KR20240049221A - 식당을 위한 시루떡 버거 - Google Patents

식당을 위한 시루떡 버거 Download PDF

Info

Publication number
KR20240049221A
KR20240049221A KR1020240034821A KR20240034821A KR20240049221A KR 20240049221 A KR20240049221 A KR 20240049221A KR 1020240034821 A KR1020240034821 A KR 1020240034821A KR 20240034821 A KR20240034821 A KR 20240034821A KR 20240049221 A KR20240049221 A KR 20240049221A
Authority
KR
South Korea
Prior art keywords
restaurant
burger
dish
bun
rice
Prior art date
Application number
KR1020240034821A
Other languages
English (en)
Inventor
심상근
Original Assignee
심상근
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by 심상근 filed Critical 심상근
Priority to KR1020240034821A priority Critical patent/KR20240049221A/ko
Publication of KR20240049221A publication Critical patent/KR20240049221A/ko

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
    • A23P20/20—Making of laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs, e.g. by wrapping in preformed edible dough sheets or in edible food containers
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L17/00—Food-from-the-sea products; Fish products; Fish meal; Fish-egg substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L17/60—Edible seaweed
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L21/00—Marmalades, jams, jellies or the like; Products from apiculture; Preparation or treatment thereof
    • A23L21/10—Marmalades; Jams; Jellies; Other similar fruit or vegetable compositions; Simulated fruit products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L3/00—Preservation of foods or foodstuffs, in general, e.g. pasteurising, sterilising, specially adapted for foods or foodstuffs
    • A23L3/36—Freezing; Subsequent thawing; Cooling
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/196—Products in which the original granular shape is maintained, e.g. parboiled rice
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/196—Products in which the original granular shape is maintained, e.g. parboiled rice
    • A23L7/1963—Products in which the original granular shape is maintained, e.g. parboiled rice coated with a layer
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
    • A23L7/10—Cereal-derived products
    • A23L7/196—Products in which the original granular shape is maintained, e.g. parboiled rice
    • A23L7/1965—Cooked; Precooked; Fried or pre-fried in a non-aqueous liquid frying medium, e.g. oil
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
    • A23P10/00—Shaping or working of foodstuffs characterised by the products
    • A23P10/10—Securing foodstuffs on a non-edible supporting member
    • G—PHYSICS
    • G06—COMPUTING; CALCULATING OR COUNTING
    • G06Q—INFORMATION AND COMMUNICATION TECHNOLOGY [ICT] SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES; SYSTEMS OR METHODS SPECIALLY ADAPTED FOR ADMINISTRATIVE, COMMERCIAL, FINANCIAL, MANAGERIAL OR SUPERVISORY PURPOSES, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
    • G06Q50/00—Information and communication technology [ICT] specially adapted for implementation of business processes of specific business sectors, e.g. utilities or tourism
    • G06Q50/10—Services
    • G06Q50/12—Hotels or restaurants
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/20—Freezing
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
    • A23V2300/00—Processes
    • A23V2300/31—Mechanical treatment
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
    • Y02W—CLIMATE CHANGE MITIGATION TECHNOLOGIES RELATED TO WASTEWATER TREATMENT OR WASTE MANAGEMENT
    • Y02W90/00—Enabling technologies or technologies with a potential or indirect contribution to greenhouse gas [GHG] emissions mitigation
    • Y02W90/10—Bio-packaging, e.g. packing containers made from renewable resources or bio-plastics

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Cereal-Derived Products (AREA)
  • Marine Sciences & Fisheries (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Business, Economics & Management (AREA)
  • Tourism & Hospitality (AREA)
  • General Health & Medical Sciences (AREA)
  • Human Resources & Organizations (AREA)
  • Marketing (AREA)
  • Primary Health Care (AREA)
  • Strategic Management (AREA)
  • Physics & Mathematics (AREA)
  • General Business, Economics & Management (AREA)
  • General Physics & Mathematics (AREA)
  • Theoretical Computer Science (AREA)
  • Economics (AREA)

Abstract

시루떡 혹은 그와 유사한 떡류를 번(bun)으로 사용하는 신종 버거를 식당을 통하여 서브하되 상기 시루떡 번과 그 사이에 삽입되는 요리를 식당에 냉동으로 공급하여 고객에게 서브하기 직전에 비로소 해동하고 데우도록 설정할 수도 있는바 수분 손실을 방지하기 위하여 상기 시루떡 번을 라이스페이퍼로써 감쌀 수도 있으며, 그 위에 김으로써 감쌀 수도 있으며, 스테이크처럼 접시에 놓고 칼과 포크로써 먹도록 설정할 수도 있으며 상기 요리로서는 통상적인 버거용 고기들 외에도 덮밥 등에 사용되는 여러 동양식 요리들을 서브할 수 있을 것이며 상기 식당은 한 식당가맹시스템에 속할 수도 있다.

Description

식당을 위한 시루떡 버거 {Siru rice cake burger for a restaurant}
이는 시루떡 및 식당에 관련된 분야이다.
본 발명특허출원은 [시루떡을 번으로 사용하는 버거 [(10-2024-0032903)](2024. 03. 08.), [담백한 요리와 풍성한 맛의 떡류로써 구성된 버거 (10-2024-0033275)] 및 [시루버거의 대량생산 방법 (10-2024-0033521)] 등과 관련이 있거나 분할출원이다.
상기 발명특허출원에서 기술하였듯이, 서양의 버거 내지 햄버거의 큰 장점은 전분 성분을 제공하는 번(bun; 버거빵)이 자체적으로 맛이 있다는 점이다.
즉, 그 빵만 따로 먹어도 고소하고 달콤하다.
그러므로 버거에 들어가는 쇠고기, 닭고기 등의 육류 또한 따로 먹어도 괜찮을 정도인바, 즉 맵고 짜게 만들 필요가 없다
반면 전분 성분에 있어서 동양의 밥의 경우 밥만 따로 먹기가 어렵다.
밥은 필히 상당히 간이 있는 반찬 내지 요리와 함께 먹어야 간이 맞으며 먹을 수 있다.
또한 밥과 함께 먹는 요리는 대부분 다소나마 흥건하며, 찌개, 탕의 경우 흥건한 것을 너머 서양음식으로 치면 수프처럼 액체성분이 극도로 많다.
이는 밥이 그와 같이 짜고 맵거나 혹은 짜거나 맵고 흥건한 국물요리를 필요로 하기 때문이다.
그러므로 소위 밥버거 혹은 라이스-버거(rice burger)로 불리는 동양식 버거의 경우에도 그 밥과 함께 먹을 수 있을 만큼 짜거나 맵거나 흥건한 요소들이 복합되어 있다.
그러므로 밥버거는 실제로 버거 종류에 속하지 않는다고 할 수도 있는바, 버거의 경우 그 전분성분인 법(bun)을 따로 먹어도 충분히 간이 있고 고소하고 맛있는 반면 밥버거의 밥은 그러하지 않다.
밥에 깨소금 등을 넣어 맛을 돋울 수도 있지만 번에 비하면 따로 먹어도 맛있는 수준이 되기 힘들다.
그러므로, 개인 별로 차이가 있을 수 있으나 대체로 밥을 주식으로 하는 사회의 경우 식후 나른하게 느끼는 경우가 있고 더 나아가 위암이 상대적으로 더 높은 경우가 있다.
짜고 매운 식사를 이따금 하는 것을 지나 항시적으로 유지하는 것은 여러 모로 조심하여야 할 것이다.
상술한 바와 같이, 서양음식 내지 서양 버거의 경우 빵 내지 번(bun) 자체가 그냥 먹어도 고소하고 풍성한 맛이므로 빵을 위하여 고기요리가 짜고 매울 필요가 전현 없으며 고로 버거의 경우에도 사용하는 고기요리는 그냥 불에 익히며, 전혀 짜고 맵게 만들지 않는다.
물론 떡볶이 등 간식으로서 이따금 짜고 매운 음식을 먹는 것은 무방할 것이며, 본 발명이 주지하는 바로서는 간식이 아니라 주식으로서 먹는 음식인 버거의 경우 되도록 짜고 매운 것을 피함이 건강에 이롭다는 것이다.
그러한 취지 하에 상기 발명특허출원들은 시루떡류 즉 시루떡 혹은 그와 유사한 떡류를 번(bun)으로 사용하는 새로운 유형의 버거를 가르치고 있다.
그러한 이전 발명특허들을 근거로 하여 새로운 유형의 버거를 널리 판매함이 바람 직 할 것이다.
시루떡류를 번(bun)으로 사용하는 새로운 유형의 버거를 식당을 통하여 효율적으로 판매하는 방식을 고안함이 본 발명의 목적이다.
시루떡 혹은 그와 유사한 떡류를 번(bun)으로 사용하는 신종 버거를 식당을 통하여 서브하되 상기 시루떡 번과 그 사이에 삽입되는 요리를 식당에 냉동으로 공급하여 고객에게 서브하기 직전에 비로소 해동하고 데우도록 설정할 수도 있는바 수분 손실을 방지하기 위하여 상기 시루떡 번을 라이스페이퍼로써 감쌀 수도 있으며, 그 위에 김으로써 감쌀 수도 있으며, 스테이크처럼 접시에 놓고 칼과 포크로써 먹도록 설정할 수도 있으며 상기 요리로서는 통상적인 버거용 고기들 외에도 덮밥 등에 사용되는 여러 동양식 요리들을 서브할 수 있을 것이며 상기 식당은 한 식당가맹시스템에 속할 수도 있다.
시루떡류를 번(bun)으로 사용하는 새로운 유형의 버거를 근거로 하여 다양한 요리들을 서브하는 식당들을 설립할 수 있을 것이다.
도1은 본 발명을 위한 시루떡 버거의 생산공정의 한 예를 보여준다.
도2는 도1에 보인 버거 부분을 확대하여 보여준다.
도3은 도1에 보인 식당의 한 부분을 확대하여 보여준다.
도4는 도1에 보인 식당을 확대하여 보여준다.
도1 - 도4를 참조하여 설명하자면, 음식의 서브 시스템으로서, 식당(1)과 버거(2)로써 구성되어 있으되, 상기 버거(2)는 번(bun)(2a)과 요리(2b)로써 구성되어 있고 상기 번(2a)은 시루떡 류로써 만들어져 있다.
상기 번(2a)은 상기 식당(1)에 냉동상태로 공급될 수도 있다.
상기 번(2a)은 수분을 차단하는 물성을 가진 라이스페이퍼(3)로써 감싸져 있을 수도 있다. 이 경우 시루떡이 냉동되었다가 데워지는 과정에서 발생되는 증기가 라이스페이퍼(3a) 내에 포화되어 흡사 갓 시루에서 꺼낸 경우처럼 최고의 풍성한 맛이 재생되며, 냉동 전보다 훨씬 더 맛이 좋아진다.
상기 번(2a)은 김(4)으로써 감싸질 수도 있으며 특히 상기 라이스페이퍼(3) 위에 덧붙여져 끈적거림을 방지할 수 있다.
상기 김(4) 상에는 특정한 문자(4a), 숫자 혹은 기호가 각인될 수도 있다.
상기 요리(2b)는 냉동상태로 상기 식당(1)에 냉동상태로 공급될 수도 있다.
상기 냉동 번(2a)과 냉동 요리(2b)는 오직 고객에서 서브하기 직전에 비로소 해동되고 가열되도록 설정할 수도 있다.
상기 요리(2b)는 상기 번(1b)에 삽입되어 상기 식당(1)에 공급될 수도 있고 혹은 분리되어 공급될 수도 있다.
상기 공급을 받는 경우, 상기 식당(1)은 음식을 요리하는 주방시설이 없을 수도 있다.
상기 식당(1)은 한 식당가맹시스템에 속할 수도 있다.
상기 버거(2)는 손으로 들고 먹는 대신 포크와 나이프로써 먹도록 설정할 수도 있다.
상기 버거(2)에는 채소류(2c)가 주어지되 그 내부에 포함할 수 있다.
혹은 상기 버거(2)에는 채소류(2c)가 주어지되 별도로 제공될 수 있다.
상기 요리(2b)로서는 덮밥에 사용되는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 낙지, 혹은 쭈꾸미 등으로 구성될 수 있다
상기 요리(2b)는 맵거나 짜지 않아도 되는바, 상기 시루떡의 풍부한 맛의 덕분으로 맛있다.
상기 요리(2b)는 통상적인 햄버거 요리일 수도 있다.
실제로, 시루떡의 경우 냉동하였다가 데우면 증기가 라이스페이퍼(3a) 내에 포화되어 흡사 갓 시루에서 꺼낸 경우처럼 최고의 풍성한 맛이 재생되며, 냉동 전보다 훨씬 더 맛이 좋아진다.
위에 가르쳐진 방법들을 이용하여 여러 가지 변형된 형태의 발명들을 만드는 것이 가능할 것이며, 이러한 모든 가능성들을 포함하는 것으로 본 발명은 이해되어야 하며, 이에 청구항들을 아래에 명기한다.
부호 없음.

