KR20210098648A - 황태 연육 장치 - Google Patents

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Abstract

본 발명의 일 실시예에 따른 황태 연육 장치는, 일방향을 따라 상호 간에 평행하도록 위치된 복수 개의 베이스 롤러들, 베이스 롤러들을 둘러싸면서 일방향을 따라 위치되는 베이스 벨트 및 베이스 벨트 상에서 일방향을 따라 상호 간에 이격되어 돌출 형성된 복수 개의 베이스 돌출부들을 포함하는 베이스부; 베이스부의 상측에서 일방향을 따라 상호 간에 평행하도록 위치된 복수 개의 몸체 롤러들, 몸체 롤러들을 둘러싸면서 일방향을 따라 위치되는 몸체 벨트 및 몸체 벨트 상에서 일방향을 따라 상호 간에 이격되어 돌출 형성된 복수 개의 몸체 돌출부들을 포함하는 몸체부; 및 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나에 연결되어 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나를 회전시키는 구동부를 포함하되, 구동부는 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나를 상이한 방향으로 회전시키며, 황태는 베이스부와 몸체부 사이에 투입되어 일방향을 따라 이송되며, 베이스 돌출부들 및 몸체 돌출부에 접촉되어 가압되어 연육되는 것을 특징으로 할 수 있다.

Description

황태 연육 장치{Apparatus for tendering pollack}
본 발명은 연육 장치에 관한 것으로서, 보다 상세하게는, 마른 황태를 손쉬우면서도 안전하게 부드럽게 할 수 있도록 하는 황태 연육 장치에 관한 것이다.
황태는 한 겨울철에 명태를 일교차가 큰 덕장에 걸어 차가운 바람을 맞으며 얼고 녹기를 20회 이상 반복해서 말린 것으로서, 빛이 누렇고 살이 연하고 부드러우며 쫄깃한 육질과 깊은 맛이 있으며, 숙취해소와 간장해독, 노폐물제거 등의 효능을 갖고 있는 것으로 알려져 있다.
황태는 무침, 구이, 찜, 국, 찌개 등으로 요리될 수 있다. 특히, 황태 구이를 위하여 육질을 부드럽게 하는 황태의 연육 작업이 이루어질 수 있다. 연육 작업은 황태를 두들겨 패서 육질을 부드럽게 하면서 황태를 반으로 갈라 손질하여 내부의 뼈를 발라낼 수 있도록 한다. 한편, 연육되지 않는 황태는 단단하고 질긴 육질을 가져 칼질이 어렵고 뼈를 발라내는 데에도 어려움이 있다.
한편, 황태 연육 작업은 망치를 이용하여 직접 두드리는 수작업 방식으로 이루어진다. 이러한 황태 연육 작업은 상당한 시간이 소요되고, 특히, 작업자는 안전 사고 및 부상(예를 들어, 관절 손상 등)의 위협에 노출되고 있는 실정이다. 또한, 황태 연육 작업이 대량으로 이루어지지 못하고 있는 실정이다.
본 발명의 기술적 사상에 따른 황태 연육 장치가 이루고자 하는 기술적 과제는, 황태를 용이하면서도 안전하게 부드럽게 할 수 있도록 하는 황태 연육 장치를 제공하는 것이다.
또한, 본 발명의 기술적 사상에 따른 황태 연육 장치가 이루고자 하는 기술적 과제는, 대량으로 황태를 부드럽게 할 수 있도록 하는 황태 연육 장치를 제공하는 것이다.
본 발명의 기술적 사상에 따른 황태 연육 장치가 이루고자 하는 기술적 과제는 이상에서 언급한 과제로 제한되지 않으며, 언급되지 않은 또 다른 과제는 아래의 기재로부터 통상의 기술자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 발명의 기술적 사상에 의한 일 실시예에 따른 황태 연육 장치는, 일방향을 따라 상호 간에 평행하도록 위치된 복수 개의 베이스 롤러들, 베이스 롤러들을 둘러싸면서 일방향을 따라 위치되는 베이스 벨트 및 베이스 벨트 상에서 일방향을 따라 상호 간에 이격되어 돌출 형성된 복수 개의 베이스 돌출부들을 포함하는 베이스부; 베이스부의 상측에서 일방향을 따라 상호 간에 평행하도록 위치된 복수 개의 몸체 롤러들, 몸체 롤러들을 둘러싸면서 일방향을 따라 위치되는 몸체 벨트 및 몸체 벨트 상에서 일방향을 따라 상호 간에 이격되어 돌출 형성된 복수 개의 몸체 돌출부들을 포함하는 몸체부; 및 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나에 연결되어 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나를 회전시키는 구동부를 포함하되, 구동부는 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나를 상이한 방향으로 회전시키며, 황태는 베이스부와 몸체부 사이에 투입되어 일방향을 따라 이송되며, 베이스 돌출부들 및 몸체 돌출부에 접촉되어 가압되어 연육되는 것을 특징으로 할 수 있다.
또한, 몸체 돌출부는 베이스 돌출부들 사이에 삽입되어 베이스 돌출부들로부터 이격되도록 위치되고, 베이스 돌출부는 몸체 돌출부들 사이에 삽입되어 몸체 돌출부들로부터 이격되도록 위치될 수 있다.
또한, 구동부는 베이스 롤러 및 몸체 롤러를 양방향으로 회전시킬 수 있다.
또한, 베이스부 및 몸체부는 각각 복수 개로 이루어져 일방향을 따라 위치되고, 베이스 돌출부들은 각각의 베이스부에 대하여 상이한 크기를 갖도록 형성되며, 몸체 돌출부들은 각각의 몸체부에 대하여 상이한 크기를 갖도록 형성될 수 있다.
또한, 황태 연육 장치는, 베이스부 및 몸체부를 수용하고, 양종단면에는 각각 베이스부와 몸체부 사이에 대응되도록 개구가 형성된 하우징부를 더 포함하고, 구동부는 하우징부의 외부에 위치되어 하우징부를 관통하여 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나에 연결될 수 있다.
