KR20210079689A

KR20210079689A - 엽채류의 재배방법

Info

Publication number: KR20210079689A
Application number: KR1020190171740A
Authority: KR
Inventors: 정성우
Original assignee: 주식회사 포스코; 재단법인 포항산업과학연구원
Priority date: 2019-12-20
Filing date: 2019-12-20
Publication date: 2021-06-30
Also published as: KR102373079B1

Abstract

본 발명은 엽채류의 재배방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 엽채류의 육묘 단계; 및 상기 육묘를 정식 후 L-글루탐산나트륨을 0.002 내지 0.25 L/g 포함하는 배양액을 제공하여 재배하는 단계를 포함하는 엽채류의 재배 방법에 관한 것이다.

Description

엽채류의 재배방법{METHOD FOR CULTIVATING LEAF VEGETABLES}

본 발명은 엽채류의 재배방법에 관한 것으로, 보다 상세하게는 글루탐산나트륨을 이용하여 엽채류의 생장을 촉진시킬 수 있는 재배방법에 관한 것이다.

엽채류는 깻잎, 양상추, 배추, 상추, 시금치 등 잎을 식용하는 채소를 의미한다. 일반적으로 엽채류 재배 시 화학비료가 많이 사용되고 있는데, 이와 같은 화학비료를 과다하게 사용하는 경우에는 일시적으로는 작물에 영양을 공급하는 것처럼 보이지만, 지속적으로 사용 시 토양 미생물 및 천적감소로 인한 생태계 교란, 수질오염 및 농산물의 농약 잔류 문제 등이 발생할 수 있다.

또한, 농약을 과다 사용하는 경우에는 채소의 외관과 신선도를 어느 정도는 양호하게 유지할 수 있고 수확량도 늘릴 수 있지만, 국민 건강상 많이 폐해가 따르게 되며, 해충들은 농약이 사용되면 사용될수록 내성이 생기게 되어 갈수록 더 강한 독성의 농약을 사용하게 된다.

상기와 같이 문제점들을 해소하기 위해 한국등록특허공보 제10-0612641호(천연광물을 이용한 채소의 재배방법)에는, 천연광물인 화강암과 물을 혼합한 다음 습식분쇄하여 얻어진 나노화 광물을 함유한 수용액을 사용하여 채소를 재배하는 방법에 관한 것이 공개되어 있다. 한국등록특허공보 제10-0416951호(무공해 채소 재배 방법)에는, 마늘추출액, 고기기름을 혼합한 해충퇴치액과 목초액을 혼합하여 제조한 특수혼합액과, 쌀겨혼합 토착미생물과 우분, 퇴비를 혼합하여 제조한 토착 미생물 퇴비를 이용한 무공해 채소를 재배하는 방법에 관한 것이 공개되어 있다.

상기와 같은 발명들은, 인체에 유해한 물질을 비료로 사용하여 무공해 채소를 재배하는 방법 대한 연구이긴 하나, 소비자들이 손쉽게 구입할 수 있는 재료가 아니므로, 현실적으로 널리 적용되기 어렵고, 비용적인 면에서도 적합하지 않다.

한편, 아미노산은 작물의 대사과정에서 생성되며, 무기물 흡수를 촉진하여 당도와 착색증진에 효과가 있는 것으로 알려져 있는 것으로, 아미노산은 단백질을 구성하는 기본 단위로 펩타이드 결합에 의해 연결되어 단백질을 형성하고 약 20여 개의 아미노산이 유기체에 공통으로 존재하며 단백질 합성에 이용된다. 아미노산은 작물 체내 이동 시 무기이온들을 흡착시켜 함께 이동하므로 생육과 대사에 필요한 각종 미네랄의 흡수를 도모하여 작물의 생장을 증진시키는 것으로도 알려져 있다.

따라서, 아미노산 중 특정한 아미노산을 이용하여 엽채류의 생육을 향상시킬 수 있는 기술이 개발되는 경우 관련 분야에서 널리 적용될 수 있을 것으로 기대된다.

이에 본 발명의 한 측면은 엽채류의 재배방법을 제공하는 것이다.

본 발명의 일 견지에 의하면, 엽채류의 육묘 단계; 및 유묘를 정식 후 L-글루탐산나트륨을 0.002 내지 0.25 L/g 포함하는 배양액을 제공하여 재배하는 단계를 포함하는 엽채류의 재배 방법이 제공된다.

