MD2338G2 - Compoziţie de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a băuturii alcoolice tari - Google Patents

Abstract

Invenţia se referă la industria vinicolă, în particular la o compoziţie de ingrediente pentru fabricarea vinului aromatizat sau a băuturii alcoolice tari.Compoziţia de ingrediente conform invenţiei conţine macerate alcoolice de materie primă vegetală, precum şi uleiuri de portocală sau de lămâie, de anason şi de mentă, componentele iniţiale fiind luate în următorul raport (părţi de masă): părţi aeriene de pelin amar 0,922…0,940, pelin lămâios 0,221…0,225, cefaloforă 0,067…0,081, vetrice 0,033…0,041, iarba-zimbrului 0,442…0,450, monardă lămâioasă 0,625…0,637, isop 0,294…0,300, izmă-bună 0,905…0,923, melisă 0,515…0,525, coada-şoricelului 0,367…0,375, pojarniţă 0,221…0,225, cimbrişor 0,067…0,081, sovârf 0,442…0,450 şi ţelină 2,205…2,249, frunze de eucalipt 0,033…0,041, flori de tei 0,067…0,081, fructe de cardamon 0,067…0,081, molură 0,033…0,041, migdală dulce 0,067…0,081, ienibahar 0,014…0,016 şi coriandru 0,746…0,750, rădăcini de iarbă-mare 0,147…0,149, obligeană 0,067…0,081, de micşunea 0,067…0,081 şi de valeriană 0,016…0,018, uleiuri de portocală sau de lămâie 0,224…0,228, de anason 0,108…0,110 şi de mentă 0,041…0,049, coajă de portocală amară 0,442…0,450, ardei roşu 0,033…0,041, cuişoare 0,033…0,041, scorţişoară 0,442… 0,450 şi vanilină 0,343…0,349.Rezultatul constă în selectarea calitativă şi cantitativă optimă a ingredientelor pentru fabricarea produsului finit.