또한, 하우징부의 양종단면 중 어느 하나에는 개구의 하측에 위치되도록 유도 개구가 형성되고, 황태 연육 장치는, 베이스부의 하측에 위치되어 하우징부에 설치되고, 하우징부의 내부에서 발생되는 황태의 부스러기를 수집하여 유도 개구를 통해 배출하는 배출부를 더 포함할 수 있다.
또한, 배출부는, 판 형상으로 이루어지되, 하우징부의 내부에서 베이스부의 하측에 위치되어 하우징부의 내부를 상하로 구획하고 회동가능하며, 제 1 종단이 하우징부의 내측면에 힌지 연결되고, 제 1 종단의 반대편인 제 2 종단이 유도 개구 근처에 위치될 수 있는 메인 부재; 판 형상으로 이루어지되, 몸체부의 양종단면 중 어느 하나를 관통하여 개구와 유도 개구 사이에 위치되고 하우징부에 힌지 연결되어 회동가능하고, 메인 부재의 하측에 위치되어 메인 부재를 지지하며, 복수 개의 유도홀이 형성된 지지 부재; 판 형상으로 이루어지되, 유도 개구에 대응하도록 위치되어 하우징부에 힌지 연결되어 회동가능하고, 지지 부재의 하측에 위치되는 유도 부재; 바아 형태로 이루어지되, 양종단이 지지 부재의 외측 하면 및 유도 부재의 하단에 힌지 연결되는 연결 부재; 및 실린더 형태로 이루어지되, 양종단이 지지 부재의 외측 상면 및 하우징부의 외측면에 힌지 연결되고, 지지 부재를 회동시키는 작동 부재를 포함할 수 있다.
또한, 작동 부재가 지지 부재를 수평 방향으로 위치시킬 때, 메인 부재는 지지 부재에 지지되어 수평 방향으로 위치되며, 유도 부재는 연결 부재에 의해 수직 방향으로 위치되어 유도 개구를 폐쇄하고, 하우징부의 내부에서 발생된 황태의 부스러기는 메인 부재의 상면에 침전되어 수집될 수 있다.
또한, 황태의 부스러기가 메인 부재의 상면에 수집된 상태에서, 작동 부재가 지지 부재의 외측 종단이 지지 부재의 내측 종단보다 상측에 위치되도록 지지 부재를 회동시킬 때, 메인 부재는 회동되어 메인 부재의 제 2 종단이 메인 부재의 제 1 종단보다 하측에 위치되도록 경사지며, 유도 부재는 회동되어 유도 부재의 상단이 하우징부의 내부에 위치되도록 경사져 유도 개구를 개방하고 메인 부재의 제 2 종단에 대응되어, 황태의 부스러기는 경사진 메인 부재를 따라 이동하여 지지 부재로 유도되고 유도홀을 통과하며 경사진 유도 부재로 유도되어 유도 개구를 통해 하우징부의 외부로 배출될 수 있다.
또한, 메인 부재의 하면에는 메인 부재의 제 2 종단에 인접하도록 메인 부재의 제 2 종단을 따라 접촉 돌기가 형성되고, 접촉 돌기는 지지 부재의 상면에 접촉될 수 있다.
본 발명의 기술적 사상에 의한 실시예들에 따른 황태 연육 장치는 하기와 같은 효과를 가진다.
(1) 황태가 용이하면서 안전하게 부드러워질 수 있다.
(2) 황태가 대량으로 부드러워질 수 있다.
다만, 본 발명의 일 실시예에 따른 황태 연육 장치가 달성할 수 있는 효과는 이상에서 언급한 것들로 제한되지 않으며, 언급하지 않은 또 다른 효과들은 아래의 기재로부터 통상의 기술자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
본 명세서에서 인용되는 도면을 보다 충분히 이해하기 위하여 각 도면의 간단한 설명이 제공된다.
도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 황태 연육 장치를 도시하는 사시도이다.
도 2는 본 발명의 제 1 실시예에 따른 황태 연육 장치를 도시하는 도면이다.
도 3은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 황태 연육 장치를 도시하는 사시도이다.
도 4는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 황태 연육 장치의 배출부의 작동을 도시하는 도면들이다.
본 발명은 다양한 변경을 가할 수 있고 여러 가지 실시예를 가질 수 있는 바, 특정 실시예들을 도면에 예시하고, 이를 상세한 설명을 통해 상세히 설명하고자 한다. 그러나, 이는 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명은 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
본 발명을 설명함에 있어서, 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다. 또한, 본 명세서의 설명 과정에서 이용되는 숫자(예를 들어, 제 1, 제 2 등)는 하나의 구성요소를 다른 구성요소와 구분하기 위한 식별기호에 불과하다.
또한, 본 명세서에서, 일 구성요소가 다른 구성요소와 "연결된다" 거나 "접속된다" 등으로 언급된 때에는, 상기 일 구성요소가 상기 다른 구성요소와 직접 연결되거나 또는 직접 접속될 수도 있지만, 특별히 반대되는 기재가 존재하지 않는 이상, 중간에 또 다른 구성요소를 매개하여 연결되거나 또는 접속될 수도 있다고 이해되어야 할 것이다.
또한, 본 명세서에서 '~부'로 표현되는 구성요소는 2개 이상의 구성요소가 하나의 구성요소로 합쳐지거나 또는 하나의 구성요소가 보다 세분화된 기능별로 2개 이상으로 분화될 수도 있다. 또한, 이하에서 설명할 구성요소 각각은 자신이 담당하는 주기능 이외에도 다른 구성요소가 담당하는 기능 중 일부 또는 전부의 기능을 추가적으로 수행할 수도 있으며, 구성요소 각각이 담당하는 주기능 중 일부 기능이 다른 구성요소에 의해 전담되어 수행될 수도 있음은 물론이다.
이하, 본 발명의 기술적 사상에 의한 실시예들을 차례로 상세히 설명한다.
도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 황태 연육 장치(100)를 도시하는 사시도이고, 도 2는 도 1은 본 발명의 제 1 실시예에 따른 황태 연육 장치(100)를 도시하는 도면이다.
도 1과 도 2에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제 1 실시예에 따른 황태 연육 장치(100)는 베이스부(101), 몸체부(102) 및 구동부(103)를 포함하고, 황태를 일방향(A)을 따라 이송시키면서 가압하여 부드럽게 하는 연육 작업을 실시할 수 있다.
베이스부(101)는 일방향(A)을 따라 위치된다. 또한, 베이스부(101)는 베이스 롤러(111)들, 베이스 벨트(113) 및 베이스 돌출부(115)들을 포함한다.
베이스 롤러(111)들은 각각 원기둥 형상으로 이루어진다. 여기서, 베이스 롤러(111)들의 각각은 연육하고자 하는 황태의 길이 및 폭을 고려한 길이를 가질 수 있다.
또한, 베이스 롤러(111)들은 일방향(A)을 따라 위치되고 상호 간에 평행하도록 위치된다. 여기서, 베이스 롤러(111)들은 상호 간에 이격될 수도 있고, 상호 간에 접촉될 수 있다. 또한, 베이스 롤러(111)는 베이스 롤러(111)의 중앙에 대응되는 베이스 롤러(111)의 길이방향을 따르는 축을 중심으로 회전될 수 있다.
베이스 벨트(113)는 베이스 롤러(111)들을 둘러싸면서 일방향(A)을 따라 위치된다. 여기서, 베이스 벨트(113)는 베이스 롤러(111)들과 조합하여 무한 궤도의 형태로 형성될 수 있다. 베이스 롤러(111)들 중 하나가 회전되면, 베이스 벨트(113)는 베이스 롤러(111)들에 대응하는 범위에서 이동될 수 있다.
베이스 돌출부(115)들은 베이스 벨트(113) 상에 돌출 형성된다. 여기서, 베이스 돌출부(115)들은 베이스 롤러(111)와 마주하도록 위치되지 않는다. 또한, 베이스 돌출부(115)들은 일방향(A)을 따라 상호 간에 이격되도록 위치된다.
몸체부(102)는 베이스부(101)에 대응하도록 베이스부(101)의 상측에서 일방향(A)을 따라 위치된다. 여기서, 몸체부(102)는 베이스부(101)로부터 이격되어 평행하게 위치된다. 또한, 몸체부(102)는 몸체 롤러(121)들, 몸체 벨트(123) 및 몸체 돌출부(125)들을 포함한다.
몸체 롤러(121)들은 각각 원기둥 형상으로 이루어지되, 베이스 롤러(111)와 동일한 크기로 이루어질 수 있다.
또한, 몸체 롤러(121)들은 일방향(A)을 따라 위치되고 상호 간에 평행하도록 위치된다. 여기서, 몸체 롤러(121)들은 상호 간에 이격될 수도 있고, 상호 간에 접촉될 수 있다. 또한, 몸체 롤러(121)는 몸체 롤러(121)의 중앙에 대응되는 몸체 롤러(121)의 길이방향을 따르는 축을 중심으로 회전될 수 있다.
몸체 벨트(123)는 몸체 롤러(121)들을 둘러싸면서 일방향(A)을 따라 위치된다. 여기서, 몸체 벨트(123)는 몸체 롤러(121)들과 조합하여 무한 궤도의 형태로 형성될 수 있다. 몸체 롤러(121)들 중 하나가 회전되면, 몸체 벨트(123)는 몸체 롤러(121)들에 대응하는 범위에서 이동될 수 있다.
몸체 돌출부(125)들은 몸체 벨트(123) 상에 돌출 형성된다. 여기서, 몸체 돌출부(125)들은 몸체 롤러(121)와 마주하도록 위치되지 않는다. 또한, 몸체 돌출부(125)들은 일방향(A)을 따라 상호 간에 이격되도록 위치될 수 있다.
상기와 같은 몸체부(102)가 베이스부(101)의 상측에 위치된 상태에서, 몸체 돌출부(125)는 베이스 돌출부(115)들 사이에 삽입되어 베이스 돌출부(115)들로부터 이격되도록 위치되고, 베이스 돌출부(115)는 몸체 돌출부(125)들 사이에 삽입되어 베이스 돌출부(115)들로부터 이격되도록 위치된다. 여기서, 황태는 베이스 벨트(113)와 몸체 벨트(123) 사이에 통과하면서 베이스 돌출부(115)들 및 몸체 돌출부(125)들에 접촉되어 가압되고, 상하방향으로 구불구불하게 이송될 수 있다.
구동부(103)는 베이스부(101)와 몸체부(102)에 연결되고, 베이스부(101)와 몸체부(102)를 작동시킨다. 구동부(103)에 의해 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 투입된 황태는 연육될 수 있다. 특히, 구동부(103)는 베이스 롤러(111)들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러(121)들 중 적어도 하나에 연결되고, 연결된 베이스 롤러(111) 및 몸체 롤러(121)를 회전시킨다. 이러한 구동부(103)는 모터의 형태로 이루어질 수 있다. 베이스 롤러(111) 및 몸체 롤러(121)가 각각 구동부(103)에 의해 회전될 때, 베이스 벨트(113)와 베이스 벨트(113)에 형성된 베이스 돌출부(115), 및 몸체 벨트(123)와 몸체 벨트(123)에 형성된 몸체 돌출부(125)는 이동하게 된다. 여기서, 베이스 롤러(111) 및 몸체 롤러(121)가 상이한 방향으로 회전되는 것이 바람직하다. 이로 인해, 황태는 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 투입되어 이송되면서 베이스 돌출부(115) 및 몸체 돌출부(125)에 가압되어 연육될 수 있다.