Claims (17)

  1. 음식의 서브 시스템으로서, 식당(1)과 버거(2)로써 구성되어 있으되, 상기 버거(2)는 번(bun)(2a)과 요리(2b)로써 구성되어 있고 상기 번(2a)은 시루떡 류로써 만들어져 있으며 상기 식당(1)은 상기 버거(2)를 판매하는 것을 특징으로 하는 식당.
  2. 제1항에서, 상기 번(2a)이 냉동상태로 상기 식당(1)에 공급되는 것을 특징으로 하는 식당.
  3. 제1항에서, 상기 요리(2b)가 냉동상태로 상기 식당(1)에 공급되는 것을 특징으로 하는 식당.
  4. 제1항에서, 상기 식당(1)에 음식을 요리하는 주방시설이 없는 것을 특징으로 하는 식당.
  5. 제1항에서, 상기 번(2a)이 라이스페이퍼(3)로써 감싸져 있는 것을 특징으로 하는 식당.
  6. 제1항에서, 상기 번(2a)이 김(4)으로써 감싸져 있는 것을 특징으로 하는 식당.
  7. 제6항에서, 상기 김(4) 상에 특정한 문자(4a), 숫자 혹은 기호가 각인된 것을 특징으로 하는 식당.
  8. 제1항에서, 상기 요리(2b)가 상기 번(1b)에 삽입된 상태로 상기 식당(1)에 공급되는 것을 특징으로 하는 식당.
  9. 제1항에서 상기 요리(2b)와 상기 번(1b)이 각기 분리된 상태로 상기 식당(1)에 공급되는 것을 특징으로 하는 식당.
  10. 제1항에서, 상기 요리(2b)가 덮밥에 사용되는 쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 낙지, 혹은 쭈꾸미 등의 요리와 동일하거나 유사한 것을 특징으로 하는 식당.
  11. 제10항에서, 상기 요리(2b)가 통상적인 경우보다 덜 매운 것을 특징으로 하는 식당.
  12. 제10항에서, 상기 요리(2b)가 통상적인 경우보다 덜 짠 것을 특징으로 하는 식당.
  13. 제1항에서, 상기 요리(2b)가 서양의 통상적 버거에 사용되는 요리와 같거나 유사한 것을 특징으로 하는 식당.
  14. 제1항에서, 상기 식당(1)이 한 식당가맹시스템에 속한 것을 것을 특징으로 하는 식당.
  15. 제1항에서, 상기 버거(2)를 손으로 들고 먹는 대신 포크와 나이프로써 먹도록 설정한 것을 특징으로 하는 식당.
  16. 제1항에서, 버거(2)에 채소가 주어지되 상기 번(2a) 내부에 포함되어 잇는 것을 특징으로 하는 식당.
  17. 제1항에서, 버거(2)의 채소가 주너지되 상기 번(2a) 외부에 별도로 주어지는 것을 특징으로 하는 식당.
KR1020240034821A 2024-03-08 2024-03-12 식당을 위한 시루떡 버거 KR20240049221A (ko)

Priority Applications (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020240034821A KR20240049221A (ko) 2024-03-08 2024-03-12 식당을 위한 시루떡 버거

