LV14560B - Butānskābes sāli un fruktozes polisaharīdu saturošs uztura bagātinātājs un tā ievadīšanas forma - Google Patents

Description

Butānskābes sāli un fruktozes polisaharīdu saturošs uztura bagātinātājs un tā ievadīšanas forma

Norāde uz tehnikas nozari, uz kuru attiecas izgudrojums

Izgudrojums attiecas uz uztura bagātinātāju sastāva kompozīcija, kas paredzēta gan cilvēkiem, gan dzīvniekiem.

Izgudrojums attiecas arī uz ievadīšanas formu šāda uztura bagātinātāja nogādāšanai zarnu traktā.

Tehnikas līmeņa īsa analīze

Interese par pārtikas produktiem, kas ne tikai nodrošina uzturvērtību, bet kuriem ir arī pozitīva iedarbība uz organismu nemitīgi pieaug. Reaģējot uz šādu pieprasījumu ir izstrādāti daudzi jauni pārtikas produkti un dzīvnieku barība, ar dažādām veselīguma norādēm.

Ir divas galvenās pieejas, lai nogādātu veselību veicinošās vielas zarnu traktā.

Pirmā pieeja ir izmantot sagatavotu produktu un tam pievienot veselību veicinošo vielu piemēram izžāvētus dzīvotspējīgus mikroorganismus (Lactobacillus sp., Bifidobacterium sp., Saccharomyces sp. u.c.), diētiskās šķiedras (hitosans, rezistentā ciete, levāns u.c.), minerālvielas, vitamīnus, augu ekstraktus.

Otrā pieeja ir augstāk minētās vielas sagatavot kapsulu vai tablešu formā.

Katrai no pieejām ir savas priekšrocības un trūkumi un pareizā izvēlē ir atkarīga no šo vielu tehniskajām un funkcionālajām īpašībām.

Butānskābes sāļi ir pazīstama barības piedeva, kas uzlabo veselību dažādiem mājlopiem. Butānskābes magnija, kalcija un nātrija sāļi ir tirgū esoši uztura bagātinātāji cilvēkiem. Zinātniskajā literatūrā ir atrodama informācija, ka butānskābei kopā ar citām īso ķēžu taukskābēm - etānskābi un propionskābi ir nozīmīga loma zamu-mikroorganismu attiecībās (Hamer HM, Jonkers D, Venema K, Vanhoutvin S, Troost FJ, Brummer RJ. Review article: the role ofbutyrate on colonic function. Aliment Pharmacol Ther. 27(2): 104-119, 2008) . Butānskābei, kā arī butānskābes sāļiem ir specifiska smarža, kas var likties nepatīkama cilvēkiem un atsevišķiem dzīvniekiem.

Ir atzīts, ka tikai neliela daļa uzņemto fruktozes polisaharīdu un oligosaharīdu tiek sašķelti monomēros un uzsūkti cilvēka zarnu traktā, savukārt zarnu mikroorganismi tos var izmantot kā oglekļa avotu (Niness KR, Inulin and oligofructose: what are they? J. Nutr. 129 (7): 1402-1406, 1999; Semjonovs P, Jasko J, Kozlinskis E, Zikmanis P An increase ofbiomass productivity and acidification power of ptobiotic starter ABT-5 in lactose-containing media suplemented by fructans. Conf. New Technologies in Traditional food. 159-165, 2005).

Fruktozes polisaharīdiem un oligosaharīdiem ir labi zināmas Bifidobacterium ģints baktēriju, kā ari citu probiotiķu augšanu un izturību veicinošas īpašības (Bouhnik Y, Raskine L, Champion K, Andrieux C, Penven S, Jacobs H, Simoneau G. Prolonged administration of lotv-dose inulin stimulates the grovdh of biidobacteria in humāns”. Nutr. Res. 27, 187-193, 2007). Mikroorganismi zarnu traktā no fruktozes polisaharīdiem un oligosaharīdiem spēj veidot īso ķēžu taukskābes, tai skaitā butirātu, taču to loma mikroorganismu metabolismā nav līdz galam izpētīta (Topping DL, Clifton PM Short-Chain Fatty Acids and Human Colonic Function: Roles of Resistant Starch and Nonstarch Polysaccharides. Physiological Reviews 81 (3), 1031-1064, 2001).

Izgudrojuma koncentrēts izklāsts

Izgudrojums ir uztura bagātinātāja sastāva kompozīcija, ko veido no aptuveni 25% līdz aptuveni 99.98% no kopējās masas butānskābes sāls un no aptuveni 0,01% līdz aptuveni 75% no kopējās masas fruktozes monomēru polisaharids, un no aptuveni 0,01% līdz aptuveni 10% no kopējās masas funkcionālas vai tehniskos parametrus uzlabojošas sastāvdaļas.

Iegūtais maisījums tiek tālāk sagatavots kapsulu vai tablešu formā, kas pārklātas ar aizsargpārklājumu to satura nogādāšanai resnajā zarnā, vai tiek izmantotas kapsulas, kas nešķīst kuņģa sulā.

Pēc izgudrotāja pētījumiem, iemesls fruktozes polisaharida ietekmei uz gāzu veidošanās pilnībā vai daļēji ir fruktozes polisaharidu hidrolizē oligosaharidos kuņģa skābes ietekmē, kuriem, savukārt, ir vairākkārtēji aprakstīts gāzu veidošanos pastiprinošs efekts.

Tā kā kapsulu vai tablešu pārklājums aizsargā fruktozes polisaharidu pret hidrolīzi kuņģa sulā vai tievajā zarnā un tas neveido fruktozes oligosaharidus, šāda forma izgudrotās uztura bagātinātāja kompozīcijas ievadīšanai zarnu traktā aizsargā no potenciālās gāzu veidošanās resnajā zarnā fruktozes oligosaharīdu ietekmē.

Vienlaikus pārklājums samazina butānskābes sāls smaržas izplatīšanos, kā rezultātā tiek iegūts produkts praktiski bez smaržas.

Aprakstītajā izgudrotajā uztura bagātinātāja sastāva kompozīcijā var tikt izmantots butānskābes kālija sāls vai butānskābes kalcija sāls, vai butānskābes magnija sāls, vai butānskābes nātrija sāls atsevišķi vai jebkurā to masas daļu maisījumā.

Izgudrotā uztura bagātinātāja sastāva kompozīcija satur ari vienu vai vairākas funkcionālas sastāvdaļas, piemēram, vitamīnus koncentrācijā ap dažām miljonajām daļām (ppm), minerālvielas, augu ekstraktus, konservantus, antioksidantus koncentrācijā no aptuveni 0,01% līdz aptuveni 10% no kopējās masas.

Izgudrotā uztura bagātinātāja sastāva kompozīcija satur arī vienu vai vairākas tehnoloģiskos parametrus uzlabojošas sastāvdaļas. Šādas sastāvdaļas var būt, piemēram, koloidālais silīcija oksīds, mikrokristāliskā celuloze, magnija stearāts koncentrācijā no aptuveni 0,01% līdz aptuveni 10% no kopējās masas.

Pēc izgudrotā uztura bagātinātāja sastāva kompozīcijas pagatavotu maisījumu tālāk pārvērš kapsulās vai tabletēs un pārklāj ar aizsargājošu pārklājumu, kam ir noteiktas īpašības, piemēram, aizsardzība pret kuņģa sulu, aizsardzība pret žulti, aizsardzība pret tievās zamas sulu, no laika atkarīga šķīšana, pH atkarīga šķīšana.

Lai vēl vairāk aprakstītu izgudrojumu, tālāk ir piedāvāti divi piemēri tam, kā tas var tikt pagatavots, kas gan neierobežo izgudrojumu tikai ar šiem piemēriem.

Izgudrojuma īstenošanas 1. piemēra detalizēts izklāsts

Izgudrotais uztura bagātinātājs var tikt pagatavots šādi:

Istabas temperatūrā tiek sajaukts 60g (60% no kopējās masas) butānskābes nātrija sāls pulvera formā ar 39.5g (39.5% no kopējās masas) fruktozes monomēru polisaharidu ar terminējošām glikozes molekulām pulvera formā un 0.5g (0,5% no kopējās masas) rūgtās vērmeles (Artemisia absinthium) sausā ekstrakta pulvera formā līdz tiek iegūts viendabīgs maisījums.

Iegūtais maisījums istabas temperatūrā, izmantojot manuālu vai automātisku kapsulu pildīšanas aprīkojumu, tiek pildīts kapsulās ar tilpumu 0,50ml.

Iegūtās kapsulas istabas temperatūrā tiek apvalkotas, izmantojot manuālu vai automātisku apvalkojamo aprīkojumu, ar 40% w/v šellakas šķīdumu etanolā.

Izgudrojuma īstenošanas 2. piemēra detalizēts izklāsts

Izgudrotais uztura bagātinātājs var tikt pagatavots šādi:

Istabas temperatūrā tiek sajaukts 15g (15% no kopējās masas) butānskābes magnija sāls pulvera formā ar 15g (15% no kopējās masas) butānskābes kalcija sāls pulvera formā un 65g (65% no kopējās masas) levāna ar molekulmasu aptuveni 107 kDa pulvera formā, un 5g (5% no kopējās masas) mikrokristāliskās celulozes pulvera formā.

Šādi iegūtais pulveris istabas temperatūrā, izmantojot manuālu vai automātisku tablešu presēšanas aprīkojumu, tiek presēts tabletēs, iegūstot tabletes ar aptuveno masu 1,8 g.

Šādi iegūtās tabletes istabas temperatūrā tiek pārklātas, izmantojot manuālu vai automātisku pārklājuma uznešanas aprīkojumu, ar 20% w/v šellakas šķīdumu 1% NH₄OH ūdens šķīdumā.

Claims (9)

1. IZGUDROJUMA PRETENZIJAS

   1. Cilvēkiem un dzīvniekiem paredzēta uztura bagātinātāja sastāva kompozīcija, kurā ietilpst butānskābes sāls un fruktozes monomēru polisaharīds.
2. 2. Kompozīcija saskaņā ar 1. pretenziju, atšķirīga ar to, ka tajā no 25 % līdz aptuveni 99,98 % no kopējā masas ir butānskābes sāls, un no aptuveni 0,01 % līdz 75 % no kopējās masas ir fruktozes monomēru polisaharīds.
3. 3. Kompozīcija saskaņā ar 1. pretenziju, atšķirīga ar to, ka tā satur vienu vai vairākas funkcionālas sastāvdaļas, piemēram, bet ne tikai vitamīnus koncentrācijā ap dažām miljonajām daļām (ppm), minerālvielas, augu ekstraktus, konservantus, antioksidantus koncentrācijā no aptuveni 0,01 % līdz 10 % no kopējās masas.
4. 4. Kompozīcija saskaņā ar 1. pretenziju, atšķirīga ar to, ka tā satur vienu vai vairākus tehnoloģiskos parametrus uzlabojošas sastāvdaļas, piemēram, bet ne tikai - koloidālo silīcija oksīdu, mikrokristālisko celulozi, magnija stearātu koncentrācijā no aptuveni 0,01 % līdz 10 % no kopējās masas.
5. 5. Kompozīcija saskaņā ar 1. pretenziju, kurā butānskābes kālija sāls vai butānskābes kalcija sāls, vai butānskābes magnija sāls, vai butānskābes nātrija sāls, vai to maisījums ir jebkādās masas attiecībās.
6. 6. Kompozīcijas saskaņā ar jebkuru no 1. līdz 5. pretenzijai ievadīšanas forma, raksturīga ar to, ka iegūtais maisījums tiek tālāk apstrādāts, to manuāli vai automātiski iepildot kapsulās ar kapsulas kopējo tilpumu no aptuveni 0,20 ml līdz aptuveni 5 ml.
7. 7. Kompozīcijas saskaņā ar jebkuru no 2. līdz 5. pretenzijai ievadīšanas forma, raksturīga arto, ka iegūtais maisījums tiek tālāk apstrādāts, to manuāli vai automātiski sapresējot tabletēs ar masu no aptuveni 0,20 g līdz aptuveni 10 g.
8. 8. Apstrādātais maisījums saskaņā ar 7. pretenziju, atšķirīgs ar to, ka kapsulas veidotas no kuņģa sulā nešķīstoša materiāla.
9. 9. Apstrādātais maisījums saskaņā ar 6. vai 7. pretenziju, atšķirīgs ar to, ka kapsulas, tabletes tiek pārklātas ar aizsargājošu pārklājumu, piemēram, aizsargājošu no kuņģa sulas, aizsargājošu no kuņģa sulas un žults, aizsargājošu no kuņģa sulas un tievās zarnas sulas, tikai resnajā zarnā šķīstošu pārklājumu, vai pēc noteikta laika šķīstošu pārklājumu.