KR920021039A - 절임 무우의 제조방법 - Google Patents
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Abstract
내용 없음.
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
Claims (1)
- 선별 세정한 생무우를 약 15%의 식염수용액에 약 40-50일간 지하 저장탱크에서 침지후 약 100℃ 이상의 온도로 증숙시킨 다음 약 2%의 구연산수용액에 침지하여 절단, 탈수시킨후 석영수은등이나 탄소호등으로 약 0.5 시간 자외선 살균시켜서 식품용 합성수지필름으로 포장한 것을 약 85℃의 열탕에서 약 0.5시간 처리하여 냉탕에서 냉각시킴을 특징으로 하는 절임무우의 제조방법.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개되는 것임.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910007215A KR920021039A (ko) | 1991-05-03 | 1991-05-03 | 절임 무우의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1019910007215A KR920021039A (ko) | 1991-05-03 | 1991-05-03 | 절임 무우의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR920021039A true KR920021039A (ko) | 1992-12-18 |
Family
ID=67433069
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1019910007215A KR920021039A (ko) | 1991-05-03 | 1991-05-03 | 절임 무우의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR920021039A (ko) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101553285B1 (ko) * | 2015-01-27 | 2015-09-15 | 곽나리 | 야채가 배합된 떡의 제조방법 |
-
1991
- 1991-05-03 KR KR1019910007215A patent/KR920021039A/ko not_active Application Discontinuation
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101553285B1 (ko) * | 2015-01-27 | 2015-09-15 | 곽나리 | 야채가 배합된 떡의 제조방법 |
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