MD316Z - Confectionery product with marshmallow and biscuit in chocolate glaze - Google Patents
Confectionery product with marshmallow and biscuit in chocolate glaze Download PDFInfo
- Publication number
- MD316Z MD316Z MDS20090206A MDS20090206A MD316Z MD 316 Z MD316 Z MD 316Z MD S20090206 A MDS20090206 A MD S20090206A MD S20090206 A MDS20090206 A MD S20090206A MD 316 Z MD316 Z MD 316Z
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- biscuit
- marshmallow
- chocolate
- confectionery product
- product
- Prior art date
Links
- 241001307241 Althaea Species 0.000 title claims abstract description 33
- 235000006576 Althaea officinalis Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 235000019219 chocolate Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 235000001035 marshmallow Nutrition 0.000 title claims abstract description 33
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 title claims abstract description 23
- 235000015895 biscuits Nutrition 0.000 title claims description 39
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 235000014510 cooky Nutrition 0.000 abstract description 3
- 244000299461 Theobroma cacao Species 0.000 description 30
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 5
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 5
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 3
- 235000009470 Theobroma cacao Nutrition 0.000 description 2
- 238000005336 cracking Methods 0.000 description 2
- 239000006071 cream Substances 0.000 description 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 2
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 2
- 238000013517 stratification Methods 0.000 description 2
- PAAZPARNPHGIKF-UHFFFAOYSA-N 1,2-dibromoethane Chemical compound BrCCBr PAAZPARNPHGIKF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 244000215068 Acacia senegal Species 0.000 description 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- 241000282326 Felis catus Species 0.000 description 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 1
- 108010010803 Gelatin Proteins 0.000 description 1
- 229920000084 Gum arabic Polymers 0.000 description 1
- 240000008790 Musa x paradisiaca Species 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 235000010489 acacia gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000205 acacia gum Substances 0.000 description 1
- 235000021015 bananas Nutrition 0.000 description 1
- 238000010009 beating Methods 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 230000018044 dehydration Effects 0.000 description 1
- 238000006297 dehydration reaction Methods 0.000 description 1
- 235000014103 egg white Nutrition 0.000 description 1
- 210000000969 egg white Anatomy 0.000 description 1
- 230000008030 elimination Effects 0.000 description 1
- 238000003379 elimination reaction Methods 0.000 description 1
- 229920000159 gelatin Polymers 0.000 description 1
- 239000008273 gelatin Substances 0.000 description 1
- 235000019322 gelatine Nutrition 0.000 description 1
- 235000011852 gelatine desserts Nutrition 0.000 description 1
- 239000000463 material Substances 0.000 description 1
- 238000000034 method Methods 0.000 description 1
- 235000021012 strawberries Nutrition 0.000 description 1
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 1
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/50—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with an inedible support
- A23G1/54—Composite products, e.g. layered, laminated, coated or filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0063—Coating or filling sweetmeats or confectionery
- A23G3/0065—Processes for making filled articles, composite articles, multi-layered articles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT OF FLOUR OR DOUGH FOR BAKING, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS
- A21D13/00—Finished or partly finished bakery products
- A21D13/80—Pastry not otherwise provided for elsewhere, e.g. cakes, biscuits or cookies
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G1/00—Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
- A23G1/30—Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/52—Aerated, foamed, cellular or porous products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Bakery Products And Manufacturing Methods Therefor (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к кондитерскому изделию с маршмаллоу и печеньем в шоколадной глазури.Кондитерское изделие, согласно изобретению, содержит наружный шоколадный слой (1), начинку измаршмаллоу (2), в центре которой расположено печенье (3).Результат состоит в повышении срока годности кондитерского изделия.The invention relates to the food industry, namely to a confectionery product with marshmallows and chocolate-coated cookies. The confectionery product according to the invention contains an outer chocolate layer (1), marshmallow filling (2), in the center of which there are cookies (3). The result consists in increasing the shelf life of the confectionery.
Description
Invenţia se referă la industria alimentară, şi anume la un produs de cofetărie cu marshmallow şi biscuit în glazură de ciocolată. The invention relates to the food industry, namely to a confectionery product with marshmallow and biscuit in chocolate glaze.
Este cunoscut un produs alimentar, care conţine marshmallow cu o umplutură de ciocolată, când produsul este prăjit, ciocolata se face de consistenţă moale [1]. A food product is known, which contains marshmallow with a chocolate filling, when the product is fried, the chocolate becomes soft in consistency [1].
Mai este cunoscut un produs alimentar care conţine un component cu umiditate înaltă, şi anume un strat de sufleu între doi biscuiţi, fiind acoperit cu glazură [2]. Another food product is known that contains a high-moisture component, namely a layer of soufflé between two biscuits, covered with glaze [2].
Este, de asemenea, cunoscut un produs alimentar, care constă dintr-un component cu umiditate înaltă, în particular zefir, un biscuit, pe care este plasat componentul cu umiditate înaltă, şi un strat de glazură de ciocolată în jurul acestuia [3]. A food product is also known, which consists of a high-moisture component, in particular marshmallow, a biscuit, on which the high-moisture component is placed, and a layer of chocolate glaze around it [3].
Cea mai apropiată soluţie este biscuitul Delicio, care include un strat exterior de ciocolată, marshmallow, totodată marshmallow-ul este amplasat pe biscuit [4]. The closest solution is the Delicio biscuit, which includes an outer layer of chocolate, marshmallow, and the marshmallow is placed on the biscuit [4].
Dezavantajele acestor produse sunt uscarea şi pierderea aromei din cauza stratificării, fărâmiţării şi fisurării lor la suprafaţă, precum şi termenul de valabilitate redus. The disadvantages of these products are drying and loss of flavor due to stratification, crumbling and cracking on the surface, as well as a short shelf life.
În funcţie de modul de amplasare a straturilor şi de metodele de producere a acestora, produsele menţionate se manifestă, prin variabilitatea rapoartelor componentelorşi instabilitatea formelor lor obţinute. Depending on the way the layers are placed and the methods of their production, the mentioned products manifest themselves through the variability of the component ratios and the instability of their obtained shapes.
Perioada de valabilitate a produselor menţionate este scurtă din cauza deshidratării. The shelf life of the mentioned products is short due to dehydration.
Lipsa stabilităţii în greutate este, de asemenea, unul din dezavantajele produselor cunoscute. The lack of weight stability is also one of the disadvantages of known products.
Problema pe care o soluţionează invenţia este eliminarea stratificării, uscării, fisurării produselor la suprafaţă şi majorarea termenului de valabilitate. The problem that the invention solves is the elimination of stratification, drying, cracking of products on the surface and increasing the shelf life.
Problema se soluţionează în funcţie de aranjarea straturilor şi de metodele de producere a acestora. The problem is solved depending on the arrangement of the layers and their production methods.
Esenţa invenţiei constă în aceea că produsul de cofetărie conţine un strat exterior de ciocolată, o umplutură de marshmallow, în centrul căreia este amplasat un biscuit. The essence of the invention is that the confectionery product contains an outer chocolate layer, a marshmallow filling, in the center of which a biscuit is placed.
Totodată, în produsul de cofetărie propus, atât marshmallow-ul, cât şi biscuitul sunt aromatizate. At the same time, in the proposed confectionery product, both the marshmallow and the biscuit are flavored.
Rezultatul constă în majorarea termenului de valabilitate a produsului de cofetărie. The result is an increase in the shelf life of the confectionery product.
De asemenea produsul de cofetărie, conform prezentei invenţii, poate fi realizat în diverse forme stabilizate. Also, the confectionery product, according to the present invention, can be made in various stabilized forms.
Invenţia se explică cu ajutorul figurii, care reprezintă secţiunea transversală a produsului de cofetărie. Elementele fiind: strat de ciocolată 1, umplutură de marshmallow 2, biscuit 3. The invention is explained with the help of the figure, which represents the cross-section of the confectionery product. The elements being: chocolate layer 1, marshmallow filling 2, biscuit 3.
