KR20230078358A - 적층형 찜기 - Google Patents

Abstract

본 발명은 적층형 찜기로서, 이를 보다 상세히 설명하면 기존의 단턱이 아닌 서로 이격되는 새로운 채반지지수단을 제공하고 또한 잉여 증기가 배출될 수 있도록 구성된 적층형 찜기를 제공코자 한 것으로서, 상기 본 발명은 구체적인 수단으로 증기가 상향되게 상하로 관통되는 중공부를 갖도록 기립 구성된 프레임과, 조리대상물이 안치되는 채반을 거치하도록 프레임의 내측면에서 내향되게 돌출되면서 서로 이격되도록 수 개가 구성되는 채반지지수단이 포함된 것을 특징으로 하며, 이러한 본 발명에 의해 지지부재가 목재로 제작되고, 지지부재의 사이에 이격공간부가 형성되어 하부의 증기 발생수단으로부터 올라오는 증기의 뜨거운 열기가 음식물에 잘 흡수되어 조리시간이 단축되는 등 다수의 효과를 기대할 수 있는 발명이다.

Description

적층형 찜기{Stackable steamer}

본 발명은 적층형 찜기로서, 이를 보다 상세히 설명하면 찜요리를 할 때 사용하는 찜기가 개선된 구조를 갖도록 한 것이다.

증기를 이용한 찜요리에 사용되는 찜기는 다양한 형태가 개발되어 있다.

예를 들어, 대한민국 공개실용신안 2011년 제0002894호(2011년 03월 23일자 공개)에 게재된 바와 같이 로스터를 탁자에 형성된 체결공의 하단부에 체결되고, 상측에서 체결되는 몸체와 조립되어 탁자에 견고하게 고정되는 본체, 상기 몸체는 상부 중간에 내측으로 단턱부를 형성하여 고정판이 올려지도록 하고, 양측으로는 폐열을 배출하는 관통공을 형성하며, 몸체의 양측과 본체 사이에 중공부를 형성하여 열기가 탁자의 양측으로 배출되도록 한 몸체, 상기 몸체의 내부에 삽입되어 몸체의 내부에 형성된 단턱부에 올려져 고정되며 양측으로 손잡이가 설치된 고정판, 상기 고정판의 내부 하단에 올려지며 상부 전체면에 스팀이 올라올 수 있도록 관통공을 형성하고, 측면 상부 한쪽에 손잡이가 설치된 받침판, 상기 받침판이 설치된 몸체의 상측에 체결되며, 중앙부에 스팀이 분사되록 양측으로 스팀 분사공이 형성되고 상부 양측에 손잡이가 형성된 뚜껑으로 이루어진 것을 특징으로 하는 해물찜용 로스터가 공개되어 있다.

또 다른 대한민국 등록특허 제1237321호(2013년 02월 20일자 공고)에 게재된 바와 같이 통형바디와, 상기 통형바디의 상부 속으로 걸쳐지며 바닥구멍이 뚫려진 받침용기와, 상기 받침용기 속에 지지되며 하부에 증기유입공이 뚫려진 간이형 떡 성형용기와, 상기 간이형 떡 성형용기를 감쌈과 동시에 상기 받침용기의 상부에 씌워지면서 캡구멍이 뚫려진 캡을 포함하는 간이형 떡 찜 세트에 있어서, 상기 받침용기 속에 지지되면서 증기통과홀을 구비하여 상기 간이형 떡 성형용기를 받쳐주는 지지판을 포함하는 것을 특징으로 하는 간이형 떡 찜 세트가 공고되어 있다.

상기 기술들은 공통적으로, 고정판 또는 받침판이 몸체의 내주면에 형성된 단턱에 걸린되거나 또는 언더시트가 받침테두리에 걸림되도록 구성되는 것과 같이 일반적으로 찜기는 찜기의 내주면에 형성된 단턱으로 채반을 지지하도록 형성된다.

또한 찜기의 측면에는 증기가 이탈되지 않도록 밀폐되게 구성되는 공통점이 있다.

KR 20-2011-0002894 U (2011.03.23.) KR 10-1237321 B1 (2013.02.28.)

