JP2019216679A - ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 - Google Patents
ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 Download PDFInfo
- Publication number
- JP2019216679A JP2019216679A JP2018118544A JP2018118544A JP2019216679A JP 2019216679 A JP2019216679 A JP 2019216679A JP 2018118544 A JP2018118544 A JP 2018118544A JP 2018118544 A JP2018118544 A JP 2018118544A JP 2019216679 A JP2019216679 A JP 2019216679A
- Authority
- JP
- Japan
- Prior art keywords
- polyphenol
- extract
- composition
- polysaccharide
- containing extract
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
Landscapes
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Abstract
Description
まず、ラフマ(Apocynum venetum L.)の乾燥葉を粉砕し、その粉砕物に含水エタノールを加え、抽出を行った後、ろ過し抽出液を得た。ろ過液を濃縮した後、クエン酸を用いてpH3に調製した。そして、沈殿をろ過した後、樹脂精製を行って得られた精製液を濃縮し、濃縮液としてのラフマ抽出物を得た。
多糖類として、水溶性食物繊維であるペクチンとアラビカガムの2:23の比率の混合物(横浜油脂工業株式会社製)を用いた。ラフマ抽出物に含まれるポリフェノール化合物であるヒペロシドとイソクエルシトリンの合計重量を1とした場合に、上記多糖類液剤の固形分の重量が1.4となるよう添加し、十分に攪拌した。得られた溶液をスプレー乾燥して、ラフマ抽出物含有組成物を調製した。また、多糖類を入れていないラフマ抽出物の濃縮液をそのまま乾燥し、対照区として調製した。
上記調製した組成物および対照区において、上記ラフマ抽出物が0.1重量%になるように蒸留水で溶解し、ふた付きのガラス瓶に分注した後、アルミ袋に入れて、加速条件(40℃、湿度75%RH)で保存した。組成物水溶液の分注後、加速条件で保存2週間後、保存4週間後、保存6週間後、保存8週間後、保存12週間後、保存14週間後、保存16週間後、保存18週間後、保存20週間後、保存24週間後までの組成物水溶液を、対照区水溶液の分注後、加速条件で保存2週間後、保存4週間後、保存6週間後、保存8週間後、保存12週間後までの対照区水溶液を、下記HPLC条件によるHPLC分析によりラフマ抽出物に含まれるポリフェノール類であるヒペロシドとイソクエルシトリンの含量を測定した。
システム:Ailliance(Waters)
カラム:SHISEIDO CAPCELL−PAK C18 UG120 4.6mm I.D.x250mm
カラム温度:30℃
検出波長:330nm
注入量:10μL
流速:1.0mL/min
分析時間:60min
移動相:(A)水/トリフルオロ酢酸(99.9/0.1)
(B)アセトニトリル/トリフルオロ酢酸(99.9/0.1)
グラジエント(B):0−40min,15%; 40−50min,80%; 50−60min,15%
まず、ビルベリー(Vaccinium myrtillus L.)の冷凍果実を粉砕し、その粉砕物に含水エタノールを加え、抽出を行った後、ろ過し出液を得た。ろ過液を濃縮した後、樹脂精製を行って得られた精製液を濃縮し、濃縮液としてのビルベリー果実抽出物を得た。
多糖類として、水溶性食物繊維であるペクチンとアラビカガムの2:23の比率の混合物(横浜油脂工業株式会社製)を用いた。ビルベリー果実抽出物に含まれるポリフェノール類化合物のアントシアニン合計重量が1とした場合に、試験区1は上記多糖類液剤の固形分の重量が0.28に、試験区2は上記多糖類液剤の固形分の重量が0.63に、試験区3は上記多糖類液剤の固形分の重量が1.07に、試験区4は上記多糖類液剤の固形分の重量が1.67となるように添加し、十分に攪拌した。得られた溶液を凍結乾燥して、ビルベリー果実抽出物含有組成物を調製した。また、多糖類を入れていないビルベリー果実抽出物の濃縮液をそのまま凍結乾燥し、対照区として調製した。
上記調製した組成物および対照区において、上記ビルベリー果実抽出物含有組成物が0.1重量%になるように蒸留水で溶解し、ふた付きのガラス瓶に分注した後、アルミ袋に入れて、室温および冷蔵条件で保存した。組成物および対照区水溶液の分注後、室温および冷蔵条件で保存4週間後、下記HPLC条件によるHPLC分析によりビルベリー果実抽出物に含まれるポリフェノール類の含量を測定した。
システム:Ailliance(Waters)
カラム:YMC−Pack Pro C18 RS 4.6mm I.D.x250mm
カラム温度:30℃
検出波長:535nm
注入量:10μL
流速:1.0mL/min
分析時間:60 min
移動相:(A)水/ギ酸(90/10)
(B)アセトニトリル/メタノール/水/ギ酸(22.5/22.5/40/10)
グラジエント(B):0−35min,12−25%; 35−45min,25−65%; 45−55min,65−100%; 55−60min, 100%
実施例1で調製したラフマ抽出物含有組成物において、ラフマ抽出物が0.05、0.1、0.3、0.5重量%になるように蒸留水で溶解し、ふた付きのガラス瓶に分注した。
上記の結果について、0.1%水溶液を図3に示す。本図で示す結果によると、対照区に沈殿が見られた一方、組成物ではきれいな水溶液を確認した。
Claims (11)
- ポリフェノール含有抽出物に多糖類を添加するポリフェノール含有抽出物の安定性改善方法。
- 前記多糖類は水溶性食物繊維類を含む請求項1記載のポリフェノール含有抽出物の安定性改善方法。
