KR20220032177A - 조개 구이 포장 세트 - Google Patents

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KR20220032177A
KR20220032177A KR1020200113636A KR20200113636A KR20220032177A KR 20220032177 A KR20220032177 A KR 20220032177A KR 1020200113636 A KR1020200113636 A KR 1020200113636A KR 20200113636 A KR20200113636 A KR 20200113636A KR 20220032177 A KR20220032177 A KR 20220032177A
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Abstract

본 발명은 조개 구이 포장 세트에 관한 것으로, 본 발명은 단열 기능을 갖는 시트가 다층으로 합지되어 있으며, 내부에 박스수납공간(31)이 형성되어 있고, 일측 단부에 상기 박스수납공간(31)을 개폐시키는 개폐수단(32)이 구비된 은박 보온팩(30)과; 상기 은박 보온팩(30)의 내부에 수용되며, 내부에는 수납공간(21)이 형성되어 있고, 일측에 수납공간(21)을 개폐시키는 덮개(22)가 설치되어 있는 종이 포장 박스(20)와; 다수 개의 조개(11)가 오븐에 투입된 채 조리되어 있으며, 상기 포장 박스 (20)의 수납공간(21)에 저장되는 조개 구이 요리(10);를 포함하여 구성된다.
본 발명에 의해, 음식점에서 조리된 조개 구이 요리를 종이 포장 박스 내부에 넣고, 종이 포장 박스를 은박 보온팩에 넣어 구성됨으로써 포장 및 배달된 조개 구이 요리를 가정에 간편하게 따뜻하게 취식할 수 있게 되고, 취식 전 및 취식간에 시각적 심미감을 느낄 수 있으며, 쓰레기 처리시에도 청결한 상태를 유지할 수 있게 된다.

Description

조개 구이 포장 세트{Packing set for roast shellfish}
본 발명은 조개 구이 포장 세트에 관한 것으로, 음식점에서 조리된 조개 구이를 식당이 아닌 가정에서 손쉽게 주문해서 취식할 수 있도록 포장 또는 배달이 가능하도록 한, 조개 구이 포장 세트에 관한 것이다.
조개 구이는 여러가지 조개를 석쉬 따위에 올려서 불에 구운 음식을 말한다.
종래의 조개 구이는 소금물에 담가 해감을 뺀 각종 조개를 잘 씻어 껍질째 불에 구운 뒤 초고추장을 찍어 먹곤 했다.
최근에는 조개를 손질한 후 윗 껍질을 제거한 후 윗 껍질이 제거되어 노출된 조갯살에 각종 양념을 묻히고, 여기에 치즈를 토핑한 후 오븐에 구워 조리한 후 먹기도 한다.
이러한 조개 구이는 일반 가정에서 조리하는 것이 번거로워 대부분 식당에서 취식하게 된다.
그런데, 최근 들어 코로나와 같은 급성 감염 질병이 유행함에 따라 조개 구이를 취식하고 싶어도 취식이 쉽지 않은 실정이다.
특히, 최근에는 일명 '사회적 거리두기'라 하여 음식을 식당에서 포장해 가거나 배달시켜 집에서 취식해야 하는 상황도 발생하고 있다.
식품을 포장하여 가정에서 먹을 수 있도록 하는 포장 세트에 관한 기술로, "음식물 포장세트"(한국 등록실용신안공보 제20-0354406호, 특허문헌 1)에는 음식물수용부가 형성된 제1포대 및 제1포대를 수용하는 제2포대로 구성된 사례가 공개되어 있다.
상기 특허문헌 1은 포장이 이중으로 이루어져 있어 음식물 누출 방지 기능이 높다는 장점이 있다.
그러나, 오븐에 구워낸 조개 구이는 기본적으로 따뜻한 상태를 유지해야 하는 바, 단순히 2중으로 포장된 특허문헌 1과 같은 기술만으로는 식당에서 포장된 음식을 가정이로 배달시켜 취식할 때 조개 구이 온도가 낮아져 기호도가 저하되는 문제점이 있다.
이러한 문제점의 해소와 관련된 기술로, "보냉 포장박스"(한국 등록특허공보 제10-2136639호, 특허문헌 2)에는 포장 박스의 벽면 내부에 EPP(expanded　polypropylene)와 같은 발포 패널이 내장되고, 외주면에는 은박지가 구비된 포장 박스가 공개되어 있다.
