KR930017495A - 김치 냉장고의 김치 숙성저장 제어장치 및 방법 - Google Patents

김치 냉장고의 김치 숙성저장 제어장치 및 방법 Download PDF

Info

Publication number
KR930017495A
KR930017495A KR1019920001641A KR920001641A KR930017495A KR 930017495 A KR930017495 A KR 930017495A KR 1019920001641 A KR1019920001641 A KR 1019920001641A KR 920001641 A KR920001641 A KR 920001641A KR 930017495 A KR930017495 A KR 930017495A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
temperature
kimchi
aging
storage
container
Prior art date
Application number
KR1019920001641A
Other languages
English (en)
Other versions
KR940005572B1 (ko
Inventor
김경만
Original Assignee
강진구
삼성전자 주식회사
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 강진구, 삼성전자 주식회사 filed Critical 강진구
Priority to KR1019920001641A priority Critical patent/KR940005572B1/ko
Priority to JP1264193A priority patent/JP2573780B2/ja
Priority to CN93101491A priority patent/CN1074117C/zh
Priority to US08/095,341 priority patent/US5476672A/en
Publication of KR930017495A publication Critical patent/KR930017495A/ko
Application granted granted Critical
Publication of KR940005572B1 publication Critical patent/KR940005572B1/ko

Links

Classifications

    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/10Preserving with acids; Acid fermentation
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/10Preserving with acids; Acid fermentation
    • A23B7/105Leaf vegetables, e.g. sauerkraut
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D23/00General constructional features
    • F25D23/12Arrangements of compartments additional to cooling compartments; Combinations of refrigerators with other equipment, e.g. stove
    • GPHYSICS
    • G05CONTROLLING; REGULATING
    • G05DSYSTEMS FOR CONTROLLING OR REGULATING NON-ELECTRIC VARIABLES
    • G05D23/00Control of temperature
    • G05D23/19Control of temperature characterised by the use of electric means
    • G05D23/1917Control of temperature characterised by the use of electric means using digital means
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D2700/00Means for sensing or measuring; Sensors therefor
    • F25D2700/14Sensors measuring the temperature outside the refrigerator or freezer
    • FMECHANICAL ENGINEERING; LIGHTING; HEATING; WEAPONS; BLASTING
    • F25REFRIGERATION OR COOLING; COMBINED HEATING AND REFRIGERATION SYSTEMS; HEAT PUMP SYSTEMS; MANUFACTURE OR STORAGE OF ICE; LIQUEFACTION SOLIDIFICATION OF GASES
    • F25DREFRIGERATORS; COLD ROOMS; ICE-BOXES; COOLING OR FREEZING APPARATUS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • F25D31/00Other cooling or freezing apparatus
    • F25D31/005Combined cooling and heating devices

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • General Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Automation & Control Theory (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • General Engineering & Computer Science (AREA)
  • Thermal Sciences (AREA)
  • Combustion & Propulsion (AREA)
  • Storage Of Fruits Or Vegetables (AREA)
  • Devices That Are Associated With Refrigeration Equipment (AREA)
  • Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)

Abstract

본 발명은 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치 및 방법에 있어서, 김치용기에 히터와 냉각기를 부가하여 김치를 숙성 및 저장시키되, 김치숙성시 김치용기의 숙성온도변화에 따른 숙성상태를 감지하여 김치숙성을 완료한 후, 숙성완료된 상태로 저장기능을 수행하도록 함으로써 김치의 제맛을 내수있도록 한것임.

Description

김치 냉장고의 김치 숙성저장 제어장치 및 방법
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명 김치냉장고의 숙성저장제어장치의 개략도. 제2도는 본 발명 김치냉장고의 숙성저장제어장치의 블록도. 제3도는 본 발명 김치냉장고의 숙성저장제어방법의 플로우챠트.

Claims (3)

