KR20200144691A - How to make a diet containing loess and how to feed cattle - Google Patents

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Abstract

The present invention relates to a method for producing a feed added with loess, and a cow raising method. More specially, the present invention relates to a cow raising method using a feed, wherein the feed is produced by producing a feed for livestock added with loess, sterilizing the same, and fermenting the same after adding a probiotic agent thereto. A loess fermented feed of the present invention is mixed with grains, minerals, and probiotics and then fermented, so that the digestion and absorption rates of livestock consuming the same are improved, the nutrients of the feed are optimized according to the raising period of livestock so as to enhance the health of raised livestock and promote the growth of the livestock. Also, the intestinal environment of the livestock is improved, and the bad smells of livestock excrement are reduced, and thus a livestock shed environment improving effect is ensured. In addition, cows are raised by using the feed, and thus a raising period can be reduced and high-quality meat can be obtained.

Description

황토가 첨가된 사료 제조방법 및 소 사육방법{How to make a diet containing loess and how to feed cattle}How to make a diet containing loess and how to feed cattle}

본 발명은 황토가 첨가된 사료 제조방법 및 소 사육방법에 관한 것으로, 상세하게는 가축의 사료 제조시 황토가 첨가된 사료를 제조한 후 살균하고 여기에 생균제를 투여하여 발효시켜 제조되는 사료를 이용하여 소를 사육하는 방법에 관한 것이다.The present invention relates to a method for producing a feed with added loess and a method for breeding cattle, and more specifically, a feed prepared by fermentation by administering a probiotic therein and then sterilizing the feed to which loess is added during the production of livestock feed is used. It is about how to raise cattle.

일반적으로 가축용 사료에는 옥수수, 경질밀, 연질밀, 보리, 수수, 귀리, 호밀, 감자전분 등을 사용하는 곡류사료, 대두박, 채종박, 면실박, 참깨박, 임자박, 알팔파 등을 사용하는 단백질 사료, 통조림 부산물이나 잡어의 기름을 추출하고 건조시킨 어분, 음식물 부산물을 사용하는 부산물 사료, 우지, 가금지방, 어유, 식물성유, 코코넛유, 야자유, 동식물 혼합유 등을 사용하는 유지 사료, 석회석, 굴패분 등을 이용한 광물질 사료, 비타민, 합성아미노산 등의 사료첨가제 들을 이용한 사료들이 광범위하게 사용되고 있다.In general, feed for livestock uses corn, hard wheat, soft wheat, barley, sorghum, oats, rye, potato starch, grain feed, soybean meal, rapeseed seed meal, cottonseed meal, sesame seed meal, seed meal, alfalfa, etc. Protein feed, fish meal obtained by extracting and drying oil from canned fish or canned fish, by-product feed using food by-products, tallow, poultry fat, fish oil, vegetable oil, coconut oil, palm oil, oil and fat feed using mixed animal and plant oils, limestone , Mineral feed using oyster meal, feed additives such as vitamins and synthetic amino acids are widely used.

그중 가장 널리 사용되고 있는 것은 곡류 사료인데 곡류 사료의 원료 중 한두 가지 정도를 혼합하고 여기에 비타민이나 합성아미노산 등의 사료첨가제를 첨가하고 질병예방을 위하여 항생제와 영양제 등을 공급하여 가축을 사육하는 것이 일반적이다.Among them, grain feed is the most widely used, and it is common to breed livestock by mixing one or two of the ingredients of grain feed, adding feed additives such as vitamins or synthetic amino acids, and supplying antibiotics and nutrients to prevent disease. to be.

그러나 종래의 사료는 가축의 살을 찌우는 비육을 강조하는 데에만 주로 관심을 가져 중요한 면역강화, 소화기능의 향상, 성장 촉진, 육질의 개선 등에는 등한시함으로써 가축의 성장이 부실하게 하고 면역력을 떨어뜨리는 문제점이 발생된다.However, conventional feeds are only concerned with emphasizing fattening of livestock, thus neglecting important immunity strengthening, improvement of digestive function, growth promotion, and improvement of meat quality, resulting in poor growth of livestock and lowering immunity. Is generated.

또한 가축을 각종 질병으로부터 보호하기 위하여 다량의 항생제를 사료에 투입함으로써 가축의 체내에 항생물질이 잔류하여 육질의 상품가치를 떨어뜨리고, 이를 섭취하는 소비자의 건강을 위협하는 악영향을 초래한다.In addition, in order to protect livestock from various diseases, by injecting a large amount of antibiotics into the feed, antibiotics remain in the livestock's body, thereby lowering the product value of meat quality and causing adverse effects that threaten the health of consumers who consume them.

이와 같은 문제점을 해결하기 위하여 혼합사료의 원료에 자체적으로 존재하는 미생물들의 자연발효에 의하여 기호성과 소화율을 향상시키는 방법을 주로 사용하여 왔으나, 이러한 자연발효는 최적화 발효가 잘되지 않는다는 점과 보관기간이 길지 못한 점, 그리고 공기에 노출되면 부패가 진행되는 등의 문제점이 있었다.In order to solve this problem, a method of improving palatability and digestibility by natural fermentation of microorganisms that exist in the raw material of mixed feed has been mainly used, but such natural fermentation is not well-optimized fermentation and the storage period is short. It was not long, and there were problems such as decomposition proceeding when exposed to air.

또한, 종래의 발효사료들은 비육을 촉진하고 항생제를 대용할 수 있는 사료제조에 초점이 맞추어져 있어, 가축의 생리에 적합하도록 하여 육질을 개선시키는 분야는 소홀히 다루어져 왔다.In addition, conventional fermented feeds have been focused on the manufacture of feed that can promote fattening and substitute antibiotics, so the field of improving meat quality by making it suitable for the physiology of livestock has been neglected.

또한, 가축사육에 있어서 가장 해결하기 어려운 문제는 가축분뇨 등의 축산폐기물 처리인데, 축사의 악취로 인한 환경오염과 이를 처리하기 위한 비용증가의 문제는 늘 상존하여 왔으며 이를 해결하고자 하는 노력 또한 진행되고 있으나 아직까지는 적절한 방안이 마련되지 못하고 있는 실정이다.In addition, the most difficult problem to solve in livestock breeding is the treatment of livestock waste such as livestock manure, and the problem of environmental pollution caused by the odor of livestock and the increase in cost to treat it has always existed, and efforts to solve this have also been underway. However, there is still no adequate plan.

따라서 영양소를 균형있게 유지하면서 질병에 대한 면역성과 저항력을 증진시키고 육질을 개선할 수 있는 동시에 축사의 악취를 개선할 수 있는 방법의 개발이 시급히 요구되고 있다.Therefore, there is an urgent need to develop a method that can improve immunity and resistance to diseases, improve meat quality, and at the same time improve the odor of livestock houses while maintaining a balanced nutrient.

본 발명이 해결하고자 하는 과제는 가축의 장내(腸內) 환경을 개선하여 축산폐기물의 악취를 감소시키고 가축의 생육기간에 따라 영양 면에서 최적화된 사료를 제조한 다음, 상기 사료를 이용하여 소를 사육하는 방법을 제공하는 것이다.The problem to be solved by the present invention is to reduce the odor of livestock waste by improving the intestinal environment of livestock, and to prepare a feed optimized in terms of nutrition according to the growth period of livestock, and then use the feed to treat cows. It is to provide a way to breed.

