientos 811.

Como se explica anteriormente en la Figura 1 , los puntos de contacto pueden crearse al variar la altura de los compartimientos de la tarjeta bllster 811 con respecto a la altura de la primera pared lateral de la funda 802 y segunda pared lateral (no mostrada) opuesta a la pared lateral 802 y/o al variar la anchura de la porción de tarjeta bllster 810 con respecto a la anchura de la pared posterior de la funda 803 y pared frontal de la funda (no mostrada) opuesta a la pared posterior de la funda 803. Una primera sustancia que proporciona aroma 820 puede colocarse en uno o más puntos de contacto en la porción de bandeja bllster 810 y una segunda sustancia que proporciona aroma 830 puede colocarse en el material de recubrimiento 812. Esta configuración puede proporcionar una liberación secuencial del aroma dado que la primera sustancia que proporciona aroma 820 se liberará inicialmente con el movimiento de la porción de funda 801 con respecto a la porción de tarjeta bllster 810 seguido por la liberación secuencial de la segunda sustancia que proporciona aroma 830 en el material de recubrimiento 812. Las sustancias que proporcionan aromas liberadas secuencialmente pueden ser las mismas o diferentes, lo que depende del perfil secuencial deseado de aromas.

Además de los paquetes primarios con porciones que pueden acoplarse en forma movible, como se describe por los ejemplos anteriores, los paquetes también pueden tener un recubrimiento (no mostrado) tal como una película transparente que rodea el paquete primario con porciones que pueden acoplarse en forma movible (no mostradas). El recubrimiento puede removerse por un dispositivo de conveniencia, tal como una tira desprendible. Como se describe en la Patente de E.U. Número 4,720,423 que se incorpora en este documento en su totalidad para todos los fines, la tira desprendible puede configurarse para liberar un aroma para que un consumidor pueda recibir una indicación inicial de lo que prueba o la experiencia de sabor que puede esperar de un producto comestible contenido dentro del paquete. Esta indicación inicial aumenta aún más la experiencia de ingestión dado que la remoción del recubrimiento toma tiempo adicional al abrir inicialmente el paquete, y el usuario no necesita esperar hasta después de que pasa un tiempo adicional para empezar a experimentar el producto. Alternativamente, el aroma liberado por la tira desprendible puede proporcionar una indicación de la frescura o puede proporcionar un aroma asociado con el fabricante o la marca de producto o beneficio funcional.

Sustancias que proporcionan aromas En algunas modalidades, las sustancias químicas aromáticas incluidas en la sustancia que proporciona aroma pueden proporcionar una indicación de la experiencia de sabor o esencia del producto. Tales experiencias de sabor o esencia pueden incluir, pero no se limitan a, los sabores conocidos por el experto, tales como sabores naturales y artificiales. Estos saborizantes pueden elegirse de aceites sintéticos de sabor y aromáticos y/o aceites saborizantes, oleoresinas y extractos derivados de plantas, hojas, flores, frutas, etcétera y combinaciones de los mismos. Aceites de sabor representativos no limitantes incluyen aceite de hierbabuena, aceite de canela, aceite de piróla (salicilato de metilo), aceite de menta piperina, aceite de menta japonesa, aceite de clavo, aceite de laurel, aceite de anís, aceite de eucalipto, aceite de tomillo, aceite de hojas de cedro, aceite de nuez moscada, pimienta de Jamaica, aceite de salvia, macis, aceite de almendras amargas, y aceite de casia. Saborizantes útiles también son sabores frutales artificiales, naturales y sintéticos tales como vainilla, y aceites cítricos incluyendo limón, naranja, lima, toronja, yazu, sudachi, y esencias de frutas incluyendo manzana, pera, durazno, uva, mora azul, fresa, frambuesa, cereza, ciruela, piña, albaricoque, plátano, melón, albaricoque, ume, cereza, frambuesa, zarzamora, fruta tropical, mango, mangostino, granada, papaya, etcétera. Otros sabores potenciales incluyen un sabor de leche, un sabor de mantequilla, un sabor de queso, un sabor de crema, y un sabor de yogurt; un sabor de vainilla; sabores de té o café, tal como un sabor de té verde, un sabor de té oolong, un sabor de té, un sabor de cacao, un sabor de chocolate, y un sabor de café; sabores de menta, tal como un sabor de menta piperina, un sabor de hierbabuena, y un sabor de menta japonesa; sabores de especias, tal como un sabor de asafétida, un sabor de ajowan, un sabor de anís, un sabor de cabello de ángel, un sabor de hinojo, un sabor de pimienta de Jamaica, un sabor de canela, un sabor de manzanilla, un sabor de mostaza, un sabor de cardamomo, un sabor de alcaravea, un sabor de comino, un sabor de clavo, un sabor de pimienta, un sabor de cilantro, un sabor de sasafrás, un sabor de ajedrea, un sabor de Zanthoxyli Fructus, un sabor de perilla, un sabor de bayas de enebro, un sabor de jengibre, un sabor de anís estrellado, un sabor de rábano, un sabor de tomillo, un sabor de estragón, un sabor de eneldo, un sabor de pimiento, un sabor de nuez moscada, un sabor de albahaca, un sabor de mejorana, un sabor de romero, un sabor de laurel, y un sabor de wasabi (rábano japonés); sabores alcohólicos, tal como un sabor de vino, un sabor de whisky, un sabor de brandy, un sabor de ron, un sabor de ginebra, y un sabor de licor; sabores florales; y sabores vegetales, tal como un sabor de cebolla, un sabor de ajo, un sabor de col, un sabor de zanahoria, un sabor de apio, sabor de champiñón, y un sabor de jitomate. Estos agentes saborizantes pueden utilizarse en forma líquida o sólida y pueden utilizarse individualmente o en combinación. Sabores comúnmente utilizados incluyen mentas tales como menta piperina, mentol, hierbabuena, vainilla artificial, derivados de canela, y diversos sabores frutales, empleados individualmente o en combinación. Los sabores también pueden proporcionar la percepción de propiedades refrescantes del aliento, particularmente los sabores de menta, cuando se usan en combinación con los agentes de frescura, descritos en este documento posteriormente.