본 발명에서는 상기한 종래 기술의 문제점들을 해결코자 새로운 기술을 창안한 것으로서, 종래의 목재 찜기에서 채반이 안치되는 단턱의 오목한 모서리가 쉽게 오염되고 청소도 쉽지 않았던 문제가 있었고, 또한 목재로 제작된 찜기의 경우 찜기가 조립된 모서리 부분으로 증기가 새어 나와 찜기의 수명을 저해하는 등의 문제가 있었다.

본 발명에서는 상기의 문제를 해결한 구조를 갖는 찜기를 제공코자 하는 것으로, 기존의 단턱이 아닌 서로 이격되는 새로운 채반걸이부를 제공하고 또한 잉여 증기가 배출될 수 있도록 구성된 적층형 찜기를 제공코자 함을 발명의 목적으로 한다.

이와 함께 별도로 기술하지는 않았으나 하기의 발명을 실시하기 위한 구체적인 내용과 청구범위를 감안하여 유추할 수 있는 범위 내의 또 다른 목적들도 본 발명의 전체 과제에 포함되는 것이다.

상기한 발명의 과제를 해결하기 위한 구체적인 수단으로 본 발명에서는 적층형 찜기를 구성함에 있어서, 증기가 상향되게 상하로 관통되는 중공부를 갖도록 기립 구성된 프레임과, 조리대상물이 안치되는 채반을 거치하도록 프레임의 내측면에서 내향되게 돌출되면서 서로 이격되도록 수 개가 구성되는 채반지지수단과, 프레임의 상면에 형성된 안치내입부와, 프레임의 하면에 내입안치부의 두께에 대응되게 형성된 안치돌출부와, 프레임의 측면에 오목하게 형성된 파지홈이 포함된 것을 특징으로 할 수 있다.

채반지지수단은, 채반의 하부에서 선(線)접촉하도록 수평의 원통형으로 형성되는 지지부재와, 지지부재가 프레임에서 착탈될 수 있도록 프레임의 내측면에 형성되는 결합홈이 포함된 것을 특징으로 할 수 있다.

프레임 내부의 증기가 프레임 외부로 배출되게 프레임의 외측면과 내측면를 연통하도록 프레임의 상부에 구성된 하나 또는 복수의 증기배출홈이 더 포함된 것을 특징으로 할 수 있다.

프레임은, 4개의 사각 플레이트로 구성되며, 각 플레이트의 양단은 서로 이웃하는 플레이트끼리 엇갈려 끼움 결합되도록 구성되는 이음구가 포함된 것을 특징으로 할 수 있다.

채반은, 수평의 판에 복수로 형성되는 관통공이 형성되고, 채반을 사용자가 손가락을 넣어 파지할 수 있도록, 상기 판에 손가락의 직경보다 내경이 크게 형성된 파지공이 포함된 것을 특징으로 할 수 있다.

상술한 과제 해결을 위한 구체적인 수단에 의하면, 찜기의 프레임을 구성함에 있어서 접착제나 금속 파스너를 사용하지 않아 위생적이면서도 내구성이 우수하다.

찜기 내부에 내주면에 연속되게 이어지는 단턱이 아닌 지지부재를 이용한 채반지지수단이 적용되어, 단이 진 모서리에 음식물 찌꺼기가 끼어 오염되거나 세척이 어려운 문제를 해결하여 아주 위생적으로, 필요에 따라 교체도 가능하여 목재로 제작되는 찜기의 수명을 장구히 하였다.

지지부재가 목재로 제작되고, 지지부재의 사이에 이격공간부가 형성되어 하부의 증기 발생수단으로부터 올라오는 증기의 뜨거운 열기가 음식물에 잘 흡수되어 조리시간이 단축되는 등 그 기대되는 효과가 다대한 발명이다.

