KR900000414B1 - 식품포장용 무독성랲 필림 및 그 제조방법 - Google Patents

식품포장용 무독성랲 필림 및 그 제조방법 Download PDF

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Abstract

내용 없음.

Description

식품포장용 무독성랩 필림 및 그 제조방법
본 발명은 식품포장용 무독성 랩 필림의 제조방법에 관한 것이다. 더욱 구체적으로 설명하자면, 가정에서 각종 반찬이나 음식물을 비롯하여 슈퍼나, 포장육회사 및 식품가공회사에서 용기에 식품을 담고 변질되지 않도록 보관하기 위해 보장하는 것으로 투명성, 방운성, 수축성 및 차폐성(barrier property)뿐 아니라 적당한 강도를 갖는 인체에 무해한 식품포장용 무독성 필림 및 그 제조방법에 관한 것이다.
여기서 랩(Wrap)이라고 하는 것은 신선한 식료품 및 가공 식품을 포장하기 위한8-20㎛(0.008-0.02mm)정도의 극히 얇은 필림을 말한다. 이러한 랩은 다음과 같은 성질을 필수적으로 보유해야 한다.
1)식품 보호성
0. 물리적성질(적당한 강도, 인열강도, 팽창성, 수축성보유)
0. 차폐성(방습, 방수, 방시(air resistance), 통기성)
0. 안정성(내수, 내산, 내유, 내열, 내한성)
0. 위생성(절대로 무독성이어야 한다)
2)작업성
0. 포장작업에 적합해야 하고(적절한 점착성)
0. 절단이 용이해야 하며,
0. 잘 풀려나와야 한다(인출성)
3)상품성
0. 투명성(필림자체 및 결로 분산에 의한 투명성 유지)
0. 결로 분산성
0. 광택평활성(깨끗하게 보일 것)
4)경제성
0. 소모품이므로 저렴하여야 한다.
이와 같이, 랩은 상술한 바와 같은 성질을 보유해야만 우수한 포장효과를 얻을 수 있다. 종래의 랩은 그 원료로서 폴리염화비닐(PVC), 폴리염화비닐리덴, 폴리부타디엔, EVA, LD-PE(저밀도 폴리에틸렌)등을 사용하여 제조하였는 바 이중에서도 가격, 특성, 안정성 등으로 가정용은 LD-PE, PVC, 폴리염화비닐리덴, 폴리부타디엔 등을 원료로 하고, 영업용은 PVC만을 원료로 구분하여 사용되고 있다.
그러나 염업용으로 많이 사용하는 PVC원료로 만든 랩은 고온에서 염산, 염소가스가 발생하고 발암성이 있을 뿐 아니라 안정성 등이 문제가 되어, 투명도 등은 좋으나 인체에 유해한 폐단이 있었고, LD-PE 는 강도가 약하고 투명성이 저하되는 등 작업성과 상품성이 결여된 폐단이 있었다.
따라서 본 발명의 목적은 인체에 무해한 무독성 랩을 제조하는 방법을 제공하는데 있으며 본 발명의 또 다른 목적은 적당한 강도와 투명성을 구비한 작업성과 상품성이 우수한 포장용 랩 필림을 제공하는데 있는 것이다.
본 발명자들은 이와 같은 본 발명의 목적을 달성하기 위하여 다방면으로 연구시험한 결과, 인체에 무해하고 강도가 강하며 가격이 저렴한 LLD-PE(선형 저밀도 폴리에틸렌, 미국F.D.A. 공인 첨가제)를 사용하여 가정용, 영업용에 필요한 안정성등의 요건을 갖춘 랩을 완성한 것이다.
일반적으로 LLD-PE는 강도가 우수하고 무공해성이며 가격이 저렴한 반면에 절단성, 투명성 및 점착성 그리고 방운성 등이 불량하여 랩을 제조할 수 없는 것으로 알려져왔는바, 본 발명은 이와같은 결점을 보완하여 우수한 랩을 제조한데 그 특징이 있다.
종래 LLD-PE는 결정을 갖고 있어서 급냉각법에 의해서도 불투명(헤이즈(haze)3-5) 및 표면휘도와 불평활성(unleveling)등에 의해 투명성에 저해가 있었다. 더우기 인플레이션법(팽창법)으로 할때는 냉각 공기에 의해 헤이즈 9-10이 일반적으로 되기 때문에 투명성이 불량하나, 본 발명은 석유수지의 적절한 혼합에 의해 결정성을 극소화시키고, 또 표면결정물의 투명방해물에 액체유(대두유, 야채유, 참기름, 옥수수유)를 표면에 용출시켜 표면반사를 제검함으로써 투명성을 얻을 수 있었으며 점착성을 주기 위한 폴리부텐의 보조효과도 투명성을 증진시킨다.
그리고 점착성은 폴리이소부티렌과 비슷한 폴리부텐의 분자량 800-3650의 수지와, 특히 필요하면 폴리이소부티렌의 분자량 10,000의 수지 및 석유수지 그리고 식용유(옥수수유가 적합)을 혼합용융하여 자유롭게 필요한 점착성을 갖는 첨가제를 스스로 제조하므로서 작업성을 떨어뜨리지 않고 필요한 점착성을 얻게 되었으며 이와 동시에 LLD-PE의 원료가 갖고 있는 반발력에 의한 포장안정성의 저해요인도 없어져 양호한 포장필림을 생산할 수 있게 되었다.
또한 신선한 식품을 포장하는 필림제조에 있어서 필림표면에 수분이 붙어 결로현상이 발생하므로서 내용물이 불투명하게 보이면 상품가치가 떨어지는 바, 이러한 종래의 결로현상은 친수기와 친유기를 동시에 갖는 계면활성제를 사용하므로서 충분히 가능하지만, 최대한 무독성으로 제조한다는 전제에 따라 될수록 소량을 사용하되 대신 필림제조과정에서 첨가제를 표면에 유동시켜 장시간 동안 결로현상을 방지하였다.
그리고, LLD-PE는 신장도가 커서 절단성이 불량하나 이것은 통상의 연신방법에 의해서 해결될 수 있으나 가격상승의 요인이 되므로, 통상 사용하는 LD-PE를 혼합하므로서 절단성을 우수하게 변환시켰는바, 그것은 LD-PE가 매체수치와 같이 혼합할 때 LLD-PE는 급격히 종축방향으로 신장도가 축소하는 것을 이용하여 그 성질을 변화시켰다.
또한 , 본 발명에 있어서는, 투명성과 절단성을 높이기 위해 필요에 따라 폴리올렌핀계 수지개질제를 사용하나, 그 폴리올레핀계 수지개질제를 사용하지 않아도 포장필림으로 사용할 수 없는 것은 아니다. 이상과 같이 LLD-PE가 갖고 있는 일반적인 특성을 각종 혼합제 및 첨가제를 사용하여 조절변화시키므로서 우수한 랩을 제조하는 것이므로 이를 사용하여 식품등을 포장하면 투명성이 좋고 점착성, 수축성, 절단성 등이 우수하고 강도가 강하여 포장필림으로 매우 적합한 효과가 있는 것이다. 이하, 실시예에 따라 상술하면 다음과 같다.
[실시예 1]
(가) 원료(중량비)
LLD-PE 84%
LD-PE 12%
폴리올레핀계수지개질제 4%
(타프마, 일본국 미쓰이 세끼유 가가꾸 고오교(주)제품)
(나) 첨가제(중량비)
계면활성제 10%
옥수수유 10%
스테아린산염 23%
플리부텐 47%
석유수지 10%
상기한 원료 (가)에 첨가제(나)를 중량비 2%로 혼합하여 통상의 방법으로 압출성형하였다.
본 실시예에서는 가정용으로서 적합한 랩이 완성되었는 바, 즉, 무공해성, 절단성 및 점착성이 우수하였다.
[실시예 2]
(가) 원료(중량비)
LLD-PE 84%
LD-PE 12%
폴리올렌핀계수지개질제 4%
(타프마, 일본 미쓰이 세끼유 가가꾸 고요(주)제품)
(나) 첨가제(중량비)
옥수수유 20%
스테아린산염 43%
폴리부텐 9%
계면활성제 12%
석유수지
(다) 첨가제(중량비)
옥수수유 10%
폴리부텐 78%
석유수지 12%
상기 원료 (가)에 첨가제 (나)를 중량비 5.5%로 혼합한 후 압출되는 필림에 첨가제 (다)를 중량비 2%로 외면에 도포하여 완성하였다.
본 실시예에서는 영업용으로 적합한 투명성, 방운성이 좋고 적당한 강도가 있는 랩을 얻을 수 있었다.

