MD2798G2 - Balsam - Google Patents

Abstract

Invenţia se referă la industria lichiorurilor, în particular la un balsam.Balsamul, conform invenţiei, conţine macerat hidroalcoolic din materia primă vegetală: partea aeriană de sovârf, sunătoare, coada-şoricelului şi melisă, rizomi de obligeană, rădăcină de lemn dulce, muguri de pin, precum şi ingredientele: suc de arone negre alcoolizat, suc de scoruşe de munte alcoolizat, suc de mere alcoolizat, zahăr, acid citric, caramel şi soluţie hidroalcoolică, totodată materia primă vegetală şi ingredientele sunt luate în următorul raport, pentru a obţine 1000 L de produs finit: partea aeriană de sovârf 0,44...0,59 kg, partea aeriană de sunătoare 0,55...0,77 kg, partea aeriană de coada-şoricelului 0,64...0,86 kg, partea aeriană de melisă 0,86...0,99 kg, rizomi de obligeană 0,11...0,15 kg, rădăcină de lemn dulce 0,85...1,15 kg, muguri de pin 0,17...0,23 kg, suc de arone negre alcoolizat 85,0...115,0 L, suc de scoruşe de munte alcoolizat 68,0...92,0 L, suc de mere alcoolizat 68,0...92,0 L, zahăr 97,0...131,0 kg, acid citric 0,07...0,11 kg, caramel 8,50...11,50 kg, soluţie hidroalcoolică restul L, până la tăria de 42,0±0,5% vol.