Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Latvijas Lauksaimniecības UniversitātefiledCriticalLatvijas Lauksaimniecības Universitāte
Priority to LVP-13-09ApriorityCriticalpatent/LV14655B/lv
Publication of LV14655ApublicationCriticalpatent/LV14655A/lv
Publication of LV14655BpublicationCriticalpatent/LV14655B/lv
Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities
(AREA)
Jellies, Jams, And Syrups
(AREA)
Abstract
Izgudrojums attiecas uz marmelāžu ražošanas procesu, kurā cukuru daļēji aizstāj ar topinambūra sīrupu daudzumā 40±5% no kopējā cukura daudzuma. Topinambūra sīrups paaugstina produkta uzturvērtību.
LVP-13-09A2013-01-182013-01-18Marmelāžu ar topinambūra sīrupu ražošanas paņēmiens
LV14655B
(lv)