KR20230097382A - 항산화 및 항염증 기능을 가지는 감국추출물 분말 및 이의 제조방법 - Google Patents
항산화 및 항염증 기능을 가지는 감국추출물 분말 및 이의 제조방법 Download PDFInfo
- Publication number
- KR20230097382A KR20230097382A KR1020210186827A KR20210186827A KR20230097382A KR 20230097382 A KR20230097382 A KR 20230097382A KR 1020210186827 A KR1020210186827 A KR 1020210186827A KR 20210186827 A KR20210186827 A KR 20210186827A KR 20230097382 A KR20230097382 A KR 20230097382A
- Authority
- KR
- South Korea
- Prior art keywords
- powder
- extract powder
- chrysanthemum
- chrysanthemum extract
- antioxidant
- Prior art date
Links
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 55
- 239000000284 extract Substances 0.000 title claims abstract description 42
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 title claims abstract description 20
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 title claims abstract description 12
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 10
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 title abstract description 14
- 240000005250 Chrysanthemum indicum Species 0.000 title 1
- 235000018959 Chrysanthemum indicum Nutrition 0.000 title 1
- 241000723353 Chrysanthemum Species 0.000 claims abstract description 38
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 claims abstract description 33
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 15
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 claims description 20
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 14
- 238000000227 grinding Methods 0.000 claims description 11
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 9
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 6
- 239000004375 Dextrin Substances 0.000 claims description 4
- 229920001353 Dextrin Polymers 0.000 claims description 4
- 235000019425 dextrin Nutrition 0.000 claims description 4
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 claims description 3
- 235000013305 food Nutrition 0.000 abstract description 6
- 239000002537 cosmetic Substances 0.000 abstract description 5
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 4
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 10
- 239000002904 solvent Substances 0.000 description 8
- MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N Nitric oxide Chemical compound O=[N] MWUXSHHQAYIFBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 6
- 230000002292 Radical scavenging effect Effects 0.000 description 5
- 230000001965 increasing effect Effects 0.000 description 5
- 208000037976 chronic inflammation Diseases 0.000 description 4
- 230000006020 chronic inflammation Effects 0.000 description 4
- HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N dpph Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1[N]N(C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 HHEAADYXPMHMCT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 4
- 238000011156 evaluation Methods 0.000 description 4
- 230000028709 inflammatory response Effects 0.000 description 4
- 239000000203 mixture Substances 0.000 description 4
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 4
- 239000003642 reactive oxygen metabolite Substances 0.000 description 4
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 4
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 3
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 3
- MGJZITXUQXWAKY-UHFFFAOYSA-N diphenyl-(2,4,6-trinitrophenyl)iminoazanium Chemical compound [O-][N+](=O)C1=CC([N+](=O)[O-])=CC([N+]([O-])=O)=C1N=[N+](C=1C=CC=CC=1)C1=CC=CC=C1 MGJZITXUQXWAKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 3
- 239000000047 product Substances 0.000 description 3
- 239000002994 raw material Substances 0.000 description 3
- DANYIYRPLHHOCZ-UHFFFAOYSA-N 5,7-dihydroxy-4'-methoxyflavone Chemical compound C1=CC(OC)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 DANYIYRPLHHOCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N Ascorbic acid Chemical compound OC[C@H](O)[C@H]1OC(=O)C(O)=C1O CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N 0.000 description 2
- 241000208838 Asteraceae Species 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 208000017667 Chronic Disease Diseases 0.000 description 2
- MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N Hydrogen peroxide Chemical compound OO MHAJPDPJQMAIIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 description 2
- 102000011779 Nitric Oxide Synthase Type II Human genes 0.000 description 2
- 108010076864 Nitric Oxide Synthase Type II Proteins 0.000 description 2
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 2
- OHDRQQURAXLVGJ-HLVWOLMTSA-N azane;(2e)-3-ethyl-2-[(e)-(3-ethyl-6-sulfo-1,3-benzothiazol-2-ylidene)hydrazinylidene]-1,3-benzothiazole-6-sulfonic acid Chemical compound [NH4+].[NH4+].S/1C2=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=C2N(CC)C\1=N/N=C1/SC2=CC(S([O-])(=O)=O)=CC=C2N1CC OHDRQQURAXLVGJ-HLVWOLMTSA-N 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 2
- 238000011161 development Methods 0.000 description 2
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 2
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 2
- 230000002757 inflammatory effect Effects 0.000 description 2
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N luteolin Natural products OC1=CC(O)=CC(C=2OC3=CC(O)=CC(O)=C3C(=O)C=2)=C1 LRDGATPGVJTWLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 235000009498 luteolin Nutrition 0.000 description 2
- IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N luteolin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 IQPNAANSBPBGFQ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 2
- 230000036542 oxidative stress Effects 0.000 description 2
- GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N Alpha-Lactose Chemical compound O[C@@H]1[C@@H](O)[C@@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@@H]1[C@@H](CO)O[C@H](O)[C@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-XLOQQCSPSA-N 0.000 description 1
- 208000024172 Cardiovascular disease Diseases 0.000 description 1
- 206010012289 Dementia Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 1
- 206010019233 Headaches Diseases 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M Superoxide Chemical compound [O-][O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000269722 Thea sinensis Species 0.000 description 1
- 241000592342 Tracheophyta Species 0.000 description 1
- 239000005862 Whey Substances 0.000 description 1
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 1
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 description 1
- 238000002835 absorbance Methods 0.000 description 1
- 235000009962 acacetin Nutrition 0.000 description 1
- 230000009471 action Effects 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001754 anti-pyretic effect Effects 0.000 description 1
- 239000002221 antipyretic Substances 0.000 description 1
- XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N apigenin Natural products C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 XADJWCRESPGUTB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008714 apigenin Nutrition 0.000 description 1
- KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N apigenin Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1=CC(=O)C2=C(O)C=C(O)C=C2O1 KZNIFHPLKGYRTM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229940117893 apigenin Drugs 0.000 description 1
- 229960005070 ascorbic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000010323 ascorbic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011668 ascorbic acid Substances 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 1
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 208000015606 cardiovascular system disease Diseases 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 239000012141 concentrate Substances 0.000 description 1
- 238000010924 continuous production Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 230000037213 diet Effects 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 description 1
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 description 1
- 229930003935 flavonoid Natural products 0.000 description 1
- -1 flavonoid compounds Chemical class 0.000 description 1
- 229930182486 flavonoid glycoside Natural products 0.000 description 1
- 150000007955 flavonoid glycosides Chemical class 0.000 description 1
- 235000017173 flavonoids Nutrition 0.000 description 1
- 230000007760 free radical scavenging Effects 0.000 description 1
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 1
- 231100000869 headache Toxicity 0.000 description 1
- OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-N hydroperoxyl Chemical compound O[O] OUUQCZGPVNCOIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N hydroxyl Chemical compound [OH] TUJKJAMUKRIRHC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012535 impurity Substances 0.000 description 1
- 230000006698 induction Effects 0.000 description 1
- 230000001939 inductive effect Effects 0.000 description 1
- 208000027866 inflammatory disease Diseases 0.000 description 1
- 230000005764 inhibitory process Effects 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 210000002540 macrophage Anatomy 0.000 description 1
- 239000012528 membrane Substances 0.000 description 1
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 1
- 208000015122 neurodegenerative disease Diseases 0.000 description 1
- 229940124595 oriental medicine Drugs 0.000 description 1
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 description 1
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000003921 particle size analysis Methods 0.000 description 1
- 239000008194 pharmaceutical composition Substances 0.000 description 1
- 206010036067 polydipsia Diseases 0.000 description 1
- 239000001267 polyvinylpyrrolidone Substances 0.000 description 1
- 229920000036 polyvinylpyrrolidone Polymers 0.000 description 1
- 235000013855 polyvinylpyrrolidone Nutrition 0.000 description 1
- 230000008092 positive effect Effects 0.000 description 1
- 230000002265 prevention Effects 0.000 description 1
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 description 1
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 239000013557 residual solvent Substances 0.000 description 1
- 238000001223 reverse osmosis Methods 0.000 description 1
- 230000028327 secretion Effects 0.000 description 1
- 230000000391 smoking effect Effects 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 230000035882 stress Effects 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- 230000009885 systemic effect Effects 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K36/00—Medicinal preparations of undetermined constitution containing material from algae, lichens, fungi or plants, or derivatives thereof, e.g. traditional herbal medicines
- A61K36/18—Magnoliophyta (angiosperms)
- A61K36/185—Magnoliopsida (dicotyledons)
- A61K36/28—Asteraceae or Compositae (Aster or Sunflower family), e.g. chamomile, feverfew, yarrow or echinacea
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P29/00—Non-central analgesic, antipyretic or antiinflammatory agents, e.g. antirheumatic agents; Non-steroidal antiinflammatory drugs [NSAID]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P39/00—General protective or antinoxious agents
- A61P39/06—Free radical scavengers or antioxidants
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2200/00—Function of food ingredients
- A23V2200/30—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health
- A23V2200/324—Foods, ingredients or supplements having a functional effect on health having an effect on the immune system
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K2800/00—Properties of cosmetic compositions or active ingredients thereof or formulation aids used therein and process related aspects
- A61K2800/40—Chemical, physico-chemical or functional or structural properties of particular ingredients
- A61K2800/52—Stabilizers
- A61K2800/522—Antioxidants; Radical scavengers
Landscapes
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Natural Medicines & Medicinal Plants (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Botany (AREA)
- Mycology (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Microbiology (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Epidemiology (AREA)
- Biotechnology (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Pain & Pain Management (AREA)
- Medical Informatics (AREA)
- Rheumatology (AREA)
- Alternative & Traditional Medicine (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Dermatology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Toxicology (AREA)
- Birds (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
본 발명은 항산화 및 항염증 효과가 우수한 감국추출물 분말 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 본 발명은 항산화 및/또는 항산화능이 향상된 감국추출물의 제조방법과 상기 방법에 의해 제조된 분말을 제공할 수 있다. 또한, 본 발명에 따라 제조된 감국추출물 분말은 항산화 및/또는 항산화능이 향상되어 식품, 화장품, 의약 소재로 다양하게 활용될 수 있다.
Description
본 발명은 감국 추출물 분말 및 이의 제조방법에 관한 것으로, 구체적으로는 항산화 및 항염증 효과가 우수한 감국추출물 분말 및 이의 제조방법에 관한 것이다.
현대사회에서는 과도한 스트레스, 불균형한 식사, 흡연, 과음, 피로 등으로 인간의 수명과 삶을 위협하는 만성질환들이 증대되고 있고, 이를 예방하고 치료할 수 있는 천연소재를 이용한 연구가 활발히 진행되고 있다. 주요 만성질환들의 유발 기전은 산화적 스트레스와 만성 염증과 관련이 깊다. 지속적으로 과도하게 산화적 스트레스가 상승하면 그 부산물로 인하여 hydrogen peroxide, superoxide radical, peroxyl radical, hydroxyl radical 등과 같은 활성산소종(reactive oxygen species, ROS)이 발생되는데, 활성산소종의 과생성은 정상세포의 손상을 초래할 뿐 아니라 손상된 세포로 인하여 염증 반응이 발생되고 염증반응이 지속되면 전신적 만성 염증을 유도함으로써 노화, 암, 치매, 심혈관계 및 퇴행성 질환들을 초래하는 것으로 알려져 있다.
염증반응은 광범위한 외부 자극에 대하여 신체가 손상될 때 그 부위를 재생하려는 기전이지만 그 정도가 장기화되면 암과 같은 여러 가지 질환을 유발하게 된다. 염증상태에서는 대식세포가 활성화되어 inducible nitric oxide synthase (iNOS)의 발현이 촉진되고 이로 인하여 과도하게 nitric oxide (NO)가 분비되면 만성염증으로 발전하게 된다. 따라서, 염증반응을 조절하여 만성염증으로의 발전을 억제 및 예방하는 것이 중요하다고 할 수 있다.
감국(Chrysanthemum incidicum Linne)은 관속식물의 국화과 (Compositae) 국화속(Chrysanthenum)에 속하는 국내에 자생하는 다년생 초본식물로 9-10월에 노란 꽃이 피며 꽃 부분에 감미(甘味)가 있어 감국(甘菊)이라 일컬어지고 있다. 감국은 국화차나 국화주의 형태로 주로 소비되고 있고, 약용으로는 별다른 가공 제품이나 산업화에 의한 제품이 없어서 감국의 제품화를 위한 다양한 개발과 연구가 필요한 실정이다. 한의학에서 감국은 소염, 혈압강하, 두통 해소, 해열 등을 목적으로 이용되고 있으며, 여러 연구들을 통해 항암, 항균, 면역강화, 항염, 항산화 활성 등이 있음이 보고되고 있다. 감국에 존재하는 주요 성분으로는 플라보노이드 화합물 계통이 다량 함유되어 있으며 대표적으로 아피제닌(apigenin), 루테올린(luteolin), 아카세틴(acacetin) 및 그 외 플라보노이드 배당체들이 주로 함유되어 있고, 그 중 루테올린의 경우 항암 및 항염 활성에 대한 효능이 보고되었다. 그러나 감국 추출물의 항산화 또는 항염 효과를 증대시켜 줄 수 있는 제조방법에 대해서는 구체적으로 연구된 바가 없다.
상기와 같은 배경 하에 본 발명은 감국추출물의 항산화 및/또는 항염증 효과를 증대시켜 줄 수 있는 제조방법을 제공하고자 한다.
또한, 상기 방법에 의해 제조된 감국추출물의 항산화 및/또는 항염증 용도에 대해 제공하고자 한다.
상기와 같은 목적을 달성하기 위해 본 발명은 다음의 과정을 포함하는 감국추출물 분말의 제조방법을 제공한다:
(a) 추출단계;
(b) 여과 및 농축 단계;
(c) 분말화 단계.
상기 (a) 추출단계는 감국을 용매를 사용하여 추출하는 단계로, 용매는 제한되는 것은 아니지만, 바람직하게는 알코올류, 더욱 바람직하게는 주정일 수 있다.주정을 용매로 사용하면 추출물에 적합한 활성물질이 용출될 수 있으며, 상기 용매 이외에 다른 용매로 추출하면 추출물에 잔류용매가 남을 수 있기 때문에 추출물을 식품으로서 사용하기 어려운 문제가 있다. 주정은 알코올 함량이 제한되는 것은 아니지만 바람직하게는 30 내지 70%(v/v)일 수 있고, 본 발명에 따른 일 실시예에서는 50%(v/v) 주정을 추출 용매로 사용한다.
상기 용매는 원료 대비 10 내지 30배, 바람직하게는 20배로 가하여 추출할 수 있고, 추출온도는 40 내지 60℃, 바람직하게는 45 내지 55℃에서 4 내지 8시간, 바람직하게는 5 내지 7시간동안 추출할 수 있다. 상기 온도 미만에서 추출할 경우, 유효성분이 추출되지 않을 수 있으며, 상기 온도를 초과하여 추출하는 경우 유효 성분이 파괴될 수 있다. 또한, 상기 시간 미만으로 추출할 경우, 유효성분이 추출되지 않을 수 있으며, 상기 시간을 초과하여 추출하는 경우 추출시간이 너무 길어져 불순물까지 추출될 수 있다.
상기 추출단계는 1회이상 진행할 수 있고, 본 발명의 일 실시예에서는 2회 반복 진행할 수 있다.
상기 (b) 여과 및 농축 단계는 (a) 단계를 거쳐 추출된 감국추출물을 여과하여 농축하는 단계로, 여과는 필터 종이, 막 필터, 원심분리 등 조건에 따라 변경가능하며, 당 업계에서 통상적으로 사용하는 방법으로 여과될 수 있다. 또한, 상기 농축은 진공 농축, 감압농축, 역삼투압 농축, 동결 농축 등 농축단계에서 통상적으로 사용할 수 있는 방법으로 진행될 수 있고, 바람직하게는 진공농축 단계를 거쳐 농축될 수 있다. 진공농축의 경우 연속공정으로 사용할 수 있으며 대량 처리가 가능하므로 산업적 적용을 고려하면 진공농축을 이용하는 것이 효율성이 높은 장점이 있다.
상기 (c) 분말화 단계는 상기 (b) 단계를 거쳐 농축된 추출물을 분무건조기를 이용하여 분말화하는 단계로, Inlet은 170 내지 220℃, 바람직하게는 175 내지 195℃, Outlet은 75 내지 95℃, 바람직하게는 80 내지 90℃에서 10분 내지 60분, 바람직하게는 30분간 건조시키고 분무건조기를 사용하여 분말화할 수 있다. 상기 온도 및 시간 미만으로 건조를 진행할 경우, 농축된 추출물이 충분히 건조되지 않아 이후 분말화 진행이 원활하지 않을 수 있고, 상기 온도 및 시간을 초과하여 건조할 경우, 분무건조가 원활이 이루어지지 않아 챔버 내부에 달라붙거나 액적의 내부압이 높아지므로 분무 입자의 껍질의 일부가 깨질 수 있어 분말시료가 손상될 수 있다.
상기 분말화 단계에서 분말 수율, 분말의 안식각 등을 개선하기 위해 부형제를 첨가하면 제조할 수 있다. 상기 부형제는 덱스트린, 유당, 포도당, 백당, 셀룰로오스, 결정셀룰로오스, 유청 칼슘, 폴리비닐 피롤리돈, 천연칼슘제제 등을 포함하며, 이들 중 어느 하나 이상을 포함할 수 있다. 바람직하게는 덱스트린일 수 있으나 이에 제한되는 것은 아니다.
상기 부형제는 건조된 분말을 포함하는 전체 중량 대비 10 내지 90%, 바람직하게는 30 내지 70%, 더욱 바람직하게는 50 내지 70%로 포함될 수 있다. 상기 범위 미만인 경우, 분말 수율이 낮고 안식각이 커 분말 흐름 개선 효과가 낮을 수 있다. 상기 범위를 초과하여 포함하는 경우 안식각은 낮아져 분말 흐름 개선 효과는 높아질 수 있으나 분말 수율이 오히려 감소될 우려가 있다.
상기 방법에 따라 감국 추출물 분말을 제조하면, 분말 수율이 75% 이상, 바람직하게는 80%이상일 수 있다.
또한, 상기 방법에 따라 제조된 감국 추출물 분말의 안식각은 50° 이하, 바람직하게는 45°일 수 있으며, 상기 안식각이 작아질수록 분말 흐름의 개선 효과는 높아진다.
본 발명의 일 실시예에서 감국 추출물 분말의 안식각은 40° 내지 50°를 갖는 것일 수 있다.
또한, 본 발명에 따라 제조된 감국 추출물 분말은 항염 효과, 항산화 효과가 우수하여 식품, 화장품, 의약 소재로 사용될 수 있으며, 염증의 예방, 개선 또는 치료용 약학적 조성물 또는 염증의 예방 또는 개선용 화장료 조성물 또는 염증의 예방 또는 개선용 식품 조성물로 제공될 수 있다.
상기 항염 효과는 염증 인자에 의해 유발되는 염증 질환의 예방, 개선, 치료 효과를 포함하는 것이다.
상기 항산화는 산화를 방지하는 모든 작용을 의미할 수 있다. 구체적으로, 활성산소종(ROS) 제거, ABTS 및 DPPH 자유 라디칼 소거, 산화질소 생성 억제 작용 등을 포함할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다. 따라서 본 발명은 상기 방법에 의해 제조된 분말을 포함하는 항산화용 식품 조성물 또는 항산화용 화장료 조성물을 제공할 수 있다.
본 발명은 항산화 및/또는 항산화능이 향상된 감국추출물의 제조방법과 상기 방법에 의해 제조된 분말을 제공할 수 있다. 또한, 본 발명에 따라 제조된 감국추출물 분말은 항산화 및/또는 항산화능이 향상되어 식품, 화장품, 의약 소재로 다양하게 활용될 수 있다.
도 1은 본 발명에 따른 감국추출물 분말의 제조공정을 도시한 것이다.
도 2는 부형제 혼합 비율에 따른 분말의 성상을 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명에 따라 제조된 감국추출물 분말의 ABTS 라디칼 소거 활성 결과를 나타낸 것이다.
도 2는 부형제 혼합 비율에 따른 분말의 성상을 나타낸 것이다.
도 3은 본 발명에 따라 제조된 감국추출물 분말의 ABTS 라디칼 소거 활성 결과를 나타낸 것이다.
이하, 본 발명을 실시예 및 실험예에 의해 상세히 설명한다.
단, 하기 실시예 및 실험예는 본 발명을 예시하는 것일 뿐, 본 발명의 내용이 하기 실시예 및 실험예에 한정되는 것은 아니다.
<실시예 1 내지 4> 본 발명에 따른 감국추출물 분말의 제조
감국 원료를 정량하여 1차 추출 용매인 50%(v/v) 주정을 원료 대비 20배수로 가하여 추출온도 50℃에서 6시간 추출하였고, 이후 상기 추출물에 50% 주정을 10배수 가수하여 50℃에서 4시간 동안 2차 추출하였다. 추출 종료 후 여과한 뒤 여액은 진공농축기를 이용하여 감압농축하고 부형제로 덱스트린을 배합하고, Inlet은 185℃, Outlet은 85℃에서 30분간 살균 후 분무건조기를 사용하여 분말화하였다. 이때, 부형제를 0% 넣은 것을 실시예 1, 30% 첨가한 것은 실시예 2, 50% 첨가한 것은 실시예 3, 70% 첨가한 것은 실시예 4로 제조하였다.
<실험예1> 부형제의 첨가량에 따른 분말 특성 평가
본 발명에 따른 분말 제조시 사용된 부형제의 첨가량에 따라 분말의 수율, 안식각, 입도 분포 등이 어떻게 변하는지 평가하였다.
수율평가는 분말화 이전 농축액의 총 고형분 대비 실제 분말 작업후 생성된 분말량의 비율로 평가하였고, 안식각은 원추각이 45도이고 배출 직경이 10mm인 배출장치에 시료 30g을 100mm 높이에서 자연 낙하시켜 쌓여진 시료의 밑변과 경사면이 이루는 각인 안식각을 측정하여 비교 평가하였다.
평가 결과, 안식각은 평면상에 분말 입자를 낙하시켜 원추상의 산으로 퇴적되게 만들어 산이 안정을 유지했을 때, 그 원추 모선과 수평면이 이루는 각을 뜻한다. 분말의 안식각이 작을수록 흐름성이 크며 제품을 사용할 때 작업성에 영향을 준다. 본 실험에서는 부형제량이 증가할수록 안식각이 작아져 흐름성이 개선되는 것을 확인할 수 있었다(표 1).
| 감국추출물분말 (부형제 0%) |
감국추출물분말 (부형제 30%) |
감국추출물분말 (부형제 50%) |
감국추출물분말 (부형제 70%) |
|
| 분말수율 | 55% | 78% | 83% | 80% |
| 안식각 | 57.1° | 50.2° | 42.9° | 42.5° |
분말작업 수율의 경우 부형제를 50% 혼합한 감국추출물 분말이 가장 높은 수율을 보였다. 입도 분석결과에서는 부형제를 50% 첨가군의 입도 분포가 다른 시료에 비하여 60 mesh 크기의 입자 분포가 많이 됨을 알 수 있었으며 미분질 또한 상대적으로 적어 분말의 흐름성에 긍정적인 영향을 주는 것으로 보인다(표 2).