본 발명은 소의 사육에 있어서, 파옥쇄 100중량부에 맥주박 140~160중량부, 소맥피 90~110중량부, 미강 90~110중량부, 면실박 45~55중량부, 맥강 35~45중량부, 황토 15~25중량부, 당밀 15~25중량부, 이스트컬쳐 3~7중량부, 미네랄과 비타민 광물질 2~6중량부 및 소금 05~15중량부를 혼합한 후 여기에 청보리 사일리지 380~420중량부를 추가하여 육성기 사료혼합물을 제조하는 단계; 파옥쇄 100중량부에 맥주박 62~68중량부, 미강 50~55중량부, 맥강 50~55중량부, 소맥피 23~29중량부, 면실박 20~25중량부, 당밀 10~15중량부, 황토 5~10중량부, 이스트컬쳐 15~20중량부, 미네랄과 비타민 광물질 15~20중량부 및 소금 05~10중량부를 혼합한 후 여기에 볏집 85~90중량부를 추가하여 비육전기 사료혼합물을 제조하는 단계; 파옥쇄 100중량부에 맥강 27~33중량부, 소맥피 27~33중량부, 맥주박 23~28중량부, 미강 23~28중량부, 면실박 10~15중량부, 당밀 3~7중량부, 황토 3~7중량부, 이스트컬쳐 08~12중량부, 미네랄과 비타민 광물질 05~10중량부 및 소금 01~04중량부를 혼합한 후 여기에 볏집 12~18중량부 및 아미노산 03~07중량부를 추가하여 비육후기 사료혼합물을 제조하는 단계; 상기 사료혼합물들을 각각 50~70℃로 승온시켜 살균한 후 상온으로 냉각시키는 단계; 상기 냉각된 사료혼합물 100중량부에 락토바실러스 아시도필루스, 바실러스 서브틸리스, 광영양세균 및 효모를 혼합하여 제조되는 생균제 05~15중량부를 혼합하는 단계; 및 상기 생균제가 혼합된 사료혼합물을 밀봉한 다음 3~4일 동안 발효시키는 단계;를 통하여 육성기, 비육전기 및 비육후기 황토 발효사료를 각각 제조한 다음, 6~11개월령에 상기 육성기 황토 발효사료를 급여하고, 12~21개월령에 상기 비육전기 황토 발효사료를 급여하며, 22~29개월령에 상기 비육후기 황토 발효사료를 급여하는 것을 특징으로 하는, 황토가 첨가된 사료 제조방법 및 소 사육방법을 제공한다.In the present invention, in the breeding of cattle, 140 to 160 parts by weight of brewer's meal, 90 to 110 parts by weight of wheat skin, 90 to 110 parts by weight of rice bran, 45 to 55 parts by weight of cotton yarn, 35 to 45 parts by weight of pulmonary bran , 15 to 25 parts by weight of loess, 15 to 25 parts by weight of molasses, 3 to 7 parts by weight of yeast culture, 2 to 6 parts by weight of minerals and vitamin minerals, and 05 to 15 parts by weight of salt are mixed and then 380 to 420 parts by weight of green barley silage. Adding a portion to prepare a feed mixture for growing season; 100 parts by weight of hazelnut chain, 62 to 68 parts by weight of brewer's meal, 50 to 55 parts by weight of rice bran, 50 to 55 parts by weight of pulse, 23 to 29 parts by weight of wheat skin, 20 to 25 parts by weight of cottonseed, 10 to 15 parts by weight of molasses After mixing 5 to 10 parts by weight of loess, 15 to 20 parts by weight of yeast culture, 15 to 20 parts by weight of minerals and vitamin minerals, and 05 to 10 parts by weight of salt, add 85 to 90 parts by weight of rice crests to prepare a feed mixture for non-feeder. Step to do; 100 parts by weight of pulverulent ganglia 27 to 33 parts by weight, wheat skin 27 to 33 parts by weight, beer meal 23 to 28 parts by weight, rice bran 23 to 28 parts by weight, cotton thread 10 to 15 parts by weight, molasses 3 to 7 parts by weight, After mixing 3 to 7 parts by weight of loess, 08 to 12 parts by weight of yeast culture, 05 to 10 parts by weight of minerals and vitamin minerals, and 01 to 04 parts by weight of salt, add 12 to 18 parts by weight of rice crust and 03 to 07 parts by weight of amino acids. To prepare a feed mixture after fattening; Heating the feed mixtures to 50 to 70° C., sterilizing them, and cooling them to room temperature; Mixing 05 to 15 parts by weight of a probiotic prepared by mixing Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis, phototrophic bacteria and yeast to 100 parts by weight of the cooled feed mixture; And sealing the feed mixture in which the probiotic is mixed and then fermenting for 3 to 4 days; through the growing period, the fermentation period and the rearing period, respectively, the loess fermented feed is prepared, and then the growth period loess fermented feed is prepared at 6 to 11 months of age. Feeding, and feeding the fermented loess feed at the age of 12 to 21 months, and feeding the fermented loess feed at the end of fattening at 22 to 29 months of age. do.

본 발명에 따른 황토 발효사료는 곡물, 광물질 및 생균제가 함께 혼합ㆍ발효됨으로써 이를 섭취하는 가축의 소화흡수율을 향상시키고, 가축의 생육기간에 따라 사료의 영양분이 최적화되어, 사육되는 가축의 건강증진 및 성장을 촉진시킨다.The loess fermented feed according to the present invention is mixed and fermented with grains, minerals and probiotics, thereby improving the digestion and absorption rate of livestock ingesting them, and optimizing the nutrients of the feed according to the growth period of the livestock, thereby promoting health of the livestock and Promotes growth

또한, 가축의 장내 환경이 개선되어 가축 분뇨의 악취가 감소하므로 축사의 환경개선효과가 있다.In addition, since the intestinal environment of livestock is improved and the odor of livestock manure is reduced, there is an effect of improving the environment of the livestock house.

또한, 상기 사료를 이용하여 소를 사육함으로써 사육기간을 단축할 수 있으며 고품질의 육질을 얻을 수 있다.In addition, the breeding period can be shortened by rearing cows using the feed and high quality meat quality can be obtained.

본 발명은 미네랄, 유익 미생물 등이 풍부한 황토와 일반 사료를 혼합한 후 살균하고 여기에 가축의 장내(腸內)환경 개선, 사료효율 향상, 분뇨냄새 억제, 풍미 증진 등의 효능을 발휘하는 생균제를 투여하고 발효시켜 황토 발효사료를 제조하고, 상기 황토 발효사료를 소의 생육기간에 따라 최적의 배합비로 급여하는 소 사육방법을제공한다.The present invention is a probiotic that exhibits effects such as improving the intestinal environment of livestock, improving feed efficiency, suppressing the smell of manure, and enhancing flavor after mixing loess and general feed rich in minerals and beneficial microorganisms. It is administered and fermented to prepare a loess fermented feed, and the loess fermented feed is fed at an optimal blending ratio according to the growth period of the cattle, providing a cattle breeding method.

먼저 젖 땐 후인 이유기에서 육성기 동안 급여할 육성기 황토 발효사료를 제조한다.First, the fermented loess feed from the weaning period, which is then wet, to be fed during the growing season, is prepared.

육성기에는 가축의 뼈, 내장, 위 등의 소화기관과 체성장이 활발할 때이므로, 조단백질 함량이 높고 비타민, 무기물 등과 같은 영양소가 균형있게 함유된 사료가 바람직하다.In the growing season, since the digestive organs and body growth of livestock such as bones, intestines, and stomach are active, a feed containing high crude protein content and balanced nutrients such as vitamins and minerals is preferable.