Stratul de ciocolată 1 este amplasat la exteriorul produsului. În interiorul stratului de ciocolată 1 se află o umplutură de marshmallow 2, care este un material cu structură de cremă moale. Marshmallow-ul 2 este cunoscut ca o cremă dulce, preparată prin baterea zahărului şi/sau siropului de porumb, albuşurilor de ou, gelatinei, gumei arabice cu adăugarea aromelor şi obţinerea unei mase poroase. Marshmallow-ul 2 în produsul de cofetărie, conform invenţiei, poate fi simplu sau poate conţine arome de cacao, banane, căpşune, vişine etc. Biscuitul 3 este amplasat în centrul umpluturii de marshmallow 2. Biscuitul 3, utilizat în produsul de cofetărie, poate fi simplu sau cu arome diferite, cum ar fi de cacao, nuci etc. The chocolate layer 1 is placed on the outside of the product. Inside the chocolate layer 1 is a marshmallow filling 2, which is a material with a soft cream structure. Marshmallow 2 is known as a sweet cream, prepared by beating sugar and/or corn syrup, egg whites, gelatin, gum arabic with the addition of flavors and obtaining a porous mass. Marshmallow 2 in the confectionery product, according to the invention, may be plain or may contain flavors of cocoa, bananas, strawberries, cherries, etc. Biscuit 3 is placed in the center of the marshmallow filling 2. Biscuit 3, used in the confectionery product, may be plain or with different flavors, such as cocoa, nuts, etc.
Cu toate că sunt cunoscute din stadiul anterior produse de cofetărie similare cu trei componente, unul dintre care cu umiditate înaltă (ciocolată, zefir, sufleu şi biscuit), în produsul de cofetărie, conform prezentei invenţii, se foloseşte un strat de ciocolată 1 în calitate de carcasă principală. În produsele cunoscute, pe de altă parte, zefirul, sufleul este plasat pe biscuit sau între doi biscuiţi şi ulterior se acoperă cu glazură de ciocolată; sensul este că în aceste cazuri biscuitul se utilizează în calitate de carcasă. Although similar confectionery products with three components, one of which is of high moisture (chocolate, marshmallow, soufflé and biscuit) are known from the prior art, in the confectionery product according to the present invention, a chocolate layer 1 is used as the main shell. In the known products, on the other hand, the marshmallow, soufflé is placed on the biscuit or between two biscuits and subsequently covered with chocolate glaze; the meaning is that in these cases the biscuit is used as the shell.
Deoarece biscuitul serveşte în calitate de carcasă, nu este posibilă modificarea nelimitată a rapoartelor dintre componente. Raportul dintre componente nu poate fi modificat, de exemplu, în favoarea zefirului şi împotriva biscuitului, deoarece biscuitul este utilizat în calitate de carcasă. Întrucât, în produsul de cofetărie, conform prezentei invenţii, marshmallow-ul 2 şi biscuitul 3 sunt în interiorul stratului de ciocolată 1, biscuitul 3 aflându-se în centru, raportul dintre biscuit şi umplutura de marshmallow poate fi modificat liber după dorinţă, astfel se pot obţine diferite produse ca formă cu arome variate. Since the biscuit serves as a shell, it is not possible to change the ratios of the components without limit. The ratio of the components cannot be changed, for example, in favor of the marshmallow and against the biscuit, since the biscuit is used as a shell. Since, in the confectionery product according to the present invention, the marshmallow 2 and the biscuit 3 are inside the chocolate layer 1, the biscuit 3 being in the center, the ratio of the biscuit to the marshmallow filling can be changed freely as desired, so that different products in the form of various flavors can be obtained.
Deoarece biscuitul este fabricat cu toleranţe largi, comparativ cu ciocolata şi deoarece stratul de ciocolată 1 este utilizat în calitate de carcasă, produsele, conform invenţiei, pot fi obţinute cu dimensiuni mai exacte, comparativ cu cele cunoscute. Marshmallow-ul are o consistenţă moale, care este o proprietate atractivă a acestuia şi se datorează faptului că are o densitate redusă şi un conţinut relativ înalt de apă. Biscuitul pe de altă parte, este un produs alimentar cu un conţinut de apă relativ mai redus. Since the biscuit is manufactured with wide tolerances compared to chocolate and since the chocolate layer 1 is used as a shell, the products according to the invention can be obtained with more accurate dimensions compared to those known. Marshmallow has a soft consistency, which is an attractive property of it and is due to the fact that it has a low density and a relatively high water content. The biscuit on the other hand is a food product with a relatively lower water content.