| mesh 크기 | 각각 시료 무게 50g | |||
| 부형제0% (g) | 부형제 30% (g) | 부형제 50% (g) | 부형제 70% (g) | |
| 20 | 7.92 | 7.51 | 6.91 | 6.54 |
| 40 | 2.35 | 3.34 | 1.94 | 2.23 |
| 60 | 20.88 | 27.53 | 33.92 | 30.62 |
| 80 | 10.94 | 6.68 | 5.68 | 7.68 |
| 120 | 3.71 | 2.07 | 0.07 | 0.87 |
| 200 | 1.56 | 1.55 | 0.95 | 1.15 |
| 200 이상 | 2.17 | 1.23 | 0.11 | 0.41 |
<실험예2> 본 발명에 따라 제조된 분말의 항산화 활성(DPPH radical scavenging activity) 평가
50% 에탄올을 이용하여 0.1mM DPPH 용액을 제조하고 필터 여과한 다음 실험에 사용하였다. 96-웰 플레이트에 상기 실시예 3의 감국추출물 분말 2μl를 분주하고 DPPH 용액 198μl를 분주한 다음 암실에서 10분 동안 방치한 후 520nm에서 흡광도 측정을 하였다.
DPPH 라디칼 소거능을 측정하여 RC50 값으로 산출한 결과 23.97μg/ml로 높은 활성이 나타났다. 감국추출물 분말과 Ascorbic acid의 DPPH 라디칼 소거 활성을 농도별로 비교한 결과 감국추출물 분말이 농도 유의적으로 라디컬 소거 활성이 증가하는 것을 확인하였다(도 3).
| 항산화 활성 (DPPH) | |
| SAMPLE | RC50(μg/ml) |
| 감국추출물 분말 | 23.97 |
Claims (8)
- (a) 추출단계;
(b) 여과 및 농축 단계;
(c) 분말화 단계;
를 포함하는 감국추출물 분말의 제조방법. - 제1항에 있어서, 상기 (a) 추출단계는 감국을 30 내지 70%(v/v)의 주정을 사용하여 40 내지 60℃에서 4 내지 8시간동안 추출하는 것을 특징으로 하는 감국추출물 분말의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 상기 (a) 추출단계는 2회 반복하는 것을 특징으로 하는 감국추출물 분말의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 상기 (c) 분말화 단계는 상기 (b) 단계를 거쳐 농축된 추출물을 Inlet 온도 175 내지 195℃, Outlet 온도 75 내지 95℃에서 10분 내지 60분간 건조시켜 분말화하는 것을 특징으로 하는 감국추출물 분말의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 상기 (c) 분말화 단계는 부형제를 건조된 분말을 포함하는 전체 중량 대비 30 내지 70% 포함시켜 분말화하는 것을 특징으로 하는 감국추출물 분말의 제조방법.
- 제1항에 있어서, 상기 부형제는 덱스트린인 것을 특징으로 하는 감국추출물 분말의 제조방법.
- 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 제조된 감국추출물 분말로서, 상기 분말의 안식각은 50° 이하 또는 45° 이하인 감국추출물 분말.