또한, 구동부(103)는 연결된 베이스 롤러(111) 및 몸체 롤러(121)를 양방향(즉, 시계 방향 및 반시계 방향)으로 회전시킬 수 있다. 이로 인해, 황태는 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 투입되어 일방향(A) 또는 일방향(A)의 반대방향으로 이송됨으로써 왕복 이송될 수도 있고, 보다 장시간 동안 가압되어 향상된 연육 상태로 처리될 수 있다.
상기와 같은 본 실시예의 황태 연육 장치(100)는 구동부(103)에 의해 이동하는 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 투입된 황태를 가압하여 연육시킬 수 있다. 또한, 황태는 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 왕복으로 이송될 수 있다. 이로 인해, 본 실시예의 황태 연육 장치(100)는 작업자에게 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 황태를 투입하는 작업만을 요구하고 용이하면서 안전하게 황태를 부드럽게 할 수 있다.
또한, 본 실시예의 황태 연육 장치(100)에서 황태는 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 투입되어 이송되면서 가압되어 연육된다. 이로 인해, 본 실시예의 황태 연육 장치(100)는 지속적으로 황태를 투입받아 부드럽게 할 수 있어, 대량으로 황태의 연육 작업을 구현할 수 있다.
한편, 본 실시예의 황태 연육 장치(100)는 하우징부(104)를 더 포함할 수 있다. 하우징부(104)는 베이스부(101)와 몸체부(102)를 수용하고, 양종단면에는 각각 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에 대응되는 개구(141)가 형성된다. 여기서, 개구(141)들은 각각 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이에서 황태가 투입되는 투입측 및 황태가 배출되는 배출측에 대응하도록 위치된다. 이로 인해, 황태는 개구(141)를 통해 하우징부(104)의 내부에 투입되어 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이로 유도되어 연육될 수 있고, 연육이 완료된 이후에는 베이스부(101)와 몸체부(102) 사이를 벗어나 개구(141)를 통해 하우징부(104)로부터 배출될 수 있다.
또한, 구동부(103)는 하우징부(104)의 외부에 위치되어 하우징부(104)의 측면을 관통하여 베이스 롤러(111)들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러(121)들 중 적어도 하나에 연결될 수 있다.
상기와 같은 하우징부(104)는 황태의 연육이 이루어지는 공간을 제공한다. 황태가 연육될 때 황태의 부스러기가 발생될 수 있다. 하우징부(104)는 황태의 연육을 위한 폐쇄된 공간을 형성하기에, 황태의 부스러기는 비산되지 않을 수 있다. 또한, 하우징부(104)는 작업자를 작동하는 베이스부(101)와 몸체부(102)에 접촉되지 않도록 하여, 작업자는 안전 사고의 위험에 노출되지 않을 수 있다.
또한, 본 실시예의 베이스부(101) 및 몸체부(102)는 각각 복수 개로 이루어지고 일방향(A)을 따라 배열될 수 있다. 베이스 돌출부(115)들은 각각의 베이스부(101)에 대하여 상이한 크기(예를 들어, 폭, 높이 등)를 가질 수 있고, 몸체 돌출부(125)들은 각각 몸체부(102)에 대하여 상이한 크기를 가질 수 있다. 여기서, 상호 간에 대응한 베이스부(101)와 몸체부(102)에 대하여, 상이한 간격을 갖는 복수 개의 구간이 일방향(A)을 따라 형성될 수 있다. 각각의 구간에 대응되는 베이스부(101)와 몸체부(102)는 개별적으로 제어될 수 있고, 황태는 다양한 연육 상태로 연육될 수 있다.
도 3은 본 발명의 제 2 실시예에 따른 황태 연육 장치(300)를 도시하는 사시도이고, 도 4는 본 발명의 제 2 실시예에 따른 황태 연육 장치(300)의 배출부(305)의 작동을 도시하는 도면들이다.
도 3과 도 4에 도시된 바와 같이, 본 발명의 제 2 실시예에 따른 황태 연육 장치(300)는 베이스부(301), 몸체부(302), 구동부(303), 하우징부(304) 및 배출부(305)를 포함하고, 황태를 일방향(A)을 따라 이송시키면서 가압하여 부드럽게 하는 연육 작업을 실시할 수 있다.
베이스부(301)는 일방향(A)을 따라 위치된다. 또한, 베이스부(301)는 베이스 롤러(311)들, 베이스 벨트(313) 및 베이스 돌출부(315)들을 포함한다.
베이스 롤러(311)들은 각각 원기둥 형상으로 이루어진다. 여기서, 베이스 롤러(311)들의 각각은 연육하고자 하는 황태의 길이 및 폭을 고려한 길이를 가질 수 있다.
또한, 베이스 롤러(311)들은 일방향(A)을 따라 위치되고 상호 간에 평행하도록 위치된다. 여기서, 베이스 롤러(311)들은 상호 간에 이격될 수도 있고, 상호 간에 접촉될 수 있다. 또한, 베이스 롤러(311)는 베이스 롤러(311)의 중앙에 대응되는 베이스 롤러(311)의 길이방향을 따르는 축을 중심으로 회전될 수 있다.
베이스 벨트(313)는 베이스 롤러(311)들을 둘러싸면서 일방향(A)을 따라 위치된다. 여기서, 베이스 벨트(313)는 베이스 롤러(311)들과 조합하여 무한 궤도의 형태로 형성될 수 있다. 베이스 롤러(311)들 중 하나가 회전되면, 베이스 벨트(313)는 베이스 롤러(311)들에 대응하는 범위에서 이동될 수 있다.
베이스 돌출부(315)들은 베이스 벨트(313) 상에 돌출 형성된다. 여기서, 베이스 돌출부(315)들은 베이스 롤러(311)와 마주하도록 위치되지 않는다. 또한, 베이스 돌출부(315)들은 일방향(A)을 따라 상호 간에 이격되도록 위치된다.