본 발명에 따라 엽채류의 재배 시 L-글루탐산나트륨의 일정한 농도 범위에서 첨가하는 경우 무처리 군에 비해 상추의 생육을 현저하게 촉진시킬 수 있다. 이를 통하면 재배 시 상추의 재배기간을 단축킬 수 있으며, 단위면적 당 상추의 생산량을 높일 수 있어 농가의 소득에 긍정적으로 이바지할 수 있을 것으로 기대된다.

도 1은 L-글루탐산나트륨의 농도(0.5~2.0g/L) 처리가 청치마 및 적치마의 생육에 미치는 영향을 그래프로 나타낸 것이다.
도 2는 L-글루탐산나트륨의 농도(0.5~2.0g/L) 처리에 따른 상추의 수확 후 생육결과를 나타낸 사진이다.
도 3은 L-글루탐산나트륨의 농도(0.002~0.25g/L) 처리가 청치마 및 적치마의 생육에 미치는 영향을 그래프로 나타낸 것이다.
도 4는 L-글루탐산나트륨의 농도(0.002~0.25g/L) 처리에 따른 상추의 수확 후 생육결과를 나타낸 사진이다.

이하, 첨부된 도면을 참조하여 본 발명의 바람직한 실시 형태를 설명한다. 그러나, 본 발명의 실시 형태는 여러 가지 다른 형태로 변형될 수 있으며, 본 발명의 범위가 이하 설명하는 실시 형태로 한정되는 것은 아니다.

본 발명에 의하면 엽채류의 육묘 단계 및 재배하는 단계를 포함하는 엽채류의 재배 방법이 제공되며, 특히 배양액 내 L-글루탐산나트륨의 농도를 조절하여 우량묘 육성과 생육을 촉진시켜 수확시기를 앞당기고 품질을 향상시킬 수 있는 재배방법이 제공된다.

보다 상세하게 본 발명의 엽채류의 재배 방법은 엽채류의 육묘 단계; 및 유묘를 정식 후 L-글루탐산나트륨을 0.002 내지 0.25 L/g 포함하는 배양액을 제공하여 재배하는 단계를 포함하는 것이다. 바람직하게 상기 L-글루탐산나트륨을 0.01 내지 0.25 L/g 포함하는 배양액을 제공하여 재배한다.

L-글루탐산나트륨의 농도가 상기 범위를 벗어나는 경우에는 엽채류의 건물중(건중량, Shoot dry weight)이 저하된다.

아미노산 중 L-글루탐산은 나트륨염과 함께 식품첨가제 및 감미료인 L-글루탐산나트륨으로 널리 이용되어 왔으며, 본 발명은 이와 같은 L-글루탐산나트륨의 농도 조절을 통해 작물재배의 생육변화를 도출할 수 있음을 이용한 것이다.

본 발명의 재배방법에 있어서 “육묘 단계”는 일정 기간 동안 길러 정식으로 심기에 가장 적합한 양질의 유묘(어린 모종, 幼苗)를 키우는 제반 작업을 의미하는 것이다. 상기 육묘 단계는 암면셀 또는 원예용 상토에서 수행될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.

본 발명의 육묘 단계는 본엽이 2매 내지 3매 전개된 유묘를 획득할 때까지 수행될 수 있으며, 예를 들어 5일 내지 10일 동안 수행될 수 있다.

본 발명의 상기 육묘 단계는 23℃ 내지 27℃의 온도, 광주기 12h 내지 16h 조건 하에서 수행되는 것이 바람직하며, 보다 바람직하게는 24℃ 내지 26℃, 예를 들어 25℃에서 수행되는 것이다. 상기 육묘 단계의 온도가 23℃ 내지 27℃의 범위를 벗어나는 경우에는 생육이 저하되는 문제가 있다.

상기 육묘 단계 및 재배하는 단계의 광주기는 광주기 12h 내지 16h 조건 하에서 수행되는 것이 바람직하며, 보다 바람직하게는 광주기 13 내지 15h 조건, 예를 들어 광주기 14h의 조건 하에서 수행된다. 상기 육묘 단계의 광주기가 12 시간 미만인 경우에는 생체량이 감소하는 경향이 있고, 16 시간을 초과하는 경우에는 광주기 증가에 따른 에너지 소모량 증가 대비 생체량 증가가 이루어지지 않아 공정 경제상 바람직하지 않다.