황토, 청보리 사일리지, 맥주박, 파옥쇄, 소맥피, 미강, 면실박, 맥강, 당밀, 이스트컬쳐, 미네랄과 비타민 광물질 및 소금을 준비한 다음, 파옥쇄 100중량부를 기준으로 여기에 청보리 사일리지 380~420중량부, 맥주박 140~160중량부, 소맥피 90~110중량부, 미강 90~110중량부, 면실박 45~55중량부, 맥강 35~45중량부, 황토 15~25중량부, 당밀 15~25중량부, 이스트컬쳐 3~7중량부, 미네랄과 비타민 광물질 2~6중량부 및 소금 05~15중량부를 혼합하여 사료혼합물을 제조한다.After preparing loess, green barley silage, brewer's meal, crushed chain, wheat bran, rice bran, cottonseed meal, pulverulent, molasses, yeast culture, minerals and vitamins, minerals and salt, based on 100 parts by weight of crushed chain, 380 to 420 weight of green barley silage Part, brewer's meal 140 to 160 parts by weight, wheat skin 90 to 110 parts by weight, rice bran 90 to 110 parts by weight, cottonseed meal 45 to 55 parts by weight, pulsatile 35 to 45 parts by weight, loess 15 to 25 parts by weight, molasses 15 to 25 A feed mixture is prepared by mixing parts by weight, 3 to 7 parts by weight of yeast culture, 2 to 6 parts by weight of minerals and vitamin minerals, and 05 to 15 parts by weight of salt.

상기 황토(黃土)는 미세한 구성 입자가 많은 산소를 함유하고 있으며 구조적 특성에 기인하는 탁월한 정화능력과 가열시 원적외선 방사 특징 및 황토 속에 있는 미생물과 다양한 효소들이 복합적으로 상승작용을 일으켜 생물체에 유익한 효능을 나타내는 재료이다.The ocher contains a lot of oxygen with fine constituent particles, and has excellent purification ability due to its structural characteristics, far-infrared radiation characteristics when heated, and a combination of microorganisms and various enzymes in the loess cause a synergistic effect to be beneficial to living organisms. It is the material that represents.

황토의 화학적 조성은 충적호 토양과 비슷하며 실리카(SiO2) 60~65%, 철분 5~6%, 알루미나(Al2O3) 10~13%, 마그네슘(Mg)과 나트륨(Na)이 각 2% 내외, 칼륨 15%, 석회 8% 내외이다.The chemical composition of loess soil is similar to that of alluvial lake soil, and contains about 2% each of silica (SiO2) 60-65%, iron 5-6%, alumina (Al2O3) 10-13%, and magnesium (Mg) and sodium (Na). It is around 15% potassium and 8% lime.

특히, 황토는 주로 가는 모래로 되어 있어서 다량의 탄산칼슘(CaCO3)을 갖고 있다. 이러한 탄산칼슘에 의해 황토는 쉽게 부서지지 않고 점력(粘力)을 지니고 있으며 물을 가하면 찰흙으로 변하는 성질이 있다.In particular, loess is mainly made of fine sand and has a large amount of calcium carbonate (CaCO3). Due to this calcium carbonate, the loess is not easily broken, but has a viscous force, and when water is added, it turns into clay.

또한 황토에는 석영, 장석, 운모, 방해석 등이 들어 있어서 이들 물질이 철분과 함께 산화작용을 받아 황색, 자색, 적색, 회색, 미녹색 등 다채로운 색깔을 나타낸다.In addition, the loess contains quartz, feldspar, mica, and calcite, and these substances undergo oxidation with iron and exhibit various colors such as yellow, purple, red, gray, and pale green.

특히, 황토에는 과산화수소를 제거하는 카탈라아제(catalase) 효소와 단백질을 아미노산으로 가수분해하는 프로테아제(protease) 효소가 함유되어 있기 때문에 체내의 독소인 과산화지질을 중화시키고 생물체 내에서 암이나 종기, 기타 부패한 세포를 분해시키는 약성을 지니고 있다.In particular, since loess contains a catalase enzyme that removes hydrogen peroxide and a protease enzyme that hydrolyzes proteins into amino acids, it neutralizes lipid peroxidation, a toxin in the body, and cancer, boils, and other decayed cells in living organisms. It has a weakening ability to decompose.

황토에서 발산되는 원적외선은 모세혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 하고 대사기능을 촉진시켜 질병 예방 및 스트레스 해소에 도움을 준다.The far-infrared rays emitted from the loess expand capillaries to facilitate blood circulation and promote metabolic functions, helping to prevent diseases and relieve stress.

또한, 황토는 장내의 독소를 배출하여 사료효율을 증가시키며, 그 결과 가축의 체중을 약 10%~12% 증가시키는 효과가 있다.In addition, loess increases feed efficiency by releasing toxins in the intestine, and as a result, has the effect of increasing the weight of livestock by about 10% to 12%.

상기와 같은 효능을 지닌 황토를 사료에 급여할 때 황토입자의 크기를 최소화하는 것이 바람직한데, 황토입자의 크기가 미세하게 될수록 단위체적당 표면적이 늘어나 황토의 가소성, 흡착성, 흡수 및 탈수성, 현탁성, 이온교환성 등의 특성을 극대화시킬 수 있다.It is desirable to minimize the size of loess particles when feeding loess with the above effects to the feed.As the size of loess particles becomes finer, the surface area per unit volume increases, so the plasticity, adsorption, absorption and dehydration, and suspension properties of loess increase. , And ion exchange properties can be maximized.

채취된 황토에서 미세입자만을 분리하는 방법에는 황토를 물에 현탁시켜 지장수로 제조하는 방법이 있으나, 황토는 pH가 낮아 물에 현탁시키면 수십 분 이내로 대부분의 입자가 응집되어 침전되므로 미세입자만을 분리하기가 수월하지가 않다.There is a method of separating only fine particles from the collected loess, but there is a method of suspending the loess in water to produce jijang water.However, when the loess has a low pH, when suspended in water, most of the particles aggregate and precipitate within tens of minutes, so only fine particles are separated. Is not easy.

이를 해결하는 방안으로서 지장수 제조시 탄산나트륨(Na2CO3)을 첨가하는 것이 바람직한데, 상기 탄산나트륨은 가축의 소화를 촉진시키기 위하여 사용되는 재료로서 가축에 해가 없으며, 알카리성 분산제의 역할을 하여 황토 미세입자의 응집을 억제하여 물에 분산된 상태를 유지시켜 준다.As a solution to this problem, it is preferable to add sodium carbonate (Na2CO3) in the manufacture of jijang water. The sodium carbonate is a material used to accelerate the digestion of livestock and is harmless to livestock, and acts as an alkaline dispersant to aggregate loess fine particles. To keep it dispersed in water.

물 100중량부에 황토 5~15중량부 및 탄산나트륨 01~02중량부를 혼합한 후 충분히 저어주고 4~6시간 방치하면 큰 입자는 바닥에 가라앉고 황토의 미세입자는 물속에 분산된다.After mixing 5 to 15 parts by weight of loess and 01 to 02 parts by weight of sodium carbonate to 100 parts by weight of water, stir sufficiently and leave for 4 to 6 hours. Large particles settle to the bottom and fine particles of red clay are dispersed in water.

상기 황토 미세입자가 분산된 현탁액을 따라 내어 건조 및 분쇄하면 미세입자의 황토를 얻을 수 있다.When the ocher microparticles are poured into a dispersed suspension, dried and pulverized, microparticles of ocher may be obtained.

상기 사료혼합물에서 황토의 함유량이 5중량부 미만이면 상기에서 기술된 황토의 효능이 충분히 발휘되지 않고, 10중량부를 초과하면 황토 과다 잉여분이 그대로 배설되어 비경제적이다.In the feed mixture, if the content of loess is less than 5 parts by weight, the efficacy of the above-described loess is not sufficiently exhibited, and if it exceeds 10 parts by weight, excess loess is excreted as it is, which is uneconomical.