몸체부(302)는 베이스부(301)에 대응하도록 베이스부(301)의 상측에서 일방향(A)을 따라 위치된다. 여기서, 몸체부(302)는 베이스부(301)로부터 이격되어 평행하게 위치된다. 또한, 몸체부(302)는 몸체 롤러(321)들, 몸체 벨트(323) 및 몸체 돌출부(325)들을 포함한다.
몸체 롤러(321)들은 각각 원기둥 형상으로 이루어지되, 베이스 롤러(311)와 동일한 크기로 이루어질 수 있다.
또한, 몸체 롤러(321)들은 일방향(A)을 따라 위치되고 상호 간에 평행하도록 위치된다. 여기서, 몸체 롤러(321)들은 상호 간에 이격될 수도 있고, 상호 간에 접촉될 수 있다. 또한, 몸체 롤러(321)는 몸체 롤러(321)의 중앙에 대응되는 몸체 롤러(321)의 길이방향을 따르는 축을 중심으로 회전될 수 있다.
몸체 벨트(323)는 몸체 롤러(321)들을 둘러싸면서 일방향(A)을 따라 위치된다. 여기서, 몸체 벨트(323)는 몸체 롤러(321)들과 조합하여 무한 궤도의 형태로 형성될 수 있다. 몸체 롤러(321)들 중 하나가 회전되면, 몸체 벨트(323)는 몸체 롤러(321)들에 대응하는 범위에서 이동될 수 있다.
몸체 돌출부(325)들은 몸체 벨트(323) 상에 돌출 형성된다. 여기서, 몸체 돌출부(325)들은 몸체 롤러(321)와 마주하도록 위치되지 않는다. 또한, 몸체 돌출부(325)들은 일방향(A)을 따라 상호 간에 이격되도록 위치될 수 있다.
상기와 같은 몸체부(302)가 베이스부(301)의 상측에 위치된 상태에서, 몸체 돌출부(325)는 베이스 돌출부(315)들 사이에 삽입되어 베이스 돌출부(315)들로부터 이격되도록 위치되고, 베이스 돌출부(315)는 몸체 돌출부(325)들 사이에 삽입되어 몸체 돌출부(325)들로부터 이격되도록 위치된다. 여기서, 황태는 베이스 벨트(313)와 몸체 벨트(323) 사이에 통과하면서 베이스 돌출부(315)들 및 몸체 돌출부(325)들에 접촉되어 가압되고, 상하방향으로 구불구불하게 이송될 수 있다.
구동부(303)는 베이스부(301)와 몸체부(302)에 연결되고, 베이스부(301)와 몸체부(302)를 작동시킨다. 구동부(303)에 의해 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 투입된 황태는 연육될 수 있다. 특히, 구동부(303)는 베이스 롤러(311)들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러(321)들 중 적어도 하나에 연결되고, 연결된 베이스 롤러(311) 및 몸체 롤러(321)를 회전시킨다. 이러한 구동부(303)는 모터의 형태로 이루어질 수 있다. 베이스 롤러(311) 및 몸체 롤러(321)가 각각 구동부(303)에 의해 회전될 때, 베이스 벨트(313)와 베이스 벨트(313)에 형성된 베이스 돌출부(315), 및 몸체 벨트(323)와 몸체 벨트(323)에 형성된 몸체 돌출부(325)는 이동하게 된다. 특히, 여기서, 베이스 롤러(311) 및 몸체 롤러(321)가 상이한 방향으로 회전되는 것이 바람직하다. 이로 인해, 황태는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 투입되어 이송되면서 베이스 돌출부(315) 및 몸체 돌출부(325)에 가압되어 연육될 수 있다.
또한, 구동부(303)는 연결된 베이스 롤러(311) 및 몸체 롤러(321)를 양방향(즉, 시계 방향 및 반시계 방향)으로 회전시킬 수 있다. 이로 인해, 황태는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 투입되어 왕복 이송될 수도 있고, 보다 장시간 동안 가압되어 향상된 연육 상태로 처리될 수 있다.
하우징부(304)는 베이스부(301)와 몸체부(302)를 수용하고, 양종단면에는 각각 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 대응되는 개구(341)가 형성된다. 여기서, 개구(341)들은 각각 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에서 황태가 투입되는 투입측 및 황태가 배출되는 배출측에 대응하도록 위치된다. 이로 인해, 황태는 개구(341)를 통해 하우징부(304)의 내부에 투입되어 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이로 유도되어 연육될 수 있고, 연육이 완료된 이후에는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이를 벗어나 개구(341)를 통해 하우징부(304)로부터 배출될 수 있다.
또한, 구동부(303)는 하우징부(304)의 외부에 위치되어 하우징부(304)의 측면을 관통하여 베이스 롤러(311)들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러(321)들 중 적어도 하나에 연결될 수 있다.
또한, 하우징부(304)는 황태의 연육이 이루어지는 공간을 제공한다. 황태가 연육될 때 황태의 부스러기가 발생될 수 있다. 하우징부(304)는 황태의 연육을 위한 폐쇄된 공간을 형성하기에, 황태의 부스러기는 비산되지 않을 수 있다. 또한, 하우징부(304)는 작업자를 작동하는 베이스부(301)와 몸체부(302)에 접촉되지 않도록 하여, 작업자는 안전 사고의 위험에 노출되지 않을 수 있다.
배출부(305)는 베이스부(301)의 하측에 위치되어, 하우징부(304)에 설치된다. 황태의 연육 과정에서 황태의 부스러기는 하우징부(304)의 내부에서 비산되어 배출부(305)에 침전되어 수집될 수 있다. 배출부(305)는 침전된 황태의 부스러기를 하우징부(304)의 외부로 배출시킬 수 있다. 여기서, 하우징부(304)의 양종단면 중 어느 하나에는 개구(341)의 하측에 위치되도록 유도 개구(343)가 형성될 수 있다. 배출부(305)는 유도 개구(343)를 개방하여 유도 개구(343)를 통해 수집된 황태의 부스러기를 하우징부(304)의 외부에 배출할 수 있다.
또한, 배출부(305)는 메인 부재(351), 지지 부재(353), 유도 부재(355), 연결 부재(357) 및 작동 부재(359)를 포함할 수 있다.
메인 부재(351)는 판 형상으로 이루어지되, 하우징부(304)의 내부에서 베이스부(301)의 하측에 위치되어, 하우징부(304)의 내부를 상하로 구획할 수 있다. 여기서, 메인 부재(351)는 하우징부(304)의 내측면에 힌지 연결되어 회동가능하도록 일방향(A)에 대응되는 수평방향으로 위치될 수 있다. 유도 개구(343)의 반대편에 대응되는 메인 부재(351)의 제 1 종단이 하우징부(304)의 내측면에 힌지 연결된다. 또한, 메인 부재(351)의 제 1 종단의 반대편인 메인 부재(351)의 제 2 종단에 인접하도록, 메인 부재(351)의 하면에는 접촉 돌기(351a)가 형성되고, 접촉 돌기(351a)는 메인 부재(351)의 제 2 종단을 따라 형성된다.
한편, 황태가 연육되는 과정에서 발생되는 황태의 부스러기는 메인 부재(351)에 침전되어 메인 부재(351)의 상면에 수집될 수 있다.
지지 부재(353)는 판 형상으로 이루어지되, 하우징부(304)의 양종단면 중 어느 하나를 관통하여 개구(341)와 유도 개구(343) 사이의 하우징부(304)에 힌지 연결되고, 메인 부재(351)의 하측에 위치된다. 여기서, 지지 부재(353)의 양종단은 메인 부재(351)의 제 2 종단에 대응되는 길이를 갖는다. 또한, 지지 부재(353)에는 복수 개의 유도홀(353a)들이 전체적으로 형성될 수 있다. 여기서, 유도홀(353a)은 황태의 부스러기가 통과가능한 크기를 갖는다.
지지 부재(353)는 수평 방향으로 위치된 상태에서 메인 부재(351)에 접촉되어, 메인 부재(351)를 지지하고 수평 방향으로 유지시킬 수 있다. 여기서, 유도홀(353a)들은 하우징부(304)의 내부에서 메인 부재(351)에 대응하도록 위치되어 메인 부재(351)에 의해 폐쇄될 수 있다.
지지 부재(353)가 회동되어 지지 부재(353)의 내측 종단이 지지 부재(353)의 외측 종단보다 하측에 위치되도록 경사질 때, 메인 부재(351)가 회동되어, 메인 부재(351)의 제 2 종단이 메인 부재(351)의 제 1 종단보다 하측에 위치되도록 경사질 수 있다. 여기서, 지지 부재(353)의 내측 종단 및 외측 종단은 각각 지지 부재(353)에서 하우징부(304)의 내부 및 외부에 각각 위치되는 종단을 의미한다. 또한, 지지 부재(353)는 메인 부재(351)와 180°보다 작은 각도를 형성할 수 있다.
또한, 메인 부재(351)의 하면에 형성된 접촉 돌기(351a)는 지지 부재(353)의 상면에 접촉되어, 메인 부재(351)와 지지 부재(353) 사이를 폐쇄할 수 있다. 여기서, 접촉 돌기(351a)는 고무 등과 같은 탄성 재료로 이루어질 수 있다.
유도 부재(355)는 판 형상으로 이루어지되, 유도 개구(343)에 대응되어 하우징부(304)에 회동가능하도록 위치된다. 여기서, 유도 부재(355)는 수직 방향으로 위치되어 유도 개구(343)를 폐쇄할 수 있다.
연결 부재(357)는 바아(bar) 형태로 이루어지고, 지지 부재(353) 및 유도 부재(355)에 힌지 연결되어 하우징부(304)의 외부에 위치된다. 특히, 연결 부재(357)는 지지 부재(353)의 외측 하면 및 유도 부재(355)의 하단에 연결된다. 여기서, 지지 부재(353)의 외측 하면은 지지 부재(353)에서 하우징부(304)의 외부에 위치된 부분의 하면을 의미한다. 특히, 연결 부재(357)는 지지 부재(353)의 외측 하면에서 지지 부재(353)의 외측 종단에 인접하도록 연결될 수 있다. 연결 부재(357)는 지지 부재(353)와 유도 부재(355) 사이의 간격을 어느 정도 일정하게 유지할 수 있다.
지지 부재(353)가 수평 방향으로 위치될 때, 유도 부재(355)는 연결 부재(357)에 의해 수직 방향으로 위치되어 유도 개구(343)를 폐쇄할 수 있다. 또한, 지지 부재(353)가 회동되어 경사지면, 연결 부재(357)는 이동하여 유도 부재(355)를 회동시켜 유도 개구(343)를 개방시킬 수 있다. 여기서, 메인 부재 (351)의 제 2 종단은 유도 부재(355)에 대응하도록 위치될 수 있다.
작동 부재(359)는 지지 부재(353)와 하우징부(304)를 연결하면서 하우징부(304)의 외부에 위치된다. 여기서, 작동 부재(359)는 실린더 형태로 이루어지되, 지지 부재(353)의 외측 상면과 하우징부(304)의 외측면에 힌지 연결될 수 있다. 여기서, 지지 부재(353)의 외측 상면은 지지 부재(353)에서 하우징부(304)의 외부에 위치된 부분의 상면을 의미한다. 특히, 작동 부재(359)는 지지 부재(353)의 외측 상면에서 지지 부재(353)의 외측 종단에 인접하도록 연결될 수 있다. 또한, 작동 부재(359)는 길이가 조절되어 지지 부재(353)를 회동시킬 수 있다.
