KR20200124533A - 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌 - Google Patents
도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌 Download PDFInfo
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Abstract
본 발명은 기본적으로 애견의 스트레스 해소와 치석 제거 효과를 제공해줄뿐만 아니라, 도담쌀이 갖는 특정성분으로 인해 애견의 질병 관리에 도움을 주고, 기생충이나 구충의 억제 또는 제거가 가능한 조성물을 통해 애견의 건강 관리에 도움을 줄 수 있으며, 특히 노화나 질환으로 인하여 소화와 배설 기능이 저하된 애견에게 적합한 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌에 관한 것이다. 본 발명에 따르면, 애완견용 개껌에 있어서, 도담쌀 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 개껌이 제공되며, 살균 처리된 우피재료 또는 돈피재료를 봉형이나 튜브형의 심재 및 튜브형의 개껌 바디로 가공하여 마련하는 심재 및 개껌바디를 마련하고, 도담쌀 성분을 포함한 개껌 충전물을 마련하고, 상기 마련된 심재의 외면에 개껌 충전물을 구비시키며, 내측에 심재가 구비된 상기 개껌 충전물의 외측을 둘러싸고 양단부를 폐쇄하여 상기 개껌 바디를 구비시키는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 개껌 제조 방법이 제공된다.
Description
본 발명은 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 기본적으로 애견의 스트레스 해소와 치석 제거 효과를 제공해줄뿐만 아니라, 도담쌀이 갖는 특정성분으로 인해 애견의 질병 관리에 도움을 주고, 기생충이나 구충의 억제 또는 제거가 가능한 조성물을 통해 애견의 건강 관리에 도움을 줄 수 있으며, 특히 노화나 질환으로 인하여 소화와 배설 기능이 저하된 애견에게 적합한 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌에 관한 것이다.
근래에 들어 가정의 핵가족화가 확산 되면서, 예전과는 달리 개와 고양이 같은 애완동물을 집 밖이 아닌 가정 내에서 가족들과 함께 어울리며 기르는 경우가 증가하고 있다.
최근 연구에 따르면 반려동물 관련 시장 규모는 2012년 9000억원, 2015년 1조 8000억원, 2016년 2조 3000억원으로 매년 늘고 있다. 향후 2020년에는 5조 8000억원에 이를 것으로 예상되고 있다. 이는 저출산 고령화 현상과 맞물려 관련 시장이 빠르게 커진 것이다.
개(dog)는 식육목(食肉目) 개과의 포유류이고, 포유류 중 가장 오래된 가축의 하나로 거의 전세계에서 사육되며 200여 품종이 있다. 개의 크기는 품종에 따라 다르며 어깨높이 8∼90cm, 몸무게 04∼120kg이고, 털은 긴 것, 짧은 것, 그 밖에 털이 없는 것도 있으며, 빛깔이나 무늬의 변화가 많고 꼬리끝에 흰색무늬, 눈 위에 원형의 담색무늬, 어깨에 십자모양의 짙은색 무늬 등을 나타내는 것이 많다.
개는 거의 주년(周年)번식을 하는데, 단지 봄과 가을에 가장 많은 새끼를 낳는다. 임신기간은 62∼68일, 한배에 l∼12마리, 보통 4∼6마리를 낳는다. 새끼는 6∼7주간 젖을 먹지만 4주 정도에서 연한 먹이나 어미가 토해 낸 반소화된 먹이를 먹기 시작한다. 수명은 보통 12∼16년이지만 암컷은 5세가 되면 번식력이 저하되며 8세에서는 대체로 번식력을 상실하게 된다.
근래 반려동물을 위한 식품의 수요가 가장 빠르게 증가하고 있으며, 개껌은 반려동물의 건강과 오락을 위한 것으로 반려동물 식품군의 대표품목이다.
개껌은 동물의 천연 소가죽 내피로 제조되며, 애완견이 씹거나 먹을 수 있도록 하는 장난감 겸 간식으로 만들어진다. 또한 치석제거 기능이 있어서 치아 건강에 도움이 되고 애완견의 무료함이나 스트레스를 해소시켜주기도 한다. 특히 애완견은 이갈이를 시작되어 잇몸이 매우 가렵게 되거나, 스트레스를 받을 때 개껌을 주면 다른 물건을 물어 뜯는 것을 사전에 방지할 수 있는 장점을 갖는다.
