KR910002346A - 반죽 연신 방법 및 장치 - Google Patents
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- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
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Abstract
내용 없음
Description
본 내용은 요부공개 건이므로 전문내용을 수록하지 않았음
제1도는 본 발명의 제1실시예를 도시하는 개략적 부분 단면 측면도,
제2도는 본 발명의 제1실시예를 도시하는 개략적 부분 절결 사시도,
제3도는 본 발명의 제2실시예를 도시하는 개략적 측면도.
Claims (11)
- 상류 콘베이어(4)로부터 이 상류 콘베이어(4)보다 운반 속도가 높으며 상기 상류 콘베이어(4)와 일렬로 배치된 하류 콘베이어(6)로 반죽(2)을 운반하는 단계와, 상기 하류 콘베이어(6)상으로 이동된 반죽 표면상에서 롤러(10)를 회전시키는 단계를 포함하는 반죽 연신 방법에 있어서, 상기 롤러(10)는 상기 반죽 표면상에서 회전되면서 하류 콘베이어(6)상의 반죽 표면상에서 왕복하고, 롤러의 왕복 속도가 상기 하류 콘베이어(6)의 운반속도보다 높은 것을 특징으로 하는 반죽 연신 방법.
- 제1항에 있어서, 상기 롤러(10)의 주위 속도는 하류 콘베이어(6)의 운반 속도와 같은 것을 특징으로하는 반죽 연신방법.
- 제2항에 있어서, 상기 롤러(10)는 반죽 표면과 구름 접촉하여 반죽 표면상에 구르는 것을 특징으로 하는 반죽 연신방법.
- 제1항에 있어서, 상기 롤러(10)는 이를 강제 구동하여 회전되는 것을 특징으로 하는 반죽 연신 방법.
- 상류 콘베이어(4)와, 이 상류 콘베이어(4)보다 운반 속도가 높으며 상기 상류 콘베이어(4)와 일렬로 배치된 하류 콘베이어(6) 및 상기 하류 콘베이어(6) 상방에 배치되어 그 축선에 대해 회전 가능한 롤러(10)를 포함하는 반죽 연신 장치에 있어서, 상기 하류 콘베이어(6)의 운반면으로부터 격리된 이동 통로를 따라 예정 거리(ℓ)만큼 상기 롤러(10)를 왕복시키는 수단(16,18,20)을 갖는 것을 특징으로 하는 반죽 연신 장치.
- 제5항에 있어서, 상기 롤러(10)는 그 축선에 대해 자유로이 회전가능한 것을 특징으로 하는 반죽 연신 장치.
- 제5항에 있어서, 상기 장치에는 상기 하류 콘베이어(6)의 운반속도와 거의 같은 속도에서 상기 롤러(10)를 강제 회전시키는 수단도 제공된 것을 특징으로 하는 반죽 연신장치.
- 제5항에 있어서, 상기 장치에는 상기 하류 콘베이어(6)의 운반속도보다 큰 속도에서 상기 롤러(10)를 강제 회전시키는 수단도 제공된 것을 특징으로 하는 반죽 연산장치.
- 제7항 또는 제8항에 있어서, 상기 회전 수단은 상기 롤러(10)의 축(12)에 설치된 스프로켓(26)과, 상기 스프로켓(26)에 결합하고 상기 하류 콘베이어(6)의 운반 속도와 거의 같은 속도로 상기 하류 콘베이어(6)의 이동 방향과 같은 방향으로 이동하는 무단 체인(28)으로 구성된 것을 특징으로 하는 반죽 연신장치.
- 제7항 또는 제8항에 있어서, 상기 회전 수단은 상기 롤러(10)의 축(12)에 설치된 스프로켓(26)과, 상기 스프로켓(26)에 결합하고 상기 하류 콘베이어(6)의 운반 속도보다 큰 속도로 상기 하류 콘베이어(6)의 이동 방향과 같은 방향으로 이동하는 무단 체인(28)으로 구성된 것을 특징으로 하는 반죽 연신장치.
- 제5항에 있어서, 상기 장치에는 상기 상류 콘베이어(4)에 의해 운반되는 반죽(2)의 높이(H)를 감지하도록 상기 상류 콘베이어(4)에 인접 배치된 센서(14,40,42)와, 상기 하류 콘베이어(6)에 대한 상류 콘베이어(4)의 속도비를 다음식H×V1=D×V2(여기서, V1은 상류 콘베이어(4)의 속도, (D)는 상기 롤러(10)와 상기 하류 콘베이어(6)의 운반 표면간의 거리, V2는 상기 상류 콘베이어(6)의 속도.)을 기초로하여 결정하는 수단(44)도 제공된 것을 특징으로 하는 반죽 연신장치.※ 참고사항 : 최초출원 내용에 의하여 공개하는 것임.
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