그러나, 특허문헌 2의 경우 조개 구이 요리에 사용된 조개의 종류, 크기, 양에 따라 각기 다른 크기의 박스가 제공되어야 하므로, 음식점에서 포장 박스를 준비하는 데에 많은 비용이 소요되는 문제점이 있다.
KR 20-03544006 (2004.06.14) KR 10-2136639 (2020.07.16)
본 발명의 조개 구이 포장 세트는, 음식점에서 조리된 조개 구이 요리를 종이 포장 박스 내부에 넣고, 종이 포장 박스를 은박 보온팩에 넣어 구성됨으로써 포장 및 배달된 조개 구이 요리를 가정에 간편하게 취식할 수 있게 하려는 것이다.
더불어, 종이 포장 박스와 은박 보온 팩의 이중 포장을 통해 음식점에서 조리된 조개 구이 요리의 온도가 낮아지는 것을 최대한 억제하여 따뜻한 조개 구이 요리를 취식할 수 있게 하려는 것이다.
특히, 종이 포장 박스 내부에 조개 구이 요리가 안착되어 데코레이션되는 내부케이스가 설치됨으로써 시각적 만족도를 높일 수 있게 하려는 것이다.
구체적으로 내부케이스의 상면은 전체적으로 중앙으로 갈수록 오목해지는 형상을 취하는 데코라운드부가 형성되어 조개들이 비스듬히 경사진 형태로 원형으로 둘러져 심미감을 높여줌과 더불어, 데코라운드부에는 미끄럼방지홈이 다수 구비되어 조개껍질이 미끄러지지 않게 되어 데코레이션된 상태를 안정적으로 유지할 수 있게 하려는 것이다.
더하여, 내부케이스 저부에 흡수부재가 구비되고, 흡수부재까지 관통된 관통공이 구비되어 조개 구이 요리에서 발생되는 수분이 관통공을 따라 이동하여 흡수부재에 흡수되게 함으로써 내부케이스 표면에 얼룩을 최소화하여 시각적 기호도 저하를 방지하려는 것이다.
뿐만 아니라, 내부케이스 바닥면에는 방수시트가 구비되어 종이 포장 박스 바닥면에 수분이 묻는 것을 억제하여 포장 박스의 재활용이 가능하도록 하고, 쓰레기통에 버릴 때 수분으로 인한 냄새가 나지 않게 하려는 것이다.
본 발명의 조개 구이 포장 세트는 상기한 과제를 해결하기 위하여, 단열 기능을 갖는 시트가 다층으로 합지되어 있으며, 내부에 박스수납공간(31)이 형성되어 있고, 일측 단부에 상기 박스수납공간(31)을 개폐시키는 개폐수단(32)이 구비된 은박 보온팩(30)과; 상기 은박 보온팩(30)의 내부에 수용되며, 내부에는 수납공간(21)이 형성되어 있고, 일측에 수납공간(21)을 개폐시키는 덮개(22)가 설치되어 있는 종이 포장 박스(20)와; 다수 개의 조개(11)가 오븐에 투입된 채 조리되어 있으며, 상기 포장 박스 (20)의 수납공간(21)에 저장되는 조개 구이 요리(10);를 포함하여 구성된다.
상기한 구성에 있어서, 상기 포장 박스(20)의 수납공간(21) 내부에는, 중앙으로 갈수록 오목하게 라운드진 형상을 취하는 데코라운드부(41)가 상부에 형성되어 있으며, 상기 데코라운드부(41)에는 하부를 향해 오목하게 패인 미끄럼방지홈(42)이 다수 형성되어 있는 내부케이스(40)가 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.
또, 상기 내부케이스(40)의 저부에는 설치홈(44)이 형성되어 있고, 상기 설치홈(44)으로부터 데코라운드부(41)까지 관통되는 관통공(43)이 형성되어 있으며, 상기 설치홈(44)에는 수분을 흡수하는 흡수부재(50)가 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.
또한, 상기 내부케이스(40)의 저부에는 흡수부재(50)에 흡수된 수분이 포장 박스(20) 바닥에 묻는 것을 방지하는 방수시트(60)가 설치되어 있는 것을 특징으로 한다.
더불어, 상기 조개 구이 요리(10)의 하부에는 유연한 시트상의 받침시트(70)가 설치되어 있되, 상기 받침시트(70)의 중앙에는 상기 관통공(43)과 일직선을 이루는 보조관통공(71)이 형성되어 있는 것을 특징으로 한다.
