KR930011890A - 미꾸라지의 가공방법 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 미꾸라지를 먹이 공급없이 5∼15일간 방치시킨 후 탈수하여 소금을 넣고 세척한후 물을 넣어 동결시키거나, 또는 탈수시켜 열풍건조 또는 열풍건조후 분쇄하여 소금과 함께 혼합시키는 미꾸라지의 가공방법에 관한 것이다.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (3)
- 미꾸라지를 맑은 물에서 먹이 공급없이 5∼15일간 방치시킨 후 탈수하여 미꾸라지 무게의 5∼15%의 소금을 넣고 20분∼90분 가량 방치하고 4회 이상 반복 세척한후 미꾸라지 무게의 5∼15%에 해당하는 물을 넣고 -20℃∼-40℃에서 급속 동결하여 냉동 보관하는 미꾸라지의 가공방법.
- 제1항에 있어서, 4회 이상 반복 세척한 미꾸라지를 탈수시켜 30∼50℃에서 15∼25시간 열풍건조시킴을 특징으로 하는 미꾸라지의 가공방법.
- 제2항에 있어서, 15∼25시간 열풍건조시킨 미꾸라지를 16∼25메쉬로 분쇄하여 분말 미꾸라지의 양의 5∼10%염을 혼합함을 특징으로 하는 미꾸라지의 가공방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910024683A KR930011890A (ko) | 1991-12-27 | 1991-12-27 | 미꾸라지의 가공방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910024683A KR930011890A (ko) | 1991-12-27 | 1991-12-27 | 미꾸라지의 가공방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR930011890A true KR930011890A (ko) | 1993-07-20 |
Family
ID=67345822
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019910024683A KR930011890A (ko) | 1991-12-27 | 1991-12-27 | 미꾸라지의 가공방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR930011890A (ko) |
-
1991
- 1991-12-27 KR KR1019910024683A patent/KR930011890A/ko not_active Application Discontinuation
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