KR970032453A - 송기(松肌) 및 송엽(松葉)을 이용한 면류(麵類)의 제조방법 - Google Patents

송기(松肌) 및 송엽(松葉)을 이용한 면류(麵類)의 제조방법 Download PDF

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Abstract

본 발명은 소나무의 속껍질인 송기(松肌)분말 및 솔잎인 송엽(松葉)의 분말 또는 액즙을 이용하여 면류를 제조하여 이를 건강식품으로 상식되게 하므로서 그 영양분과 약리성분을 섭취할 수 있게한 송기(松肌) 및 송엽(松葉)을 이용한 면류(麵類)의 제조방법에 관한 것으로서, 소나무 속껍질인 송기(松肌)를 채취하여 잿물에 담구었다가 건조 분쇄하고, 소나무 잎인 송엽(松葉)을 소금물에 담구었다 건조분쇄하며, 송엽을 착즙기등에 의해 송엽액즙을 얻은 후, 송기분말, 송엽분말, 송엽액즙을 4:4:2비율로 혼합한 혼합첨가물과 밀가루를 주성분으로 혼합하되, 중량비로서 밀가루 68%, 혼합첨가물 10%, 살구씨기름 0.5%, 소금 0.5%, 면천 0.5%, 물 20%를 혼합하여 반죽한후 통상의 방법으로 면을 제조한 것이다.

Description

송기(松肌) 및 송엽(松葉)을 이용한 면류(麵類)의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (4)

  1. 소나무 속껍질인 송기(松肌)를 채취하여 잿물에 담구었다가 건조분쇄하고, 소나무 잎인 송엽(松葉)을 소금물에 담구었다 건조분쇄하며, 송엽을 착즙기등에 의해 송엽액즙을 얻은후, 송송기기분말, 송엽분말, 송엽액즙을 4:4:2비율로 혼합한 혼합첨가물과 밀가루를 주성분으로 혼합하되, 중량비로서 밀가루 68%, 혼합첨가물 10%, 살구씨기름 0.5%, 소금 0.5%, 면천 0.5%, 물 2.0%를 혼합하여 반죽한후 통상의 방법으로 면을 제조함을 특징으로 하는 송기 및 송엽을 이용한 면류의 제조방법.
  2. 제1항에 있어서, 혼합첨가물을 송기분말만으로 함을 특징으로 하는 송기 및 송엽을 이용한 면류의 제조방법.
  3. 제1항에 있어서, 혼합첨가물을 송엽분말만으로 함을 특징으로 하는 송기 및 송엽을 이용한 면류의 제조방법.
  4. 제1항에 있어서, 혼합첨가물을 송엽액즙만으로 함을 특징으로 하는 송기 및 송엽을 이용한 면류의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100438141B1 (ko) * 2001-10-22 2004-07-01 성신옥 송기떡의 제조방법
KR20160031484A (ko) 2016-03-10 2016-03-22 뉴트라팜주식회사 소나무 수피를 사용하는 보존성과 건강기능성이 강화된 곡류가공식품 제조방법

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