KR950013656B1 - 조리기기의 냄새제거장치 - Google Patents
조리기기의 냄새제거장치 Download PDFInfo
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Abstract
내용 없음.
Description
제 1 도는 조리기기의 구성도.
제 2 도는 조리기기의 에어플로어(air flow)를 형성시키는 구성품의 배치도.
제 3 도는 본 발명 캐비티를 밝혀주는 램프설치도.
제 4 도는 본 발명 탈취광원적 램프 구성도.
제 5 도는 본 발명에 있어서, 탈취광원적 램프 제조공정도.
제 6 도는 램프의 온도상승 특성도.
제 7 도는 종래 램프와 본 발명 램프의 원적외선 방사특성도.
제 8 도는 종래 램프와 본 발명 램프의 가스정화 특성도.
* 도면의 주요부분에 대한 부호의 설명
1, 11 : 캐비티 2 : 마이크로컴퓨터
3 : 도어 4 : 도어개폐버튼
5 : 램프 6 : 마그네트론
15 : 탈취광원적램프 17 : 냉각팬
18 : 흡입구 19 : 배기구
본 발명은 조리기기의 냄새제거장치에 관한 것으로, 특히 캐비티 내부를 밝혀주는 램프를 배기구에 설치하고 그 램프위에 원적외선 방사물질과 냄새를 제거하는 산화촉매물질을 혼합하여 코팅함으로써 원적외선 방사효과에 의하여 조리물의 핵산성분을 증가시켜 맛을 좋게 할 뿐만아니라 촉매물질의 산화반응에 의해 조리시 발생하는 냄새를 제거하는 조리기기의 냄새제거장치에 관한 것이다.
종래 조리기기의 구성도는 제 1 도에 도시된 바와같이 마그네트론(6)에서 발생하는 마이크로파로서 음식물을 조리하는 캐비티(1)와, 음식물의 종류에 따라 마그네트론(6)의 동작시작과 출력을 자동적으로 조정해주는 마이크로컴퓨터(2)와, 조리기기의 도어(3)를 개폐하도록 하는 도어개폐버튼(4)과, 상기 캐비티(1)를 밝게 밝혀주는 램프(5)로 구성되고, 제 2 도는 조리기기의 에어플로어(air flow)를 형성시키는 구성품이 배치도로서 마크네트론과 트랜스등을 냉각시키기 위해 냉각팬(7)에 의한 공기를 흡입하여 조리중 수증기 등에 위해 도어의 이슬을 방지하기 위하여 캐비티(1)내부로 송풍가능하도록 상기 냉각팬(7)이 위치한 캐비티(1)벽면에 흡입구(8)가 형성되고, 상기 냉각팬(7)이 위치하지 않은 캐비티(1)의 다른 벽면에 구멍을 뚫어 조리시 발생하는 수증기 및 냄새가 밖으로 배출되도록 배기구(9)가 설치되어 있다.
이와같이 구성된 종래의 기술에 대하여 살펴보면, 사용자가 먼저 도어개폐버튼(4)을 눌러 도어(3)를 열어 놓은후 캐비티(1)내부에 조리할 음식물을 넣고 다시 도어(3)를 닿아놓으면 마이크로컴퓨터(2)에서 마이크로파가 발생하여 음식물을 일정시간동안 가열시켜 조리를 행한다.
이러한 과정이 이루어지는 것을 캐비티(1)벽면에 램프(5)의 빛에 의해 도어(3)를 통해 확인한다. 이때 제 2 도에 도시된 바와같이 마그네트론을 냉각시키는 냉각팬(7)에 의해 공기가 흡입구(8)를 통해 상기 캐비티(1) 내부로 송풍되면 조리중에 발생하는 수증기나 냄새가 함께 배기구(9)를 통해 밖으로 배출된다.
그러나 이와같이 동작하는 조리기기에 있어서, 조리중 발생하는 냄새가 배기구 밖으로 배출됨에 따라 나쁜 조리냄새에 의해 사람들에게 불쾌감을 줄 뿐만아니라 조리기기가 설치되어 있는 곳의 실내공기를 오염시키는 문제점이 있었다.
따라서 종래의 문제점을 해결하기 위하여 본 발명은 조리기기의 캐비티 내부를 밝혀주어 조리진행 과정의 관찰을 가능하게 해주는 램프를 배기구에 설치하고, 그 램프위에 원적외선을 방사하는 물질과 냄새를 제거하는 촉매를 혼합하여 코팅함으로써 램프 온도상승에 따른 원적외선 방사효과에 의하여 조리물의 산화반응에 의해 조리시 발생하는 냄새를 제거시켜 주도록 한 조리기기의 냄새제거장치를 창안한 것으로, 이하 첨부한 도면을 참조하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
제 3 도는 본 발명 캐비티를 밝혀주는 램프설치도로서 이에 도시한 바와 같이 캐비티(11)를 둘러싼 냉각팬(17)과 흡입구(18) 및 배기구(19)는 기존과 동일한 위치에 설치되어 있고, 램프(15)는 배기구(19)에 설치하여 사용자의 조리진행과정을 관찰 가능하도록 구성하고, 상기 램프(15)는 제 4 도에서와 같이 기존의 석영이나 유리위에 원적외선을 방사하는 물질에 냄새를 제거하는 촉매를 첨가하여 코팅처리한다.
이와같이 구성된 본 발명의 작용 및 효과에 대하여 상세히 설명하면 다음과 같다.
조리되는 과정에서 배기구(19)위에 설치된 램프(이하 탈취광원적램프라 칭함)(15)에 전원이 인가되어 조리과정을 사용자가 확인 가능하도록 캐비티(11) 내부를 밝혀준다. 이와 아울러 탈취광원적 램프(15) 표면온도가 상승하여 코팅된 세라믹피복층에서 원적외선방지와 산화탈취가 동시에 일어난다.
여기서 탈취광원적 램프(15)의 제조공정은 제 5 도에 도시한 바와 같이 원적외선 방사효율이 높은 삼산화알루미늄(Al2O3)과, 석영 또는 유리재질인 램프위에 코팅력을 높이기 위한 이산화규소(SiO2)와, 산화촉매로서의 귀금속물질인 백금(Pt) 및 팔라듐(Pd)과, 귀금속촉매의 균일분산성을 높이기 위한 알카리계 회토류산화물인 이산화지르코늄(ZrO2),이산화세슘(CeO2)과, 비표면적을 높이기 위한 제오라이트(Zeolite : HgO,SiO2,Al2O3,H2O)를 혼합하여 슬러리화(Gelling)한후 램프위에 코팅하고 200℃로 약 1시간 동안 건조한후 다시 350℃로 약 3시간동안 소성을 행하여 공정을 완료한다.
상기 ZrO2와 CeO2의 혼합비율은 20∼30 : 70∼80(wt%)로 혼합한다.
이렇게 하여 만들어진 탈취광원적램프(15)의 온도상승 특성은 제 6 도에 도시한 바와 같이 조리시 30초가 경과하면 램프온도(℃)는 약 150℃에 도달한다.
그리고, 삼산화알루미늄(Al2O3)가 함유되어 있어 원적외선 방사효율이 우수하여 조리시 맛을 좌우하는 핵산물질을 증가시켜 줌으로 맛이 우수하고, 이산화규소(SiO2)가 함유되어 있어 유리 또는 석영 재질로된 램프와의 코팅밀착력을 증가시켜 주며, 알카리제 희토류물질(CeO2,ZrO2)로 인해 귀금속촉매 활성물질(Pt, Pd)의 균일분산성을 향상시켜 촉매의 산화탈취 성능을 높인다.
아울러 다공성인 제오라이트(Zeolite)의 첨가로 저온에서의 흡착성능을 강화하여 조리초기 저온에서의 탈취성능이 우수해진다.
상기에서 촉매는 아래와 같은 반응식에 의해 냄새를 제거한다.
(CH3)3N 어패류 + O₂→ CO₂+H2O +CH3NO₂
(CH3)3S 채소류 + O₂→ (CH3)2SO₂
CH3SH 양파류 + O₂→ N2+ HCOOH
제 7 도는 종래의 램프와 본 발명의 탈취광원적램프의 원적외선 방사특성을 나타낸 그래프로서 3㎛ 이상의 원적외선 파장대에서 종래 램프에 비해 우수한 방사특성을 보여준다. 그리고 제 8 도는 종래 램프와 본 발명의 탈취광원적램프를 밀폐된 공기(50ι)에 부착된 전원을 인가한후 시간경과에 따른 탈취성능을 나타낸 그래프로서 종래의 것은 탈취성능이 거이 없는 반면 본 발명의 탈취공원적램프는 동작시간 30초 지난 시점부터 급격히 탈취성능이 상승한다. 상기에서 용기 50ι에는 (CH3)3N이 5ppm 주입되어 있다.
이상에서 상세히 설명한 바와 같이 본 발명은 조리기기의 캐비티 내부를 밝혀주어 조리진해 과정의 관찰을 가능하게 해주는 램프를 배기구에 설치하고, 그 램프위에 원적외선을 방사하는 물질과 냄새를 제거하는 촉매를 혼합하여 코팅함으로써 램프 온도상승에 따른 원적외선 방사효과에 의하여 조리물의 산화반응에 의해 조리시 발생하는 냄새를 제거시켜 주도록 한 조리기기의 냄새를 제거해 주도록 한 효과가 있다.
Claims (2)
- 조리시 발생하는 수증기 및 냄새가 밖으로 배출되는 배기구(19)에 원적외선을 방사하는 물질과 냄새를 제거하는 촉매를 첨가하여 램프위에 코팅처리하는 탈취광원적 램프(15)를 설치하여 구성함을 특징으로 하는 조리기기의 냄새제거장치.
- 제 1 항에 있어서, 램프위에 코팅처리하는 물질은 원적외선 방사효율을 높이기 위한 삼산화알루미늄(Al2O3)과, 유리나 석영재질의 코팅력을 높이기 위한 이산화규소(SiO2)와, 산화촉매로서 귀금속물질인 백금 및 팔라듐(Prt/Pd)과, 귀금속촉매의 균일분산성을 높이기 위한 알카리계 회토류산화물인 이산화지리코늄 및 이산화세슘(ZrO2/CeO2)과, 비표면적을 높이기 위한 제오라이트(Zeolite)를 혼합하여 사용함을 특징으로 하는 조리기기의 냄새제거장치.
Priority Applications (1)
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| KR1019930017925A KR950013656B1 (ko) | 1993-09-07 | 1993-09-07 | 조리기기의 냄새제거장치 |
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