도 1은 본 발명의 일례가 적용된 증기 조리기구의 입체도
도 2는 본 발명의 찜기와 채반지지수단을 보인 분리 입체도
도 3은 본 발명의 일례를 보인 측단면도

본 발명은 적층형 찜기를 제공코자 하는 것으로서, 이를 하기에서 도면들과 함께 보다 구체적으로 설명토록 하며, 첨부된 도면은 본 발명의 기술적 사상의 내용과 범위를 쉽게 설명하기 위한 예시일 뿐 이에 한정되는 것은 아니며, 사용되는 용어들 역시 실시 예를 구체적으로 설명하기 위한 것일 뿐 해당 용어에 국한되어 해석해서는 아니 되는 것이다.

상기한 본 발명의 적층형 찜기(1)는 증기 조리기구(100)에 사용되는 찜기(1)로서, 도면에 도시된 바와 같이 조리할 조리대상물(F)의 양에 따라 찜기(1)를 하나만 사용할 수도 있고, 복수의 찜기(1)를 다단으로 적층하여 사용할 수 있다.

찜기(1)의 하부에는 증기 발생수단 또는 물을 받는 물솥 등이 결합될 수 있다.

찜기(1)는 도면에 도시된 바와 같이 증기가 상향되게 상하로 관통되는 중공부(13)를 갖도록 기립 구성된 프레임(11)이 구성된다.

도면에서 본 실시예의 프레임(11)은 4개의 사각 플레이트로 구성되고, 사각 플레이트 4개를 서로 결합된다.

상기 플레이트의 재질은 합성수지 등의 기타 소재로도 제작이 가능하지만, 증기에 변형되지 않고 조리대상물(F)의 미감과 맛을 높이기 위해 편백을 소재로 하는 목재로 제작될 때 가장 이상적일 것이다.

각 플레이트의 양단은 서로 이웃하는 플레이트끼리 엇갈려 끼움 결합되도록 요철(凹凸)형상의 이음구(12)가 형성되어 있다.

이음구(12)의 요부(凹部)는 이웃하는 플레이트의 철부(凸部)와 마주보게 되어 결합되도록 서로 엇갈리게 형성되어야 할 것이다.

이는 전통적인 한옥의 목재 결구법으로부터 착안한 것으로, 목재의 강제 끼움방식으로 결합됨에 따라 금속의 파스너(fastener)나 또는 접착제를 사용하지 않아도 된다.

본 찜기(1)에는 금속의 파스너가 사용되지 않으므로 파스너가 녹이 쓸어 조리 대상물이 중금속으로 오염되는 것을 원천적으로 방지하고, 또한 접착제도 사용하지 않으므로 접착제가 증기에 의해 녹아 찜기(1)가 오염되는 것을 방지하고, 접착제로부터 발생하는 불쾌한 냄새를 방지하며, 접착제가 기화되어 독성을 갖는 기체가 인체로 흡입되는 것을 미연에 방지할 수 있다.

본 실시예에서는 평면에서 볼 때 중공된 형태의 프레임(11)이 사각형이 되는 것을 실시예로 도시하였으나, 이는 본 찜기(1)를 사각형으로 한정하는 것은 아니고 다각형 또는 원형의 프레임(11)으로도 형성할 수 있다.

상기의 이음구(12)가 목재로 조립되는 경우, 사용에 따라 증기 사용자의 의도와 달리 이음구(12)의 틈새로 배출되거나 또는 적층된 찜기(1)와 찜기(1) 사이로 증기가 배출될 수도 있었다.

따라서 본 발명에서는 프레임(11)의 상부에 프레임(11)의 내측와 외측을 연통하는 증기배출홈(3)을 하나 또는 복수개 구성토록 하였다.

본 실시예에서는 도 2에 도시된 바와 같이 증기배출홈(3)을 일측에 2개, 타측에 2개를 형성하여 총 4개의 증기배출홈(3)을 형성하였으며, 이 증기배출홈(3)을 통해서 조리대상물(F)을 조리하는데 필요한 증기를 제외한 잉여증기가 자연스럽게 배출되도록 할 수 있다.

또 다른 추가 구성으로 채반(5)이 프레임(11) 내부에 설치될 수 있도록 프레임(11)의 내측에는 채반지지수단(2)가 구비된다.

본 실시예에서 채반지지수단(2)는 찜기(1)의 내부에 설치된 채반(5)을 지지하는 지지부재(21)와, 상기 지지부재(21)가 프레임(11)에서 프레임(11)에서 착탈될 수 있도록 프레임(11)의 내측면에 결합홈(22)이 형성된다.

지지부재(21)가 결합홈(22)에 끼움 결합되어 상하방향의 하중에는 아주 견고하게 지지되지만, 지지부재(21)의 오염 여부 또는 세척의 필요성에 따라 측방으로는 쉽게 뺄 수 있어서 항상 깨끗하고 위생적인 찜기(1)를 유지할 수 있게 된다.

지지부재(21)는 프레임(11) 내부의 하측에서 복수가 서로 이격되도록 구성되므로, 이격공간부(23)가 형성되어 종래의 단턱에 비해서 증기가 보다 많이 쉽게 올라올 수 있게 되어 조리대상물(F)의 조리를 보다 빠르게 진행할 수도 있다.

상지 지지부재(21)는 다양한 형태를 가질 수 있으나, 본 실시예에서는 채반(5)의 하부에서 선(線)접촉하도록 수평으로 누운 형태의 원통형으로 형성된 실시예를 예시로 하였다.

원통형의 지지부재(21)로 형성되면, 선접촉되어 채반(5)이 지지부재(21)의 열전도를 최소화할 수 있고, 지지부재(21)가 오염 내지 변형되는 것을 최대한 방지한다.

또한 다각형이 아닌 원통형인 경우 결합홈(22)도 이에 대응되어 원형홈으로 형성될 수 있으므로, 가공이 쉽고, 지지부재(21)를 결합홈(22)에 결합하는 경우에도 특정한 각도나 방향성의 제한 없이 결합할 수 있어 결합도 쉽다.

도면상에서는 상기의 원통형 지지부재(21)가 각 프레임(11)에 2개씩 배치하여 총 8개가 내향되게 구성되어 있으며, 이렇게 배치할 경우 하나의 프레임(11)면을 기준으로 2개의 지지부재(21)가 채반(5)을 지지하여 기울어짐이 없어 가장 견고하고 안정적인 안치가 된다.

프레임(11)의 상면과 하면에는 복수의 찜기(1)를 적층하거나, 또는 최상부에 뚜껑(4)을 결합할 수 있도록 안치내입부(14)와 안치돌출부(15)가 각각 형성된다.

본 실시예에서는 프레임(11)의 저면 내측에는 프레임(11)의 두께의 절반의 두께를 갖도록 둘레방향으로 안치돌출부(15)가 하향 돌출되며, 프레임(11)의 상면 내측에는 안치돌출부(15)에 대응되는 두께(프레임(11)의 대략 절반 크기)에 둘레방향으로 안치내입부(14)가 내입 형성된다.

따라서 찜기(1) 프레임(11)의 상면에 내입 형성된 안치내입부(14)에는 타 찜기(1)가 상부에 적층될 경우 타 찜기(1) 프레임(11)의 하면에 돌출 형성된 안치돌출부(15)가 결합되는 것이다.

안치돌출부(15)의 두께가 안치내입부(14)와 같거나 크면 찜기(1)의 결합과 분리가 불편할 수 있으므로, 안치내입부(14)의 두께는 안치돌출부(15)의 두께보다 크게 형성하는 것이 바람직할 것이다.

또는 도 2에 도시된 바와 같이 상면에 파지부(41)가 형성되고, 하부에 끼움돌출부(42)가 형성된 뚜껑(4)이 가장 상단에 적층된 프레임(11)의 안치내입부(14)에 끼움돌출부(42)의 결합으로 배치되어 고정시킬 수도 있다.

상기의 안치내입부(14)와 안치돌출부(15)는 본 실시예에서 내측에 형성되는 것을 실시예를 설명하였으나, 이에 한정하지 않고, 각각 프레임(11)의 외측에 형성되도록 변형실시할 수도 있다.

프레임(11)의 측면에는 사용자가 손가락을 넣어 미끄러지지 않도록 찜기(1)를 파지할 수 있게 파지홈(16)을 더 형성할 수 있다.

추가로 본 찜기(1)에 사용되는 채반(5)은 프레임(11)의 중공부(13)의 형상에 대응되게 수평의 금속판이 구성된다.

본 실시예에서는 사각의 찜기(1)를 예시로 설명하므로, 채반(5)도 이에 대응하여 사각형으로 형성되어 채반(5)이 채반지지수단(2)에 걸림되도록 도시하고 있다.

채반(5)에는 하부에서 상부로 뜨거운 증기가 상승하고, 물방으로 뭉쳐진 수분이 하향되도독 관통공(51)이 복수로 형성된다.

그리고 관통공(51)의 역할을 겸하지만 관통공(51)과 별개로 파지공(52)을 채반(5)에 하나 또는 복수개 구성할 수 있다.

상기의 관통공(51)은 사용자의 손가락보다 작게 형성하여 조리대상물(F)이 채반(5)의 하부로 빠지는 것을 방지해야하며, 상대적으로 파지공(52)은 채반(5)을 사용자가 손가락을 넣어 파지할 수 있도록 손가락의 직경보다 내경이 크게 형성되도록 구성할 수 있다.

본 발명에 따른 찜기(1)를 사용하는 증기 조리기구(100)는 지지부재(21)가 목재로 제작되고, 지지부재(21)의 사이에 이격공간부(23)이 형성되어 하부의 증기 발생수단으로부터 올라오는 증기의 뜨거운 열기가 음식물에 잘 흡수되어 조리시간이 단축되는 등 다양한 효과를 가지고 있다.

이상과 같이 본 발명의 상세한 설명에는 본 발명의 가장 바람직한 실시 예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 기술범위에 벗어나지 않는 범위 내에서는 다양한 변형실시도 가능하다 할 것이다. 따라서 본 발명의 보호범위는 상기 실시 예에 한정하여 정하여 질 것이 아니라 후술하는 특허청구범위의 기술들과 이들 기술로부터 균등한 기술수단들에까지 보호범위가 인정되어야 할 것이다.

100:증기 조리기구
1:찜기
11:프레임
12:이음구
13:중공부
14:안치내입부
15:안치돌출부
16:파지홈
2:채반지지수단
21:지지부재
22:결합홈
23:이격공간부
3:증기배출홈
4:뚜껑
41:파지부
42:끼움돌출부
5:채반
51:관통공
52:파지공
F:조리대상물

Claims (5)

1. 조리용 적층형 찜기를 구성함에 있어서,
   증기가 상향되게 상하로 관통되는 중공부(13)를 갖도록 기립 구성된 프레임(11);
   조리대상물(F)이 안치되는 채반(5)을 거치하도록 프레임(11)의 내측면에서 내향되게 돌출되면서 서로 이격되도록 수 개가 구성되는 채반지지수단(2);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 적층형 찜기.
   
2. 청구항 1에 있어서,
   채반지지수단(2)은,
   채반(5)의 하부에서 선(線)접촉하도록 구성되는 지지부재(21);
   지지부재(21)가 프레임(11)에서 착탈될 수 있도록 프레임(11)의 내측면에 형성되는 결합홈(22);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 적층형 찜기.
   
3. 청구항 1에 있어서;
   프레임(11) 내부의 증기가 프레임(11) 외부로 배출되게 프레임(11)의 외측면과 내측면를 연통하도록 프레임(11)의 상부에 구성된 하나 또는 복수의 증기배출홈(3);
   이 더 포함된 것을 특징으로 하는 적층형 찜기.
   
4. 청구항 1에 있어서;
   프레임(11)은,
   4개의 사각 플레이트로 구성되며,
   서로 이웃하는 플레이트끼리 엇갈려 끼움 결합되도록 각 플레이트의 양단에 구성되는 요철(凹凸) 이음구(12);
   가 포함된 것을 특징으로 하는 적층형 찜기.
   
5. 청구항 1에 있어서;
   채반(5)은,
   수평의 판에 복수로 형성되는 관통공(51)이 형성되고,
   채반(5)을 사용자가 손가락을 넣어 파지할 수 있도록, 상기 판에 손가락의 직경보다 내경이 크게 형성된 파지공(52);
   이 포함된 것을 특징으로 하는 적층형 찜기.

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