본 발명에 의해, 음식점에서 조리된 조개 구이 요리를 종이 포장 박스 내부에 넣고, 종이 포장 박스를 은박 보온팩에 넣어 구성됨으로써 포장 및 배달된 조개 구이 요리를 가정에 간편하게 취식할 수 있게 된다.
더불어, 종이 포장 박스와 은박 보온 팩의 이중 포장을 통해 음식점에서 조리된 조개 구이 요리의 온도가 낮아지는 것을 최대한 억제하여 따뜻한 조개 구이 요리를 취식할 수 있게 된다.
특히, 종이 포장 박스 내부에 조개 구이 요리가 안착되어 데코레이션되는 내부케이스가 설치됨으로써 시각적 만족도를 높일 수 있게 된다.
구체적으로 내부케이스의 상면은 전체적으로 중앙으로 갈수록 오목해지는 형상을 취하는 데코라운드부가 형성되어 조개들이 비스듬히 경사진 형태로 원형으로 둘러져 심미감을 높여줌과 더불어, 데코라운드부에는 미끄럼방지홈이 다수 구비되어 조개껍질이 미끄러지지 않게 되어 데코레이션된 상태를 안정적으로 유지할 수 있게 된다.
더하여, 내부케이스 저부에 흡수부재가 구비되고, 흡수부재까지 관통된 관통공이 구비되어 조개 구이 요리에서 발생되는 수분이 관통공을 따라 이동하여 흡수부재에 흡수되게 함으로써 내부케이스 표면에 얼룩을 최소화하여 시각적 기호도 저하를 방지할 수 있게 된다.
뿐만 아니라, 내부케이스 바닥면에는 방수시트가 구비되어 종이 포장 박스 바닥면에 수분이 묻는 것을 억제하여 포장 박스의 재활용이 가능하도록 하고, 쓰레기통에 버릴 때 수분으로 인한 냄새가 나지 않게 된다.
즉, 소비자들은 따뜻한 상태를 유지하는 조개 구이 요리를 취식할 수 있을 뿐만 아니라, 제공받은 요리의 취식 전 및 취식 중에서 시각적 심미감을 제공받을 수 있으며, 취식 후 쓰레기 처리도 위생적으로 할 수 있게 된다.
도 1은 본 발명의 조개 구이 포장 세트를 나타낸 분해 사시도.
도 2는 본 발명에서 종이 포장 박스 내부에 내부케이스가 설치되는 상태를 나타낸 부분 절단 분해 사시도.
도 3은 본 발명에서 내부케이스에 흡수부재가 장착되는 예를 나타낸 부분 절단 분해 사시도.
도 4는 본 발명에서 내부케이스 바닥면에 방수시트가 설치되는 예를 나타낸 부분 절단 분해 사시도.
도 5는 최근 식당에서 제공되는 조개 구이 요리를 나타낸 사진.
이하, 첨부된 도면을 통해 본 발명의 조개 구이 포장 세트에 대해 상세히 설명하기로 한다.
도 1의 분해 사시도에 나타난 바와 같이 본 발명의 조개 구이 포장 세트는 크게 은박 보온팩(30), 종이 포장 박스(20) 및 조개 구이 요리(10)를 포함하여 구성되어 있다.
본 발명의 구성요소인 은박 보온팩(30)은 시중에서 '은박 보냉팩'이라고도 불리는 것으로, 단열 기능을 갖는 시트가 다층으로 합지되어 형성되어 있다.
구체적으로, EPP(expanded　polypropylene)나 발포 폴리스티렌 등과 같은 단열 시트에 알루미늄 포일이나 은박지가 부착된 시트가 서로 맞대어진 채 3면이 접합 처리되어 형성될 수 있다.
이러한 은박 보온팩(30)은 내부에 박스수납공간(31)이 형성되어 있고, 일측 단부에 상기 박스수납공간(31)을 개폐시키는 개폐수단(32)이 구비되어 있다.
여기서 개폐수단(32)은 접착테이프, 지퍼 등으로 구성될 수 있다.
본 발명의 구성요소인 종이 포장 박스(20)는 도 1에 도시되어 있는 바와 같이 상기 은박 보온팩(30)의 내부에 수용되며, 내부에는 수납공간(21)이 형성되어 있고, 일측에 수납공간(21)을 개폐시키는 덮개(22)가 설치되어 있다.
종이 포장 박스(20)는 공지된 다양한 박스로 구성될 수 있다.