- ポリフェノール含有抽出物に多糖類を添加するポリフェノール含有抽出物の水溶性改善方法。
- 前記多糖類は水溶性食物繊維類を含む請求項3記載のポリフェノール含有抽出物の水溶性改善方法。
- ポリフェノール含有抽出物及び多糖類を含むポリフェノール含有組成物。
- 前記多糖類は水溶性食物繊維類を含む請求項5記載のポリフェノール含有組成物。
- ポリフェノール含有抽出物に多糖類を添加するポリフェノール含有組成物の製造方法。
- ポリフェノール含有抽出物に多糖類を添加して粉末とし、その液剤の安定性を向上させことを特徴とする食品組成物の製造方法。
- ポリフェノール含有抽出物に多糖類を添加して粉末とし、その粉末の水溶性を向上させことを特徴とする食品組成物の製造方法。
- ポリフェノール含有抽出物及び多糖類を含む食品組成物。
- 液状、シロップ状、錠状、ハードカプセル状、顆粒状、細粒状、ソフトカプセル状、又はシロップ状である、請求項10に記載の食品組成物。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018118544A JP2019216679A (ja) | 2018-06-22 | 2018-06-22 | ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP2018118544A JP2019216679A (ja) | 2018-06-22 | 2018-06-22 | ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
JP2019216679A true JP2019216679A (ja) | 2019-12-26 |
Family
ID=69094518
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
JP2018118544A Pending JP2019216679A (ja) | 2018-06-22 | 2018-06-22 | ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
JP (1) | JP2019216679A (ja) |
Cited By (2)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN113318051A (zh) * | 2021-06-23 | 2021-08-31 | 上海林清轩生物科技有限公司 | 一种含厚朴提取物的舒缓保湿提取液及其制备方法 |
CN113907228A (zh) * | 2021-11-08 | 2022-01-11 | 浙江大学中原研究院 | 一种酚类稳态化果汁及其制备方法 |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009263638A (ja) * | 2008-03-31 | 2009-11-12 | Sanei Gen Ffi Inc | ウコン色素組成物及びその調製方法 |
JP2010222293A (ja) * | 2009-03-23 | 2010-10-07 | Fujifilm Corp | 分散組成物及び分散組成物の製造方法 |
JP2015519312A (ja) * | 2012-04-19 | 2015-07-09 | パーデュー・リサーチ・ファウンデーションPurdue Research Foundation | 高度分岐α−D−グルカン |
WO2016182023A1 (ja) * | 2015-05-12 | 2016-11-17 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | アントシアニン色素製剤 |
WO2018056444A1 (ja) * | 2016-09-26 | 2018-03-29 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | クルクミン組成物 |
-
2018
- 2018-06-22 JP JP2018118544A patent/JP2019216679A/ja active Pending
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2009263638A (ja) * | 2008-03-31 | 2009-11-12 | Sanei Gen Ffi Inc | ウコン色素組成物及びその調製方法 |
JP2010222293A (ja) * | 2009-03-23 | 2010-10-07 | Fujifilm Corp | 分散組成物及び分散組成物の製造方法 |
JP2015519312A (ja) * | 2012-04-19 | 2015-07-09 | パーデュー・リサーチ・ファウンデーションPurdue Research Foundation | 高度分岐α−D−グルカン |
WO2016182023A1 (ja) * | 2015-05-12 | 2016-11-17 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | アントシアニン色素製剤 |
WO2018056444A1 (ja) * | 2016-09-26 | 2018-03-29 | 三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 | クルクミン組成物 |
Cited By (4)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN113318051A (zh) * | 2021-06-23 | 2021-08-31 | 上海林清轩生物科技有限公司 | 一种含厚朴提取物的舒缓保湿提取液及其制备方法 |
CN113318051B (zh) * | 2021-06-23 | 2023-04-07 | 上海林清轩生物科技有限公司 | 一种含厚朴提取物的舒缓保湿提取液及其制备方法 |
CN113907228A (zh) * | 2021-11-08 | 2022-01-11 | 浙江大学中原研究院 | 一种酚类稳态化果汁及其制备方法 |
