MD1185C2 - Способ получения пищевой смеси в виде порошка на основе перепелиных яиц - Google Patents
Способ получения пищевой смеси в виде порошка на основе перепелиных яиц Download PDFInfo
- Publication number
- MD1185C2 MD1185C2 MD97-0145A MD970145A MD1185C2 MD 1185 C2 MD1185 C2 MD 1185C2 MD 970145 A MD970145 A MD 970145A MD 1185 C2 MD1185 C2 MD 1185C2
- Authority
- MD
- Moldova
- Prior art keywords
- eggs
- mixture
- production
- food
- food mixture
- Prior art date
Links
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 title abstract 6
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title abstract 5
- 239000000203 mixture Substances 0.000 title abstract 5
- 238000000034 method Methods 0.000 title abstract 4
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title abstract 3
- 241000286209 Phasianidae Species 0.000 title abstract 2
- 239000000843 powder Substances 0.000 title abstract 2
- 238000001035 drying Methods 0.000 abstract 2
- 238000000926 separation method Methods 0.000 abstract 2
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 abstract 1
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 abstract 1
- 238000007792 addition Methods 0.000 abstract 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 abstract 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 abstract 1
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 abstract 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 abstract 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 abstract 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 abstract 1
- 239000008107 starch Substances 0.000 abstract 1
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 abstract 1
- 238000005406 washing Methods 0.000 abstract 1
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к способу производства пищевой смеси в виде порошка на основе перепелиных яиц, которая может быть использована при производстве диетических пищевых добавок и для производства конфет.Способ включает промывку яиц, отделение содержимого яиц от скорлупы, его перемешивание и высушивание. Новизна способа заключается в том, что после отделения содержимого яиц от скорлупы в него добавляют смесь равных частей лактозы, целлюлозы и крахмала в количестве 30…36,8% от содержимого яиц, смешивание производят в асептических условиях, а высушивание смеси производят при температуре 37…40°С в течение 3…5 часов до влажности 6,0…8,5%.Технический результат состоит в увеличении срока годности и качества пищевой смеси.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD97-0145A MD1185C2 (ru) | 1997-06-03 | 1997-06-03 | Способ получения пищевой смеси в виде порошка на основе перепелиных яиц |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| MD97-0145A MD1185C2 (ru) | 1997-06-03 | 1997-06-03 | Способ получения пищевой смеси в виде порошка на основе перепелиных яиц |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| MD1185B1 MD1185B1 (en) | 1999-04-30 |
| MD1185C2 true MD1185C2 (ru) | 1999-10-31 |
Family
ID=19739010
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| MD97-0145A MD1185C2 (ru) | 1997-06-03 | 1997-06-03 | Способ получения пищевой смеси в виде порошка на основе перепелиных яиц |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| MD (1) | MD1185C2 (ru) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD113Z (ru) * | 2009-06-01 | 2010-07-31 | Ион ЖОСАН | Пищевая добавка на основе перепелиных яиц |
-
1997
- 1997-06-03 MD MD97-0145A patent/MD1185C2/ru unknown
Non-Patent Citations (3)
| Title |
|---|
| ARTEMIS, nr. 3-4, 1996, Postolache G. Ouşoare miraculoase, p. 13 * |
| Сельскохозяйственная энциклопедия. Издательство Советская энциклопедия, 1975 г. "Яичный порошок", с. 984 * |
| Сельскохозяйственная энциклопедия. Издательство Советская энциклопедия, 1975 г. "Яйцо сельскохозяйственной птицы", с. 987 * |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| MD113Z (ru) * | 2009-06-01 | 2010-07-31 | Ион ЖОСАН | Пищевая добавка на основе перепелиных яиц |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| MD1185B1 (en) | 1999-04-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FR2548675B1 (fr) | Compositions filmogenes pour enrobage des formes solides de produits pharmaceutiques ou alimentaires et produits obtenus revetus desdites compositions | |
| RU2006146929A (ru) | Способ получения продукта, заменяющего мясо, продукт, заменяющий мясо, полученный этим способом, и готовый к употреблению продукт, заменяющий мясо | |
| ES8203580A1 (es) | Procedimiento de obtencion de un agente estabilizante en polvo para productos alimenticios en mezcla seca | |
| MY113752A (en) | Chocolate heat-resistant by particulate polyol gel addition | |
| DE3370499D1 (en) | Composition and process for coating paper and board, process for preparing the composition and paper and board thus obtained | |
| EG21038A (en) | Process for making triglyceride-fat free corn masa snack food products | |
| MX9500745A (es) | Composicion de goma de mascar que presenta una calidad organoleptica mejorada y un procedimiento para la preparacion de tal goma de mascar. | |
| AU555375B2 (en) | Pulverized recombined milk based product | |
| HUP9701174A2 (hu) | Eljárás húsízű zamatanyagok előállítására és ilyen zamatanyagokat tartalmazó élelmiszer-kompozíciók | |
| ZA824135B (en) | Process for the total or partial elimination of aspartic acid and glutamic acid from protein hydrolyzates and mixtures of aminoacids, and aminoacid compositions therefrom having high nutritive value | |
| IE802149L (en) | Dry, powdered milk product. | |
| GB1479574A (en) | Milk chocolate manufacturing | |
| ATE60889T1 (de) | Rekonstituiertes nahrungsmittel, verfahren und mischer zu seiner herstellung. | |
| ATE162570T1 (de) | Verfahren zur herstellung von papier aus zuckerrübenpulpe, und hergestelltes papier | |
| JPH04503903A (ja) | 微細繊維の製造方法および微細繊維 | |
| ATE207079T1 (de) | Produkt aus von beta-cesein wesentlich freier milch aus nicht-menschlichen sängetieren und dessen verwendung | |
| MD1185B1 (en) | Process for production of food mixture in the form of quail eggs powder | |
| JPH0153024B2 (ru) | ||
| US4139642A (en) | Dietetic foodstuff and its production | |
| SU1423097A1 (ru) | Способ получени м сных консервов дл детского питани | |
| PL342438A1 (en) | Spicy cereal flakes | |
| ATE29950T1 (de) | Verfahren zur herstellung eines agglomerierten kakaohaeltigen produkts. | |
| SU1472041A1 (ru) | Способ получени гидролизата молочных белков | |
| EP0016824A4 (en) | METHOD FOR ENRICHING PROTEIN CONTENT IN FOOD AND PRODUCTS THEREOF. | |
| JPS62166846A (ja) | 茶の製造法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| IF99 | Valid patent on 19990615 |
Free format text: EXPIRES: 20170603 |