또한, 작동 부재(359)는 지지 부재(353)를 수평 방향으로 위치된 상태로 유지할 수 있다. 여기서, 지지 부재(353)의 외측 종단은 작동 부재(359)에 의해 하측으로 이동되지 않을 수 있다. 한편, 작동 부재(359)의 길이가 감소될 때, 지지 부재(353)의 외측 종단은 상측으로 이동되고, 지지 부재(353)는 회동되어 경사질 수 있다.
상기와 같이 배출부(305)는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 이송되면서 연육되는 황태에서 발생되는 부스러기를 하우징부(304)의 내부에서 수집하여 하우징부(304)의 외부로 배출하는 데에 이용될 수 있다.
도 4(a)에 도시된 바와 같이, 지지 부재(353)는 작동 부재(359)에 의해 수평 방향으로 위치되고, 메인 부재(351)를 지지한다. 여기서, 메인 부재(351)의 접촉 돌기(351a)는 지지 부재(353)의 상면에 접촉된다. 또한, 연결 부재(357)는 지지 부재(353)에 연결되어 유도 부재(355)를 수직 방향으로 위치시키고, 유도 개구(343)는 유도 부재(355)에 의해 폐쇄될 수 있다. 상기와 같은 상태에서 황태의 부스러기는 메인 부재(351)에 침전되어 수집될 수 있다.
도 4(a)에 도시된 바와 같은 상태에서 지지 부재(353)는 지지 부재(353)의 외측 종단이 하측으로 이동하도록 회동되지 않고, 지지 부재(353)의 외측 종단이 상측으로 이동하도록 회동될 수 있다. 도 4(b)에 도시된 바와 같이, 작동 부재(359)가 길이가 감소되도록 작동됨에 따라, 지지 부재(353)는 지지 부재(353)의 내측 종단이 하측으로 이동하도록 회동되고, 메인 부재(351)는 회동되어 메인 부재(351)의 제 2 종단이 메인 부재(351)의 제 1 종단의 하측에 위치되도록 회동되어 경사진다. 또한, 유도 부재(355)는 연결 부재(357)에 의해 회동되어 경사지고, 유도 부재(355)의 상단은 하우징부(304)의 내부에 위치되고, 유도 부재(355)의 하단은 하우징부(304)의 외부에 위치된다. 지지 부재(353)의 회동으로 인하여, 메인 부재(351)의 제 2 종단은 유도 부재(355)의 외측면에 대응하도록 위치될 수 있다. 이로 인해, 메인 부재(351)의 상면에 수집된 황태의 부스러기는 경사진 메인 부재(351)를 따라 이동하여 지지 부재(353)로 유도되어 유도홀(353a)을 통과하고, 유도 부재(355)로 유도되어 경사진 유도 부재(355)를 따라 이동하면서 유도 개구(343)를 통해 하우징부(304)의 외부로 배출될 수 있다.
또한, 메인 부재(351)의 접촉 돌기(351a)는 지지 부재(353)에 접촉되어, 황태의 부스러기가 메인 부재(351)와 지지 부재(353) 사이를 통과하는 것을 방지할 수 있다. 이로 인해, 황태의 부스러기는 하우징부(304)의 외부로 배출되도록 안정적으로 경사진 메인 부재(351)를 따라 유도될 수 있다. 여기서, 하우징부(304)에 충격이 가해지거나, 하우징부(304)의 양종단면 중 다른 하나를 통해 공기가 주입될 수 있다. 이로 인해, 황태의 부스러기는 경사진 메인 부재(351)를 따라 원활하게 이동될 수 있다.
따라서, 본 실시예의 배출부(305)는 안정적으로 황태의 연육 과정에서 발생되는 부스러기를 수집하여 하우징부(304)의 외부로 배출하는 데에 이용될 수 있다.
한편, 지지 부재(353)에서 하우징부(304)의 외부에 위치된 부분은 복수 개의 유도홀(353a)을 갖기에, 비, 바람 등이 하우징부(304)의 외부에 위치된 지지 부재(353)의 유도홀(353a)을 통과한다. 이로 인해, 지지 부재(353)는 비, 바람 등과 같은 외부 환경으로 인해 회동되지 않을 수 있다.
상기와 같은 본 실시예의 황태 연육 장치(300)는 구동부(303)에 의해 이동하는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 투입된 황태를 가압하여 연육시킬 수 있다. 또한, 황태는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 왕복으로 이송될 수 있다. 이로 인해, 본 실시예의 황태 연육 장치(300)는 작업자에게 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 황태를 투입하는 작업만을 요구하고 용이하면서 안전하게 황태를 부드럽게 할 수 있다.
또한, 본 실시예의 황태 연육 장치(300)에서 황태는 베이스부(301)와 몸체부(302) 사이에 투입되어 이동되면서 가압되어 연육된다. 이로 인해, 본 실시예의 황태 연육 장치(300)는 지속적으로 황태를 투입받아 부드럽게 할 수 있어, 대량으로 황태의 연육 작업을 구현할 수 있다.
한편, 본 실시예의 베이스부(301) 및 몸체부(302)는 각각 복수 개로 이루어지고 일방향(A)을 따라 배열될 수 있다. 베이스 돌출부(315)들은 각각의 베이스부(301)에 대하여 상이한 크기(예를 들어, 폭, 높이 등)를 가질 수 있고, 몸체 돌출부(325)들은 각각 몸체부(302)에 대하여 상이한 크기를 가질 수 있다. 여기서, 상호 간에 대응한 베이스부(301)와 몸체부(302)에 대하여, 상이한 간격을 갖는 복수 개의 구간이 일방향(A)을 따라 형성될 수 있다. 각각의 구간에 대응되는 베이스부(301)와 몸체부(302)는 개별적으로 제어될 수 있고, 황태는 다양한 연육 상태로 연육될 수 있다.
이상, 본 발명의 기술적 사상을 바람직한 실시예를 들어 상세하게 설명하였으나, 본 발명의 기술적 사상은 상기 실시예들에 한정되지 않고, 본 발명의 기술적 사상의 범위 내에서 당 분야에서 통상의 지식을 가진 자에 의하여 여러 가지 변형 및 변경이 가능하다.
100, 300: 황태 연육 장치
101, 301: 베이스부
102, 302: 몸체부
103, 303: 구동부
104, 304: 하우징부
305: 배출부

Claims (10)

  1. 일방향을 따라 상호 간에 평행하도록 위치된 복수 개의 베이스 롤러들, 베이스 롤러들을 둘러싸면서 일방향을 따라 위치되는 베이스 벨트 및 베이스 벨트 상에서 일방향을 따라 상호 간에 이격되어 돌출 형성된 복수 개의 베이스 돌출부들을 포함하는 베이스부;
    베이스부의 상측에서 일방향을 따라 상호 간에 평행하도록 위치된 복수 개의 몸체 롤러들, 몸체 롤러들을 둘러싸면서 일방향을 따라 위치되는 몸체 벨트 및 몸체 벨트 상에서 일방향을 따라 상호 간에 이격되어 돌출 형성된 복수 개의 몸체 돌출부들을 포함하는 몸체부; 및
    베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나에 연결되어 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나를 회전시키는 구동부를 포함하되,
    구동부는 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나를 상이한 방향으로 회전시키며,
    황태는 베이스부와 몸체부 사이에 투입되어 일방향을 따라 이송되며, 베이스 돌출부들 및 몸체 돌출부에 접촉되어 가압되어 연육되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  2. 제1항에 있어서,
    몸체 돌출부는 베이스 돌출부들 사이에 삽입되어 베이스 돌출부들로부터 이격되도록 위치되고,
    베이스 돌출부는 몸체 돌출부들 사이에 삽입되어 몸체 돌출부들로부터 이격되도록 위치되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  3. 제1항에 있어서,
    구동부는 베이스 롤러 및 몸체 롤러를 양방향으로 회전시키는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  4. 제1항에 있어서,
    베이스부 및 몸체부는 각각 복수 개로 이루어져 일방향을 따라 위치되고,
    베이스 돌출부들은 각각의 베이스부에 대하여 상이한 크기를 갖도록 형성되며, 몸체 돌출부들은 각각의 몸체부에 대하여 상이한 크기를 갖도록 형성되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  5. 제1항에 있어서, 황태 연육 장치는,
    베이스부 및 몸체부를 수용하고, 양종단면에는 각각 베이스부와 몸체부 사이에 대응되도록 개구가 형성된 하우징부를 더 포함하고,
    구동부는 하우징부의 외부에 위치되어 하우징부를 관통하여 베이스 롤러들 중 적어도 하나 및 몸체 롤러들 중 적어도 하나에 연결되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  6. 제5항에 있어서,
    하우징부의 양종단면 중 어느 하나에는 개구의 하측에 위치되도록 유도 개구가 형성되고,
    황태 연육 장치는,
    베이스부의 하측에 위치되어 하우징부에 설치되고, 하우징부의 내부에서 발생되는 황태의 부스러기를 수집하여 유도 개구를 통해 배출하는 배출부를 더 포함하는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  7. 제6항에 있어서, 배출부는,
    판 형상으로 이루어지되, 하우징부의 내부에서 베이스부의 하측에 위치되어 하우징부의 내부를 상하로 구획하고 회동가능하며, 제 1 종단이 하우징부의 내측면에 힌지 연결되고, 제 1 종단의 반대편인 제 2 종단이 유도 개구 근처에 위치될 수 있는 메인 부재;
    판 형상으로 이루어지되, 몸체부의 양종단면 중 어느 하나를 관통하여 개구와 유도 개구 사이에 위치되고 하우징부에 힌지 연결되어 회동가능하고, 메인 부재의 하측에 위치되어 메인 부재를 지지하며, 복수 개의 유도홀이 형성된 지지 부재;
    판 형상으로 이루어지되, 유도 개구에 대응하도록 위치되어 하우징부에 힌지 연결되어 회동가능하고, 지지 부재의 하측에 위치되는 유도 부재;
    바아 형태로 이루어지되, 양종단이 지지 부재의 외측 하면 및 유도 부재의 하단에 힌지 연결되는 연결 부재; 및
    실린더 형태로 이루어지되, 양종단이 지지 부재의 외측 상면 및 하우징부의 외측면에 힌지 연결되고, 지지 부재를 회동시키는 작동 부재를 포함하는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  8. 제7항에 있어서,
    작동 부재가 지지 부재를 수평 방향으로 위치시킬 때, 메인 부재는 지지 부재에 지지되어 수평 방향으로 위치되며, 유도 부재는 연결 부재에 의해 수직 방향으로 위치되어 유도 개구를 폐쇄하고, 하우징부의 내부에서 발생된 황태의 부스러기는 메인 부재의 상면에 침전되어 수집되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  9. 제8항에 있어서,
    황태의 부스러기가 메인 부재의 상면에 수집된 상태에서, 작동 부재가 지지 부재의 외측 종단이 지지 부재의 내측 종단보다 상측에 위치되도록 지지 부재를 회동시킬 때, 메인 부재는 회동되어 메인 부재의 제 2 종단이 메인 부재의 제 1 종단보다 하측에 위치되도록 경사지며, 유도 부재는 회동되어 유도 부재의 상단이 하우징부의 내부에 위치되도록 경사져 유도 개구를 개방하고 메인 부재의 제 2 종단에 대응되어, 황태의 부스러기는 경사진 메인 부재를 따라 이동하여 지지 부재로 유도되고 유도홀을 통과하며 경사진 유도 부재로 유도되어 유도 개구를 통해 하우징부의 외부로 배출되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
  10. 제7항에 있어서,
    메인 부재의 하면에는 메인 부재의 제 2 종단에 인접하도록 메인 부재의 제 2 종단을 따라 접촉 돌기가 형성되고, 접촉 돌기는 지지 부재의 상면에 접촉되는 것을 특징으로 하는 황태 연육 장치.
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