În produsele de cofetărie cunoscute, în care zefirul, marshmallow-ul este plasat între doi biscuiţi sau zefirul este plasat pe un biscuit, transferul de umiditate din zefir către biscuit este inevitabil, începând din momentul producerii şi până la atingerea umidităţii de echilibru. Datorită acestui transfer de umiditate, biscuitul se extinde, modificându-şi dimensiunile. Din aceste considerente produsele cunoscute unde carcasa este biscuitul, îşi modifică dimensiunile. Astfel, în aceste produse stabilitatea dimensiunilor este redusă. In known confectionery products, in which the marshmallow is placed between two biscuits or the marshmallow is placed on a biscuit, the transfer of moisture from the marshmallow to the biscuit is inevitable, starting from the moment of production and until the equilibrium humidity is reached. Due to this transfer of moisture, the biscuit expands, changing its dimensions. For these reasons, known products where the shell is the biscuit, change their dimensions. Thus, in these products the dimensional stability is reduced.
În produsul de cofetărie, conform prezentei invenţii, umplutura de marshmallow 2 este completamente în interiorul stratului de ciocolată 1, biscuitul 3 este amplasat în centru. Astfel, există posibilitatea de a omite decalajul dimensiunilor în stratul de ciocolată 1. Carcasa în acest produs este formată de stratul de ciocolată 1. In the confectionery product according to the present invention, the marshmallow filling 2 is completely inside the chocolate layer 1, the biscuit 3 is located in the center. Thus, there is a possibility to omit the dimensional gap in the chocolate layer 1. The casing in this product is formed by the chocolate layer 1.
Astfel, în produsul de cofetărie extinderea şi modificările dimensiunii produsului în urma transferului de umiditate de la umplutura de marshmallow 2 la biscuitul 3 vor fi excluse. Forţa aplicată asupra stratului de ciocolată 1 din interior, datorită extinderii va fi eliminată. Astfel se obţine un produs cu o stabilitate majoră a dimensiunilor. Thus, in the confectionery product, expansion and changes in the size of the product due to the transfer of moisture from the marshmallow filling 2 to the biscuit 3 will be excluded. The force applied to the chocolate layer 1 from the inside, due to expansion, will be eliminated. Thus, a product with greater dimensional stability is obtained.
Stratul de ciocolată poate fi produs de forme variate în comparaţie cu biscuitul, cum ar fi prisme dreptunghiulare, prisme triunghiulare, structuri cilindrice etc. The chocolate layer can be produced in various shapes compared to the biscuit, such as rectangular prisms, triangular prisms, cylindrical structures, etc.
Cum s-a menţionat anterior, marshmallow-ul are consistenţă moale datorită conţinutului relativ înalt de umiditate. Pe de altă parte, în cazul în care marshmallow-ul nu este păstrat în condiţii corespunzătoare, el îşi pierde conţinutul de apă şi devine crocant. În acest caz marshmallow-ul 2 îşi pierde atractivitatea. As mentioned earlier, marshmallows have a soft consistency due to their relatively high moisture content. On the other hand, if marshmallows are not stored properly, they lose their water content and become crunchy. In this case, marshmallows lose their appeal.
Atât în produsele cunoscute, cât şi în produsul conform prezentei invenţii, stratul de ciocolată fiind periferic are funcţii de barieră împotriva pierderii apei din produs şi serveşte la menţinerea umidităţii, prospeţimii şi a gustului produsului. Cu cât este mai lungă durata acestui transfer de apă, cu atât este mai îndelungată şi valabilitatea. Funcţia de barieră a stratului de ciocolată 1 depinde de lipsa fisurilor în structura acestuia. Atunci când în stratul de glazură de ciocolată 1 apar fisuri, acesta îşi pierde funcţia sa de barieră. Both in the known products and in the product according to the present invention, the chocolate layer being peripheral has barrier functions against water loss from the product and serves to maintain the humidity, freshness and taste of the product. The longer the duration of this water transfer, the longer the shelf life. The barrier function of the chocolate layer 1 depends on the absence of cracks in its structure. When cracks appear in the chocolate glaze layer 1, it loses its barrier function.
În produsele cunoscute, deoarece carcasa purtătoare este biscuitul, stratul de ciocolată se plasează ataşat pe biscuit. În cazul în care biscuitul se extinde, ca urmare a transferului de umiditate de la zefir sau marshmallow, stratul de ciocolată nu rezistă la această modificare a dimensiunii şi apar fisuri în structura acestuia. S-ar putea produce chiar exfolieri de ciocolată. Aceasta conduce la aceea că stratul de ciocolată îşi pierde funcţia sa de barieră şi produsul pierde din umiditate. In known products, since the carrier shell is the biscuit, the chocolate layer is placed attached to the biscuit. If the biscuit expands, as a result of the transfer of moisture from the marshmallow, the chocolate layer cannot withstand this change in size and cracks appear in its structure. Chocolate could even peel off. This leads to the chocolate layer losing its barrier function and the product losing moisture.
Pe de altă parte, graţie unor goluri în produsul de cofetărie, conform prezentei invenţii, extinderea biscuitului 3 nu afectează structura stratului de ciocolată 1 periferic, care nu se fisurează şi nu se exfoliază, menţinându-şi structura, prezentându-se, astfel, un produs mai stabil cu o durată de valabilitate mai mare. On the other hand, thanks to some gaps in the confectionery product, according to the present invention, the expansion of the biscuit 3 does not affect the structure of the peripheral chocolate layer 1, which does not crack or exfoliate, maintaining its structure, thus presenting a more stable product with a longer shelf life.
1. US 2006193967 A1 2006.08.31 1. US 2006193967 A1 2006.08.31
2. Печенье Камея, 2005 [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://www.region-bread.ru/xleb.php 2. Печенье Камея, 2005 [retrieved on the Internet on 2010.07.04] <URL: http://www.region-bread.ru/xleb.php
3. Зефир на печенье, 2006 [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://www.kfneva.ru/products2?cat=1&subcat=18, 3. Zefir on cookies, 2006 [retrieved online on 2010.07.04] <URL: http://www.kfneva.ru/products2?cat=1&subcat=18,
4. Biscuit Delicio, 2006 [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://nefis.md/shop_en/?action=display_product&items[44604]=1& 4. Delicio Biscuit, 2006 [retrieved on the Internet on 2010.07.04] <URL: http://nefis.md/shop_en/?action=display_product&items[44604]=1&
Claims (3)
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| TR2008/09107U TR200809107U (en) | 2008-11-27 | 2008-11-27 | Chocolate food product |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD316Y MD316Y (en) | 2011-01-31 |
| MD316Z true MD316Z (en) | 2011-08-31 |
Family
ID=42097155
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDS20090206A MD316Z (en) | 2008-11-27 | 2009-11-04 | Confectionery product with marshmallow and biscuit in chocolate glaze |
Country Status (14)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN201700345U (en) |
| AT (1) | AT11717U1 (en) |
| BG (1) | BG1316U1 (en) |
| CZ (1) | CZ20319U1 (en) |
| DE (1) | DE202009014647U1 (en) |
| EE (1) | EE00909U1 (en) |
| ES (1) | ES2346948B1 (en) |
| FR (1) | FR2938729B1 (en) |
| HU (1) | HU3772U (en) |
| IT (1) | ITRE20090022U1 (en) |
| MD (1) | MD316Z (en) |
| PT (1) | PT104958B (en) |
| SK (1) | SK5577Y1 (en) |
| TR (1) | TR200809107U (en) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN103907737A (en) * | 2014-03-07 | 2014-07-09 | 姜楠 | Chocolate food, and preparation method thereof |
| CN105432929A (en) * | 2015-04-01 | 2016-03-30 | 梁达荣 | Crisp candyfloss with filling |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2248707C2 (en) * | 2000-03-24 | 2005-03-27 | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. | Coated biscuit and method for producing the same |
| US20060193967A1 (en) * | 2005-02-25 | 2006-08-31 | Tucker Christy L | Marshmallow containing a soft textured chocolate center |
Family Cites Families (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US20080268105A1 (en) * | 2007-04-24 | 2008-10-30 | Angela Seitz | Method of making stuffed marshmallows |
-
2008
- 2008-11-27 TR TR2008/09107U patent/TR200809107U/en unknown
-
2009
- 2009-10-01 SK SK50070-2009U patent/SK5577Y1/en unknown
- 2009-10-08 AT AT0062609U patent/AT11717U1/en not_active IP Right Cessation
- 2009-10-12 FR FR0957119A patent/FR2938729B1/en not_active Expired - Fee Related
- 2009-10-12 BG BG1686U patent/BG1316U1/en unknown
- 2009-10-29 DE DE202009014647U patent/DE202009014647U1/en not_active Expired - Lifetime
- 2009-10-30 IT IT000022U patent/ITRE20090022U1/en unknown
- 2009-11-02 EE EEU200900107U patent/EE00909U1/en not_active IP Right Cessation
- 2009-11-04 MD MDS20090206A patent/MD316Z/en not_active IP Right Cessation
- 2009-11-05 HU HU20090900214U patent/HU3772U/en unknown