본 발명의 구성요소인 조개 구이 요리(10)는 가리비, 키조개 등과 같은 다양한 종류의 다수 개의 조개(11)가 오븐에 투입된 채 조리되어 있으며, 상기 포장 박스 (20)의 수납공간(21)에 저장된다.
이때, 조개 구이 요리(10)의 하부에는 기름종이나 주방 티슈 같은 시트상의 받침시트(70)가 설치된 채 종이 포장 박스(20)에 수납된다.
그런데, 단순히 시트상의 받침시트(70)에 조개 구이 요리를 배치할 경우 도 5와 같이 조개들이 비스듬히 경사를 두고 배치되지 않기 때문에 소비자로 하여금 시각적 기호도가 저하되는 현상이 발생할 수 있다.
이를 방지하기 위하여 도 2에 도시된 바와 같이 종이 포장 박스(20) 내부에 내부케이스(40)가 설치되는 것이 바람직하다.
내부케이스(40)는 도 2에 도시되어 있는 바와 같이 중앙으로 갈수록 오목하게 라운드진 형상을 취하는 데코라운드부(41)가 상부에 형성되어 있다.
마치 그릇 내부 표면과 같은 형상인데, 이러한 형상을 취할 경우 도 5와 같이 조개 껍질(11)이 비스듬한 벽면에 지지되어 비스듬히 세운 형태로 데코레이션이 가능해지게 된다.
그런데, 식당에서는 아주 짧은 동선으로 주방에서 테이블까지만 이동되므로 그릇에 담아 이동하는 동안 데코레이션된 형태를 유지할 수 있다.
그러나, 식당에서 포장한 후 자택까지 배달 또는 직접 이동하는 동안 많은 진동과 경사에 노출되기 때문에 데코라운드부(41)를 통해 데코레이션된 조개들이 그 형태를 유지하지 못하게 되는 현상이 발생할 수 있다.
이러한 현상을 방지하기 위해 내부케이스(40)는 도 2에 도시된 바와 같이 상기 데코라운드부(41)에는 하부를 향해 오목하게 패인 미끄럼방지홈(42)이 다수 형성되어 있는 것이 바람직하다.
이러한 미끄럼방지홈(42)은 조개 껍질의 단부가 지지되어 최대한 데코레이션된 형태를 유지할 수 있게 해주게 된다.
한편, 오븐에서 구워낸 조개에는 수분이 적게 함유되나, 도 1,5 등과 같이 각종 양념이 묻혀진 채 조리된 경우 표면에 어느 정도의 수분을 함유하게 된다.
또, 소비자의 요청 등에 따라 오븐에서 구워낸 시간에 따라 조개 자체가 갖고 있는 수분이 남아 있게 되기도 한다.
이처럼 수분을 함유하고 있는 경우 데코라운드부(41)의 경사진 표면을 따라 데코라운드부(41)의 중앙으로 수분이 흘러 모이게 되는데 운반 중에는 이 수분이 주변으로 퍼지는 현상이 발생할 수 있게 된다.
또, 자칫 조개마다 각기 다른 양념을 한 경우 양념이 서로 섞이는 현상이 발생할 수도 있다.
이러한 현상을 억제하기 위한 방안으로 도 3에 도시되어 있는 바와 같이 상기 내부케이스(40)의 저부에는 설치홈(44)이 형성되어 있고, 상기 설치홈(44)으로부터 데코라운드부(41)까지 관통되는 관통공(43)이 형성되어 있으며, 상기 설치홈(44)에는 수분을 흡수하는 흡수부재(50)가 설치될 수 있다.
흡수부재(50)의 재질은 지류, 숯, 다공성 광물 등 다양한 재질이 가능하다.
상기와 같이 흡수부재(50)를 설치하게 되면 데코라운드부(41)의 경사진 표면을 따라 중앙 측으로 수분이 흘러 관통공(43)을 통과하여 흡수부재(50)에 수분이 흡수되어 운반 과정에서 수분의 유동에 따라 내부케이스(40) 표면에 얼룩이 발생하거나, 조개들의 양념이 서로 섞이는 현상을 억제할 수 있게 된다.
이때, 상기 받침시트(70)의 중앙에 상기 관통공(43)과 일직선을 이루는 보조관통공(71)이 형성됨이 바람직하다.
한편, 흡수부재(50)에 수분이 흡수되면, 흡수부재(50)가 젖게 되고, 이 흡수부재(50)와 접한 종이 포장 박스(20) 바닥면이 젖고, 얼룩이 발생할 수 있다.