본 발명의 엽채류의 재배는 상대 습도 55% 내지 75% 및 광도 130 μmol/m²/s 내지 170 μmol/m²/s의 조건에서 수행되는 것이 바람직하다.

상대 습도가 40% 미만인 경우에는 건조로 인한 생리적 장해 문제가 있고, 80%를 초과하는 경우에는 증산작용의 둔화로 인해 양수분 흡수에 문제가 있다.

상기 광도가 130 μmol/m²/s 미만인 경우에는 광량 저하로 인한 도장의 문제가 있고, 170 μmol/m²/s를 초과하는 경우에는 인공광의 전력소비량 및 발열 등의 문제가 있다. 이때, 광 조사는 형광등 또는 발광다이오드 소자(LEDs)를 이용할 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.

한편, 상기 육묘 단계는 L-글루탐산나트륨을 0.05 L/g 이하로 포함하는 배양액을 제공하여 수행되는 것이 바람직하며, L-글루탐산나트륨 함량이 0.05 L/g 초과인 배양액을 사용하는 경우에는 건물중(건중량, Shoot dry weigjt)이 감소할 수 있다.

본 발명에 있어서 상기 엽채류는 상추일 수 있으며, 예를 들어 상기 엽채류는 적치마 상추 또는 청치마 상추일 수 있으며, 바람직하게는 청치마 상추일 수 있다.

한편, 본 발명의 상기 재배 단계는 20℃ 내지 24℃의 온도 조건 하에서 수행되는 것이 바람직하며, 보다 바람직하게는 21℃ 내지 23℃, 예를 들어 22℃에서 수행되는 것이다. 상기 재배 단계의 온도가 20℃ 내지 24℃의 범위를 벗어나는 경우에는 생육이 저하되는 문제가 있다.

본 발명에 있어서 유묘를 정식 후 L-글루탐산나트륨을 0.002 내지 0.25 L/g 포함하는 배양액을 제공하여 재배하는 단계에 있어서 L-글루탐산나트륨은 정식 직후에 제공되거나, 또는 정식 후 2 내지 10일 후 제공될 수 있으며, 예를 들어 3 내지 7일 후 제공될 수 있으며, L-글루탐산나트륨이 포함된 배양액은 3 내지 5일 간격으로 교체될 수 있으며 예를 들어 4일 간격으로 교체될 수 있다.

한편, L-글루탐산나트륨이 포함된 배양액은 일반적으로 사용하는 배양액에 L-글루탐산나트륨을 본 발명의 범위로 추가하거나, 혹은 별도로 동시에 처리하는 경우를 포함하는 것을 의미하는 것이다. 본 발명에 사용될 수 있는 일반적으로 기본 배양액은 특히 제한되지는 않으며, 예를 들어 오오츠카 양액을 사용할 수 있다.

본 발명의 상기 재배하는 단계는 정식 후 20일 내지 25일간 수행되는 것일 수 있다.

본 발명의 상기 재배는 노지재배, 시설재배, 관비재배 또는 수경재배에 의해 수행되는 것일 수 있고, 이때 상기 수경재배는 담액수경식(DFT) 또는 박막수경식(NFT)으로 수행될 수 있으나, 이에 제한되는 것은 아니다.

본 발명에 따라 엽채류의 재배 시 L-글루탐산나트륨의 일정한 농도 범위에서 첨가하는 경우에는 무처리에 비해 엽채류의 생육을 촉진시킬 수 있고, 이를 통하여 재배 기간을 단축시킬 수 있으며, 나아가 단위면적 당 엽채류의 생산량을 높일 수 있어 농가의 소득에 긍정적으로 이바지 할 수 있게 된다.

이하, 구체적인 실시예를 통해 본 발명을 보다 구체적으로 설명한다. 하기 실시예는 본 발명의 이해를 돕기 위한 예시에 불과하며, 본 발명의 범위가 이에 한정되는 것은 아니다.

실시예

1. 엽채류의 재배 방법

글루탐산의 나트륨염인 L-글루탐산나트륨을 상추의 수경재배에 이용하여 작물의 생육과 상관관계를 조사하였다. 본 실험에 이용된 상추는 ㈜아시아종묘의 청치마와 적치마 품종을 사용하였다.

공시된 종자를 포수된 암면 큐브에 파종하였으며, 온도, 습도 및 광도가 제어되는 식물 생장상에서 육묘를 하였다.