  1. 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치에 있어서, 김치용기(7)의 외주벽에 김치의 숙성 및 저장을 위한 히터(8) 및 냉매관(9)과, 상기 김치용기(7)의 내부온도와 외부온도를 감지하는 김치용기온도감지부(22)(23)와, 김치의 숙성 및 저장에 따른기능선택 및 온도를 입력설정시키는 온도 및 기능설정부(21)와, 상기 온도 및 기능설정부(21)와 온도감지부(22)(23)에서입력되는 신호를 소정의 프로그램에 의하여 제어하는 마이콤(20)과, 상기 마이콤(20)에서 제어된 신호에 따라 김치의 숙성도, 온도를 표시하는 김치온도, 숙성도표시부(24)와, 상기 마이콤(20)의 제어신호에 의하여 김치의 숙성 및 저장을 위해 온. 오프구동하는 압축기구동부(5)와, 히터구동부(6)으로 구성하여서 된 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치.
  2. 김치냉장고의 김치 숙성저장제어방법에 있어서, 김치를 숙성시킬 것인가 혹은 저장시킬 것인가를 기능 선택하는 기능선택단계(300)와, 상기 기능선택단계(300)에서 숙성후 저장기능이면 숙성온도 및 저장온도를 설정하는 온도설정단계(302)와,상기 온도설정단계(302)에서 숙성중인 김치 숙성온도를 조절하는 숙성온도조절단계(303)와, 숙성온도에 따른 숙성정도를체크하고 표시하는 숙성정도체크표시단계(304)와, 상기 숙성정도표시단계(304)에서 숙성완료상태를 판단하는 숙성완료판단단계(305)와, 상기 숙성완료판단단계(305)에서 숙성이 완료되면 저장기능을 수행하도록 하는 저장단계(306)로 제어되는숙성단계(320)와, 상기 숙성단계(320)에서 김치용기온도 및 숙성정도를 표시하는 김치용기온도 및 숙성정도표시단계(307)와, 상기 온도설정단계(302)에서 설정된 저장온도를 기준하여 용기온도를 조절하는 용기온도감지조절단계(308)와, 이 상태를 체크하는 숙성정도체크단계(309)와, 상기 기능선택단계(300)에서 저장기능선택시 저장온도설정단계(311)와, 상기 숙성정도표시단계(307), 용기온도감지조절단계(308), 숙성정도표시단계(309)로 제어하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의김치 숙성저장제어방법.
  3. 제2항에 있어서, 숙성온도조절단계(303)는 숙성온도(T)와 저장온도(T)를 온도설정단계(400)와, 상기 온도설정단계(400)에서 설정된 온도를 기준하여 김치용기내부온도(T1)와, 김치용기외부온도(T0)를 감지하는 온도감지단계(401)와, 설정온도와김치용기내부온도(T1)를 비교판단하는 김치용기내부온도판단단계(402)와, 김치용기외부온도(T0)와를 비교하는 김치용기외부온도판단단계(403)(406)와, 상기 김치용기외부온도판단단계(403)(406)에 따라 히터를 온.오프압축기를 온. 오프시키는히터온 오프단계(404)(405), 압축기 온. 오프단계(407)(408)로 제어되도록 하는 것을 특징으로 하는 김치냉장고의 김치숙성저장제어방법.
    ※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
KR1019920001641A 1992-02-01 1992-02-01 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치 및 방법 KR940005572B1 (ko)

Priority Applications (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019920001641A KR940005572B1 (ko) 1992-02-01 1992-02-01 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치 및 방법
JP1264193A JP2573780B2 (ja) 1992-02-01 1993-01-28 漬け物冷蔵庫の漬け物熟成及び貯蔵制御方法
CN93101491A CN1074117C (zh) 1992-02-01 1993-02-01 冰箱的泡菜发酵和/或贮藏控制装置和方法
US08/095,341 US5476672A (en) 1992-02-01 1993-07-23 Kimchi fermentation and/or storage control method for a refrigerator

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1019920001641A KR940005572B1 (ko) 1992-02-01 1992-02-01 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치 및 방법

Publications (2)

Publication Number Publication Date
KR930017495A true KR930017495A (ko) 1993-09-20
KR940005572B1 KR940005572B1 (ko) 1994-06-21

Family

ID=19328632

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1019920001641A KR940005572B1 (ko) 1992-02-01 1992-02-01 김치냉장고의 김치 숙성저장제어장치 및 방법

Country Status (4)

Country Link
US (1) US5476672A (ko)
JP (1) JP2573780B2 (ko)
KR (1) KR940005572B1 (ko)
CN (1) CN1074117C (ko)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20030027335A (ko) * 2001-09-28 2003-04-07 엘지전자 주식회사 김치 냉장고의 김치 숙성 방법

Families Citing this family (16)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR100218421B1 (ko) * 1994-01-24 1999-09-01 구자홍 냉장고의다양한김치류숙성방법
KR950025384A (ko) * 1994-02-23 1995-09-15 이헌조 냉장고의 김치저장 장치
KR950026343A (ko) * 1994-03-21 1995-10-16 이헌조 열전소자를 이용한 숙성냉장고 제어장치
KR19990033987A (ko) * 1997-10-27 1999-05-15 최진호 발효식품 저장고의 저장 제어방법
US6405548B1 (en) 2000-08-11 2002-06-18 General Electric Company Method and apparatus for adjusting temperature using air flow
JP2002119224A (ja) * 2000-10-12 2002-04-23 Matsushita Refrig Co Ltd 温度変動調理方法と冷凍冷蔵庫
US6782706B2 (en) 2000-12-22 2004-08-31 General Electric Company Refrigerator—electronics architecture
US6802369B2 (en) * 2001-01-05 2004-10-12 General Electric Company Refrigerator quick chill and thaw control methods and apparatus
US6668568B2 (en) 2001-01-05 2003-12-30 General Electric Company Flexible sealed system and fan control algorithm
US20080048954A1 (en) * 2006-08-24 2008-02-28 Winia Mando Inc. Apparatus and method for displaying operation mode of kimchi refrigerator
WO2012070404A1 (ja) 2010-11-25 2012-05-31 シャープ株式会社 電力制御装置、電力制御方法、電力制御プログラム及び記録媒体
CN105928317A (zh) * 2016-05-04 2016-09-07 Tcl家用电器(合肥)有限公司 冰箱间室的温度控制方法及冰箱
CN107576130A (zh) * 2017-09-07 2018-01-12 澳柯玛股份有限公司 一种具有发酵存储、舒适饮用功能的冰箱
CN107588595B (zh) * 2017-09-21 2019-12-27 Tcl家用电器(合肥)有限公司 一种温度调节系统、冰箱及冰箱的温度调节方法
ES2882627T3 (es) * 2018-08-31 2021-12-02 Vestel Beyaz Esya Sanayi Ve Ticaret As Dispositivo de refrigeración que tiene un compartimento de fermentación y su método de operación
CN109458786A (zh) * 2018-10-22 2019-03-12 四川虹美智能科技有限公司 一种利用变温室存放物品的方法及装置

