KR950000037A - 복합 영양 두부의 제조방법 - Google Patents

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Abstract

가. 청구범위에 기재된 발명이 속한 기술분야.
복합 영양두부의 제조방법.
나. 발명이 해결하려고 하는 기술적 과제.
본 발명은 기존 대두를 이용한 일반 두부의 제조공정에 있어서, 멸치, 당근, 일반 야채등의 첨가 조성물을 함께 배합하여 주부제품을 제조하므로서 영양두부로 상품화할 수 있도록 함을 요지로한 것임.
다. 고안의 해결 방법의 요지
대두를 이용한 통상의 두부 제조공정에 있어서, 자숙된 통물에 간수를 첨가할시 멸치, 당근, 일반야채 등을 미분상으로 가공한 보조 첨가물을 적당비로 함께 혼합하여 복합 영양성분을 갖도록 하여 두부 제품을 조성함을 특징으로 하는 복합 영양두부의 제조방법.
라. 고안의 주요한 용도.
복합 영양두부 제조분야.

Description

복합 영양 두부의 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (1)

  1. 대두를 이용한 통상의 두부 제조공정에 있어서, 자숙된 콩물의 간수를 첨가할시, 멸치, 당근, 일반야채 등을 미분상으로 가공한 보조 첨가물을 적당비로 함께 혼합하여 복합 영양성분을 갖도록 하여 두부 제품을 조성함을 특징으로 하는 복합 영양두부의 제조방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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Cited By (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20020037012A (ko) * 2002-04-29 2002-05-17 정휘열 비타민 시를 첨가한 두부 제조 방법
KR20020089941A (ko) * 2001-05-25 2002-11-30 기린농업협동조합 마분이 첨가된 기능성 두부
KR20030060456A (ko) * 2002-01-09 2003-07-16 박주진 몰로키아를 부 재료로 사용한 두부의 제조방법과 이에의해 제조한 두부
KR100830836B1 (ko) * 2007-04-23 2008-05-20 박승희 멸치를 함유한 두부의 제조방법
KR20170018022A (ko) * 2014-06-13 2017-02-15 노바 케미컬즈 (인터내셔널) 소시에테 아노님 에틸렌-부텐 공중합체 상의 단쇄 분지화 조절

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