상기 청보리 사일리지는 청보리를 사일로(silo)에 저장하여 젖산발효(乳酸醱酵)를 시켜 제조되는 공지의 사일리지 제조방법으로 제조되며, 청보리에는 무기질과 비타민이 풍부하게 함유되어 있으며, 여타 사료에 비하여 일당 증체량을 향상시키므로 사료비가 절감된다.The green barley silage is manufactured by a known silage manufacturing method that is manufactured by lactic acid fermentation by storing green barley in a silo, and the green barley is rich in minerals and vitamins, and per day compared to other feeds Feed cost is reduced by improving the weight gain.

상기 맥주박은 맥주나 엿기름즙을 제조하는 과정에서 나온 맥아보리의 추출 잔류물로서, 수분조절 기능이 있으며 단백질과 섬유질 함량이 높아 다른 사료와 혼합되어 영양효과를 높일 수 있다.The brewer's meal is an extract residue of malt barley from the process of manufacturing beer or malt juice, has a moisture control function, and has a high protein and fiber content, so that it can be mixed with other feeds to increase nutritional effects.

상기 파옥쇄는 옥수수가루로서, 옥수수의 주성분은 전분이며 식이섬유의 함량이 높은 편이고 가축의 기호성이 높은 에너지 사료이다.The cork chain is corn powder, and the main component of corn is starch, and the content of dietary fiber is high, and it is an energy feed with high palatability for livestock.

상기 소맥피는 밀기울로서, 식이섬유 함량이 높고 열량은 적으나 무기물이 많이 들어 있으며, 기호성이 높고 소화가 잘 되는 재료이다.The wheat bark is bran, which has a high dietary fiber content and low calorie content, but contains a lot of inorganic matter, and is a material that is highly palatable and easy to digest.

상기 미강은 쌀겨로서, 에너지 함량이 높고, 당질, 지방, 단백질 및 비타민 B1, E가 많이 함유되어 있다.The rice bran is rice bran, has a high energy content, and contains a lot of sugar, fat, protein, and vitamins B1 and E.

상기 면실박은 목화씨에서 기름을 짜내고 남은 깻묵으로서, 조단백질 및 조섬유 함량이 높고 소화율을 향상시켜, 다른 사료와 혼합하여 사용하면 사료영양분의 손실율을 감소시킬 수 있다.The cottonseed meal is sesame cake left after squeezing oil from cotton seeds, and has high content of crude protein and crude fiber and improves digestibility, and when used in combination with other feeds, the loss rate of feed nutrients can be reduced.

상기 맥강은 보릿겨로서, 보릿겨는 상기 볏짚과 적절한 비율로 혼합되면 가축 육질의 색을 선명하게 해주고 지방을 단단하게 하는 효과가 있어 가축 비육 말기의 마블링 형성에 도움을 준다.The barley bran is a barley bran, and when mixed with the rice straw in an appropriate ratio, the barley bran has the effect of sharpening the color of livestock meat and strengthening the fat, thereby helping to form marbling at the end of cattle fattening.

상기 당밀은 설탕을 추출하고 남은 부산물로서, 당의 함량이 높아서 생균제의 발효를 돕는다.The molasses is a by-product remaining after sugar is extracted, and the content of sugar is high, helping fermentation of probiotics.

상기 이스트컬쳐는 효모와 효모 배양기 내의 혼합물을 함께 건조시켜서 만든 것으로서, 효모 자체와 효모가 배The yeast culture is made by drying the yeast and the mixture in the yeast incubator together, and the yeast itself and the yeast

지에 배설한 소화효소, 비타민 B군, 키레이트 광물질, 핵산 등이 함유되어 사료의 기호성을 개선시켜 가축의 스트레스 완화, 활력증진, 사료효율 및 증체율 개선에 효과가 있다.Digestive enzymes excreted in the fat, vitamin B group, chelating minerals, nucleic acids, etc. are contained to improve the palatability of feed, so it is effective in relieving stress of livestock, enhancing vitality, and improving feed efficiency and weight gain.

상기 미네랄과 비타민 광물질은 가축에 염분 및 황, 마그네슘, 철, 칼슘성분 등을 공급하는 역할을 담당하며, 가축의 부족하기 쉬운 영양성분을 보충하여 준다.The minerals and vitamin minerals serve to supply salt, sulfur, magnesium, iron, and calcium components to livestock, and supplement nutrients that are liable to lack of livestock.

상기 소금은 생체 내의 생리활성을 조절해 주는 물질로 당밀의 단맛을 더하고 소화를 돕는다.The salt is a substance that regulates physiological activity in the living body, and it adds sweetness to molasses and aids in digestion.

상기에서 제조된 사료혼합물은 생균제가 첨가되어 발효된다.The feed mixture prepared above is fermented by adding a probiotic.

상기 생균제는 상기에서 제조된 사료혼합물의 효능을 좀더 향상시키고 가축의 장내 미생물의 균형을 개선시켜 가축의 생리대사활동에 유익한 효과를 주는 미생물로서, 본 발명에서는 락토바실러스 아시도필루스(Lactobacillus acidophilus), 바실러스 서브틸리스(Bacillus subtilis), 광영양세균(Phototrophic bacteria), 효모(Yeast)를 혼합하여 생균제를 제조한다.The probiotic is a microorganism that has a beneficial effect on the physiological metabolism activity of livestock by further improving the efficacy of the feed mixture prepared above and improving the balance of intestinal microorganisms of livestock.In the present invention, Lactobacillus acidophilus , Bacillus subtilis, phototrophic bacteria, and yeast are mixed to prepare a probiotic.

상기 락토바실러스 아시도필루스는 프로바이오틱(probiotic)의 일종인 유산간균으로 내산성이며 정장작용, 항암효과, 혈중 콜레스테롤 저하, 비타민 B군의 합성능력 등이 있는 정장(整腸) 미생물로 장내(腸內) 환경을 개선하여 장내 병원성 미생물의 번식을 억제한다.The Lactobacillus acidophilus is a type of probiotic, lactic acid bacillus, acid-resistant, intestinal microbes with intestinal activity, anticancer effect, lowering blood cholesterol, and the ability to synthesize vitamin B groups.腸內) It suppresses the reproduction of pathogenic microorganisms in the intestine by improving the environment.

상기 바실러스 서브틸리스는 고초균의 일종으로서 광범위한 종류의 효소를 생성하여 사료효율을 개선하는 효능을 나타낸다.The Bacillus subtilis is a type of Bacillus subtilis and exhibits an effect of improving feed efficiency by generating a wide variety of enzymes.

상기 광영양세균은 빛을 이용하여 광합성을 하는 혐기성 미생물로서 축사에서 발생하는 아세트산, 프로피온산, 락산, 이소락산, 길초산, 이소길초산의 악취성분과 퓨트레신(putrescine), 카다베린(cadaverine)의 아민류 뿐만아니라 황화수소 및 메르캅탄류를 제거하여 축산분뇨의 냄새를 감소시키며, 항바이러스 물질을 가지고 있어서 바이러스 병을 방지하는데 유효하며, 카로티노이드(carotinoid)를 생성하여 육질의 변화 및 사료의 효율을 개선하는 효과가 있다.The phototrophic bacteria are anaerobic microorganisms that perform photosynthesis using light, and the odor components of acetic acid, propionic acid, lactic acid, isolaxane, gilacetic acid, and isogilacetic acid, and putrescine, cadaverine, which are generated in livestock housing. It reduces the odor of livestock manure by removing hydrogen sulfide and mercaptans as well as amines, and has antiviral substances, so it is effective in preventing viral diseases, and produces carotenoids to improve meat quality and feed efficiency. There is an effect.