Claims (2)

  1. 선형 저밀도 폴리에틸렌(LLD-PE)84 중량%, 저밀도 폴리에틸렌(LD-PE)12 중량% 및 폴리올레핀 계수지개질 제4중량%를 혼합한 혼합물 (가)에 대하여, 식용유인 옥수수유 11-20중량%, 스테아린산염 17-23 중량%, 폴리부텐 44-47 중량%, 계면활성제 8-10 중량% 및 석유수지 11-12 중량%를 혼합하여 된 첨가제 (나)를 중량비 2-5%로 첨가하여 완전혼합한 후 이를 압출하는 것을 특징으로 하는 식품포장용 무독성 랩 필림의 제조방법.
  2. 선형 저밀도 폴리에틸렌(LLD-PE)84 중량%, 저밀도 폴리에틸렌(LD-PE) 12 중량% 및 폴리올레핀계수지개질 제 4중량%를 혼합한 혼합물(가)에 대하여, 식용유인 옥수수유 11-20 중량%, 스테아린산염17-23 중량%, 폴리부텐 44-47중량%, 계면활성제 8-10 중량% 및 석유수지 11-12 중량%를 혼합하여 된 첨가제 (나)를 중량비 2-5%로 첨가하여 완전 혼합한 후 이를 압출하여 얻어지는 식품포장용 무독성 랩 필림.
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