KR940014440A - 수용액에서의 치환도가 중간인 전분에스테르 및 그 제조방법 - Google Patents

수용액에서의 치환도가 중간인 전분에스테르 및 그 제조방법 Download PDF

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    • C08B31/02—Esters
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Abstract

치환도(DS)가 약 0.5~1.8로 중간인 전분에스테르는 전분을 유기산 무수물로 고레벨로 처리하며 고농도의 알칼리성 시약과 반응시킴으로써, 수상(水相)의 1단계 공정으로 제조된다.

Description

수용액에서의 치환도가 중간인 전분에스테르 및 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (11)

1단계의 수상(水相)공정으로 치환도(DS)가 0.5~1.8인 전분에스테르를 제조하는 방법에 있어서, 전분의 건조중량을 기준으로 유기산 무수물 35~300중량%를 pH 7~11, 온도 0~40℃인 수상 알칼리에서 전분과 반응시키고, pH는 농도가 10~50중량%인 수상 알칼리를 첨가함으로써 조절하는 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제1항에 있어서, 알칼리는 알칼리금속 수산화물로 이루어지는 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제2항에 있어서, 전분은 입상체 또는 비입상체 전분인 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제2항에 있어서, 알칼리금속 수산화물은 수산화나트륨이고, 유기산 무수물 50~200중량%가 사용되는 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제2항에 있어서, 수산화나트륨은 20~30중량%의 농도로 사용되는 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제1항에 있어서, 전분에스테르는 다음 식의 화합물이고,
식중, St는 전분베이스물질이고, R은 탄소원자수 1~7의 알킬기인 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제6항에 있어서, 알칼리는 알칼리금속 수산화물로 이루어지고, 에스테르는 아세트산염이나 프로피온산염, 또는 아세트산염이나 프로피온산염의 혼합 전분에스테르인 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제7항에 있어서, 유기산 무수물 50~20중량%가 사용되고, 전분베이스믈질은 입상체 또는 비입상체 전분인 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
제7항에 있어서, 전분베이스물질은 고아밀로스 전분인 것을 특징으로 하는 전분에스테르의 제조방법.
DS가 0.5~1.8이고, 제1항의 방법으로 제조되는 것을 특징으로 하는 전분에스테르.
DS가 0.5~1.8이고, 다음 식을 가지며,
식중, St는 전분베이스물질이고, R은 탄소원자수 1~7의 알킬기인 것을 특징으로 하는 분말에스테르 조성물.
※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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