상기 효모는 발효를 용이하게 해주는 미생물로서 단백질이 풍부하고 비타민 B1, B2, 니코틴산, 엽산의 공급원일뿐만 아니라 많은 비타민을 생산하고 미량광물을 결합하는 능력으로 인해, 사료에 발효 효모 특유의 풍미를 부여하여 사료의 기호도를 촉진시키고, 풍부한 미네랄과 소화효소의 생성으로 육질변화와 사료의 효율을 개선한다.The yeast is a microorganism that facilitates fermentation and is rich in protein, is a source of vitamins B1, B2, nicotinic acid, and folic acid, as well as its ability to produce many vitamins and bind trace minerals, giving the feed a unique flavor of fermentation yeast. It promotes feed preference and improves meat quality and feed efficiency through the production of abundant minerals and digestive enzymes.

상기 락토바실러스 아시도필루스, 바실러스 서브틸리스, 광영양세균 및 효모의 혼합비율은 사료로서 공급되는 가축의 종류에 따라 적절히 조정될 수 있으나, 일반적으로 상기 4가지 미생물을 동일 중량비로 혼합하는 것이 사료에 범용적으로 적용할 수 있는 방법이다.The mixing ratio of the Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis, phototrophic bacteria, and yeast may be appropriately adjusted according to the type of livestock supplied as feed, but in general, it is feed to mix the four microorganisms at the same weight ratio. It is a method that can be applied universally.

상기에서 제조된 사료혼합물을 50~70℃로 승온시켜 살균한 후 상온으로 냉각시킨 다음, 상기 사료혼합물 100중량부를 기준으로 여기에 상기에서 제조된 생균제 05~15중량부를 혼합한다.The feed mixture prepared above is heated to 50 to 70°C, sterilized, cooled to room temperature, and then, based on 100 parts by weight of the feed mixture, 05 to 15 parts by weight of the probiotic prepared above are mixed therein.

상기 살균온도가 50℃ 미만이면 유해 미생물의 살균이 충분치 않고, 70℃를 초과하면 사료혼합물 중의 영양성분의 파괴를 초래하므로 바람직하지 않다.If the sterilization temperature is less than 50° C., sterilization of harmful microorganisms is not sufficient, and if it exceeds 70° C., it causes destruction of nutrients in the feed mixture, which is not preferable.

상기 생균제가 혼합된 사료혼합물을 밀봉한 다음 3~4일 동안 발효시키면 육성기 황토 발효사료의 제조가 완료된다.The feed mixture mixed with the probiotic is sealed and fermented for 3 to 4 days to complete the production of the loess fermented feed during the growth period.

다음은 육성기 후 비육기의 전반기 동안 급여할 비육전기 황토 발효사료를 제조한다.Next, the fermented loess fermented feed from the fermented fattening season is prepared during the first half of the fattening period after the growing season.

비육전기는 본격적인 비육이 시작되어 근육과 체지방이 증가하는 기간으로 일당증체량이 가장 높은 시기이며, 이 시기에는 근육과 지방이 골고루 축적되도록 조단백질 및 가소화양분이 높은 사료가 바람직하다.The fattening period is the period in which muscle and body fat increase after the start of full-fledged fattening, and is the period with the highest daily weight gain. In this period, a diet high in crude protein and plasticized nutrients is preferable so that muscle and fat are evenly accumulated.

황토, 파옥쇄, 볏집, 맥주박, 미강, 맥강, 소맥피, 면실박, 당밀, 이스트컬쳐, 미네랄과 비타민 광물질 및 소금을 준비한 다음, 파옥쇄 100중량부를 기준으로 여기에 볏집 85~90중량부, 맥주박 62~68중량부, 미강 50~55중량부, 맥강 50~55중량부, 소맥피 23~29중량부, 면실박 20~25중량부, 당밀 10~15중량부, 황토 5~10중량부, 이스트컬쳐 15~20중량부, 미네랄과 비타민 광물질 15~20중량부 및 소금 05~10중량부를 혼합하여 사료혼합물을 제조한다.After preparing loess, crushed chain, rice house, brewer's meal, rice bran, millet, wheat skin, cottonseed meal, molasses, yeast culture, minerals and vitamin minerals and salt, based on 100 parts by weight of crushed chain, 85 to 90 parts by weight of rice house, Beer meal 62 to 68 parts by weight, rice bran 50 to 55 parts by weight, pulse gang 50 to 55 parts by weight, wheat skin 23 to 29 parts by weight, cotton thread meal 20 to 25 parts by weight, molasses 10 to 15 parts by weight, loess 5 to 10 parts by weight , 15 to 20 parts by weight of yeast culture, 15 to 20 parts by weight of mineral and vitamin minerals, and 05 to 10 parts by weight of salt are mixed to prepare a feed mixture.

상기 볏짚은 사료에 섬유질을 공급하고 사료 발효시 통기성을 양호하게 하는 역할을 하며, 볏짚을 2~5㎝ 길이로 절단하여 사용하는 것이 바람직한데, 볏짚을 절단하지 않고 사료로 급여하면 씹는데 많은 에너지가 소비되고, 특히 소의 경우 되새김질하는데 모든 에너지가 사용되어 체내 축적될 영양분이 없어지고, 육질의 마블링(marbling)에 영향을 주게 된다.The rice straw supplies fiber to the feed and plays a role in improving breathability when fermenting the feed, and it is preferable to use the rice straw by cutting it into 2-5 cm lengths.If feeding the rice straw as feed without cutting it, there is a lot of energy for chewing. Is consumed, and especially in the case of cows, all energy is used for chewing, so nutrients to be accumulated in the body are lost, and it affects the marbling of the meat quality.

상기에서 제조된 사료혼합물을 상기 육성기 황토 발효사료의 제조방법과 동일한 방법으로 살균, 냉각, 생균제 접종 및 발효시켜 비육전기 황토 발효사료를 제조한다.The feed mixture prepared above is sterilized, cooled, inoculated with probiotics, and fermented in the same manner as in the method of manufacturing the loess fermented feed in the grower to prepare the fermented loess feed before the feeder.

즉, 상기 사료혼합물을 50~70℃로 승온시켜 살균한 후 상온으로 냉각시킨 다음, 상기 사료혼합물 100중량부를 기준으로 여기에 상기에서 제조된 생균제 05~15중량부를 혼합하고 밀봉한 다음 3~4일 동안 발효시킨다.That is, the feed mixture is heated to 50 to 70°C, sterilized, cooled to room temperature, and then, based on 100 parts by weight of the feed mixture, 05 to 15 parts by weight of the probiotic prepared above are mixed and sealed, and then 3 to 4 Ferment for days.

다음은 비육기의 후반기 동안 급여할 비육후기 황토 발효사료를 제조한다.Next, prepare the late fattening loess fermented feed to be fed during the second half of the fattening season.

비육후기는 비육을 마무리하는 기간으로 근육 주위의 지방이 근육 속으로 골고루 축적되어 육질이 개선되도록 하는 기간으로, 고에너지 사료를 급여하는 것이 바람직하다.Late fattening is a period of finishing fattening, which is a period in which fat around the muscles is evenly accumulated in the muscles to improve the quality of meat, and it is preferable to feed high energy feed.

