MD1600G2 - Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов - Google Patents
Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов Download PDFInfo
- Publication number
- MD1600G2 MD1600G2 MDA20000052A MD20000052A MD1600G2 MD 1600 G2 MD1600 G2 MD 1600G2 MD A20000052 A MDA20000052 A MD A20000052A MD 20000052 A MD20000052 A MD 20000052A MD 1600 G2 MD1600 G2 MD 1600G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- distillates
- alcohol
- index
- quality
- ethyl
- Prior art date
Links
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 2
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 title 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 6
- RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N Diethyl ether Chemical compound CCOCC RTZKZFJDLAIYFH-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N isoamylol Chemical compound CC(C)CCO PHTQWCKDNZKARW-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 2
- 239000000126 substance Substances 0.000 abstract 2
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract 1
- -1 ethyl caprilate Chemical compound 0.000 abstract 1
- RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYSA-N ethyl decanoate Chemical compound CCCCCCCCCC(=O)OCC RGXWDWUGBIJHDO-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N ethyl laurate Chemical compound CCCCCCCCCCCC(=O)OCC MMXKVMNBHPAILY-UHFFFAOYSA-N 0.000 abstract 1
- 235000020094 liqueur Nutrition 0.000 abstract 1
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract 1
- 235000018553 tannin Nutrition 0.000 abstract 1
- 229920001864 tannin Polymers 0.000 abstract 1
- 239000001648 tannin Substances 0.000 abstract 1
- 231100000701 toxic element Toxicity 0.000 abstract 1
- 238000011514 vinification Methods 0.000 abstract 1
- 235000013522 vodka Nutrition 0.000 abstract 1
Landscapes
- Investigating Or Analyzing Non-Biological Materials By The Use Of Chemical Means (AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой и ликеро-водочной промышленности, а именно к оценке качества спиртов и дистиллатов.Сущность изобретения состоит в количественном и органолептическом анализе спиртов и дистиллатов по известным методикам, в дополнительном определении изоамилового спирта и основных компонентов “энантового эфира”: этилкаприлата, этилкаприната, этиллаурината, а в созревших спиртах и дистиллатах - степень окисления таниновых веществ. После этого рассчитывают по универсальной системе обобщенный показатель качества D=, где D1 - это показатель физико-химического состава спиртов и дистиллатов, который отражает степень влияния каждого показателя на их качество, допустимые пределы концентраций, содержание токсичных элементов и экологическую чистоту, D2 - это показатель качества, который включает органолептическую оценку спиртов и дистиллатов по десятибалльной шкале, рассчитанный согласно международной системе единиц.Результат изобретения состоит в разработке единого объективного показателя, максимально включающего информацию о физико-химическом составе и органолептических характеристиках спиртов и дистиллатов.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20000052A MD1600G2 (ru) | 2000-01-18 | 2000-01-18 | Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20000052A MD1600G2 (ru) | 2000-01-18 | 2000-01-18 | Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1600F1 MD1600F1 (en) | 2001-01-31 |
| MD1600G2 true MD1600G2 (ru) | 2001-07-31 |
Family
ID=19739564
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20000052A MD1600G2 (ru) | 2000-01-18 | 2000-01-18 | Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1600G2 (ru) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD2084C2 (ru) * | 2001-07-19 | 2003-06-30 | Олег БАЕВ | Метод оценки качества коньяков |
| MD311Z (ru) * | 2010-05-12 | 2011-07-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Метод определения возраста винного дистиллята |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU826232A1 (ru) * | 1979-03-22 | 1981-04-30 | Proizv Agropromyshlennoe Ob Ya | Способ определения качества молодого коньячного спирта 1 |
-
2000
- 2000-01-18 MD MDA20000052A patent/MD1600G2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SU826232A1 (ru) * | 1979-03-22 | 1981-04-30 | Proizv Agropromyshlennoe Ob Ya | Способ определения качества молодого коньячного спирта 1 |
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| Harrintgton E.C. The desirability function. Industrial quality control. 1965, v. 21, nr. 10 * |
| RG 67-02934365-01-96 Reguli Principale de Fabricare a DIVIN * |
| Зельвенский В. Ю., Черняга Б. С. и др. Исследование состава коньячных спиртов. Математическая модель для оценки качества коньячных спиртов по результатам газохроматографического анализа. Сборник научных трудов по газовой хроматографии научно-исследовательского физико-химического института. 1974, вып. 23, с. 62-69 * |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD2084C2 (ru) * | 2001-07-19 | 2003-06-30 | Олег БАЕВ | Метод оценки качества коньяков |
| MD311Z (ru) * | 2010-05-12 | 2011-07-31 | Общественное Учреждение Научно-Практический Институт Садоводства И Пищевых Технологий | Метод определения возраста винного дистиллята |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1600F1 (en) | 2001-01-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Roels et al. | Markers of early renal changes induced by industrial pollutants. III. Application to workers exposed to cadmium. | |
| Rankine et al. | Influence of yeast strain on binding of sulphur dioxide in wines, and on its formation during fermentation | |
| FR2778413B1 (fr) | Nouveaux reactifs et methode de lyse des erythrocytes | |
| WO2000023568A3 (en) | Methods and compositions for decreasing mitochondrial overproduction of reactive oxygen species in cells | |
| ATE194262T1 (de) | Verwendung eines algenextrakts als bakterizid und/oder fungizid und ihn enthaltende zusammensetzung | |
| Milon et al. | Alcohol consumption and blood pressure in a French epidemiological study | |
| MD1600G2 (ru) | Cпособ оценки качества спиртов и дистиллатов | |
| Findenegg | Inorganic carbon transport in microalgae. II: uptake of HCO3− ions during photosynthesis of five microalgal species | |
| GB9011433D0 (en) | Improved process for production of alcohol-free wines or of wines of reduced alcohol content,combined with the production of brandy and their use | |
| DE3885577T2 (de) | Luciferase. | |
| Wheeler et al. | Oxygen relations of the root nodules of Alnus rubra Bong. | |
| DE69737329D1 (de) | Synthetische biepitopische zusammensetzungen zur verwendung als kalibratoren bei der biologischen bestimmung von troponin i | |
| US4900564A (en) | Stabilization of wine with honey and SO2 | |
| TW370616B (en) | A method for quantitative determination of bilirubin and the reagent composition thereof | |
| WO2003042351A3 (en) | A test for measuring bacteria in water | |
| UA10924C2 (ru) | Способ очистки водки "скифская" | |
| MD2084B1 (en) | Method of cognac quality assessment | |
| EA199800438A1 (ru) | Способ и набор для количественного определения и обнаружения микроорганизмов | |
| EP2172227A3 (en) | Methods for reducing adventitious agents or toxins in a sample and cell culture reagents produced thereby | |
| BANIȚĂ et al. | A Bioprotection Strategy of Musts to Limit Sulfiting Process During Winemaking | |
| RU94004743A (ru) | Водка "смоленская крепость" | |
| Tanner | Monitoring sulfide and sulfate-reducing bacteria | |
| BOŞTINARU et al. | MODERN AND CURRENT CHEMICAL ANALYZES OF WINES FROM LOCAL AND AUTOCHTHONOUS QUALITY GRAPECULTIVARS IN THE AMPELOGRAPHIC COLLECTION OF SCDVV DRĂGĂŞANI. | |
| Tolba et al. | Studies on the mechanism of fungicidal action of crystal violet on mycelial felts of Fusarium culmorum | |
| UA38351A (ru) | Водка "гранд 2000" |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |