KR20220077547A - 조리용 집열구 - Google Patents

Abstract

본 발명은 간단한 구성에 의해 피조리물을 수용하여 가열효과를 높이도록 열기를 집중시키도록 구비되고, 조리후에 내부에 수용된 피조리물나 조리부산물을 용이하게 배출처리 가능하도록 된 조리용 집열구에 관한 것이다.
본 발명에 따르면, 상단에 상단개구부(24)가 형성되고, 하단에 상기 상단개구부(24)에 비해 상대적으로 큰 하단개구부(25)가 형성되며, 내부에 일정 크기의 집열공간(26)이 형성되는 깔대기 형상의 집열본체(21)와; 상기 상단개구부(24) 상에 결합되어 식재료를 담을 수 있도록 된 망형바스켓(22)과; 상기 하단개구부(25) 상에 결합되어 상기 집열공간(26) 상에 투입되는 다른 식재료가 안착되는 바닥메쉬망(23)으로 구성된 조리용 집열구가 제공된다.

Description

조리용 집열구{Heating collector for cooking}

본 발명은 조리용 집열구에 관한 것으로, 보다 상세하게는 간단한 구성에 의해 열기를 집중시켜 가열효과를 높임과 동시에 조리후에 내부에 수용된 피조리물을 용이하게 배출 처리할 수 있도록 된 조리용 집열구에 관한 것이다.

일반적으로 샤브샤브와 같은 요리의 경우에는 얇게 썬 고기와 버섯이나 파와 같은 야채 등을 끓는 육수에 살짝 데쳐서 먹도록 된 것인데, 이를 위한 종래에는 대개 육수를 끓이면서 고기와 야채 등을 즉석에서 데쳐 먹을 수 있도록 냄비와 같은 용기를 사용하는 것이 통상적이다.

그런데 종래에는 전열기나 버너 등의 화력을 이용하여 용기 내의 식재료를 끓일 때에, 용기 내부의 온도가 동일하게 형성됨에 따라 크기 등이 다른 식재료를 동일한 시간에 익히거나 이질적인 재료가 불필요하게 섞임으로 인해 조리하는 데에 어려움이 따르는 것이다.

이러한 문제점에 착안하여 조리과정에서 열을 집중시켜 부피가 큰 식재료 등을 별도로 분리하여 가열효과를 높일 수 있도록 된 집열구가 개발되어 있는데, 이 집열구는 상부로 점차 축소되는 원통체 형태로 된 깔대기 구조로 구비되어 그 내부에 식재료를 가두어 가열이 이루어지도록 된 것이다.

하지만, 이러한 종래의 집열구는 하부가 개방된 상태로 구비됨으로 인해, 조리후에 그 내부에 수용된 피조리물이나 국물을 우려낸 후에 제거하기 위한 조리부산물을 용기에서 일체로 배출 처리하는 데에 어려움이 있다는 점에서 사용상의 번거로움이 따르는 것이다.

한국 등록특허공보 제10-1311121호(2013. 09. 13)

본 발명은 전술한 바와 같은 문제점을 해결하기 위한 것으로, 본 발명은 간단한 구성에 의해 피조리물을 수용하여 가열효과를 높이도록 열기를 집중시키도록 구비되고, 조리후에 내부에 수용된 피조리물나 조리부산물을 용이하게 배출처리 가능하도록 된 조리용 집열구를 제공하는 것이다.

본 발명의 특징에 따르면, 상단에 상단개구부(24)가 형성되고, 하단에 상기 상단개구부(24)에 비해 상대적으로 큰 하단개구부(25)가 형성되며, 내부에 일정 크기의 집열공간(26)이 형성되는 깔대기 형상의 집열본체(21)와;

상기 상단개구부(24) 상에 결합되어 식재료를 담을 수 있도록 된 망형바스켓(22)과;

상기 하단개구부(25) 상에 결합되어 상기 집열공간(26) 상에 투입되는 다른 식재료가 안착되는 바닥메쉬망(23)으로 구성된 것을 특징으로 하는 조리용 집열구가 제공된다.

본 발명의 다른 특징에 따르면, 상기 망형바스켓(22)과 바닥메쉬망(23) 중에서 적어도 하나는 상기 집열본체(21) 상에 착탈 가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 조리용 집열구가 제공된다.

이상에서와 같이 본 발명에 의하면, 깔대기 형상으로 된 집열본체(21)에 의해 가열과정에서의 열을 집중시켜 가열효과를 증대시키며, 집열본체(21)의 하단에 바닥메쉬망(23)이 결합되어 집열본체(21)의 내부에 수용되는 식재료를 일체로 이동 가능하여 육수 등을 우려내는 데에 사용되는 무나 멸치 또는 다시마와 같은 조리부산물을 조리용기(11) 상에 쏟아짐이 없이 집열본체(21)의 배출시에 일체로 배출 처리할 수 있는 장점이 있다.

또한 본 발명의 망형바스켓(22)이나 바닥메쉬망(23)은 집열본체(21) 상에 착탈 가능하게 결합됨에 따라, 집열본체(21) 상에 식재료를 투입하거나 배출하는 작업 등을 편리하게 행할 수 있을 뿐만 아니라 장치 자체의 제작작업이나 제작에 소요되는 비용 등을 절감할 수 있는 장점이 있다.

도 1은 본 발명의 설치상태를 도시한 사시도
도 2는 본 발명의 일실시예를 도시한 사시도
도 3은 본 발명의 일실시예에 따른 분해 사시도
도 4는 본 발명의 일실시예에 따른 단면도

상술한 본 발명의 목적, 특징들 및 장점은 다음의 상세한 설명을 통하여 보다 분명해질 것이다. 이하, 첨부된 도면에 의거하여 설명하면 다음과 같다.

도 1 내지 도 4는 본 발명의 바람직한 일실시예를 도시한 것이다. 도 1에 도시된 바와 같이, 본 발명의 조리용 집열구(20)는 전열기나 가스버너와 같은 가열기구(10)에 의해 가열 가능한 조리용기(11) 내에 내장되어 샤브샤브와 같은 요리를 먹을 때에 사용하거나 무나 멸치 또는 다시마 등과 같은 식재료를 투입하여 육수를 우려내는 데에 사용할 수 있도록 된 것으로, 이를 도 2 내지 도 4에 의해 상세하게 설명하면 다음과 같다.

도 2와 도 3에 도시된 바와 같이, 본 발명은 상향 축소되는 깔대기 형상의 집열본체(21)가 구비되고, 이 집열본체(21)의 상부에 일정 크기의 바구니 형태로 된 망형바스켓(22)이 결합되며, 상기 집열본체(21)의 하부에 편평한 디스크 형태의 바닥메쉬망(23)이 결합된 것이다.

이러한 구성에 있어서, 상기 집열본체(21)는 상단에 일정 직경의 상단개구부(24)가 형성되고, 하단에 상기 상단개구부(24)에 비해 상대적으로 큰 직경의 하단개구부(25)가 형성되는데, 이 집열본체(21)의 둘레면은 상기 하단개구부(25)로부터 상단개구부(24)에 이르도록 오목하게 만곡된 상태로 직경이 축소 연장되는 깔대기 형상을 이루고, 그 둘레면에는 다수의 통공(27)이 형성된 것이다.

또한 상기 망형바스켓(22)은 상기 상단개구부(24) 상에 결합되어 샤브샤브와 같은 요리시에 고기나 채소 등과 같은 식재료를 수용할 수 있도록 된 것으로, 이는 철망 등에 의해 전체적으로 다공이 형성되도록 일정 크기의 바구니로 제작되고, 상단측에 손잡이(28)가 구비되어 망형바스켓(22)을 집열본체(21)로부터 개별적으로 분리하거나 또는 상기 집열본체(21) 상에 망형바스켓(22)이 용접 등에 의해 고정 결합된 경우에 일체로 들어 올릴 수 있도록 되어 있다.

또한 상기 바닥메쉬망(23)은 전체적으로 다공이 형성된 디스크 형태로 된 것으로, 이 바닥메쉬망(23)은 상기 하단개구부(25) 상에 장착되어 집열본체(21)의 내부에 상기 망형바스켓(22)에 수용되는 식재료와는 다른 식재료를 투입하여 집열본체(21)로부터 쏟아지는 것을 방지할 수 있도록 된 것인데, 이를 도 4를 더하여 설명하면 다음과 같다.

도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명은 통상의 조리용기(11) 내에 수용되어 일정한 영역으로 내부공간(12)을 구획하는데, 상기 집열본체(21)의 통내에는 조리용기(11)를 가열기구(10)에 의해 가열함에 따라 바닥면으로부터 올라오는 열기를 포획하는 집열공간(26)이 형성되고, 이 집열공간(26)에 의해 상기 조리용기(11)의 내부공간(12)에 비해 상대적으로 높은 온도를 유지하게 된다.

또한 상기 집열본체(21)의 하단은 상단에 비해 상대적으로 넓게 형성되어 전열 및 집열효과를 높일 수 있고, 상단으로 갈수록 점차 축소되는 형상에 의해 상기 망형바스켓(40) 측에 열이 용이하게 집중되어 가열효과를 높일 수 있는 것으로, 이러한 본 발명은 조리용기(11) 내의 온도가 다른 다수의 영역이 형성되어 상기 집열본체(21) 내에 부피가 큰 식재료를 투입한 상태로 가열하면 조리용기(11) 내의 식재료를 전체적으로 균일하게 익히는 데에 유효할 뿐만 아니라 식재료가 불필요하게 섞이는 것을 방지하여 이질적인 식재료를 분리한 상태로 조리 가능하게 된다.

또한 상기 집열본체(21)에는 하단에 바닥메쉬망(23)을 결합되어 상기 집열공간(26) 상에 식재료를 투입할 때에 하부로 배출되는 것을 방지하여 식재료를 집열본체(21) 내에 수용한 상태에서 조리용기(11) 내로 투입하거나 배출할 때에 일체로 이동이 가능하게 되는데, 이때에 상기 망형바스켓(22)이나 바닥메쉬망(23) 중에서 적어도 하나는 상기 집열본체(21)로부터 착탈 가능하게 결합되어 상기 집열공간(26) 내외로 식재료를 투입 또는 배출하는 데에 용이하게 된다.

일례로, 상기 망형바스켓(22)이 집열본체(21) 상에 일체로 고정 결합된 상태에서 상기 바닥메쉬망(23)을 착탈 가능하게 결합하게 되면, 상기 망형바스켓(22)의 손잡이(28)를 잡고 집열본체(21)를 전체적으로 들어 올리는 데에 용이할 뿐만 아니라 상기 바닥메쉬망(23)을 집열본체(21)로부터 분리하여 하단개구부(25)를 통해 내부의 식재료를 용이하게 배출시킬 수 있게 된다.

이와 같은 본 발명의 바람직한 사용예를 설명하면, 샤브샤브와 은 음식을 조리하는 경우에 매우 유효한 것으로, 조리용기(20)에 육수나 물을 일정량 충전한 상태에서 상기 집열본체(21)의 집열공간(26)에 무나 버섯 등과 같은 크기가 큰 야채 또는 다시마나 멸치와 같이 국물을 우려낼 수 있는 식재료를 투입한 상태로 가열하게 되면 고열에 의해 식재료가 빨리 익을 뿐만 아니라 상기 통공(27)을 통해 식재료에서 우러나온 국물이 상기 조리용기(11)의 내부공간(12)으로 전달되고, 상기 망형바스켓(22) 상에 샤브샤브용 고기나 야채 등을 최단시간 내에 데쳐 식감과 풍미를 극대화시킬 수 있는 것이다.

이상에서 설명되지 않은 부호는 상기 바닥메쉬망(23) 상에 회동 가능하게 결합되어 상기 집열본체(21)의 바닥면에 결합되는 회동체결구(29)를 나타낸 것이다.

이상에서 설명한 본 발명은 전술한 실시예 및 첨부된 도면에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 여러 가지 치환, 변형 및 변경이 가능함은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 명백할 것이다.

10: 가열기구 11: 조리용기
12: 내부공간 20: 집열구
21: 집열본체 22: 망형바스켓
23: 바닥메쉬망 24: 상단개구부
25: 하단개구부 26: 집열공간
27: 통공 28: 손잡이

Claims (2)

1. 상단에 상단개구부(24)가 형성되고, 하단에 상기 상단개구부(24)에 비해 상대적으로 큰 하단개구부(25)가 형성되며, 내부에 일정 크기의 집열공간(26)이 형성되는 깔대기 형상의 집열본체(21)와;
   상기 상단개구부(24) 상에 결합되어 식재료를 담을 수 있도록 된 망형바스켓(22)과;
   상기 하단개구부(25) 상에 결합되어 상기 집열공간(26) 상에 투입되는 다른 식재료가 안착되는 바닥메쉬망(23)으로 구성된 것을 특징으로 하는 조리용 집열구.
   
2. 제1항에 있어서, 상기 망형바스켓(22)과 바닥메쉬망(23) 중에서 적어도 하나는 상기 집열본체(21) 상에 착탈 가능하게 결합되는 것을 특징으로 하는 조리용 집열구.

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