황토, 파옥쇄, 맥강, 소맥피, 맥주박, 미강, 볏집, 면실박, 당밀, 이스트컬쳐, 미네랄과 비타민 광물질, 아미노산 및 소금을 준비한 다음, 파옥쇄 100중량부를 기준으로 여기에 맥강 27~33중량부, 소맥피 27~33중량부, 맥주박 23~28중량부, 미강 23~28중량부, 볏집 12~18중량부, 면실박 10~15중량부, 당밀 3~7중량부, 황토 3~7중량부, 이스트컬쳐 08~12중량부, 미네랄과 비타민 광물질 05~10중량부, 아미노산 03~07중량부 및 소금 01~04중량부를 혼합하여 사료혼합물을 제조한다.After preparing loess, crushed chains, pulsatile, wheat blood, brewer's meal, rice bran, rice grain, cottonseed meal, molasses, yeast culture, minerals and vitamin minerals, amino acids and salts, based on 100 parts by weight of crushed crushed pulps, 27 to 33 weight Part, wheat skin 27 to 33 parts by weight, beer meal 23 to 28 parts by weight, rice bran 23 to 28 parts by weight, rice bran 12 to 18 parts by weight, cotton thread meal 10 to 15 parts by weight, molasses 3 to 7 parts by weight, loess 3 to 7 A feed mixture is prepared by mixing parts by weight, 08 to 12 parts by weight of yeast culture, 05 to 10 parts by weight of minerals and vitamin minerals, 03 to 07 parts by weight of amino acids, and 01 to 04 parts by weight of salt.

상기 아미노산은 동물의 필수 아미노산인 라이신(Lysine), 메티오닌(Methionine), 트레오닌(Threonine) 등의 공급원으로서, 단백질 에너지의 균형을 유지시켜 미생물 단백질 함량을 높여주고 소장 흡수 단백질 증가 및 에너지 이용효율을 개선하여 준다.The amino acid is a source of essential amino acids of animals, such as lysine, methionine, and threonine, and maintains the balance of protein energy to increase the microbial protein content, increase intestinal absorption protein, and improve energy use efficiency. Give it to you.

상기에서 제조된 사료혼합물을 상기 육성기 황토 발효사료의 제조방법과 동일한 방법으로 살균, 냉각, 생균제 접종 및 발효시켜 비육후기 황토 발효사료를 제조한다.The feed mixture prepared above is sterilized, cooled, inoculated with probiotics, and fermented in the same manner as in the method of manufacturing the loess fermented feed in the grower to prepare a late fattening loess fermented feed.

상기에서 제조된 육성기, 비육전기 및 비육후기 황토 발효사료를 소의 생육에 따라 적절히 급여한다.The loess fermented feed prepared above during the growing season, before fattening and late fattening is appropriately fed according to the growth of cattle.

즉, 이유기 후 육성기인 6~11개월령에는 상기 육성기 황토 발효사료를 급여하고, 비육전기인 12~21개월령에는 상기 비육전기 황토 발효사료를 급여하며, 비육후기인 22~29개월령에는 상기 비육후기 황토 발효사료를 급여하여 소를 사육함으로써, 소의 생육상태에 따라 적합한 영양성분을 공급하게 되어 소의 발육이 향상되고 고품질의 우육을 얻을 수 있다.That is, after the weaning period, at 6-11 months of age, the nursing period loess fermented feed is supplied, in the 12-21 months of fertilizing period, the fermented loess feed at the beginning of fattening is supplied, and at 22 to 29 months of age, the latter stage of fattening By feeding the loess fermented feed and raising the cows, suitable nutrients are supplied according to the growth status of the cows, thereby improving the growth of cows and obtaining high-quality beef.

이하, 본 발명을 하기의 실시예, 비교예 및 시험예에 의거하여 좀더 상세하게 설명하고자 한다.Hereinafter, the present invention will be described in more detail based on the following Examples, Comparative Examples and Test Examples.

단, 하기 실시예는 본 발명을 예시하기 위한 것일 뿐, 본 발명이 하기 실시예에 의해 한정되는 것이 아니고, 본 발명의 기술적 사상을 벗어나지 않는 범위 내에서 치환 및 균등한 타 실시예로 변경할 수 있음은 본 발명이 속하는 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자에게 있어서 명백할 것이다.However, the following examples are for illustrative purposes only, and the present invention is not limited by the following examples, and can be substituted and equivalent to other examples within the scope not departing from the technical spirit of the present invention. Will be apparent to those of ordinary skill in the art to which the present invention pertains.

<실시예 1><Example 1>

체눈 크기가 2㎜인 체로 친 황토, 청보리 사일리지, 3㎝ 길이로 절단한 볏짚, 맥주박, 파옥쇄, 소맥피, 미강, 면실박, 맥강, 당밀, 이스트컬쳐, 미네랄과 비타민 광물질, 소금 및 아미노산을 준비하였다.Sifted loess with a sieve size of 2㎜, green barley silage, rice straw cut into 3cm lengths, brewer's meal, green chain, wheat skin, rice bran, cottonseed meal, pulsatile, molasses, yeast culture, minerals and vitamin minerals, salt and amino acids. Ready.

상기 이스트컬쳐는 정그린산업(한국) 제품인 웨스턴탱크, 상기 미네랄과 비타민 광물질은 대한뉴팜(한국) 제품인 미네랄 블록, 상기 아미노산은 CJ제일제당 제품인 프로텍플러스를 사용하였다.The East Culture was used as a Western Tank, a product of Jeong Green Industries (Korea), a mineral block, a product of Daehan New Pharm (Korea), and PROTEC PLUS, a product of CJ CheilJedang, as the amino acid.

먼저, 파옥쇄 300㎏, 청보리 사일리지 1200㎏, 맥주박 450㎏, 소맥피 300㎏, 미강 300㎏, 면실박 150㎏, 맥강 120㎏, 황토 60㎏, 당밀 60㎏, 이스트컬쳐 15㎏, 미네랄과 비타민 광물질 12㎏ 및 소금 3㎏를 혼합하여 육성기 사료혼합물을 제조하였다.First of all, Paok chain 300kg, green barley silage 1200kg, beer meal 450kg, wheat skin 300kg, rice bran 300kg, cotton sill meal 150kg, pulpit 120kg, loess 60kg, molasses 60kg, yeast culture 15kg, minerals and vitamins A feed mixture was prepared by mixing 12 kg of mineral and 3 kg of salt.

다음은 파옥쇄 690㎏, 볏집 600㎏, 맥주박 450㎏, 미강 360㎏, 맥강 360㎏, 소맥피 180㎏, 면실박 150㎏, 당밀 90㎏, 황토 60㎏, 이스트컬쳐 12㎏, 미네랄과 비타민 광물질 12㎏ 및 소금 6㎏을 혼합하여 비육전기 사료혼합물을 제조하였다.Next is the scallion chain 690kg, rice house 600kg, beer meal 450kg, rice bran 360kg, pulpit 360kg, wheat skin 180kg, cotton seed 150kg, molasses 90kg, loess 60kg, yeast culture 12kg, minerals and vitamin minerals A feed mixture was prepared by mixing 12 kg and 6 kg of salt.

또한, 파옥쇄 1170㎏, 맥강 360㎏, 소맥피 360㎏, 맥주박 300㎏, 미강 300㎏, 볏집 180㎏, 면실박 150㎏, 당밀 60㎏, 황토 60㎏, 이스트컬쳐 12㎏, 미네랄과 비타민 광물질 9㎏, 아미노산 6㎏ 및 소금 3㎏을 혼합하여 비육후기 사료혼합물을 제조하였다.In addition, parox chain 1170kg, pulpit 360kg, wheat skin 360kg, beer meal 300kg, rice bran 300kg, rice house 180kg, noodle meal 150kg, molasses 60kg, loess 60kg, yeast culture 12kg, minerals and vitamin minerals A feed mixture was prepared after fattening by mixing 9 kg, 6 kg of amino acids and 3 kg of salt.

상기 사료혼합물 각각을 60℃로 승온시켜 살균한 후 상온으로 냉각시키고 여기에 락토바실러스 아시도필루스, 바실러스 서브틸리스, 광영양세균 및 효모를 동일 중량비로 혼합한 생균제 30㎏을 골고루 혼합하였다.Each of the feed mixtures was heated to 60° C., sterilized, cooled to room temperature, and 30 kg of a probiotic obtained by mixing Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis, phototrophic bacteria and yeast in the same weight ratio were evenly mixed.

상기 생균제는 유일바이오텍(충남 천안시 소재)에서 미생물 배지와 함께 구입하여 자체 배양하여 사용하였다.The probiotic was purchased from Yuil Biotech (Cheonan City, Chungnam) along with a microbial medium and cultured by itself.

상기 생균제가 혼합된 사료혼합물 각각을 밀봉한 다음 상온에서 3일 동안 발효시켜 육성기, 비육전기 및 비육후기 황토 발효사료를 제조하였다.Each of the feed mixtures mixed with the probiotics were sealed and then fermented at room temperature for 3 days to prepare a growing season, a fattening stage, and a late fattening loess fermented feed.

거세한 한우 송아지의 6~11개월령에 상기 육성기 황토 발효사료를 급여하였고, 12~21개월령에 상기 비육전기 황토 발효사료를 급여하였으며, 22~29개월령에 상기 비육후기 황토 발효사료를 급여하여 소를 사육한 후 도축하여 우육을 얻었다.The above-mentioned loess fermented feed was fed to 6-11 months of age of castrated Korean beef calves, and the above-fermented loess fermented feed was fed at 12 to 21 months of age, and the above-described late fattening fermented loess feed was fed at 22 to 29 months of age to raise cattle. After that, it was slaughtered to obtain beef.

상기 사료급여는 제한 없이 충분히 공급하였다.The feed supply was sufficiently supplied without limitation.

<실시예 2><Example 2>

물 3000㎏에 채취한 황토 300㎏ 및 탄산나트륨 45㎏을 혼합한 후 충분히 저어주고 5시간 방치 후 상부의 현탁액을 따라 내어 건조시킨 다음 분쇄하여 미세 황토를 얻었다.After mixing 300 kg of yellow soil and 45 kg of sodium carbonate collected in 3000 kg of water, the mixture was stirred sufficiently, left to stand for 5 hours, poured out the upper suspension, dried, and pulverized to obtain fine loess.

상기 실시예 1의 사료혼합물 제조시 체로 친 황토 대신에 상기에서 얻어진 미세 황토를 사용하여 사료혼합물을 제조한 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 황토 발효사료를 제조하였고, 이를 이용하여 상기와 같이 소를 사육한 후 우육을 얻었다.In the preparation of the feed mixture of Example 1, a loess fermented feed was prepared in the same manner as in Example 1, except that the feed mixture was prepared by using the fine loess obtained above instead of sifted loess. After raising cows in the same way, beef was obtained.

<비교예><Comparative Example>

상기 실시예 1에서 생균제 제조시 효모만으로 생균제를 제조하여 사료혼합물에 혼합한 것을 제외하고는 상기 실시예 1과 동일한 방법으로 사료를 제조하고, 이를 이용하여 상기와 같이 소를 사육한 후 우육을 얻었다.In Example 1, feed was prepared in the same manner as in Example 1, except that the probiotic was prepared with only yeast and mixed with the feed mixture, and cattle were reared as described above using this, and then beef meat was obtained. .

<시험예 1> 발육상태 조사<Test Example 1> Investigation of developmental status

종래의 섬유질 배합사료로 사육되는 소를 대조군으로 하여 상기 실시예 1, 2 및 비교예의 사육중인 소의 육성기, 즉 6~11개월령에서의 발육상태를 측정하고 그 결과를 하기 표 1에 나타내었다.Cows raised with conventional fibrous blended feed were used as a control group, and the growth status of the cattle being reared in Examples 1 and 2 and Comparative Examples were measured at the age of 6 to 11 months, and the results are shown in Table 1 below.

각 군별 5두씩 총 20두의 소를 대상으로 종료체중(11개월 경과시)에서 개시체중(6개월 시작시)을 뺀 값을 평균하여 발육상태를 확인하였다.For a total of 20 cows, 5 heads for each group, the growth status was confirmed by averaging the final weight (at the end of 11 months) minus the starting weight (at the start of 6 months).

표 1Table 1

발육상태 측정결과Development status measurement result

실시예 1 실시예 2 비교예 대조군Example 1 Example 2 Comparative Example Control

개시체중(㎏) 132 134 129 132Starting weight (kg) 132 134 129 132

종료체중(㎏) 286 298 267 266End weight (kg) 286 298 267 266

증체량(㎏) 154 164 138 134Weight gain (kg) 154 164 138 134

1일당 증체량(㎏) 086 091 077 074Weight gain per day (kg) 086 091 077 074

상기 표 1에 나타난 바와 같이 미세 황토를 첨가하여 본 발명의 생균제로 발효시킨 실시예 2의 1일당 증체량이 091㎏/일로 가장 높은 수치를 보이고, 일반 배합사료를 급여한 대조군의 1일당 증체량이 074㎏/일로 가장 낮은 수치를 나타냈다.As shown in Table 1 above, the weight gain per day of Example 2, which was fermented with the probiotic of the present invention by adding fine loess, showed the highest value at 091 kg/day, and the weight gain per day of the control group fed with a general blended feed was 074. The lowest value was shown in kg/day.

전체적으로 황토가 첨가된 사료혼합물을 본 발명에 따른 생균제로 발효시킨 실시예가 효모만으로 발효시킨 비교예 및 황토가 첨가되지 않은 무발효 사료인 대조군에 비하여 1일당 증체량이 높은 것으로 나타났다.As a whole, it was found that the example fermented with the probiotic according to the present invention with the feed mixture added with loess was higher in weight gain per day compared to the comparative example fermented only with yeast and the control group, which was a non-fermented feed without added loess.

상기 결과로부터 본 발명의 황토 발효사료가 소의 소화흡수율을 향상시키는 것으로 판단되며, 사료효율이 개선되어 출하시기를 단축시킬 수 있을 것으로 판단된다.From the above results, it is determined that the loess fermented feed of the present invention improves the digestion and absorption rate of cattle, and it is determined that the feed efficiency is improved to shorten the shipping time.

<시험예 2> 분뇨의 악취발생상태 조사<Test Example 2> Investigation of odor occurrence state of manure

상기 시험예 1에서 시험종료시점(11개월 경과시)의 각 군의 분뇨를 수거하여 대표적인 악취성분인 암모니아 가스함량 및 황화수소 함량을 측정하여 하기 표 2에 나타내었다.In Test Example 1, the manure of each group at the end of the test (after 11 months) was collected, and the ammonia gas content and hydrogen sulfide content, which are representative odor components, were measured and shown in Table 2 below.

배설된 직후의 각 군별 분뇨를 취하여 삼각 플라스크에 넣고 밀폐시킨 후 1분간 진탕하고 5분간 방치한 다음 가스텍 시료흡입기(GV100S, GASTEC CO, 일본)를 이용하여 측정하였다.The manure for each group immediately after excretion was taken, put in an Erlenmeyer flask, sealed, shaken for 1 minute, left to stand for 5 minutes, and then measured using a gastech sample aspirator (GV100S, GASTEC CO, Japan).