- 제1항 내지 제6항 중 어느 한 항의 방법에 의해 제조된 감국추출물 분말로서, 상기 감국추출물 분말은 항염 또는 항산화 효능을 갖는 것인 감국추출물 분말.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020210186827A KR20230097382A (ko) | 2021-12-24 | 2021-12-24 | 항산화 및 항염증 기능을 가지는 감국추출물 분말 및 이의 제조방법 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR1020210186827A KR20230097382A (ko) | 2021-12-24 | 2021-12-24 | 항산화 및 항염증 기능을 가지는 감국추출물 분말 및 이의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| KR20230097382A true KR20230097382A (ko) | 2023-07-03 |
Family
ID=87157189
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| KR1020210186827A KR20230097382A (ko) | 2021-12-24 | 2021-12-24 | 항산화 및 항염증 기능을 가지는 감국추출물 분말 및 이의 제조방법 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| KR (1) | KR20230097382A (ko) |
Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101574552B1 (ko) | 2013-05-23 | 2015-12-04 | 김원우 | 원적외선 건조로 미백 활성이 증진된 감국 초미세 분말의 제조방법 |
-
2021
- 2021-12-24 KR KR1020210186827A patent/KR20230097382A/ko not_active Application Discontinuation
Patent Citations (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR101574552B1 (ko) | 2013-05-23 | 2015-12-04 | 김원우 | 원적외선 건조로 미백 활성이 증진된 감국 초미세 분말의 제조방법 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Water | Antioxidant activity, total phenolic and flavonoid content of water and ethanol extracts from Achillea millefolium L | |
| EP2526785B1 (en) | Process for producing a phytoextract from vegetation waters and olive oil pomaces | |
| KR101571323B1 (ko) | 허브 복합추출물을 유효성분으로 함유하는 피부개선용 화장료 조성물 | |
| KR20190047627A (ko) | 항산화, 항염 또는 파골세포 분화 억제용 조성물 | |
| US20130131328A1 (en) | Process for producing refined nutraceutic extracts from artichoke waste and from other plants of the cynara genus | |
| KR101302222B1 (ko) | 아토피 피부염 및 알레르기성 피부질환 예방, 개선 및 치료용 식물성 혼합 추출물, 이를 포함하는 조성물 및 이의 제조방법 | |
| KR102269270B1 (ko) | 항산화 활성이 증진된 고구마 추출물 제조방법 | |
| KR20200000272A (ko) | 금은화, 감초, 박하, 쑥 및 연잎 추출물을 유효성분으로 하는 한약재 조성물 및 그의 제조 방법 | |
| JP2006176436A (ja) | Ｓｃｆ発現阻害剤 | |
| KR101831981B1 (ko) | 상동나무 추출물 또는 이의 분획물을 유효성분으로 함유하는 암의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 | |
| KR20230097382A (ko) | 항산화 및 항염증 기능을 가지는 감국추출물 분말 및 이의 제조방법 | |
| KR102102295B1 (ko) | 컴파운드 k 및 데커시놀을 유효성분으로 포함하는 세포의 수명 연장 및 분화 촉진용 조성물 | |
| KR101794006B1 (ko) | 식물 추출물을 포함하는 염증 개선용 조성물 | |
| KR102150927B1 (ko) | 조릿대 추출물 및 우레아를 포함하는 화장료 및 약학적 조성물 | |
| KR101976415B1 (ko) | 이팝나무 추출물을 유효성분으로 함유하는 피부자극 또는 피부염증 완화용 피부외용제 조성물 | |
| JP2019216679A (ja) | ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 | |
| KR20160141463A (ko) | 독활 추출물을 함유하는 항산화 및 항염증 조성물 | |
| KR101107237B1 (ko) | 감초의 글리시리진 제거방법, 글리시리진이 제거된 감초 추출물 및 그 제조방법, 그리고 항충치 조성물 | |
| KR102178510B1 (ko) | 골드키위 껍질 및 석류 껍질의 복합 추출물을 유효 성분으로 함유하는 기능성 화장료 조성물 및 이의 제조방법 | |
| KR101822043B1 (ko) | 블루 로터스 및 아이슬란드 이끼의 복합 추출물을 유효성분으로 포함하는 화장료 조성물 | |
| KR20230036758A (ko) | 수면유도 및 불면증 치료용 효소처리 초고압 혼합추출물 | |
| Jiratanakittiwat et al. | The Influences of Extraction on the Quantity of Oxyresveratrol from Artocarpus lakoocha Roxb. | |
| KR101898187B1 (ko) | 목단피, 구기자, 오미자를 원료로 한 항산화 및 항암 활성을 가진 복합추출물 제조방법 | |
| KR20160042349A (ko) | 개똥쑥 어린잎 추출물을 유효성분으로 포함하는 항산화 또는 면역증강용 조성물 | |
| KR101108886B1 (ko) | 감태 유래 씨놀과 푸코이단의 혼합물을 함유한 항산화 및 항암 활성 조성물 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| E902 | Notification of reason for refusal |