MD2027G2 - Способ получения кондитерских изделий - Google Patents
Способ получения кондитерских изделийInfo
- Publication number
- MD2027G2 MD2027G2 MDA20010044A MD20010044A MD2027G2 MD 2027 G2 MD2027 G2 MD 2027G2 MD A20010044 A MDA20010044 A MD A20010044A MD 20010044 A MD20010044 A MD 20010044A MD 2027 G2 MD2027 G2 MD 2027G2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- confectionery
- boiling
- paste
- introduction
- ratio
- Prior art date
Links
Landscapes
- Confectionery (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, особенно, к производству кондитерских изделий.Предложенный способ включает приготовление сиропа путем смешивания сахара и патоки в соотношении 1 : 2 с последующим его увариванием до содержания сухих веществ 68…72%, внесение растительных продуктов, перемешивание кондитерской массы с одновременным увариванием, введение в конце уваривания ароматизатора, охлаждение полученной пасты и ее формование. В качестве растительных продуктов используют предварительно подсушенные и дробленые ядра грецких орехов, к которым могут быть добавлены изюм или измельченные сухофрукты, или мак в соотношении 5 : 1.Результат изобретения состоит в понижении вязкости кондитерской массы и обогащении получаемых кондитерских изделий биологически активными компонентами.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20010044A MD2027G2 (ru) | 2000-12-27 | 2000-12-27 | Способ получения кондитерских изделий |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MDA20010044A MD2027G2 (ru) | 2000-12-27 | 2000-12-27 | Способ получения кондитерских изделий |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD20010044A MD20010044A (en) | 2002-08-31 |
| MD2027B2 MD2027B2 (en) | 2002-11-30 |
| MD2027G2 true MD2027G2 (ru) | 2003-05-31 |
Family
ID=19739758
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MDA20010044A MD2027G2 (ru) | 2000-12-27 | 2000-12-27 | Способ получения кондитерских изделий |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD2027G2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD896Z (ru) * | 2014-06-02 | 2015-11-30 | Технический университет Молдовы | Способ получения халвы из грецкого ореха (Juglans regia L.) |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2066537C1 (ru) * | 1994-07-04 | 1996-09-20 | Акционерное общество закрытого типа "Фирма КОНФИ" | Способ производства грильяжных конфет |
| MD990263A (en) * | 1999-11-17 | 2001-05-31 | Andrei BURCIU | Lollipop |
-
2000
- 2000-12-27 MD MDA20010044A patent/MD2027G2/ru not_active IP Right Cessation
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2066537C1 (ru) * | 1994-07-04 | 1996-09-20 | Акционерное общество закрытого типа "Фирма КОНФИ" | Способ производства грильяжных конфет |
| MD990263A (en) * | 1999-11-17 | 2001-05-31 | Andrei BURCIU | Lollipop |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD896Z (ru) * | 2014-06-02 | 2015-11-30 | Технический университет Молдовы | Способ получения халвы из грецкого ореха (Juglans regia L.) |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD20010044A (en) | 2002-08-31 |
| MD2027B2 (en) | 2002-11-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| KR100748263B1 (ko) | 배와 도라지를 이용한 조청, 엿 및 그의 제조방법 | |
| CA2088341A1 (en) | Low-fat confectionary material and process for making same | |
| WO2004049831A1 (en) | Hard bouillon tablet or cube | |
| Majzoobi et al. | Effects of sucrose substitution with date syrup and date liquid sugar on the physicochemical properties of dough and biscuits | |
| EP1698238B1 (fr) | Barre céréalière agglomérée par un liant | |
| MD2027G2 (ru) | Способ получения кондитерских изделий | |
| RU2271125C1 (ru) | Мармелад для профилактического питания | |
| RU2162106C1 (ru) | Способ производства сахаросодержащего продукта | |
| US20050013921A1 (en) | Novel multi-component garlic food supplement | |
| RU2207005C2 (ru) | Состав для приготовления конфет "рябинушка" | |
| JPS62289163A (ja) | 樹木のフイトン・チツド成分を含んだ飲食品 | |
| SU1741726A1 (ru) | Халва подсолнечна с орехами | |
| RU2141775C1 (ru) | Композиция ингредиентов для биологически активной добавки к пище "черный бархат" | |
| RU2653371C1 (ru) | Добавка в десертные продукты | |
| RU1824157C (ru) | Способ производства помадных конфет | |
| RU2141772C1 (ru) | Композиция ингредиентов для биологически активной добавки к пище "аралиевая" | |
| RU2255601C2 (ru) | Пищевая эмульсия | |
| RU92005677A (ru) | Состав для приготовления кондитерского изделия типа драже "лесовичок" | |
| RU2097991C1 (ru) | Лечебно-профилактическая пищевая добавка | |
| RU2131455C1 (ru) | Винный напиток "гроздь рябины" | |
| UA156253U (uk) | Спосіб виробництва фруктово-ягідного мармеладу для спеціального дієтичного споживання для спортсменів | |
| DE868250C (de) | Verfahren zur Herstellung eines fuer die Weiterverarbeitung zu Nahrungsmitteln geeigneten zuckerhaltigen Grundstoffes | |
| RU2070917C1 (ru) | Композиция ингредиентов для сладкой настойки "шифалы щербет" | |
| RU2093993C1 (ru) | Припасы свекольные | |
| RU2590944C1 (ru) | Состав для приготовления жировой начинки |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| KA4A | Patent for invention lapsed due to non-payment of fees (with right of restoration) | ||
| MM4A | Patent for invention definitely lapsed due to non-payment of fees |