표 2Table 2

실시예 1 실시예 2 비교예 대조군Example 1 Example 2 Comparative Example Control

암모니아(ppm) 86 84 127 151Ammonia (ppm) 86 84 127 151

황화수소(ppm) 234 206 423 803Hydrogen sulfide (ppm) 234 206 423 803

상기 표 2의 결과로부터 본 발명에 따른 실시예가 비교예 및 대조군에 비하여 악취성분이 현저히 낮음을 알 수 있으며, 이는 본 발명의 사료가 소의 장내 부패균에 의한 이상발효를 억제하고 장내 보건환경 개선 및 정장작용에 효과가 있는 것으로 판단된다.From the results of Table 2 above, it can be seen that the examples according to the present invention have significantly lower odor components than the comparative examples and the control group, which is why the feed of the present invention inhibits abnormal fermentation by intestinal spoilage bacteria in cattle, improves the intestinal health environment and It is judged to be effective in action.

상기의 결과로부터 본 발명의 황토 발효사료를 급여한 소의 분뇨악취가 대폭 줄어들어 축사의 환경이 개선될 수 있을 것으로 기대된다.From the above results, it is expected that the odor of manure in cows fed the loess fermented feed of the present invention can be significantly reduced, thereby improving the environment of the livestock house.

이상에서 살펴본 바와 같이 본 발명에 따른 황토 발효사료는 곡물과 광물질이 혼합된 사료에 가축의 장내 환경을 개선하는데 효과적인 생균제가 함께 혼합ㆍ발효됨으로써 이를 섭취하는 가축의 소화흡수율을 향상시키고 영양분의 균형을 갖추게 되어 사육되는 가축의 건강증진 및 성장이 촉진됨을 알 수 있다.As described above, the loess fermented feed according to the present invention is mixed and fermented with a probiotic effective in improving the intestinal environment of livestock in the feed mixed with grains and minerals, thereby improving the digestion and absorption rate of livestock ingesting them and enhancing the balance of nutrients. It can be seen that the health promotion and growth of livestock raised by equipping it are promoted.

또한, 이를 소의 사육에 적용시 소의 장내 환경이 개선되어 고품질의 육질을 얻을 수 있으며, 소 분뇨의 악취가 감소하므로 축사의 환경개선효과를 기대할 수 있다.In addition, when this is applied to cattle breeding, the intestinal environment of cattle is improved to obtain high-quality meat quality, and the odor of cattle manure is reduced, so the effect of improving the environment of the livestock can be expected.

Claims (1)

소의 사육에 있어서,
파옥쇄 100중량부에 맥주박 140~160중량부, 소맥피 90~110중량부, 미강 90~110중량부, 면실박 45~55중량부, 맥강 35~45중량부, 황토 15~25중량부, 당밀 15~25중량부, 이스트컬쳐 3~7중량부, 미네랄과 비타민 광물질 2~6중량부 및 소금 05~15중량부를 혼합한 후 여기에 청보리 사일리지 380~420중량부를 추가하여 육성기 사료혼합물을 제조하는 단계;
파옥쇄 100중량부에 맥주박 62~68중량부, 미강 50~55중량부, 맥강 50~55중량부, 소맥피 23~29중량부, 면실박 20~25중량부, 당밀 10~15중량부, 황토 5~10중량부, 이스트컬쳐 15~20중량부, 미네랄과 비타민 광물질 15~20중량부 및 소금 05~10중량부를 혼합한 후 여기에 볏집 85~90중량부를 추가하여 비육전기 사료혼합물을 제조하는 단계;
파옥쇄 100중량부에 맥강 27~33중량부, 소맥피 27~33중량부, 맥주박 23~28중량부, 미강 23~28중량부, 면실박 10~15중량부, 당밀 3~7중량부, 황토 3~7중량부, 이스트컬쳐 08~12중량부, 미네랄과 비타민 광물질 05~10중량부 및 소금 01~04중량부를 혼합한 후 여기에 볏집 12~18중량부 및 아미노산 03~07중량부를 추가하여 비육후기 사료혼합물을 제조하는 단계;
상기 사료혼합물들을 각각 50~70℃로 승온시켜 살균한 후 상온으로 냉각시키는 단계;
상기 냉각된 사료혼합물 100중량부에 락토바실러스 아시도필루스, 바실러스 서브틸리스, 광영양세균 및 효모를 혼합하여 제조되는 생균제 05~15중량부를 혼합하는 단계; 및
상기 생균제가 혼합된 사료혼합물을 밀봉한 다음 3~4일 동안 발효시키는 단계;를 통하여 육성기, 비육전기 및
비육후기 황토 발효사료를 각각 제조한 다음,
6~11개월령에 상기 육성기 황토 발효사료를 급여하고, 12~21개월령에 상기 비육전기 황토 발효사료를 급여하며,
22~29개월령에 상기 비육후기 황토 발효사료를 급여하는 것을 특징으로 하는, 황토가 첨가된 사료 제조방법 및 소 사육방법.
In the breeding of cattle,
140 to 160 parts by weight of beer meal, 90 to 110 parts by weight of wheat skin, 90 to 110 parts by weight of rice bran, 45 to 55 parts by weight of cotton thread, 35 to 45 parts by weight of pulpit, 15 to 25 parts by weight of loess, 15 to 25 parts by weight of molasses, 3 to 7 parts by weight of yeast culture, 2 to 6 parts by weight of mineral and vitamin minerals, and 05 to 15 parts by weight of salt are mixed, and then 380 to 420 parts by weight of green barley silage are added to prepare a feed mixture for the growing season. Step to do;
100 parts by weight of hazelnut chain, 62 to 68 parts by weight of brewer's meal, 50 to 55 parts by weight of rice bran, 50 to 55 parts by weight of pulse, 23 to 29 parts by weight of wheat skin, 20 to 25 parts by weight of cottonseed, 10 to 15 parts by weight of molasses, After mixing 5 to 10 parts by weight of loess, 15 to 20 parts by weight of yeast culture, 15 to 20 parts by weight of minerals and vitamin minerals, and 05 to 10 parts by weight of salt, add 85 to 90 parts by weight of rice crests to prepare a feed mixture for non-feeder. Step to do;
100 parts by weight of pulverulent ganglia 27 to 33 parts by weight, wheat skin 27 to 33 parts by weight, beer meal 23 to 28 parts by weight, rice bran 23 to 28 parts by weight, cotton thread 10 to 15 parts by weight, molasses 3 to 7 parts by weight, After mixing 3 to 7 parts by weight of loess, 08 to 12 parts by weight of yeast culture, 05 to 10 parts by weight of minerals and vitamin minerals, and 01 to 04 parts by weight of salt, add 12 to 18 parts by weight of rice crust and 03 to 07 parts by weight of amino acids. To prepare a feed mixture after fattening;
Heating the feed mixtures to 50 to 70° C., sterilizing them, and cooling them to room temperature;
Mixing 05 to 15 parts by weight of a probiotic prepared by mixing Lactobacillus acidophilus, Bacillus subtilis, phototrophs and yeast to 100 parts by weight of the cooled feed mixture; And
Sealing the feed mixture mixed with the probiotic and then fermenting it for 3 to 4 days;
After preparing each fermented loess feed after fattening,
Feed the fermented loess feed from 6 to 11 months of age, and feed the fermented loess feed from 12 to 21 months of age,
22 to 29 months of age, characterized in that feeding the late fattening loess fermented feed, loess-added feed manufacturing method and cattle breeding method.
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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KR20220127986A (en) 2021-03-12 2022-09-20 김명연 Functional feed manufacturing method
CN117530376A (en) * 2023-12-29 2024-02-09 中国农业科学院草原研究所 Feed for whole-plant barley wrapped silage beef cattle in agriculture and animal husbandry staggered area and feeding method

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