MD311Z - Метод определения возраста винного дистиллята - Google Patents

Метод определения возраста винного дистиллята Download PDF

Info

Publication number
MD311Z
MD311Z MDS20100089A MDS20100089A MD311Z MD 311 Z MD311 Z MD 311Z MD S20100089 A MDS20100089 A MD S20100089A MD S20100089 A MDS20100089 A MD S20100089A MD 311 Z MD311 Z MD 311Z
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
age
years
distillate
wine
values
Prior art date
Application number
MDS20100089A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Inventor
Елена СКОРДАНОВ
Борис ГЭИНЭ
Елена НЕЗАЛЗОВА
Ольга ТАМПЕЙ
Парасковия РЫНДА
Вероника КОМАНИЧ
Владимир КОРНЯ
Original Assignee
Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий filed Critical Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий
Priority to MDS20100089A priority Critical patent/MD311Z/ru
Publication of MD311Y publication Critical patent/MD311Y/xx
Publication of MD311Z publication Critical patent/MD311Z/ru

Links

Landscapes

  • Investigating Or Analyzing Non-Biological Materials By The Use Of Chemical Means (AREA)

Abstract

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к методу определения возраста винных дистиллятов.Метод, согласно изобретению, предусматривает физико-химический анализ дистиллята с количественным определением этилацетата (X1), лигнина (X2) 5-гидрокси-метилфурфурола (X4), галловой (X3), ванилиновой (X5), сиринговой (X6), эллаговой (X9) кислот, ванилина (X9) и сирингового (X8), синапового (Csin.al.), кониферилового (Ccon.al.) альдегидов методом высокоэффективной жидкостной хроматографии, а так же определение спектрофотометрическим методом оптической плотности (X13) и интенсивности цвета (X14), расчет показателя (X12) для определения приблизительного возраста, а также уточненного возраста дистиллята (Y, годы), используя соответственно формулы:иY = 0,10618 - 0,00109 X1 + 4,54863 X2 + 0,95093 X3 + 0,25429 X4 - 1,56236 X5+ 1,37151 X6 - 1,11535 X7 + 0,28456 X8 + 0,07181 X9 - 0,62412 X10 - 2,02767 X11 + 0,34479 X12 + 0,00049 X13 + 0,45171 X14,при этом для значений показателя X12 1,9...2,1 приблизительный возраст винного дистиллята составляет 4…5 лет, для значений 2,3…2,7 - 6…8 лет, а для значений 1,3…1,6 - более 10 лет.
MDS20100089A 2010-05-12 2010-05-12 Метод определения возраста винного дистиллята MD311Z (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20100089A MD311Z (ru) 2010-05-12 2010-05-12 Метод определения возраста винного дистиллята

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDS20100089A MD311Z (ru) 2010-05-12 2010-05-12 Метод определения возраста винного дистиллята

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD311Y MD311Y (en) 2010-12-31
MD311Z true MD311Z (ru) 2011-07-31

Family

ID=45815246

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDS20100089A MD311Z (ru) 2010-05-12 2010-05-12 Метод определения возраста винного дистиллята

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD311Z (ru)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103499655A (zh) * 2013-10-11 2014-01-08 浙江塔牌绍兴酒有限公司 一种酒中香兰素的检测方法

Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU978040A1 (ru) * 1979-12-17 1982-11-30 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Агропромышленного Объединения "Яловены" Способ оценки качества и возраста выдержанных конь чных спиртов
RU2147372C1 (ru) * 1999-03-31 2000-04-10 Кубанский государственный технологический университет Способ определения возраста и натуральности коньяка
MD1600G2 (ru) * 2000-01-18 2001-07-31 Олег БАЕВ Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов
MD2084C2 (ru) * 2001-07-19 2003-06-30 Олег БАЕВ Метод оценки качества коньяков
  • 2010

Patent Citations (4)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
SU978040A1 (ru) * 1979-12-17 1982-11-30 Технологическо-Конструкторский Институт Научно-Производственного Агропромышленного Объединения "Яловены" Способ оценки качества и возраста выдержанных конь чных спиртов
RU2147372C1 (ru) * 1999-03-31 2000-04-10 Кубанский государственный технологический университет Способ определения возраста и натуральности коньяка
MD1600G2 (ru) * 2000-01-18 2001-07-31 Олег БАЕВ Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов
MD2084C2 (ru) * 2001-07-19 2003-06-30 Олег БАЕВ Метод оценки качества коньяков

Non-Patent Citations (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Title
PT MD 67-40134348-0.22:2006 Distilat de vin. Prescripţii tehnice *
PT MD 67-40134348-0.22:2006 Distilat de vin. Prescripţii tehnice. *

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN103499655A (zh) * 2013-10-11 2014-01-08 浙江塔牌绍兴酒有限公司 一种酒中香兰素的检测方法

Also Published As

Publication number Publication date
MD311Y (en) 2010-12-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
MX352971B (es) Compensacion para diafonia espectral en amplificacion de acido nucleico multiplexado.
EA201890518A2 (ru) Превращение биомассы
EA201071067A1 (ru) Микробиологический способ производства спирта
WO2011131490A3 (en) CURVE PROCESSOR ALGORITHM FOR THE QUALITY CONTROL OF (RT-)qPCR CURVES
WO2010141075A8 (en) Specific analysis of ketone and aldehyde analytes using reagent compounds, labeling strategies, and mass spectrometry workflow
GB201217217D0 (en) Analytic methods of tissue evaluation
WO2011034935A3 (en) Transcription biomarkers of biological responses and methods
WO2010143055A3 (en) Inhibition-based high-throughput screen strategy for cell clones
TN2014000486A1 (en) Process for the preparation of treprostinil and derivatives thereof
GB201011079D0 (en) Process for the manufacture of biofuels
WO2011095501A8 (en) Complexitiy reduction method
HK1203609A1 (en) Stabilising and analysing fatty acids in a biological sample stored on solid media
BR112014029952A2 (pt) cepas de leveduras capazes de metabolizar xilose e resistentes aos inibidores, método para a obtenção das mesmas e uso das mesmas
EA201290550A1 (ru) Способ получения акриловой и метакриловой кислоты
MD311Z (ru) Метод определения возраста винного дистиллята
WO2008060833A3 (en) Composition, method, system, and kit for optical electrophysiology
Gallo et al. Aroma features of Hanseniaspora vineae Hv205 wines in sequential and co-inoculation strategies
WO2011132978A3 (ko) 듀얼 광원을 포함하는 형광 편광 분석 장치
MY157001A (en) Method for producing lactic acids from carbohydrate -containing raw material
WO2011108001A3 (en) Process for the preparation of methyl-methyl-3, 4-dihydro-2h-pyran-5-carboxylate
WO2012070863A3 (ko) 핵산효소-분자비콘을 이용한 핵산의 검출방법
WO2012162049A3 (en) Methods and compositions for measuring radiation exposure in a subject
MY169263A (en) Recombinant yeast and method for producing ethanol using the same
RU2012112582A (ru) Выделенная нуклеиновая кислота, кодирующая флуоресцентный биосенсор, кассета экспрессии, клетка продуцирующая флуоресцентный биосенсор, выделенный флуоресцентный биосенсор
VASILE SIMONE et al. Aroma compounds in wines from Malvasia aromatica di Candia

Legal Events

Date Code Title Description
KA4Y Short-term patent lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)