KR950018471A - 엘(l)-이돈산을 생성하는 미생물 및 이를 이용한 엘(l)-이돈산의 제조방법 - Google Patents

엘(l)-이돈산을 생성하는 미생물 및 이를 이용한 엘(l)-이돈산의 제조방법 Download PDF

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한금수
백광현
박세조
인상진
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유영학
주식회사 미원
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Abstract

본 발명은 L-이돈산을 생성하는 미생물 및 이를 이용한 L-이돈산의 제조방법에 관한 것이다.
본 발명은 미생물은 L-이돈산 생성능이 있으며, 5-캐토-D-글루콘산을 탄소원으로 이용하지 못하는 코리네박테리움(Corynebacterium)속의 신규 미생물이며, 본 발명의 방법은 글루콘산 및 5-케토-D-글루콘산을 함유하는 배지에서 코리네박테리움(Corynebacterium)속 균주를 호기적 조건하에 배양하여 5-케토-D-글루콘산을 L-이돈산으로 전환시켜 배양액중에서 L-이돈산을 축적시키고 배양액으로부터 L-이돈산을 회수함을 특징으로 한다.
본 발명의 방법에 의하면 비타민 C의 중간 원료로 사용되는 L-이돈산을 효율적으로 생산할 수 있다.

Description

엘(L)-이돈산을 생성하는 미생물 및 이를 이용한 엘(L)-이돈산의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (6)

  1. 5-케토-D-글루콘산으로부터 L-이돈산을 제조하는 방법에 있어서, L-이돈산 생성능이 있으며, 5-케토-D-글루콘산을 탄소원으로 이용하지 못하는 코리네박테리움(Corynebacterium)속 미생물을 글루콘산 및 5-케토-D-글루콘산을 함유하는 배지에서 호기적 조건하에 배양하여 5-케토-D-글루콘산을 L-이돈산을 전환시켜 배양액중에 L-이돈산을 축적시키고 배양액으로부터 L-이돈산을 회수함을 특징으로 하는 방법.
  2. 제1항에 있어서, 미생물은 코리네박테리움sp.MW3437(KFCC-10799)임을 특징으로 하는 방법.
  3. 제1항에 있어서, 5-케토-D-글루콘산은 5-케토-D-글루콘산을 함유하는 배양액, 정제된 유리산 또는 그의 염의 형태로 배양초기에 모두 첨가하거나, 배양도중에 연속적으로 첨가하거나 또는 배양도중 분할하여 첨가함을 특징으로 하는 방법.
  4. 제3항에 있어서, 5-케토-D-글루콘산의 염은 칼슘염 또는 칼륨염임을 특징으로 하는 방법.
  5. 제1항에 있어서, 배지에 질산염을 3% 이하의 농도로 첨가함을 특징으로 하는 방법.
  6. L-이돈산 생성능이 있으며, 5-캐토-D-글루콘산을 탄소원으로 이용하지 못하는 코리네박테리움(Corynebacterium)sp.MW3437(KFCC-10799).
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019930027607A 1993-12-14 1993-12-14 엘(l)-이돈산을 생성하는 미생물 및 이를 이용한 엘(l)-이돈산의 제조방법 KR950018471A (ko)

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