이 경우 종이 포장 박스(20)를 재활용할 수 없게 되며, 앙념 등이 포장 박스(20) 바닥면을 오염시키게 되면 폐기시 쓰레기통에 오래 남아 있을 경우 악취를 발생시키고 해충을 유인하게 되는 현상이 발생하게 된다.
이를 방지하기 위한 방안으로, 도 4에 도시되어 있는 바와 같이 내부케이스(40)의 저부에는 흡수부재(50)에 흡수된 수분이 포장 박스(20) 바닥에 묻는 것을 방지하는 방수시트(60)가 설치될 수 있다.
방수시트(60)는 둘레에 접착테이프가 부착되거나, 접착제가 도포됨으로 인해 내부케이스(40)에 부착될 수 있다.
이상과 같은 구성의 조개 구이 포장 세트는 소비자들로 하여금 따뜻한 상태를 유지하는 조개 구이 요리를 간편하게 가정에서 취식할 수 있는 기회를 제공해주게 된다.
뿐만 아니라, 제공받은 요리의 취식 전 및 취식 중에서 시각적 심미감을 제공받을 수 있으며, 취식 후 쓰레기 처리도 위생적으로 할 수 있게 된다.
본 발명은 조개 구이 외의 다양한 음식점 요리의 포장에 적용될 수도 있다 할 것이나, 오븐에서 구워낸 조개 구이 요리의 포장에 적용되는 것이 가장 바람직하다 하겠다.
10 : 조개 구이 요리 11 : 조개 껍질
20 : 종이 포장 박스 21 : 수납공간
22 : 덮개 30 : 은박 보온팩
31 : 박스수납공간 32 : 개폐수단
40 : 내부케이스 41 : 데코라운드부
42 : 미끄럼방지홈 43 : 관통공
44 : 설치홈 50 : 흡수부재
60 : 방수시트 70 : 받침시트
71 : 보조관통공

Claims (5)

  1. 단열 기능을 갖는 시트가 다층으로 합지되어 있으며, 내부에 박스수납공간(31)이 형성되어 있고, 일측 단부에 상기 박스수납공간(31)을 개폐시키는 개폐수단(32)이 구비된 은박 보온팩(30)과;
    상기 은박 보온팩(30)의 내부에 수용되며, 내부에는 수납공간(21)이 형성되어 있고, 일측에 수납공간(21)을 개폐시키는 덮개(22)가 설치되어 있는 종이 포장 박스(20)와;
    다수 개의 조개(11)가 오븐에 투입된 채 조리되어 있으며, 상기 포장 박스 (20)의 수납공간(21)에 저장되는 조개 구이 요리(10);를 포함하여 구성된,
    조개 구이 포장 세트.
  2. 제 1항에 있어서,
    상기 포장 박스(20)의 수납공간(21) 내부에는,
    중앙으로 갈수록 오목하게 라운드진 형상을 취하는 데코라운드부(41)가 상부에 형성되어 있으며, 상기 데코라운드부(41)에는 하부를 향해 오목하게 패인 미끄럼방지홈(42)이 다수 형성되어 있는 내부케이스(40)가 설치되어 있는 것을 특징으로 하는,
    조개 구이 포장 세트.
  3. 제 2항에 있어서,
    상기 내부케이스(40)의 저부에는 설치홈(44)이 형성되어 있고,
    상기 설치홈(44)으로부터 데코라운드부(41)까지 관통되는 관통공(43)이 형성되어 있으며,
    상기 설치홈(44)에는 수분을 흡수하는 흡수부재(50)가 설치되어 있는 것을 특징으로 하는,
    조개 구이 포장 세트.
  4. 제 3항에 있어서,
    상기 내부케이스(40)의 저부에는 흡수부재(50)에 흡수된 수분이 포장 박스(20) 바닥에 묻는 것을 방지하는 방수시트(60)가 설치되어 있는 것을 특징으로 하는,
    조개 구이 포장 세트.
  5. 제 4항에 있어서,
    상기 조개 구이 요리(10)의 하부에는 유연한 시트상의 받침시트(70)가 설치되어 있되,
    상기 받침시트(70)의 중앙에는 상기 관통공(43)과 일직선을 이루는 보조관통공(71)이 형성되어 있는 것을 특징으로 하는,
    조개 구이 포장 세트.
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