En algunas modalidades, otros saborizantes incluyen aldehidos y ésteres tales como acetato de cinamilo, cinamaldehído, citral dietilacetal, acetato de dihidrocarvilo, formiato de eugenilo, p-metilamisol, etcétera, pueden usarse. Generalmente puede utilizarse cualquier aditivo saborizante o alimentario, tales como los descritos en Chemicals Used in Food Processing, publicación 1274, páginas 63-258, por la Academia Nacional de Ciencias. Esta publicación se incorpora en este documento para referencia. Estos pueden incluir sabores naturales así como sintéticos.

Ejemplos adicionales de saborizantes aldehidos incluyen, pero no se limitan a, acetaldehído (manzana), benzaldehldo (cereza, almendra), aldehido anísico (regaliz, anís), aldehido cinámico (canela), citral, es decir, alfa-citral (limón, lima), neral, es decir, beta-citral (limón, lima), decanal (naranja, limón), vainillina etílica (vainilla, crema), heliotropo, es decir, piperonal (vainilla, crema), vainillina (vainilla, crema), alfa-amil cinamaldehído (esencias frutales condimentadas), butiraldehído (mantequilla, queso), valeraldehldo (mantequilla, queso), citronelal (modificado, muchos tipos), decanal (frutas cítricas), aldehido C-8 (frutas cítricas), aldehido C-9 (frutas cítricas), aldehido C-12 (frutas cítricas), 2-etil butiraldehído (frutas de bayas), hexenal, es decir, trans-2 (frutas de bayas), tolilaldehído (cereza, almendra), veratraldehído (vainilla), 2,6-dimetil-5-heptenal, melonal (melón), 2,6-dimetiloctanal (fruta verde), y 2-dodecenal (cítrico, mandarina), cereza, uva, mora azul, zarzamora, mantecada de fresa y mezclas de los mismos.

En algunas modalidades, agentes saborizantes se utilizan en niveles que proporcionan una experiencia sensorial perceptible. En otras modalidades, los agentes saborizantes se utilizan en niveles por debajo de sus niveles de umbral, de tal modo que no proporcionen una experiencia sensorial perceptible independiente. En niveles de sub-umbral, los agentes saborizantes pueden proporcionar un beneficio adicional tal como intensificación o potenciación de sabor y/o aroma.

En algunas modalidades, un agente saborizante puede emplearse ya sea en forma liquida y/o forma seca. Cuando se emplea en la última forma, medios convenientes de secado, tal como secar por aspersión el líquido, pueden ser utilizados. Alternativamente, el agente saborizante puede ser absorbido en materiales solubles en agua, tal como celulosa, almidón, azúcar, maltodextrina, goma arábiga, etcétera, o puede encapsularse. Todavía en otras modalidades, el agente saborizante puede adsorberse en sílices, zeolitas, y similares.

En algunas modalidades, los agentes saborizantes pueden ser utilizados en muchas formas físicas distintas. Sin limitarse a ello, tales formas físicas incluyen formas libres, tales como secas por aspersión, en polvo, en cuentas, formas encapsuladas, y las mezclas de los mismos.

Métodos de aplicación de sustancias que proporcionan aromas En algunas modalidades, la sustancia que proporciona aroma se aplica a puntos de contacto situados en las porciones que pueden acoplarse en forma movible del paquete al utilizar un proceso conveniente de aplicación. Los procesos convenientes de aplicación pueden incluir cualquier método conocido por los expertos en la técnica. En algunas modalidades, el proceso de aplicación puede incluir procesos de impresión por contacto y sin contacto. En algunas modalidades, los procesos de impresión tales como impresión por chorro de tinta, serigrafía, impresión flexográfica, impresión por pantalla rotatoria, impresión por pantalla variable, impresión de pantalla, impresión offset, impresión de roto-fotograbado, impresión por aspersión, impresión de inmersión, impresión litográfica offset, y similares o las combinaciones de tales procesos de impresión pueden utilizarse.

Además de los procesos de impresión, en algunas modalidades, la sustancia que proporciona aroma puede aplicarse a puntos de contacto en las porciones de los paquetes que pueden acoplarse en forma movible, al aplicar un sustrato que incluye la sustancia que proporciona aroma a las porciones del paquete. Los sustratos convenientes pueden incluir, pero no se limitan a, sustratos de papel y/o de plástico. En algunas modalidades, los sustratos pueden incluir polímeros tales como polipropileno o polietileno en los que las sustancias que proporcionan aromas se han incluido. En otras modalidades, los sustratos pueden incluir ceras. Todavía en otras modalidades, la sustancia que proporciona aroma puede ser incluida en el sustrato en una forma encapsulada tal como en una microcápsula que puede romperse.

Claims

REIVINDICACIONES

1. Un paquete que comprende: una primera porción, la primera porción tiene un primer punto de contacto; y una segunda porción, la segunda porción puede acoplarse en forma movible con la primera porción, y la segunda porción tiene un segundo punto de contacto; en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto; y en donde una segunda sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos una superficie exterior del paquete.

2. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , el paquete incluye una tercera sustancia que proporciona aroma aplicada a por lo menos uno de los puntos de contacto.

3. El paquete de conformidad con la reivindicación 2, en donde la primera sustancia que proporciona aroma es la misma que la tercera sustancia que proporciona aroma.

4. El paquete de conformidad con la reivindicación 2, en donde la primera sustancia que proporciona aroma no es la misma que la tercera sustancia que proporciona aroma.

5. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera porción es una funda.

6. El paquete de conformidad con la reivindicación 5, en donde la segunda porción es una tarjeta blíster que puede acoplarse de manera deslizable con la funda.

7. El paquete de conformidad con la reivindicación 5, en donde la segunda porción es una bandeja que puede acoplarse de manera deslizable con la funda.

8. El paquete de conformidad con la reivindicación 7, en donde la primera porción se cierra en un extremo.

9. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera porción es una solapa.

10. El paquete de conformidad con la reivindicación 9, en donde la segunda porción es una ranura receptora que puede acoplarse de manera deslizable con la solapa.

11. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera porción es una tapa.

12. El paquete de conformidad con la reivindicación 11 , en donde la segunda porción incluye por lo menos un riel que puede acoplarse de manera deslizable con la tapa.

13. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera porción y la segunda porción pueden acoplarse en forma pivotante.

14. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera porción y la segunda porción pueden acoplarse en forma deslizable.

15. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera porción y la segunda porción pueden acoplarse en forma desprendible.

16. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera sustancia que proporciona aroma incluye por lo menos una cápsula que contiene aromas y que puede romperse.

17. El paquete de conformidad con la reivindicación 1 , en donde la primera sustancia que proporciona aroma es liberable con el movimiento de la primera porción con respecto a la segunda porción.

18. El paquete de conformidad con la reivindicación 17, en donde la liberación ocurre más de una vez.

19. Un método para intensificar la percepción sensorial de un alimento, que comprende las etapas de: proporcionar un paquete que comprende: i. una primera porción, la primera porción tiene un primer punto de contacto; y ii. una segunda porción, la segunda porción puede acoplarse en forma movible con la primera porción, y la segunda porción tiene un segundo punto de contacto; iii. en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto; y colocar el alimento en el paquete.

20. Un método para liberar aroma, que comprende las etapas de: proporcionar un paquete que comprende: i. una primera porción, la primera porción tiene un primer punto de contacto; y ii. una segunda porción, la segunda porción puede acoplarse en forma deslizable con la primera porción, y la segunda porción tiene un segundo punto de contacto; iii. en donde una primera sustancia que proporciona aroma se aplica a por lo menos uno de los puntos de contacto; y mover la primera porción para liberar la sustancia que proporciona aroma.