MD317Z - Maioneză - Google Patents

Maioneză Download PDF

Info

Publication number
MD317Z
MD317Z MDS20100143A MDS20100143A MD317Z MD 317 Z MD317 Z MD 317Z MD S20100143 A MDS20100143 A MD S20100143A MD S20100143 A MDS20100143 A MD S20100143A MD 317 Z MD317 Z MD 317Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
powder
mayonnaise
sunflower oil
oil
mayonnaises
Prior art date
Application number
MDS20100143A
Other languages
English (en)
Russian (ru)
Inventor
Ольга ДЕСЯТНИКОВ
Родика СТУРЗА
Кристина ПОПОВИЧ
Наталия СУХОДОЛ
Татьяна КАПКАНАРЬ
Original Assignee
Технический университет Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Технический университет Молдовы filed Critical Технический университет Молдовы
Priority to MDS20100143A priority Critical patent/MD317Z/ro
Publication of MD317Y publication Critical patent/MD317Y/ro
Publication of MD317Z publication Critical patent/MD317Z/ro

Links

Landscapes

  • Seasonings (AREA)

Abstract

Invenţia se referă la industria alimentară, în special la maioneze cu valoare biologică sporită.Maioneza, conform invenţiei, conţine, în % mas.: ulei de floarea-soarelui dublu rafinat şi dezodorizat 32...58; ulei din seminţe de struguri 5,0...10,0; lapte praf degresat 4,0...5,0; praf de ouă 4,2...6,0; muştar praf 0,5...0,8; zahăr 2,0; sare de bucătărie 0,1; bicarbonat de sodiu 0,2; oţet de 3% 12,0; extracte de ardei dulce şi/sau cătină albă şi/sau pătrunjel în ulei de floarea-soarelui 1,0...3,0; stabilizator 0,1; apă dedurizată restul.
MDS20100143A 2010-09-10 2010-09-10 Maioneză MD317Z (ro)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20100143A MD317Z (ro) 2010-09-10 2010-09-10 Maioneză

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20100143A MD317Z (ro) 2010-09-10 2010-09-10 Maioneză

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD317Y MD317Y (ro) 2011-01-31
MD317Z true MD317Z (ro) 2011-08-31

Family

ID=45814982

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20100143A MD317Z (ro) 2010-09-10 2010-09-10 Maioneză

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD317Z (ro)

Citations (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD73C2 (ro) * 1989-08-22 1994-10-31 Валериу РУДИК Instalaţie pentru cultivarea microalgelor
RU2135007C1 (ru) * 1998-05-13 1999-08-27 Уфимская косметическая фирма "Чародейка" Майонез
RU2142722C1 (ru) * 1998-10-26 1999-12-20 Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" Диетический майонез
RU2164763C1 (ru) * 1999-12-07 2001-04-10 ООО "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" Способ получения майонеза
RU2164762C1 (ru) * 1999-11-09 2001-04-10 Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" Майонез диетический
RU2167547C1 (ru) * 1999-11-09 2001-05-27 Кацерикова Надежда Викторовна Композиция для майонеза
MD1820G2 (ro) * 2001-07-26 2002-07-31 Эммануил ГРИНШПУН Maioneză
MD1892G2 (ro) * 2001-07-26 2002-11-30 Эммануил ГРИНШПУН Maioneză
RU2251347C1 (ru) * 2003-10-10 2005-05-10 Кубанский государственный технологический университет Диетический майонез
UA13463U (en) * 2005-02-16 2006-04-17 Inna Volodymyrivna Choni Mayonnaise
UA14129U (en) * 2005-05-19 2006-05-15 Oakvapolisoe Ltd Liability Com "krymskyi" (crimean) enriched mayonnaise
RU2325821C1 (ru) * 2007-05-08 2008-06-10 Закрытое акционерное общество "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" Майонез с перепелиным яйцом
UA36821U (en) * 2008-05-14 2008-11-10 Открытое Акционерное Общество «Украинский Научно-Исследовательский Институт Специальных Видов Печати» Корпоративное Предприятие Гак «Укриздатполиграфия” Method for determination of viscosity
RU2365290C1 (ru) * 2008-02-07 2009-08-27 Тихоокеанский Государственный Экономический Университет (Тгэу) Способ приготовления майонезного горчично-белкового соуса
RU2372797C1 (ru) * 2008-02-07 2009-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего И Профессионального Образования Тихоокеанский Государственный Экономический Университет (Тгэу) Способ приготовления майонезно-белкового соуса
  • 2010

