MD2621G2 - Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника - Google Patents

Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника

Info

Publication number
MD2621G2
MD2621G2 MDA20040064A MD20040064A MD2621G2 MD 2621 G2 MD2621 G2 MD 2621G2 MD A20040064 A MDA20040064 A MD A20040064A MD 20040064 A MD20040064 A MD 20040064A MD 2621 G2 MD2621 G2 MD 2621G2
Authority
MD
Moldova
Prior art keywords
proteic
food
groats
isolate
obtaining
Prior art date
Application number
MDA20040064A
Other languages
English (en)
Romanian (ro)
Other versions
MD2621F1 (en
Inventor
Наталия ЛАПТЕВ
Иосиф ВАИНТРАУБ
Ирина КАХОВСКАЯ
Original Assignee
Государственный Университет Молд0
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Государственный Университет Молд0 filed Critical Государственный Университет Молд0
Priority to MDA20040064A priority Critical patent/MD2621G2/ru
Publication of MD2621F1 publication Critical patent/MD2621F1/xx
Publication of MD2621G2 publication Critical patent/MD2621G2/ru

Links

Landscapes

  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)

Abstract

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника, который может быть использован в качестве белковой добавки при производстве пищевых продуктов.Предложенный способ состоит в трехкратной промывке шрота водой при рН 5,0, отделении осадка, экстракции белка при рН 2,0 и осаждении его в изоэлектрической точке, отделении, промывке осажденного белка водой при рН 5,0 и его высушивании.Новизна изобретения состоит в том, что трехкратную промывку шрота осуществляют при многократной реутилизации промывных вод, очищенных от полифенолов и фитатов на колонке с анионообменной смолой конденсационного типа до аккумулирования в них не более 6% углеводов.Результат изобретения состоит в уменьшении расхода промывных вод.
MDA20040064A 2004-03-25 2004-03-25 Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника MD2621G2 (ru)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20040064A MD2621G2 (ru) 2004-03-25 2004-03-25 Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
MDA20040064A MD2621G2 (ru) 2004-03-25 2004-03-25 Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника

Publications (2)

Publication Number Publication Date
MD2621F1 MD2621F1 (en) 2004-12-31
MD2621G2 true MD2621G2 (ru) 2005-08-31

Family

ID=34132341

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
MDA20040064A MD2621G2 (ru) 2004-03-25 2004-03-25 Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника

Country Status (1)

Country Link
MD (1) MD2621G2 (ru)

Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4435319A (en) * 1982-07-15 1984-03-06 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organization Preparation of protein isolate from sunflower seed
SU1081843A1 (ru) * 1983-04-21 1986-11-07 Ростовский-На-Дону Государственный Научно-Исследовательский Противочумный Институт Способ получени белкового гидролизата из подсолнечного шрота
SU1285648A1 (ru) * 1985-01-02 1987-10-07 Ростовский-На-Дону Государственный Научно-Исследовательский Противочумный Институт Способ получени растворимого белка из шрота сем н подсолнечника
SU1692504A1 (ru) * 1989-03-02 1991-11-23 Красноярский Политехнический Институт Способ получени изол та белка из шрота сем н подсолнечника
SU1706521A1 (ru) * 1989-11-01 1992-01-23 Кишиневский Государственный Университет Им.В.И.Ленина Способ получени белкового изол та

Patent Citations (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4435319A (en) * 1982-07-15 1984-03-06 Commonwealth Scientific And Industrial Research Organization Preparation of protein isolate from sunflower seed
SU1081843A1 (ru) * 1983-04-21 1986-11-07 Ростовский-На-Дону Государственный Научно-Исследовательский Противочумный Институт Способ получени белкового гидролизата из подсолнечного шрота
SU1285648A1 (ru) * 1985-01-02 1987-10-07 Ростовский-На-Дону Государственный Научно-Исследовательский Противочумный Институт Способ получени растворимого белка из шрота сем н подсолнечника
SU1692504A1 (ru) * 1989-03-02 1991-11-23 Красноярский Политехнический Институт Способ получени изол та белка из шрота сем н подсолнечника
SU1706521A1 (ru) * 1989-11-01 1992-01-23 Кишиневский Государственный Университет Им.В.И.Ленина Способ получени белкового изол та

Also Published As

Publication number Publication date
MD2621F1 (en) 2004-12-31

Similar Documents

Publication Publication Date Title
NZ703891A (en) Ph adjusted soy protein isolate and uses
DE50310170D1 (de) Anlage zur herstellung von alkohol
WO2004039959A3 (en) Improved ethanol production process
EP3575389A3 (en) Consumer products with protease variants
YU22002A (sh) Granule na bazi skroba i laktoze
PT1571919E (pt) Novo processo de produção de alimentos
MX2015012410A (es) Produccion de producto de proteina de legumbre.
DE502005007591D1 (de) Vorrichtung zur herstellung metallischen gutes durch walzen
MD2621G2 (ru) Способ получения пищевого белкового изолята из шрота подсолнечника
WO1997043423A3 (en) Alpha-glucuronidases of aspergillus, production thereof and their uses
MX2012003342A (es) Producto de proteina canola a partir de un sobrenadante.
DK1175156T3 (da) Kornprodukt
MX2009011525A (es) Leche glicada y usos de la misma.
Samaei et al. Antioxidant activity of Faba Bean (Vicia Faba) proteins hydrolysates produced by alcalase and trypsin
EP2427526A4 (en) USE OF BETAINE-BASED SOLID PRODUCT AND PROCESS FOR PRODUCING THE SAME
WO2007134973A3 (de) Verfahren zur reduzierung klebender verunreinigungen bei der papierherstellung
CA2909739A1 (en) Process to produce rice bran hydrolysates
WO2005094606A3 (en) Phytate reduced food
JP2006000089A (ja) 魚鱗からのコラーゲンペプチドの製造方法
WO2011006916A3 (en) Enzyme-modified soybean product
WO2004008835A3 (en) Method for treating cereal material with a screw transporter
Fu et al. Inhibition of angiotensin I-converting enzyme by collagen peptides derived from bovine connective tissue
KR980008048A (ko) 누에고치 등을 이용한 아미노산.펩티드 조미료 제조 방법 및 이를 이용한 가능성 조미료 소재의 제조방법
Matejka DEVELOPMENT OF THE CZECH BRICK AND TILE INDUSTRY
MD2542F1 (en) Process for obtaining a modified proteinic food isolate from sunflower groats

Legal Events

Date Code Title Description
KA4A Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration)
MM4A Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees