KR20210090328A

KR20210090328A - 인제라 조리장치

Info

Publication number: KR20210090328A
Application number: KR1020200003154A
Authority: KR
Inventors: 이상원; 제라름 얄루; 김범준; 박창일
Original assignee: 계명대학교 산학협력단
Priority date: 2020-01-09
Filing date: 2020-01-09
Publication date: 2021-07-20

Abstract

본 발명은 인제라 조리장치에 관한 것으로, 인제라 조리용 식재료가 투입되어 혼합되는 혼합부 및, 혼합부로부터 전달되는 식재료 혼합물을 가열 조리하는 조리부를 포함한다.

Description

인제라 조리장치{INJERA COOKING DEVICE}

본 발명은 인제라 조리장치에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 인제라(Injera)를 조리할 수 있는 인제라 조리장치에 관한 것이다.

인제라(Injera)는 에티오피아의 주 생산물인 테프(teff) 밀가루로 만들어진 얇고 평평한 빵의 일종으로 에티오피아와 소말리아(Somalia), 에리트리아(Eritrea) 에서 먹는 아프리카 전통 빵이다.

이러한 인제라(Injera)는 주로 고기나 스튜(stew) 등을 떠 먹거나 샐러드 등을 싸서 먹는 등의 용도로 사용하기 때문에 단순히 빵이라기보다는 먹는 도구라고 할 수 있다.

그런데, 인구 1억명에 달하는 에티오피아에서 인제라(Injera)는 하루에 한 번이상 식사하는 주식으로, 인제라를 만들기 위해 땔감 등을 구해야 하는 어려움이 있어 이를 해결하기 위한 방안과, 땔감 사용으로 인해 황폐화된 살림을 되살릴 수 있는 방안이 요구된다.

본 발명과 관련된 선행 문헌으로는 대한민국 등록실용 제20-0321205호(2003년 07월 12일)가 있으며, 상기 선행 문헌에는 조리장치가 개시되어 있다.

본 발명의 목적은 식재료 혼합물을 발효 및 가열하여 인제라(Injera)를 조리할 수 있는 인제라 조리장치를 제공한다.

본 발명에 따른 인제라 조리장치는 인제라 조리용 식재료가 투입되어 혼합되는 혼합부 및, 상기 혼합부로부터 전달되는 상기 식재료 혼합물을 가열 조리하는 조리부를 포함하는 것을 특징으로 한다.

또한 상기 혼합부는 상기 조리부의 상부에 이격 위치되며, 내부로 투입된 상기 식재료 혼합물을 하방으로 낙하시켜 상기 조리부로 투입시킬 수 있다.

또한 상기 혼합부는 상기 식재료가 내부의 수용공간으로 투입되며, 하부에 배출구가 형성되는 투입 용기 및, 상기 배출구를 개폐시키는 개폐부재가 개폐 가능하게 더 구비될 수 있다.

또한 상기 투입 용기의 하부에는, 하부로 갈수록 직경이 점진적으로 작아지는 테이퍼부가 더 형성될 수 있으며, 상기 테이퍼부의 하단에는 상기 배출 라인의 상단이 연결될 수 있다.

또한 상기 투입 용기의 상부에는, 개폐 가능한 상부 덮개가 더 구비될 수 있다.

또한 상기 혼합부는 상기 투입 용기의 상기 수용공간으로 투입된 상기 식재료를 회전 교반시키기 위한 교반기가 더 구비될 수 있다.

또한 상기 개폐부재는 개폐 상태를 제어하기 위한 제어부와 전기적으로 연결될 수 있으며, 상기 제어부는 상기 개폐부재를 개방시킨 후 설정 시간에 도달시 상기 개폐부재를 폐쇄 상태로 전환시킬 수 있다.

또한 상기 조리부는 상기 혼합부로부터 전달되는 상기 식재료가 수용되도록 수용공간이 형성되는 조리 용기 및, 외부로부터 전달되는 전원에 의해 상기 조리 용기를 가열하는 가열부재를 구비할 수 있다.

또한 상기 조리부는 상기 조리 용기를 내부에 거치시키기 위한 브라켓이 더 구비될 수 있으며, 상기 브라켓의 내부에는 상기 조리 용기가 내부에 안착 또는 분리되도록 상부로 개방된 안착홈이 형성될 수 있다.

또한 상기 혼합부는 상기 투입 용기가 내부에 안착 또는 분리되도록 중공이 형성된 용기 거치대가 더 구비될 수 있으며, 상기 브라켓과 상기 용기 거치대는 지지대의 양단에 결합된 상태로 상하 방향에 이격 위치될 수 있다.

또한 상기 브라켓의 측부에는, 슬라이드 인출 가능하도록 보관함이 더 구비될 수 있으며, 상기 보관함은 상기 조리 용기의 하부에 배치될 수 있다.

또한 상기 조리 용기의 상부에는, 개폐 가능한 하부 덮개가 더 구비될 수 있다.

본 발명은 식재료 혼합물의 일정 시간동안 발효시킨 후, 낙하 방식으로 조리 용기에 투입시킴으로써, 혼합 및 발효 과정과 조리 과정을 하나의 장치를 이용해 순차적으로 수행할 수 있다.

또한, 본 발명은 식재료 혼합물을 일정 온도로 발효시킴으로써 조리 시간을 단축시킬 수 있고, 혼합물의 낙하되는 용량을 일정하게 유지시킬 수 있어 인제라를 균일한 량으로 조리할 수 있으며, 투입 용기 또는 조리 용기를 설정된 속도로 회전시킬 수 있어 인제라를 균일한 형태로 조리할 수 있다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 분리 사시도이다.
도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 결합 사시도이다.
도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치에서 보관함을 분리시킨 상태를 보여주기 위한 결합 사시도이다.
도 4는 본 발명의 일 실시예 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 정면도이다.
도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 좌측면도이다.
도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 우측면도이다.
도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치의 조리 용기로 혼합물이 낙하되는 상태를 보여주기 측단면도이다.
도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치의 조리 용기에 조리물이 조리되는 상태롤 보여주기 측단면도이다.
도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치에 교반기가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.
도 10은 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 개폐 구동부를 보여주기 위한 측면도이다.
도 11은 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치에 온도 유지부가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.
도 12는 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 투입 용기에 회전 구동부가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.
도 13은 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 조리 용기에 회전 구동부가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.
도 14는 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 개폐부재에 배출관이 회전 가능하게 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.

이하 첨부된 도면을 참조하면서 본 발명의 일 실시예에 따른 변압장치 및 보빈유닛을 설명하기로 한다. 본 발명의 이점 및 특징, 그리고 그것을 달성하는 방법은 첨부된 도면과 함께 상세하게 후술되어 있는 실시예들을 참조하면 명확해질 것이다. 그러나 본 발명은 이하에 개시되는 실시예들에 의해 한정되는 것이 아니라 서로 다른 다양한 형태로 구현될 것이며, 단지 본 실시예들은 본 발명의 개시가 완전하도록 하며, 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 발명의 범주를 완전하게 알려주기 위해 제공되는 것이며, 본 발명은 청구항의 범주에 의해 정의될 뿐이다. 또한 본 발명을 설명함에 있어 관련된 공지 기술 등이 본 발명의 요지를 흐리게 할 수 있다고 판단되는 경우 그에 관한 자세한 설명은 생략하기로 한다.

도 1은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 분리 사시도이고, 도 2는 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 결합 사시도이고, 도 3은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치에서 보관함을 분리시킨 상태를 보여주기 위한 결합 사시도이다.

도 4는 본 발명의 일 실시예 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 정면도이고, 도 5는 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 좌측면도이고, 도 6은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치를 보여주기 위한 우측면도이고, 도 7은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치의 조리 용기로 혼합물이 낙하되는 상태를 보여주기 측단면도이고, 도 8은 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치의 조리 용기에 조리물이 조리되는 상태롤 보여주기 측단면도이다.

도 9는 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치에 교반기가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이고, 도 10은 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 개폐 구동부를 보여주기 위한 측면도이고, 도 11은 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치에 온도 유지부가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.

도 12는 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 투입 용기에 회전 구동부가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이고, 도 13은 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 조리 용기에 회전 구동부가 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이며, 도 14는 본 발명의 다른 실시예에 따른 인제라 조리장치의 개폐부재에 배출관이 회전 가능하게 적용된 상태를 보여주기 위한 측단면도이다.

도 1 내지 8을 참조하면, 본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치는 에티오피아 국민의 주식인 인제라(Injera)를 조리하기 위한 것으로, 혼합부(100) 및, 조리부(200)를 포함한다.

혼합부(100)는 내부로 투입된 식재료 혼합물(10)을 하방으로 낙하시켜 후술 될 조리부(200)로 낙하시키기 위한 것으로, 투입 용기(110) 및 개폐부재(120)가 구비될 수 있다.

투입 용기(110)는 금속 소재를 이용해 제작할 수 있으며, 투입 용기(110)의 내부에는 식재료가 투입되도록 상방으로 개방된 수용공간(111)이 형성된다. 투입 용기(110)의 하부에는 하부로 갈수록 직경이 점진적으로 작아지는 테이퍼부(112)가 더 형성될 수 있다.

테이퍼부(112)의 하부에는 배출구가 상하로 관통 형성될 수 있으며, 테이퍼부(112)의 배출구에는 후술 될 개폐부재(120)가 개폐 가능하게 결합될 수 있다.

투입 용기(110)의 상부에는 개폐 가능한 상부 덮개(130)가 더 구비될 수 있고, 상부 덮개(130)는 투명한 소재가 적용될 수 있으며, 상부 덮개(130)에는 손잡이가 설치될 수 있다.

이와 같은 상부 덮개(130)는 투입 용기(110)의 수용공간(111)으로 식재료 투입시 개방될 수 있고, 투입 용기(110)의 수용공간(111)으로 식재료 투입 후 폐쇄될 수 있다.

개폐부재(120)는 수동으로 개폐시킬 수 있도록 밸브 구조를 가질 수 있으나, 모터 등의 구동력에 의해 개폐되는 구조를 가질 수도 있다. 예를 들어 개폐부재(120)에는 개폐 구동부(500)가 기계적으로 연결될 수 있다.

이 경우, 개폐 구동부(500)에는 제어부(700)와 전기적으로 더 연결될 수 있으며, 제어부(700)는 개폐 구동부(500)를 개방 또는 폐쇄 상태로 전환시킬 수 있다.

제어부(700)에는 사용자가 개폐 조작을 할 수 있도록 온(ON)/오프(OFF) 조작 스위치(미도시)가 구비될 수 있다. 예를 들어 조작 스위치를 이용해 구동부(600)를 개방 상태로 전환시키는 경우, 제어부(700)는 개폐 구동부(500)를 개방 상태로 전환시킨 후 설정된 개방 시간에 도달시 개폐 구동부(500)를 폐쇄 상태로 전환시킬 수 있다.

이와 같이, 개폐부재(120)의 개방되는 시간을 조절함으로써, 식재료 혼합물(10)을 정해진 용량으로 낙하시킬 수 있으며, 이를 통해 조리물(20)의 중량을 일정하게 유지시킬 수 있다.

또한, 혼합부(100)에는 도 9에서처럼 투입 용기(110)의 수용공간(111)으로 투입된 식재료를 일정 속도로 회전 교반시키기 위한 교반기(700)가 더 구비될 수 있다.