Patent Citations (15)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
MD73C2 (ro) * 1989-08-22 1994-10-31 Валериу РУДИК Instalaţie pentru cultivarea microalgelor
RU2135007C1 (ru) * 1998-05-13 1999-08-27 Уфимская косметическая фирма "Чародейка" Майонез
RU2142722C1 (ru) * 1998-10-26 1999-12-20 Общество с ограниченной ответственностью Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" Диетический майонез
RU2164762C1 (ru) * 1999-11-09 2001-04-10 Общество с ограниченной ответственностью "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" Майонез диетический
RU2167547C1 (ru) * 1999-11-09 2001-05-27 Кацерикова Надежда Викторовна Композиция для майонеза
RU2164763C1 (ru) * 1999-12-07 2001-04-10 ООО "Учебно-научно-производственная фирма "Липиды" Способ получения майонеза
MD1820G2 (ro) * 2001-07-26 2002-07-31 Эммануил ГРИНШПУН Maioneză
MD1892G2 (ro) * 2001-07-26 2002-11-30 Эммануил ГРИНШПУН Maioneză
RU2251347C1 (ru) * 2003-10-10 2005-05-10 Кубанский государственный технологический университет Диетический майонез
UA13463U (en) * 2005-02-16 2006-04-17 Inna Volodymyrivna Choni Mayonnaise
UA14129U (en) * 2005-05-19 2006-05-15 Oakvapolisoe Ltd Liability Com "krymskyi" (crimean) enriched mayonnaise
RU2325821C1 (ru) * 2007-05-08 2008-06-10 Закрытое акционерное общество "ЭССЕН ПРОДАКШН АГ" Майонез с перепелиным яйцом
RU2365290C1 (ru) * 2008-02-07 2009-08-27 Тихоокеанский Государственный Экономический Университет (Тгэу) Способ приготовления майонезного горчично-белкового соуса
RU2372797C1 (ru) * 2008-02-07 2009-11-20 Государственное Образовательное Учреждение Высшего И Профессионального Образования Тихоокеанский Государственный Экономический Университет (Тгэу) Способ приготовления майонезно-белкового соуса
UA36821U (en) * 2008-05-14 2008-11-10 Открытое Акционерное Общество «Украинский Научно-Исследовательский Институт Специальных Видов Печати» Корпоративное Предприятие Гак «Укриздатполиграфия” Method for determination of viscosity

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
< URL http://www. univerer.ru/ourbrands/foods/mayonnaisei…> *
Кочеткова А.А. Пищевые эмульсии и эмульгаторы: некоторые научные обобщения и практические подробности. Ж. Масложировая *

Also Published As

Publication number Publication date
MD317Y (ro) 2011-01-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
WO2008021531A3 (en) Stabilized emulsions, methods of preparation, and related reduced fat foods
IN2014DN07838A (ro)
MY160447A (en) Reduced sodium composition
EA201491269A1 (ru) Низкобелковое замороженное кондитерское изделие
WO2014202997A3 (en) Satiety gel
MY197579A (en) Taste improver
MY192790A (en) Composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for producing composition for imparting/enhancing cheese flavor, method for imparting cheese flavor to foods or enhancing cheese flavor of foods, and method for producing foods with imparted/enhanced cheese flavor
AR095819A1 (es) Aditivo para alimentos y bebidas
PH12018500112B1 (en) Savoury concentrate comprising inorganic salt, fat and gellan gum
MD317Y (ro) Maioneză
WO2014145720A3 (en) Fat emulsion providing taste masking
MY188896A (en) Methods and compositions for reducing digestive/absorptive rates and ratio of food/drinks or reducing a digestive solution
WO2016075595A3 (en) Food products and processes for preparation thereof
UA98872U (ru) Состав майонеза с растительными добавками
MD73Z (ro) Maioneză
MD1892G2 (ro) Maioneză
WO2017025810A3 (en) Composition comprising taste modulation compounds, their use and foodstuff comprising them
WO2010047548A3 (en) An aseptic packing cooked rice which made with the deep seawater and a manufacturing method thereof
UA126116U (uk) Консерви &#34;компот із перчинкою&#34;
PH22017000618Y1 (en) Composition of coconut-water-treated bottled mackerel (scomber japonicus) in tomato sauce
UA81575C2 (en) Mayonnaise
PH22016000135Y1 (en) A composition of sisig from banana blossom
PH22013000091Y1 (en) COMPOSITION OF MILKFISH Chanos chanos BONE SPREAD
PH22017000650U3 (en) Composition of coconut-water-treated bottled sardines (sardinella fimbriata) in tomato sauce
UA111299C2 (uk) Склад низькокалорійного соусу

Legal Events

Date Code Title Description
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)