- 2009-11-05 CZ CZ200921898U patent/CZ20319U1/en not_active IP Right Cessation
- 2009-11-12 CN CN2009202539571U patent/CN201700345U/en not_active Expired - Fee Related
- 2009-11-23 ES ES200902215A patent/ES2346948B1/en not_active Expired - Fee Related
-
2010
- 2010-02-04 PT PT104958A patent/PT104958B/en not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2248707C2 (en) * | 2000-03-24 | 2005-03-27 | Сосьете Де Продюи Нестле С.А. | Coated biscuit and method for producing the same |
| US20060193967A1 (en) * | 2005-02-25 | 2006-08-31 | Tucker Christy L | Marshmallow containing a soft textured chocolate center |
Non-Patent Citations (6)
| Title |
|---|
| Biscuit Delicio, 2006 [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://nefis.md/shop_en/?action=display_product&items[44604]=1& * |
| Delicio. [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://nefis.md/shop_en/?action=display_product&items[44604]=1& * |
| Зефир на печенье, 2006 [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://www.kfneva.ru/products2?cat=1&subcat=18, * |
| Камея.[regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://www.region-bread.ru/xleb.php * |
| на печенье. [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://www.kfneva.ru/products2?cat=1&subcat=18, * |
| Печенье Камея, 2005 [regăsit în Internet la 2010.07.04] <URL: http://www.region-bread.ru/xleb.php * |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| SK5577Y1 (en) | 2010-10-07 |
| FR2938729A1 (en) | 2010-05-28 |
| PT104958A (en) | 2010-05-27 |
| HU0900214V0 (en) | 2009-12-28 |
| AT11717U1 (en) | 2011-04-15 |
| ES2346948A1 (en) | 2010-10-21 |
| PT104958B (en) | 2011-04-11 |
| TR200809107U (en) | 2009-09-23 |
| ES2346948B1 (en) | 2011-09-15 |
| DE202009014647U1 (en) | 2010-01-14 |
| SK500702009U1 (en) | 2010-05-07 |
| CZ20319U1 (en) | 2009-12-03 |
| ITRE20090022U1 (en) | 2010-05-28 |
| FR2938729B1 (en) | 2013-04-19 |
| MD316Y (en) | 2011-01-31 |
| EE00909U1 (en) | 2010-04-15 |
| HU3772U (en) | 2010-04-28 |
| CN201700345U (en) | 2011-01-12 |
| BG1316U1 (en) | 2010-05-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US4963379A (en) | Chocolate and wafer bar | |
| US20080305218A1 (en) | Ice cream kit | |
| US11812763B2 (en) | Apparatus and process for coating edible receptacles | |
| BR0010834B1 (en) | FOOD PRODUCT UNDERSTANDING A SUBSTANTIALLY SOLID CHOCOLATE OR CHOCOLATE ANALOGUE PASTA CONTACT WITH A WET MEDIA | |
| JPH0475556A (en) | Preparation of chocolates for water-containing food | |
| US20120064200A1 (en) | Method For Producing A Confectionery Product | |
| EP2124596B1 (en) | Low density confectionery compositions | |
| US1817114A (en) | Method of making confection shells | |
| AU2016249760A1 (en) | Transparent hard coatings stable under environmental conditions | |
| MD316Z (en) | Confectionery product with marshmallow and biscuit in chocolate glaze | |
| US20060068062A1 (en) | Chocolate confectionary products and methods of preparing the same | |
| JP3156843U6 (en) | Marshmallow and chocolate molded food | |
| JP3156843U (en) | Marshmallow and chocolate molded food | |
| RU189056U1 (en) | Confection as a dragee | |
| RU2169484C1 (en) | Candy | |
| DK200900190U3 (en) | Chocolate molded food product with foam candy | |
| JP2024034341A (en) | Composite food and its manufacturing method | |
| JP5071920B2 (en) | Production method of frozen dessert | |
| UA145517U (en) | COOKIE AND CREAM CAKE "IRSHAVA" | |
| US20030194470A1 (en) | Pecan confection | |
| TWM673748U (en) | Food three-dimensional support structure | |
| JP2025027108A (en) | Complex frozen dessert | |
| RU2140163C1 (en) | Candy | |
| RU2103878C1 (en) | Method of making candies of cherry in chocolate type | |
| PL215592B1 (en) | Meringue mass |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4Y | Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) |