교반기(800)는 투입 용기(110)의 일측에 고정적으로 설치할 수 있으나, 투입 용기(110)와 분리된 상태로 설치할 수 있으며, 교반기(800)는 구동부와, 구동부의 구동력에 의해 수평하게 회전 가능한 임펠러로 구비될 수 있다.

이와 같은 교반기(700)는 후술 될 제어부에 의해 구동이 제어될 수 있으나, 별도의 제어 수단에 의해 조작할 수 있으며, 교반기(700)에는 외부에서 전원을 공급하기 위한 전원 공급 라인(미도시)이 추가적으로 구비될 수 있다.

조리부(200)는 혼합부(100)로부터 전달되는 식재료 혼합물(10)을 가열 조리하기 위한 것으로, 조리부(200)는 조리 용기(210) 및, 가열부재(220)로 구비될 수 있다.

조리 용기(210)에는 혼합부(100)의 투입 용기(110)로부터 낙하되는 식재료 혼합물(10)이 내부에 수용되도록 상방으로 개방된 수용공간(211)이 형성된다.

그리고 조리 용기(210)의 상부에는 하부 덮개(230)가 개폐 가능하게 더 구비될 수 있고, 하부 덮개(230)는 투명한 소재가 적용될 수 있으며, 하부 덮개(230)에는 손잡이가 설치될 수 있다.

이와 같은 하부 덮개(230)는 조리 용기(210)의 수용공간(211)으로 식재료 혼합물(10) 낙하시 개방될 수 있고, 조리 용기(210)의 수용공간(211)으로 식재료 혼합물(10) 투입 후 폐쇄될 수 있다.

가열부재(220)는 외부로부터 전달되는 전원에 의해 조리 용기(210)를 가열시키기 위한 것으로, 가열부재(220)는 조리 용기(210)의 하부에 배치될 수 있다. 가열부재(220)에는 발열부재가 구비될 수 있고, 발열부재에는 전원 공급라인(221)이 연결될 수 있으며, 전원 공급라인(221)에는 외부의 전원 콘센트(미도시)에 결합시키기 위한 플러그가 연결될 수 있다.

전원 공급라인(221)에는 가열 온도를 조절하기 위한 온도 조절부(다이얼 등, 222)가 설치될 수 있고, 전원 공급라인(221)의 접속 단자를 가열부재(220)의 접속 단자에 결합시킬 수 있는 구조를 가질 수 있다.

조리부(200)에는 조리 용기(210)를 내부에 거치시키기 위한 브라켓(300)이 더 구비될 수 있으며, 브라켓(300)의 내부에는 조리 용기(210)가 내부에 안착 또는 분리되도록 상부로 개방된 안착홈(310)이 형성될 수 있다.

브라켓(300)은 조리 용기(210)의 가장자리를 외부에서 감쌀 수 있도록 원통 등의 형상을 가질 수 있고, 조리 용기(210)를 안착홈(310)에 삽입시 조리 용기(210)의 가장자리측 상단이 브라켓(300)의 가장자리측 상단에 걸림 위치될 수 있다.

전술한 혼합부(100)에는 투입 용기(110)가 내부에 안착 또는 분리되도록 중공(410)이 형성된 용기 거치대(400)가 더 구비될 수 있고, 용기 거치대(400)는 브라켓(300)의 상부에 이격 위치될 수 있다.

용기 거치대(400)와 브라켓(300)는 상하 방향으로 길이를 갖는 지지대(320)의 양단에 결합된 상태로 상하 방향에 이격 위치될 수 있으며, 지지대(320)는 적어도 하나 이상이 구비될 수 있다.

용기 거치대(400)는 투입 용기(110)의 가장자리를 외부에서 감쌀 수 있도록 원통 등의 형상을 가질 수 있으며, 투입 용기(110)를 중공(410)에 삽입시 투입 용기(110)의 가장자리측 상단이 용기 거치대(400)의 가장자리측 상단에 걸림 위치될 수 있다.

브라켓(300)의 측부에는 슬라이드 인출 가능하도록 보관함(340)이 더 구비될 수 있고, 보관함(340)은 조리 용기(210)의 하부에 배치될 수 있으며, 보관함(340)의 전면에는 사용자가 손으로 파지할 수 있는 손잡이(342)가 구비될 수 있다. 여기서 보관함(340)은 내부에 상방으로 개방된 수용공간(341)이 형성되고, 수용공간(341)에는 조리가 완료된 조리물(20)이 일정 수량으로 수용될 수 있다.

한편, 조리 용기(210)에는 외부에서 전달되는 전원에 의해 발열하는 온도 유지부(800)가 더 구비될 수 있고, 온도 유지부(800)는 도 11에서처럼 구동시 조리 용기(210)의 수용공간(211)을 설정된 온도로 유지시킬 수 있다.

온도 유지부(800)는 조리 용기(210)에 설치되는 발열부재(810) 및, 발열부재(810)로 전원을 공급하기 위한 전원 공급라인(820)이 연결될 수 있다.

여기서, 전원 공급라인(820)은 제어부(600)와 전기적으로 연결될 수 있고, 제어부(600)는 발열부재(810)로 전달되는 전력을 제어할 수 있으며, 제어부(600)는 구동시 발열부재(810)의 온도를 설정된 온도로 유지시킬 수 있다.

한편, 본 발명의 일 실시예에 따른 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)는 회전 구동부(900)와 기계적으로 더 연결될 수 있고, 회전 구동부(900)는 도 12와 13에서처럼 수직 회전중심(C)을 기준으로 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)를 설정 속도로 회전시킬 수 있다.

회전 구동부(900)는 제어부(600)와 전기적으로 연결되어 구동 온(ON)/오프(OFF) 및 회전 속도 등이 제어될 수 있고, 구동 모터 등을 이용해 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)에 회전력을 전달할 수 있다.

예를 들어, 회전 구동부(900)는 제어부(600)에 의해 구동되는 구동 모터와, 구동 모터의 구동축에 결합되는 구동 기어와, 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)의 외주에 형성되는 종동 기어가 구비될 수 있고, 구동 기어와 종동 기어를 기계적으로 연결하는 감속 기어 등이 구비될 수 있다.

또 한편, 본 발명의 일 실시예에 따른 개폐부재(120)는 도 14에서처럼 하부에 배출관(121)이 수평회전 가능하게 더 결합될 수 있는데, 배출관(121)의 상단이 개폐부재(120)의 하단과 연결되고, 배출관(121)의 하단이 수직 회전중심을 기준으로 편심회전 가능하게 위치될 수 있다.

배출관(121)의 측부에는 회전 구동부(900)가 기계적으로 연결(기어, 밸트 등)되어 회전력을 전달할 수 있으며, 회전 구동부(900)는 제어부(600)에 의해 구동이 제어될 수 있다.

아울러, 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)의 회전중심(C) 또는 가장자리에는 수평회전시 마찰력을 감소시키기 위한 마찰 방지부재(미도시) 또는 베어링(미도시) 등이 설치될 수도 있다.

이하, 본 발명에 따른 인제라 조리장치의 조리 과정을 설명하면 다음과 같으며, 전술한 구성과 동일 구성에 대해서는 반복적으로 설명하지 않도록 한다.

테프 가루(Teff flour), 설탕, 이스트, 물 등으로 이루어진 식재료 혼합물(10)을 투입 용기(110)의 수용공간(111)으로 투입시킨 후 상부 덮개(130)로 폐쇄시킨다.

이때, 투입 용기(110)의 수용공간(111)에 투입된 식재료 혼합물(10)을 일정 시간동안 보관(2일 정도 등)하여 발효 과정을 거칠 수 있으며, 이 과정에서 온도 유지부(800)를 구동시켜 온열(40도 등) 분위기로 발효 과정(대략 2~3 시간)을 진행할 수 있다.

식재료 혼합물(10)을 조리하는 경우, 도 7에서처럼 가열부재(220)를 구동시켜 조리 용기(210)의 바닥면을 설정 온도(250도 등)로 예열한 후, 개폐부재(120)를 개방시켜 투입 용기(110)의 하부로 혼합물(20)을 낙하시킨다.

이 과정에서, 회전 구동부(900)를 구동시켜 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)를 설정 속도로 회전시킬 수 있으며, 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)의 회전에 의해 식재료 혼합물(10)이 조리 용기(210)의 바닥면에 균일하게 펼쳐질 수 있다.

도 14에 도시한 바와 같이, 회전 구동부(900)를 구동시켜 배출관(121)을 수평회전 시킬 수도 있으며, 배출관(121)의 하단이 편심 회전되면서 식재료 혼합물(10)을 조리 용기(210)의 바닥면으로 낙하시킬 수 있다.

즉, 배출관(121)의 하단이 회전 반경을 따라 편심 회전되면서 식재료 혼합물(10)을 넓은 면적으로 낙하시키므로, 식재료 혼합물(10)이 조리 용기(210)의 바닥면에 균일하게 펼쳐질 수 있다.

또한, 배출관(121)의 측부에는 회전 구동부(900)가 기계적으로 연결되어 회전력을 전달할 수 있으며, 회전 구동부(900)는 제어부(600)에 의해 구동이 제어될 수 있다.

이때, 조리 용기(210)의 수용공간(211)으로 낙하되는 혼합물(20)은 수용공간(211)의 바닥면에 일정 두께와 넓이로 펼쳐지면서 가열되며, 조리 용기(210)의 상부를 하부 덮개(230)로 폐쇄시킬 수 있다.

이후, 조리가 완료된 인제라 조리물(20)은 보관함(340)의 수용공간(341)에 일정 수량으로 보관할 수 있으며, 필요시 보관함(340)을 인출하여 조리물(20)을 꺼낼 수 있다.

본 발명의 일 실시예에 따른 인제라 조리장치는 식재료 혼합물(10)을 일정 시간동안 발효시킨 후, 낙하 방식으로 조리 용기에 투입시킴으로써, 혼합 및 발효 과정과 조리 과정을 하나의 장치를 이용해 순차적으로 수행할 수 있다.

또한, 본 발명은 식재료 혼합물(10)을 일정 온도로 발효시킴으로써 조리 시간을 단축시킬 수 있고, 혼합물(20)의 낙하되는 용량을 일정하게 유지시킬 수 있어 인제라를 균일한 량으로 조리할 수 있으며, 투입 용기(110) 또는 조리 용기(210)를 설정된 속도로 회전시킬 수 있어 인제라를 균일한 형태로 조리할 수 있다.

지금까지 본 발명에 따른 인제라 조리장치에 관한 구체적인 실시예에 관하여 설명하였으나, 본 발명의 범위에서 벗어나지 않는 한도 내에서는 여러 가지 실시 변형이 가능함은 자명하다.

그러므로 본 발명의 범위에는 설명된 실시예에 국한되어 전해져서는 안되며, 후술하는 특허청구범위뿐만 아니라 이 특허청구범위와 균등한 것들에 의해 정해져야 한다.

즉, 전술된 실시예는 모든 면에서 예시적인 것이며, 한정적인 것이 아닌 것으로 이해되어야 하며, 본 발명의 범위는 상세한 설명보다는 후술될 특허청구범위에 의하여 나타내어지며, 그 특허청구범위의 의미 및 범위 그리고 그 등가 개념으로부터 도출되는 모든 변경 또는 변형된 형태가 본 발명의 범위에 포함되는 것으로 해석되어야 한다.