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
KR1020240032903A KR20240049217A (ko) 2024-03-06 2024-03-08 시루떡을 번으로 사용하는 버거
KR1020240034821A KR20240049221A (ko) 2024-03-08 2024-03-12 식당을 위한 시루떡 버거

Related Parent Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020240032903A Division KR20240049217A (ko) 2024-03-06 2024-03-08 시루떡을 번으로 사용하는 버거

Publications (1)

Publication Number Publication Date
KR20240049221A true KR20240049221A (ko) 2024-04-16

Family

ID=90876318

Family Applications (5)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020240033275A KR20240049219A (ko) 2024-03-08 2024-03-08 담백한 요리와 풍성한 맛의 떡류로써 구성된 버거
KR1020240032903A KR20240049217A (ko) 2024-03-06 2024-03-08 시루떡을 번으로 사용하는 버거
KR1020240033521A KR20240049783A (ko) 2024-03-08 2024-03-08 시루버거의 대량생산 방법
KR1020240033531A KR20240049220A (ko) 2024-03-08 2024-03-09 시루김밥과 시루스테이크
KR1020240034821A KR20240049221A (ko) 2024-03-08 2024-03-12 식당을 위한 시루떡 버거

Family Applications Before (4)

Application Number Title Priority Date Filing Date
KR1020240033275A KR20240049219A (ko) 2024-03-08 2024-03-08 담백한 요리와 풍성한 맛의 떡류로써 구성된 버거
KR1020240032903A KR20240049217A (ko) 2024-03-06 2024-03-08 시루떡을 번으로 사용하는 버거
KR1020240033521A KR20240049783A (ko) 2024-03-08 2024-03-08 시루버거의 대량생산 방법
KR1020240033531A KR20240049220A (ko) 2024-03-08 2024-03-09 시루김밥과 시루스테이크

Country Status (1)

Country Link
KR (5) KR20240049219A (ko)

Also Published As

Publication number Publication date
KR20240049783A (ko) 2024-04-17
KR20240049219A (ko) 2024-04-16
KR20240049220A (ko) 2024-04-16
KR20240049217A (ko) 2024-04-16

Similar Documents

Publication Publication Date Title
KR101205938B1 (ko) 오븐 조리용 돈가스 및 그 제조방법
Day Winter
CN104643107A (zh) 一种牛肉熟制品的制作方法
KR20240049221A (ko) 식당을 위한 시루떡 버거
US20220315312A1 (en) Food preparation method
KR102099057B1 (ko) 햄버거 패티의 제조방법
Mandava et al. The role of processed products in the poultry meat industry
Ding Sous Vide Cooked Technology and food safety control of chicken
JP3007459U (ja) 多 段 ち ら し 寿 司
KR200398224Y1 (ko) 포크 스테이크 버거 및 그 스테이크와 포크 스테이크버거용 용기
Dyer Best Recipes from the Backs of Boxes, Bottles, Cans, and Jars
CN107232504A (zh) 一种牛肉熟制品的制作方法
KR20040033541A (ko) 만두치즈치킨까스 및 그의 제조방법
KR20210151720A (ko) 하트 모양의 요리를 내포한 김밥과 그 제조방법
JP3202573U (ja) 加工食品
NICOLETA et al. STUDY OF THE INFLUENCE OF THE PREPARATION METHOD AND THE SEASONING INGREDIENTS ON THE SENSORY CHARACTERISTICS OF PORK HAMBURGER.
Онищенко Main features of ukrainian cuisine
KR20240072013A (ko) 요리가 빵 안에 상당히 밀봉되어 있는 햄버거
WO2021202634A1 (en) Food preparation method
CN117814449A (zh) 一种裹粉调味面包鱼的制备方法
Thomas Tomorrow-70-Second
Joachim A Man, a Can, a Grill: 50 No-Sweat Meals You Can Fire Up Fast
Ney It's a wrap!
JP4660495B2 (ja) 冷凍食品の調理方法及びその方法により調理される冷凍食品
Parini Bridget Jones and the temptations of junk food

Legal Events

Date Code Title Description
A107 Divisional application of patent