육묘의 조건은 온도 25±2℃, 상대습도 65±10%, 및 광도 150±20 ㎛ol/m²/s (14h/day)로 본엽이 전개될 때까지 유지하였다. 이후 본엽이 2매 내지 3매 전개된 육묘를 제작된 담액 수경용기로 정식한 다음 수확까지 20 내지 25일간 재배하였다. 이때 재배 조건은 온도 22±22℃, 상대습도 65±10%, 및 광도 150±20 ㎛ol/m²/s (14h/day)로 수확할 때까지 유지하였다. 정식 5일 후 담액수경 재배장치 내 오오츠카 양액(EC=0.6㎲/cm, pH=6.5)을 공급하였다.

(1) 1차 재배 실험

1차 재배실험에서는 L-글루탐산나트륨의 농도를 0 g/L(대조군), 0.5g/L(비교예 1), 1.0 g/L(비교예 2) 및 2.0g/L(비교예 3)로 하여 담액수경 재배장치에 공급하였고 L-글루탐산나트륨이 함유된 배양액은 4일 간격으로 교체되었다. 1차 재배시험은 정식 이후 25일째 수확하였다.

(2) 2차 재배 실험

2차 재배실험에서는 L-글루탐산나트륨의 첨가 농도를 0 g/L(대조군), 0.002 g/L(실시예 1), 0.01(실시예 2), 0.05(실시예 3), 0.25g/L(실시예 4)의 수준으로 하였으며 생육환경조건은 동일하게 하여 시험 재배하였다. 2차 재배시험은 담액수경재배의 재식 밀도를 고려하여 정식 이후 20일째 수확하였다.

(3) 소결

1차 재배시험의 결과, 오오츠크 양액만 공급한 무처리군(대조군)에 비해 L-글루탐산나트륨을 0.5g/L(비교예 1), 1.0 g/L(비교예 2) 및 2.0g/L(비교예 3)로 처리한 시험구에서 상추의 건물중(건중량, Shoot dry weigjt)이 낮게 나타났으며, L-글루탐산나트륨의 농도가 0.5, 1.0, 그리고 2.0g/L로 증가할수록 건물중이 반비례하여 감소하는 것으로 확인되었다(도 1 및 도 2). 보다 상세하게, 청치마 상추의 경우 무처리에 비해 0.5, 1.0, 2.0g/L 농도에서 각각 35, 49, 66% 감소하였으며, 적치마 상추의 경우 무처리에 비해 41, 51, 70%로 각각 감소하였다.

한편, 2차 재배시험 결과, L-글루탐산나트륨의 농도를 0.002 내지 0.25g/L로 처리하였을 때 청치마 상추의 경우 0.05g/L의 농도에서 건물중이 가장 무거웠으며, 무처리에 비해 45%가 증가하였다. 적치마 상추의 경우도 유사한 결과를 나타내었는데 0.05g/L의 처리에서 43%의 건물중이 증가하였다(도 3 및 도 4).

이상에서 본 발명의 실시예에 대하여 상세하게 설명하였지만 본 발명의 권리범위는 이에 한정되는 것은 아니고, 청구범위에 기재된 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 다양한 수정 및 변형이 가능하다는 것은 당 기술분야의 통상의 지식을 가진 자에게는 자명할 것이다.

Claims

엽채류의 육묘 단계; 및
유묘를 정식 후 L-글루탐산나트륨을 0.002 내지 0.25 L/g 포함하는 배양액을 제공하여 재배하는 단계를 포함하는 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 육묘 단계는 L-글루탐산나트륨을 0.05 L/g 이하로 포함하는 배양액을 제공하여 수행되는, 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 엽채류는 상추인, 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 엽채류는 적치마 상추 또는 청치마 상추인, 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 육묘 단계 및 재배하는 단계는 130 ㎛ol/m²/s 내지 170 ㎛ol/m²/s의 광도에서 수행되는, 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 육묘 단계 및 재배하는 단계는 광주기 12h 내지 16h 조건인, 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 재배하는 단계는 정식 후 20일 내지 25일간 수행되는, 엽채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 광조사는 형광등 또는 발광다이오드소자(LEDs)로 이루어지는, 채류의 재배 방법.
제1항에 있어서, 상기 재배는 노지재배, 시설재배, 관비재배 또는 수경재배에 의해 수행되는, 엽채류의 재배 방법.