10: 혼합물 20: 조리물
100: 혼합부 110: 투입 용기
111: 수용공간 112: 테이퍼부
120: 개폐부재 121: 배출관
130: 상부 덮개 200: 조리부
210: 조리 용기 211: 수용공간
220: 가열부재 221: 전원 공급라인
222: 온도 조절부 230: 하부 덮개
300: 브라켓 310: 안착홈
320: 지지대 330: 개방홈
340: 보관함 341: 수용공간
342: 손잡이 400: 용기 거치대
410: 중공 500: 개폐 구동부
600: 제어부 700: 교반기
800: 온도 유지부 810: 발열부재
820: 전원 공급라인 900: 회전 구동부
C: 회전중심

Claims

인제라 조리용 식재료가 투입되어 혼합되는 혼합부; 및
상기 혼합부로부터 전달되는 상기 식재료 혼합물을 가열 조리하는 조리부;를 포함하는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제1항에 있어서,
상기 혼합부는, 상기 조리부의 상부에 이격 위치되며, 내부로 투입된 상기 식재료 혼합물을 낙하시켜 상기 조리부로 투입시키는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제2항에 있어서,
상기 혼합부는, 상기 식재료가 내부의 수용공간으로 투입되며, 하부에 배출구가 형성되는 투입 용기 및,
상기 배출구를 선택적으로 개폐시키는 개폐부재를 구비하는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제3항에 있어서,
상기 투입 용기의 하부에는, 하부로 갈수록 직경이 점진적으로 작아지며, 하단에 상기 개폐부재가 결합되는 테이퍼부가 더 형성되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제3항에 있어서,
상기 투입 용기의 상부에는, 상부 덮개가 개폐 가능하게 더 구비되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제3항에 있어서,
상기 혼합부에는, 상기 투입 용기의 상기 수용공간으로 투입된 상기 식재료를 회전 교반시키기 위한 교반기가 더 구비되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제3항에 있어서,
상기 개폐부재에는, 개폐 구동부가 기계적으로 더 연결되며,
상기 개폐 구동부는, 개폐 상태를 제어하기 위한 제어부가 전기적으로 더 연결되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제7항에 있어서,
상기 제어부는, 상기 개폐 구동부를 개방 상태로 전환시킨 후 설정된 개방 시간에 도달시 상기 개폐 구동부를 폐쇄 상태로 전환시키는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제3항에 있어서,
상기 조리 용기에는, 외부에서 전달되는 전원에 의해 발열하는 온도 유지부가 더 구비되며,
상기 온도 유지부는, 구동시 상기 조리 용기의 상기 수용공간을 설정된 온도로 유지시키는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제1항에 있어서,
상기 조리부는, 상기 혼합부로부터 전달되는 상기 식재료가 수용되도록 수용공간이 형성되는 조리 용기 및,
외부로부터 전달되는 전원에 의해 상기 조리 용기를 가열하는 가열부재를 구비하는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제10항에 있어서,
상기 조리부에는, 상기 조리 용기를 내부에 거치시키기 위한 브라켓이 더 구비되며,
상기 브라켓의 내부에는, 상기 조리 용기가 내부에 안착 또는 분리되도록 상부로 개방된 안착홈이 형성되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제11항에 있어서,
상기 혼합부는, 상기 투입 용기가 내부에 안착 또는 분리되도록 중공이 형성된 용기 거치대가 더 구비되며,
상기 브라켓과 상기 용기 거치대는, 지지대의 양단에 결합된 상태로 상하 방향에 이격 위치되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제11항에 있어서,
상기 브라켓의 측부에는, 슬라이드 인출 가능하도록 보관함이 더 구비되며,
상기 보관함은, 상기 조리 용기의 하부에 배치되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제10항에 있어서,
상기 조리 용기의 상부에는, 하부 덮개가 개폐 가능하게 더 구비되는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.
제3항 또는 제10항에 있어서,
상기 투입 용기 또는 상기 조리 용기는, 회전 구동부와 기계적으로 더 연결되며,
상기 회전 구동부는, 수직 회전중심을 기준으로 상기 투입 용기 또는 상기 조리 용기를 설정 속도로 회전시키는 것을 특징으로 하는 인제라 조리장치.