CN113907228B (zh) * | 2021-11-08 | 2023-12-01 | 浙江大学中原研究院 | 一种酚类稳态化果汁及其制备方法 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
JP7051784B2 (ja) | シャルドネブドウ種子抽出物 | |
WO2015046486A1 (ja) | 肥満抑制組成物 | |
Thiagarajah et al. | Plants infused water as preferred healthy drinks | |
JP2006016390A (ja) | プロアントシアニジン含有組成物 | |
JP2019216679A (ja) | ポリフェノール含有抽出物、ポリフェノール含有組成物、及び、食品組成物、並びにそれらの製造方法、安定性改善方法、及び、水溶性改善方法。 | |
Suna et al. | Trends and possibilities of the usage of medicinal herbal extracts in beverage production | |
KR102371417B1 (ko) | 인삼 꽃대 추출물을 포함하는 항염증용 조성물 | |
KR101831981B1 (ko) | 상동나무 추출물 또는 이의 분획물을 유효성분으로 함유하는 암의 예방, 개선 또는 치료용 조성물 | |
KR101416191B1 (ko) | 제주 재래 감귤인 팔삭, 당유자 또는 이예감 추출물을 유효성분으로 함유하는 암 예방 또는 치료용 약학조성물 | |
US20050202105A1 (en) | Water soluble compositions derived from plant material and preparation thereof | |
Mandal et al. | Syzygium cumini (L.) Skeels. | |
KR20150088223A (ko) | 해당화 추출물을 유효성분으로 포함하는 알코올성 간질환 예방 또는 치료용, 또는 숙취해소용 조성물 | |
EP2089505A1 (en) | Reduced-hangover alcoholic beverage | |
CN108497246A (zh) | 一种植物减肥功能饮料及其制备方法 | |
US10709751B2 (en) | Chardonnay grape seed extract | |
KR101636608B1 (ko) | 산수유 추출물을 포함하는 항산화용 조성물 | |
JP2009242273A (ja) | 血清ldlコレステロール値の低下作用を有する経口組成物。 | |
Ngoc | Water-Based Extraction of Bioactive Principles from Hawthorn, Blackcurrant Leaves and Chrysanthellum Americanum: from Experimental Laboratory Research to Homemade Preparations | |
US20060280820A1 (en) | Use of an extract of Aloysia/Verbena/Lippia triphylla/citriodora for the treatment of chronic and/or inflammatory diseases | |
RU2174550C1 (ru) | Композиция ингредиентов для бальзама | |
Asgary et al. | Pomegranate bioactive compounds and health. | |
WO2006001112A1 (ja) | 育毛剤 | |
US20220160810A1 (en) | Methods for continuous extraction and purification of a unique flavan-3-ol extract from immature whole grape clusters and compositions thereof | |
WO2017114992A1 (es) | Método para la obtención de extractos que comprenden compuestos hidroxicinámicos a partir de residuos vegetales | |
JP6782956B2 (ja) | 吸収促進剤 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
A621 | Written request for application examination |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A621 Effective date: 20210224 |
|
A131 | Notification of reasons for refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A131 Effective date: 20211214 |
|
A977 | Report on retrieval |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A971007 Effective date: 20211215 |
|
A601 | Written request for extension of time |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A601 Effective date: 20220214 |
|
A02 | Decision of refusal |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A02 Effective date: 20220607 |