Публичное Учреждение Технический Университет Молдовы
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Публичное Учреждение Технический Университет МолдовыfiledCriticalПубличное Учреждение Технический Университет Молдовы
Priority to MDS20210076ApriorityCriticalpatent/MD1679Z/ru
Publication of MD1679YpublicationCriticalpatent/MD1679Y/ru
Publication of MD1679ZpublicationCriticalpatent/MD1679Z/ru
Preparation Of Compounds By Using Micro-Organisms
(AREA)
Abstract
Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к способу производства вина.Способ, согласно изобретению, включает приемку винограда белых или розовых сортов, его дробление и гребнеотделение с получением свежей мезги, настаивание мезги, отделение и осветление свежего сусла, спиртовое брожение сусла, при этом ближе к концу спиртового брожения или после его завершения, вводят раствор плазмолизованных дрожжей, полученный при смешивании сухих дрожжей с суслом или с раствором сахарного песка.
MDS20210076A2021-09-062021-09-06Способ производства вина
MD1679Z
(ru)