MD2911G2 - Balsam - Google Patents

Abstract

Invenţia se referă la industria lichiorurilor, în special la o compoziţie de balsam.Balsamul, conform invenţiei, conţine pentru 1000 dal de produs finit: macerat hidroalcoolic din materie primă vegetală 700…1000 L, mors de cireşe alcoolizat 3500…5000 L, mors de vişine alcoolizat 150…300 L, vin brut tratat roşu de desert 200…500 L, macerat hidroalcoolic de ginseng 1,0…4,0 L, macerat hidroalcoolic de prune uscate 60,0…80,0 L, macerat hidroalcoolic de scorţişoară 14,0…17,0 L, macerat hidroalcoolic de nuci verzi 15,0…18,0 L, sirop de zahăr de 73,2% 200…350 L, caramel 500…900 kg, vanilină (1:10) 3,0…7,0 L, acid citric 0,5…0,7 kg, acid ascorbic 0,8…2,0 kg, ulei de trandafir (1:10) 0,5…3,0 L, soluţie hidroalcoolică din alcool etilic rafinat de puritate superioară şi apă dedurizată restul, până la tăria de 40±0,5% vol.Rezultatul constă în obţinerea unui balsam cu un conţinut sporit de substanţe biologic active şi proprietăţi organoleptice înalte utilizând materie primă autohtonă.