MD938Y - Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite - Google Patents
Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite Download PDFInfo
- Publication number
- MD938Y MD938Y MDS20140132A MDS20140132A MD938Y MD 938 Y MD938 Y MD 938Y MD S20140132 A MDS20140132 A MD S20140132A MD S20140132 A MDS20140132 A MD S20140132A MD 938 Y MD938 Y MD 938Y
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- fruits
- solution
- cherries
- attainment
- orthophosphoric acid
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 3
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 title abstract 2
- 235000005805 Prunus cerasus Nutrition 0.000 title abstract 2
- 240000002878 Prunus cerasus Species 0.000 title abstract 2
- 235000009226 Prunus puddum Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 title abstract 2
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 abstract 10
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N Phosphoric acid Chemical compound OP(O)(O)=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 6
- 235000011007 phosphoric acid Nutrition 0.000 abstract 3
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 abstract 1
- BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Chemical class [O-2].[Ca+2] BRPQOXSCLDDYGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 239000000292 calcium oxide Substances 0.000 abstract 1
- ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N calcium oxide Inorganic materials [Ca]=O ODINCKMPIJJUCX-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000012423 maintenance Methods 0.000 abstract 1
- 238000006386 neutralization reaction Methods 0.000 abstract 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite.Procedeul, conform invenţiei, include pregătirea prealabilă a fructelor, acoperirea lor cu o soluţie de acid ortofosforic luată într-un raport şi concentraţie care asigură atingerea în fructe a unui pH de 1,9…2,3, păstrarea fructelor în soluţia menţionată în decurs de 0,5…12 luni, separarea fructelor de soluţie, neutralizarea soluţiei de acid ortofosforic cu oxid sau carbonat de calciu luate în cantităţi stoechiometrice, spălarea fructelor cu soluţia neutralizată pană la atingerea în fructe a unui pH de 2,9…3,5 şi a unui conţinut rezidual de acid ortofosforic de cel mult 275 mg/kg (exprimat în P2O5), separarea fructelor spălate de soluţie şi concentrarea acesteia până la un conţinut de substanţe uscate solubile de 20…75%, acoperirea fructelor cu soluţia concentrată cu o temperatură de 25…85°C şi menţinerea acestora până la atingerea conţinutului de substanţe uscate solubile în fructe de 27…43%, după care fructele se separă şi se usucă la temperatura de 25…65°C până la umiditatea de 14…32%.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20140132A MD938Z (ro) | 2014-10-10 | 2014-10-10 | Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDS20140132A MD938Z (ro) | 2014-10-10 | 2014-10-10 | Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD938Y true MD938Y (ro) | 2015-08-31 |
| MD938Z MD938Z (ro) | 2016-03-31 |
Family
ID=54064860
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20140132A MD938Z (ro) | 2014-10-10 | 2014-10-10 | Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD938Z (ro) |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD2596C2 (ro) * | 2003-12-05 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a vişinelor |
| MD2656C2 (ro) * | 2003-12-05 | 2005-09-30 | Галина ДИКУСАР | Procedeu de uscare a vişinelor |
| MD3180C2 (ro) * | 2005-07-05 | 2007-06-30 | Институт Развития Интеллектуальной Собственности | Procedeu de obţinere a produsului alimentar din fructe drupacee uscate (variante) |
| MD433Z (ro) * | 2011-02-24 | 2012-06-30 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Procedeu de obţinere a fructelor drupacee uscate îndulcite |
-
2014
- 2014-10-10 MD MDS20140132A patent/MD938Z/ro not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD938Z (ro) | 2016-03-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ECSP11011158A (es) | Composición de café que consiste en café liofilizado instantáneo y café regular tostado molido fino con el sabor y aroma del café recién pasado, y método de producción. | |
| PH12017501145A1 (en) | Process for increasing the stability of a composition comprising polyunsaturated omega-3 fatty acids | |
| MX2017001366A (es) | Preparacion de productos de proteina de pulso ("yp810"). | |
| MY193236A (en) | Plant extract highly concentrated in safranal, production method and uses thereof | |
| MX355855B (es) | Metodo para el control de olores. | |
| PH12017501144A1 (en) | Process for increasing the stability of a composition comprising polyunsaturated omega-6 fatty acids | |
| WO2015171460A3 (en) | Formulations of cyclophosphamide liquid concentrate | |
| MY178466A (en) | A biostimulant formulation for improving plant growth and uses thereof | |
| MX363408B (es) | Composicion que contiene peroxido y acido peracetico y proceso para matar esporas. | |
| HK1245586A1 (zh) | 使用高脂肪人乳预防和治疗支气管肺发育不良的方法 | |
| EA201500656A1 (ru) | Композиция пищевых волокон томатов и способ ее приготовления | |
| BR112017004670A2 (pt) | composição de modificação de sabor, usos desta e produtos compreendendo a mesma | |
| NZ703633A (en) | Solid agave syrup compositions | |
| TW201613483A (en) | Preparation of soy protein products ("S810") | |
| MY189304A (en) | Reduced sugar wafer | |
| MX2019010228A (es) | Composición para liberación controlada de sustancias fisiológicamente activas y proceso para su preparación. | |
| MD938Y (ro) | Procedeu de obţinere a vişinelor şi cireşelor uscate îndulcite | |
| MX2022013576A (es) | Composicion para la liberacion controlada de sustancias fisiologicamente activas y proceso para su preparacion. | |
| MX386559B (es) | Procedimiento para la preparación de una formulación de 2-[(3-aminopropil)amino]etanotiol liofilizado. | |
| WO2016105035A3 (ko) | 감국 및 계피 혼합 추출물을 유효성분으로 함유하는 통풍 억제용 조성물 | |
| MD433Z (ro) | Procedeu de obţinere a fructelor drupacee uscate îndulcite | |
| AR092393A1 (es) | Retardador de fraguado para preparaciones de cemento y proceso para su fabricacion | |
| WO2015173142A8 (en) | Means and methods for modifying the amylose content in plant starch | |
| IN2015MU01787A (ro) | ||
| EA201390125A1 (ru) | Улучшенная сушка компонентов |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FG9Y | Short term patent issued | ||
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |