KR980007991A - 제과용 반죽물의 적층장치 - Google Patents

Abstract

본 발명은 제과용 반죽물이 압연로울러 사이를 통과하면서 얇은 두께로 형성된 후 컨베이어에 의하여 이송되면 얇은 반죽물을 여러겹으로 포개어 놓을 수 있도록 구성된 적층장치에 관한 것이다.

종래에는 반죽물을 적층시키기 위하여 복잡한 캠 장치를 사용하는 바, 기계의 구조가 복잡하고 소요되는 부품이 과다하여 제작이 까다로운 문제점과, 흔들기의 폭이 넓게 형성되는 경우에는 캠의 크기가 상당히 크게 형성되어 상당한 부하가 발생되었다.

따라서 본 발명은 제1이동대(50)를 구동시키는 구동부(40)를 양측 스프로켓(42) 사이에서 무한궤도를 이루며 회전되는 체인벨트(41)에 의하여 구성토록 함으로써, 기술구성이 간단하여 제작이 간편한 동시에 제1이동대(50)의 행정거리가 길게 형성되더라도 과부하의 발생이 방지되어 에너지의 사용량이 감소되는 것이며, 이송벨트(54)(64)들이 장착된 제1이동대(50)과 제2이동대(60)에 의하여 낙하되는 반죽믈을 안정적으로 이송시키면서 왕복이동 되어 효과적으로 적층시키는 바, 비스켓을 제조하기 위한 최적을 반죽물을 얻을 수 있는 것이다.

Description

제과용 반죽물의 적층장치

본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

본 발명은 제과용(製菓用) 반죽물이 압연로울러 사이를 통과하면서 얇은 두께로 형성된 후 컨베이어에 의하여 이송되면 얇은 반죽을을 여러겹으로 포개어 놓을 수 있도록 구성된 적층장치에 관한 것이다.

일반적으로 비스켓(buscuit)과 같은 과자류는 밀가루에 설탕, 버터, 우유등을 혼합한 반죽물을 특정 형태를 갖는 비스킷으로 성형한 후 오븐에 의하여 굽도록 되어 있다. 상기한 반죽물을 주로 압연로울러 사이를 통과시켜 얇게 펼쳐진 상태로 형성되면 이를 여러겹으로 적층시킨 후 소정의 형태를 갖는 비스킷으로 성형하여 비스킷 고유의 맛을 내도록 되어 있다.

전술한 바와 같이 반죽물을 적층시키기 위해서는 압연로울러 사이를 통과하면서 얇게 펼쳐진 반죽물이 컨베이어에 의하여 높은 위치로 이송된 후 아래로 낙하하면 이를 소정의 폭으로 흔들어 주면서 반죽물을 낙하시키는 흔들기 수단에 의하여 낙하되는 반죽물이 여러겹으로 적층되는 기술구성으로 되어 있다.

그러나, 전술한 바와 같은 종래의 기술구성은 낙하되는 반죽물을 소정의 폭으로 흔들기 위하여 주로 복잡한 캔(cam)장치를 사용하여 회전운동을 직선운동으로 전환시켜 사용하는 바, 기계의 구조가 복잡하고 소요되는 부품이 과다하여 제작이 까다로운 문제점과, 흔들기의 폭이 넓게 형성되는 경우에는 캠의 크기가 상당히 크게 형성되어 상당한 부하가 발생됨과 아울러 캠을 구동시키기 위한 구동부의 에너지 소모가 증대되는 등의 폐단이 발생되었다.

따라서, 본 발명은 상기한 문제점을 감안하여 창안한 것으로서, 그 목적을 반죽물을 소정의 폭으로 흔들어 주기 위한 구동부의 구조가 간단하여 기계 제작에 소요되는 부품의 수가 감소되는 한편, 흔들기의 폭이 넓게 형성되는 경우에도 구동부에 가해지는 과부하를 방지하여 귀중한 에너지를 절약시킬 수 있는 제과용 반죽물의 적층장치를 제공함에 있는 것이다.

상기한 목적을 달성하기 위한 본 발명은, 좌대 상부에 입설된 양측 입벽 사이에 지지용 프레임들이 횡설된 분체부와, 상기 본체부의 양측 입벽 사이에 축설된 복수개의 압연로울러들에 의하여 반죽물이 압연 되어 얇게 펼쳐지는 압연부와, 상기 압연부를 통과한 반죽물을 소정의 높이로 이동시키는 컨베이어로 구성된 통상의 기술구성에 있어서, 상기 컨베이어의 하부에 장착되며, 본체부의 양측 입벽에 각각 축설된 스프로켓들 사이에는 체인벨트가 장착되어 모터와 감속기의 동력을 전달받아 회전되는 구동부와, 양측으로 평행되어 입셜된 지지대 사이에서 일정거리 이격하여 축설되는 지지용 로울러와 구동용 로울러 사이에는 이송벨트가 장착되고, 구동용 로울러의 중심축 양측에는 래칫장치가 내장된 피니언들이 각각 장착되어, 본체부의 양측 입벽에 각각 상·하향 입설된 래크기어들에 상부 및 하부면에 엇갈린 방향으로 치합되며, 지지대의 하단이 연결용 링크에 의하여 구동부의 체인벨트와 접속되는 제1이동대와, 상기 제1이동대의 상부에 장착되여, 양측에 입설된 지지대 사이에서 일정거리 이격하여 축설되는 지지용 로울러와 구동용 로울러 사이에는 이송벨트가 장착되고, 구동용 로울러의 중심측 양측에는 래칫장치가 내장된 피니언들이 각각 장착되어, 본체부의 양측 입벽에 상·하향 입설된 래크기어들에 상부 및 하부면에 엇갈린 방향으로 치합되어 제1이동대의 피니언과 반대방향의 구동을 가지며, 구동기어는 제1이동대의 지지대에 고정된 래크기어의 상부면에 치합되고, 구동측 타측의 구동기어는 입벽에 고정된 래크기어의 하부면에 치합되는 제2이동대에 의하여 구성됨을 특징으로 하는 제과용 반죽물의 적층장치에 의하여 달성될 수 있다.

제1도는 본 발명의 일실시예를 예시한 개략적인 장치도.

제2도는 본 발명의 요부를 발췌하여 일부를 단면한 장치도.

제3도는 본 발명에 의한 제1이동대를 예시한 평면도.

제4도는 본 발명에 의한 제2이동대를 예시한 평면도.

제5도는 본 발명에 의한 제1이동대와 제2이동대가 본체부의 입벽에 설치된 상태를 예시한 일실시도.

제6도는 본 발명의 래칫장치를 예시한 상세도.

제7도는 본 발명에 의한 제1이동대의 작동에 의하여 제2이동대가 작동되는 상태를 예시한 일실시도.

* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명

10 : 본체부 11 : 좌대

12 : 입벽 20 : 압연부

21 : 압연로울러 30 : 컨베이어

31 : 이송장치 40 : 구동부

41 : 체인벨트 42 : 스프로켓

43 : 감속기 44 : 모터

45 : 연결링크 50 : 제1이동대

60 : 제2이동대 50,61 : 지지대

52,62 : 구동용 로울러 521,621 : 중심축

522,622 : 피니언 53,63 : 지지용 로울러

54,64 : 이송벨트 55,70,75 : 래크기어

56,66 : 지지봉 560,660 : 베어링

65 : 구동기어 651 : 구동축

80 : 반죽물

이하, 상기한 목적을 달성하기 위한 바람직한 본 발명의 실시예를 첨부된 도면에 의하여 상세히 설명하면 다음과 같다.

제1도 내지는 제2도에서 도시한 바와 같이, 좌대(11) 상부에는 양측으로 입설된 입벽(12)이 형성되어 있고 이 입벽(12)의 사이에 지지용 프레임들이 횡설되어 본체부(10)를 이룬다.

상기 본체부(10)의 양측 입벽(12) 사이에는 복수개의 압연로울러(21)들이 축설되어 있고, 이 압연로울러(21)는 이들 사이를 통과하는 반죽물(80)을 압연시켜 얇게 펼쳐지도록 하는 역할을 수행하며 전체적인 압연부(20)를 이룬다.

상기 압연부(20)를 통과하여 얇은 두께를 갖는 반죽물(80)은 컨베이어(30)에 의하여 소정의 높이로 이동되어 아래로 낙하되며, 전술한 기술구성은 이미 알려진 공지의 기술구성이다.

그러나, 본 발명의 중요한 특징은 컨베이어(30)에서 아래로 낙하되는 반죽물(80)을 소정의 폭으로 흔들어 주어 적층시키는 기술구성에 있다.

즉, 상기 컨베이어(30)의 하부에 위치되는 본체부(10)의 양측 입벽(12)에는 한쌍의 스프로켓(42)들이 축설되어 있고, 이 스프로켓(42)들 사이에는 체인벨트(41)가 장착되어 모터(44)와 감속기(43)의 동력을 전달받아 체인벨츠(41)가 무한궤도를 이루며 회전되는 구동부(40)가 장착되어 있다.

상기 구동부(40)와 동일한 높이에는 제1이동대(50)가 장착되어 있고, 제1이동대(50)를 구성하는 지지대(51)의 하단과 구동부(40)를 이루는 체인벨트(41)가 연결링크(45)에 의하여 접속되어 체인벨트(41)가 무한궤도를 이루며 이동되면 제1이동대(50)가 소정의 거리 이내에서 왕복 이동되는 구조이다.

상기 제1이동대(50)는 평행되어 입설된 한쌍의 지지대(51) 사이에 지지용 로울러(53)와 구동용 로울러(52)가 일정거리 이격하여 축설되어 있고, 이 로울러들 사이에는 이송벨트(54)가 장착된 구성으로 되어 있으며, 상기 구동용 로울러(52)의 중심축(521) 양측에는 래칫장치(523)가 내장된 피니언(522)들이 각각 장착되어 있다.

상기 래칫장치(523)는 제6도에서 도시한 바와 같이 래칫기어(524)에 스프링(526)으로 탄지되는 걸림구(5/25)가 축설되어 래칫기어(524)가 일방향으로 회전될 때 중심축(521)의 구동이 피니언(522)에 전달되고 반대방향으로 회전되면 구동용 로울러(52)가 공회전되는 구조로 되어 있다.

상기 구동용 로울러(52)의 중심축(521) 양측에 장착된 피니언(522)은 본체부(10)의 양측 입벽(12)에 각각 상·하향 입설된 래크기어(70)드의 상부 및 하부면에 엇갈린 방향으로 치합되어 있다. 즉, 제5도에서 도시한 바와 같이 중심축(521)의 우측에 장착된 피니언(522)은 그 하부면이 상향 입설된 래크기어(70)의 상부면에 치합되어 있고, 중심축(521)의 좌측에 장착된 피니언(522)은 그 상부면이 하향 입설된 래크기어(70)의 하부면에 치합되어 있다.

따라서, 제2도 및 제5도에서 도시한 바와 같이 구동부(40)의 체인벨트(41)가좌측으로 이동되면 중심축(521) 좌측에 위치하 피니언(522)이 입벽(12) 상측에서 하향입설된 래크기어(70)에 치합되어 구동되고 우측의 피니언(522)은 공회전 되어 구동용 로울러(52)가 시계방향으로 회전되는 것이며, 이와는 반대로 체인벨트(41)가 우측으로 이동되면 중심측(521)이 좌측에 위치한 피니언(522)은 공회전되고 우측이 피니언(522)이 입벽(12) 하측에서 상향입설된 래크기어(70)에 치합되어 구동되어 구동용 로울러(52)는 항상 시계 방향으로만 회전되도록 되어 있다.

전술한 바와 같이 체인벨트(41)가 무한궤도를 이루며 회전되면 체인벨트(41)와 연결링크(45)로 접속된 제1이동대(50)는 소정의 거리 이내에서 수평으로 왕복이동되는 것이며, 제1이동대(50)의 지지대(51) 사이에 축설된 구동용 로울러(52)는 계속 시계방향으로만 회전되어 구동용 로울러(52)와 지지용 로울러(53) 사이에 장착된 이송벨트(54)도 연속적으로 시계 방향으로 회전된다. 상기 제1이동대(50)는 지지대(51)의 전·후방에 축설된 지지봉(66) 양단의 구름용 베어링(560)이 본체부(10)의 양측 입벽(12)에 고정된 안내레일(관용화된 기술이므로 도시하지 않았음)에서 슬라이드 이동되면서 안정적으로 지지되는 구성으로 되어 있다.

상기 제1이동대(50)의 상부는 제2이동대(60)가 장착되어 제1이동대(50)와 함께 왕복이동되는 구성으로 되어 있다.

상기 제2이동대(60)를 구성하는 지지대(61) 중앙에는 구동축(651)이 축설되어 있고, 이 구동축(651)의 일측에 장착된 구동기어(65)는 제1이동대(50)의 지지대(51)에 고정된 래크기어(55)의 상부면에 치합되고, 구동측(651)타측의 구동기어(65)는 입벽(12)일측에 고정된 래크기어(75)의 하부면에 치합되어 있다.

따라서, 제2도 및 제7도에서 도시한 바와 같이 제1이동대(50)가 좌측으로 이동됨에 따라 제1이동대(50)의 지지대(51) 상부에 장착된 레크기어(55)가 좌측으로 이동되면서 제2이동대(60)의 구동축(651) 우측에 장착된 구동기어(65)가 시계방향으로 회전되고 동시에 타측에 장착된 구동기어(65)도 시계방향으로 회전되면서 입벽(12)에 고정된 래크기어(75)의 하부에 치합되어 제2이동대(60)를 제1이동대(50)의 이동방향과 동일한 좌측방향으로 이동시키게 된다. 물론 제1이동대(50)가 우측으로 이동되면 제2이동대(60)도 우측으로 이동되며 구동측(651) 양측에 장착된 구동기어(65)의 기어비율을 조절하면 제2이동대(60)의 이동속도를 적절하게 조절할 수 있도록 되어 있다.

상기 제2이동대(60)의 지지대(61)에도 이송벨트(64)가 장착되는 지지용 로울러(63)와 구동용 로울러(62)가 장착되어 있고, 구동용 로울러(62)의 중심축(621) 양측에는 래칫장치(623)가 내장된 피니언(622)들이 각각 장착되어 제2이동대(60)가 왕복이동될 때 계속적으로 일방향의 회전을 가지도록 되어 있다.

전술한 래칫장치(623)에 의하여 이송벨트(64)가 일방향의 회전력을 갖는 기술구성은 제1이동대(50)의 기술 구성과 동일하나, 래칫장치(623)를 구성하는 기어의 돌출방향과 구동용 로울러(62)의 양측 피니언(622)들이 입벽(12) 양측에 장착된 래크기어(70)에 치합되는 부위가 제1이동대(50)의 구성과 정반대로 형성되어 제1이동대(50)의 이송벨트(54)가 계속 시계방향으로 회동되는 반면 제2이동대(60)의 이송벨트(64)는 시계 반대 방향으로 만 회전된다.

상기 제2이동대(60)도 지지대(61)의 전·후방에 축설된 지지봉(66) 양단의 구름용 베어링(660)이 본체부(10)의 양측 입벽(12)에 고정된 안내레일에서 슬라이드 이동되면서 안정적으로 지지되는 구성으로 되어 있음은 당연하다.

전술한 구성으로 이루어진 본 발명에 의하면 무한궤도를 이루며 회전되는 체인벨트(41)에 의하여 제1이동대(50)와 제2이동대(60)가 소정거리 이내에서 왕복이동되고, 제1이동대(50)와 제2이동대(60)에 장착된 이송벨트(54)(64)는 서로 반대되는 방향의 일방향 회전을 계속하게 된다.

따라서, 압연부(20)를 통과하여 얇은 두께를 갖는 반죽물(80)이 컨베이어(30)에 의하여 소정의 높이로 이송된 후 아래로 낙하되면 제2도에서 도시한 바와 같이 제2이동대(60)에서 좌측 방향으로만 이동되는 이송벨트(64) 위에 낙하되어 좌측으로 이동되어 그 하부에 장착된 제1이동대(50)의 이송벨트(54) 위에 낙하되고 우측방향으로만 이송되는 이송벨트(54)에 의하여 우측으로 이동된 후 그 하부에 구비된 또 다른 이송장치(31)로 낙하되어 다음 공정으로 이송되는 것이다.

이와 같이 제1이동대(50)와 제2이동대(60)의 이송벨트(54)(64)위에 낙하되는 반죽물(80)은 각각 회전 방향을 달리하는 이송벨트(54)(64)에 의하여 지그재그를 이루며 이동되면서 낙하되는 것인데, 이때 제1이동대(50)와 제2이동대960)는 소정의 거리 이내에서 왕복이동을 하는 바 낙하되는 반죽물(80)이 다음공정으로 이동되는 이송장치(31)위에서 여러겹으로 적층되는 것이다.

이상에서 상술한 바와 같은 본 발명은 제1이동대(50)를 구동시키는 구동부(40)의 구성이 양측 스프로켓(42)사이에서 무한궤도를 이루며 회전되는 체인벨트(41)로 구성되어 기술구성이 간단하여 제작이 간편한 동시에 제1이동대(50)의 행정거리가 길게 형성되더라도 과부하의 발생이 방지되어 에너지의 사용량이 감소되는 것이며, 이송벨트(54)(64)들이 장착된 제1이동대(50)와 제2이동대(60)에 의하여 낙하되는 반죽물을 안정적으로 이송시키면서 왕복이동 되어 효과적으로 적층시키는 바, 비스킷을 제조하기 위한 최적의 반죽물을 얻을 수 있는 것이다.

Claims (1)

1. 좌대(11)의 상부에 입설된 양측 입벽(12) 사이에 지지용 프레임들이 횡설된 본체부(10)와, 상기 본체부(10)의 양측 입벽(12)사이에 축설된 복수개의 압연로울러(21)들에 의하여 반죽물(80)이 압연되어 얇게 펼쳐지는 압연부(20)와, 상기 압연부(20)를 통과한 반죽물(80)을 소정의 높이로 이동시키는 컨베이어(30)로 구성된 통상의 기술구성에 있어서, 상기 컨베이어(30)의 하부에 장착되며, 본체부(10)의 양측 입벽(12)에 각각 축설된 스프로켓(42)들 사이에는 체인벨트(41)가 장착되어 모터(44)와 감속기(43)의 동력을 전달받아 회전되는 구동부(40)와, 양측으로 평행되어 입설된 지지대(51) 사이에서 일정거리 이격하여 축설되는 지지용 로울러(53)와 구동용 로울러(52)의 사이에는 이송벨트(54)가 장착되고, 구동용 로울러(52)의 중심축(521) 양측에는 래칫장치(523)가 내장된 피니어(522)들이 각각 장치되어, 본체부(10)의 양측 입벽(12)에 각각, 상·하향 입설된 래크기어(70)들에 상부 및 하부면에 엇갈린 방향으로 치합되며, 지지대(51)의 하단이 연결링크(45)에 의하여 구동부(40)의 체인벨크(41)와 접속되는 제1이동대(50)와, 상기 제1이동대(50)의 상부에 정착되며, 양측에 입설된 지지대(61) 사이에서 일정거리 이격하여 축설되는 지지용 로울러(63)와 구동용 로울러(62)의 사이에는 이송벨트(64)가 장착되고, 구동용 로울러(62)의 중심축(621)양측에는 래칫장치(623)가 내장된 피니언(622)들이 각각 장착되어, 본체부(10)의 양측 입벽(12)에 상·하향 입설된 래크기어(70)들에 상부 및 하부면에 엇갈린 방향으로 치합되어 제1이동대(50)의 피니언(522)과 반대 방향의 구동을 가지며, 상기 지지대(61)의 중앙에 축설된 구동축(651) 일측의 구동기어(65)는 제1이동대(50)의 지지대(51)에 고정된 래크기어(55)의 상부면에 치합되고, 구동축(651)타측의 구동기어(65)는 입벽(12)에 고정된 래크기어(75)의 하부면에 치합되는 제2이동대(60)에 의하여 구성됨을 특징으로 하는 제과용 반죽물의 적층장치.

   ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.