KR930701114A - 유지방 및 입자 대체물로서의 미립자, 그것을 함유하는 조성물 및 상기 미립자 제조방법 - Google Patents

유지방 및 입자 대체물로서의 미립자, 그것을 함유하는 조성물 및 상기 미립자 제조방법

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KR930701114A
KR930701114A KR1019930700326A KR930700326A KR930701114A KR 930701114 A KR930701114 A KR 930701114A KR 1019930700326 A KR1019930700326 A KR 1019930700326A KR 930700326 A KR930700326 A KR 930700326A KR 930701114 A KR930701114 A KR 930701114A
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쥐빌라로 죠엘
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싸멩 다니엘
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Abstract

본 발명은 지질 또는 양친화성 화합물과 상호작용할 수 있으며 매트릭스와 공유결합하는 지방산의 소수성층에 의해 둘러싸인, 불용성의 친수성 매트릭스를 포함하는 것을 특징으로 하는, 특히, 지방대체물로서 유용한 미립자에 관한 것이다.

Description

유지방 입자 대체물로서의 미립자, 그것을 함유하는 조성물 및 상기 미립자 제조방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음

Claims (23)

  1. 공유결합으로 매트릭스에 결합된 지방산의 제1소수성 충과 지질 또는, 양친화성 화합물로 이루어지는 제2층에 의해 둘러싸인 불용성의 친수성 매트릭스로 이루어지는 것을 특징으로 하는, 지방대체물로 유용한 미립자.
  2. 제1항에 있어서, 친수성 매트릭스가 천연적으로 불용성이거나 화학적 또는 물리학적으로 불용화된 폴리사카라이드로 이루어지는 것을 특징으로 하는 미립자.
  3. 제2항에 있어서, 불용성의 친수성 매트릭스가 불용성의 천연 폴리사카라이드, 셀룰로오스, 어떠한 천연전분, 어떠한 천연 텍스트fks(dextran), 카라기나(carrageenan) 및 화학적 교차결합에 의해 불용성으로 되는 가용성 폴리사카라이드 겔로부터 선택된 화합물로 제조되는 것을 특징으로 하는 미립자.
  4. 제1항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, 지방산이 에스테르형 작용기를 통해 매트릭스와 연결되는 것을 특징으로 하는 미립자.
  5. 제4항에 있어서, 지방산이 에스테르화에 의해 매트릭스의 해드록실 작용기에 결합되는 것을 특징으로 하는 미립자.
  6. 제1항 내지 제5항 중 어느 한 항에 있어서, 지방산이 천연 지방산으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 미립자.
  7. 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제2층의 얀친화성 작용제가 인지질과 단백질로 이루어진 그룹에 속하는 것을 특징으로 하는 미립자.
  8. 제1항 내지 제7항 중 어느 한 항에 있어서, 상기 제2층의 양친화성 작용제가 우유성분으로부터 선택되는 것을 특징으로 하는 미립자.
  9. a) 약 1um의 크기로, 천연적으로 또는 화학적으로 교차결합된 친수성 매트릭스를 생물학적으로 상존 가능한 방법에 의해 제조하고, b) 아실화된 매트릭스를 얻기 위하여 매트릭스의 표면에 있는 제1지질층의 히드록실 작용기에 생물학적으로 상존 가능한 조건하에서 제1지질층을 화학적으로 결합시키는 단계로 이루어지는 것을 특징으로 하는 제1항 내지 제8항 중 어느 한 항에 따른 미립자 제조방법.
  10. 제9항에 있어서, a) 단계에서 천연적으로 교차 결합된 친수성 매트릭스가, 천연 전분 및 / 또는 셀룰로오스를 열처리, 분쇄 및 균질화에 의해 제조되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  11. 제9항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서, 제1지질층이 천연 지방산들의 혼합물의 지방산에 의해 형성되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  12. 제9항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서, 제1지질층이 천연 지방산들의 혼합물의 지방산에 의해 형성되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  13. 제9항 내지 제11항 중 어느 한 항에 있어서, 제1지질층이 천연 지방산들의 혼합물의 지방산에 의해 형성되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  14. 제9항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, b) 단계 후에, 양친화성 화합물의 제2층이 제1지질층과 소수성 결합을 형성시킴으로서 형성되는 c)단계가 실행되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  15. 제9항 내지 제3항 중 어느 한 항에 있어서, b) 단계 후에, 아실화된 매트릭스가 연속 지질 상에 분산되는 c) 단계가 실행되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  16. 제14항 또는 제15항에 있어서, 성분들을 혼합하고 고압처리를 함으로써 c) 단계가 실행되는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  17. 제9항 내지 제13항 중 어느 한 항에 있어서, b) 단계의 종료시에 얻을 수 있는 미립자가 공유결합으로 매트릭스와 결합하는 지방산의 소수성 층에 의해 둘러싸이며, 지질 또는 양친화성 화합물과 상호 작용할 수 있는 불용성 친수성 매트릭스로 이루어지는 것을 특징으로 하는 미립자 제조방법.
  18. 미립바가 지질화합물로 이루어지는 제2층에 의해 둘러싸이는 것을 특징으로 하는, 제17항에 따르고, 제17항 또는 제16항에 따른 방법에 의해 획득될 수 있는 미립자를 함유하는, 지방대체물로서 유용한 조성물.
  19. 제18항에 있어서, 제2층의 지질 화합물이 천연의 식용유의 선분들인 것을 특징으로 하는 조성물.
  20. 제1항 내지 제8항 중 한 항에 따른 미립자를 포하하는 것을 특징으로 하는 지방대체물로써 유용한 조성물.
  21. 제18항 내지 제20항 중 한 항에 있어서, 액체, 반죽(pasty) 또는 고체형태로 제공되는 것을 특징으로 하는 조성물.
  22. 제18항 내지 제21항 중 한 항에 있어서, 미립자의 직경이 0.5∼10um, 바람직하게는 1um인 것을 특징으로 하는 조성물.
  23. ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019930700326A 1991-06-04 1992-06-04 유지방 및 입자 대체물로서의 미립자, 그것을 함유하는 조성물 및 상기 미립자 제조방법 KR930701114A (ko)

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