Family Cites Families (10)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2504794A (en) * 1945-12-18 1950-04-18 Hyman E Berman Combined refrigerator and cooker
US3143167A (en) * 1961-05-19 1964-08-04 Tung Sol Electric Inc Temperature controlled enclosure for testing purposes
US3516485A (en) * 1968-05-15 1970-06-23 Lincoln Mfg Co Food container
US3845274A (en) * 1973-09-26 1974-10-29 Interlab Inc Temperature controller for hybrid process tanks
US4387578A (en) * 1981-04-20 1983-06-14 Whirlpool Corporation Electronic sensing and display system for a refrigerator
KR890001565B1 (ko) * 1986-08-26 1989-05-08 삼성전자 주식회사 발효 냉온장 기기장치 및 제어방법
JPH0612982B2 (ja) * 1987-03-25 1994-02-23 キッコーマン株式会社 醤油諸味の発酵制御方法および装置
KR900006416B1 (ko) * 1988-05-27 1990-08-31 삼성전자 주식회사 김치 숙성 감지 센서를 이용한 김치 제조기 및 김치 제조 제어 시스템
US4993480A (en) * 1989-02-01 1991-02-19 Chichibu Cement Kabushiki Kaisha Temperature controlling means for a thermostat for use in measuring viscosity
KR0129521B1 (ko) * 1990-10-15 1998-04-08 강진구 김치발효 및 저장실을 구비한 냉장고

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
KR20030027335A (ko) * 2001-09-28 2003-04-07 엘지전자 주식회사 김치 냉장고의 김치 숙성 방법

Also Published As

Publication number Publication date
CN1075200A (zh) 1993-08-11
KR940005572B1 (ko) 1994-06-21
CN1074117C (zh) 2001-10-31
JPH05260891A (ja) 1993-10-12
JP2573780B2 (ja) 1997-01-22
US5476672A (en) 1995-12-19

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR930017495A (ko) 김치 냉장고의 김치 숙성저장 제어장치 및 방법
JP2705903B2 (ja) 冷蔵庫の温度制御方法
KR100301501B1 (ko) 인버터냉장고의운전속도가변장치및방법
KR890016918A (ko) 김치 숙성 감지 센서를 이용한 김치 제조기 및 김치 제조 제어 시스템
US8011195B2 (en) Kimchi refrigerator and control method of the same
KR940022033A (ko) 페 루프 냉장장치로부터 비응축 기체를 세정하는 방법 및 이를 위한 냉장장치
JPH11173744A (ja) 冷蔵庫の診断制御装置
JPH09166377A (ja) 低温貯蔵庫
KR100213928B1 (ko) 다용도실을 구비한 냉장고의 온도 표시장치 및 그의 제어방법
KR100333320B1 (ko) 김치저장고의 솔레노이드밸드 작동 감지방법
JP2620469B2 (ja) 冷蔵庫の温度制御方法
KR950016525A (ko) 김치의 종류를 고려한 숙성제어방법
KR950003772A (ko) 냉장고의 냉장실 약냉방지 제어방법
KR100213904B1 (ko) 다용도실을 구비한 냉장고의 온도 표시장치 및 그의 제어방법
KR940015435A (ko) 냉장고의 김치숙성 제어 시스템
KR940011913A (ko) 냉장고의 온도자동조절장치 및 그 방법
KR960001980B1 (ko) 전자식 냉장고의 이상온도 제어방법
KR940004296A (ko) 냉장고의 김치 숙성 제어 방법 및 장치
KR950010763A (ko) 김치냉장고의 숙성제어방법
JPH03199878A (ja) ショーケースの温度制御装置
JPH0415476A (ja) 冷蔵庫のドア開放警告制御装置
KR970002763A (ko) 자동 판매기의 온도 제어장치
KR950003770A (ko) 냉장고의 냉장실 온도제어방법
KR970047663A (ko) 냉장고용 물분배기의 냉수 온도 제어 장치 및 그 방법
KR940004299A (ko) 냉장고의 온도제어회로와 그 방법

Legal Events

Date Code Title Description
A201 Request for examination
G160 Decision to publish patent application
E701 Decision to grant or registration of patent right
GRNT Written decision to grant
FPAY Annual fee payment

Payment date: 20080529

Year of fee payment: 15

LAPS Lapse due to unpaid annual fee