이와같이 애완견을 기르기 위해 필수적인 개껌이 다양한 방법으로 제조되어 왔으며, 특히 애완견이 치아로 물어뜯고, 사료나 개껌을 섭취한 후 변에서 악취가 발생하는 점을 감안하여, 애완견의 치아건강을 고려한 다양한 개껌 및 사료등이 제안되었다.
그러나 기존의 개껌은 단순히 우피만을 사용하는 것이 대부분이며, 이러한 우피를 단순히 씹거나 먹는 정도에 그치는 한계가 있다.
이를 해결하기 위한 일환으로, 종래 제안된 기술로서, 애완견 간식용 사료 및 그 제조방법(등록특허공보 10-0547194(2006.01.26. 공고))으로 상기 발명은 운동부족과 영양과다 때문에 비만 및 변비 등의 질환에 노출되기 쉬운 애완견의 섬유소 보충에 효능이 있는 사과에, 애완견이 선호하는 고기살을 결합한 것을 소정의 방법으로 조리, 건조 후 살균하여 애완견이 즐겨먹을 수 있는 간식용 사료로 제공하고, 이를 위하여 본 발명은, 씨가 제거되고 일정 크기와 두께로 썰어져 세척된 사과과육을 설탕과 소금으로 묽게 희석한 물 속에 담근 상태에서 24시간 유지하는 사과과육 가공단계; 일정 크기와 두께로 썰은 고기살을 양념 속에 담근 상태에서 24시간 냉장숙성시키는 고기 가공단계; 상기 단계를 거친 고기살을 사과과육의 중심부 둘레에다 감은 다음, 건조실에 투입하여 수분함유량이 10~30% 될 때까지 건조하는 고기살 부착 및 건조 단계;및 상기 단계를 거친 후, 이물질 검사기를 통과시켜 이물질 여부를 확인한 다음, 살균건조실에서 110~120℃로 20분간 살균처리하는 살균 처리단계;로 이루어진다.
또한, 다른 기술로 애완동물용 기능성 껌 및 이의 제조방법(공개특허공보 공개특허 10-2013-0099364(2013.09.06. 공개))은 애완동물이 섭취할 수 있고 저작에 편리한 몸체를 가지며, 상기의 몸체는 30∼90중량％의 전분, 1∼20중량％의 당, 2∼30중량％의 보습성분, 05∼20중량％의 기호성 증진제, 001∼5중량％의 치석 및 치태 제거물질, 001∼5중량％의 기능성 첨가제, 05∼10중량％의 결착제 및 정제수로 제조되며 상기 기능성 첨가제로서 애완동물에 안정성 및 스트레스해소에 도움을 주는 감마아미노부틸산(GABA)이 첨가된다.
상기 선행기술들은 치석 및 치태 제거물질로 구성되어 치석 및 치태를 제거하고, 섬유소를 보충하는 구성으로 된 사료를 제조하여 애완견의 변에서 나는 악취를 제거할 수 있으나 애완견이 개껌과 사료에 흥미를 잃었을 시 다시 섭취하도록 하기 어려운 단점이 있다.
따라서, 상기한 종래의 문제점을 해결하기 위한 본 발명은, 기본적으로 애견의 스트레스 해소와 치석 제거 효과를 제공해 줄뿐만 아니라, 도담쌀이 갖는 특정성분으로 인해 애견의 질병 관리에 도움을 줄 수 있는 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌을 제공하는데 그 목적이 있다.
또한, 본 발명은 기생충이나 구충의 억제 또는 제거가 가능한 조성을 포함하여 반려동물의 건강 관리에 도움을 줄 수 있는 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌을 제공하는데 다른 목적이 있다.
본 발명의 해결과제는 이상에서 언급한 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해될 수 있을 것이다.
상기 본 발명의 목적들 및 다른 특징들을 달성하기 위한 본 발명의 일 관점에 따르면, 애완견용 개껌에 있어서, 도담쌀 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 개껌이 제공된다.
본 발명의 다른 관점에 따르면, 살균 처리되어 가공된 우피재료 또는 돈피재료로 이루어지는 심재; 상기 심재에 대해 공간을 갖고 그 심재의 외측을 둘러싸는 개껌 바디; 및 상기 심재와 개껌 바디의 사이 공간에 채워지는 개껌 충전물;을 포함하며, 상기 개껌 충전물은 도담쌀 분말과, 가금류 분말과, 콜라겐 분말과, 호박분말이나 호박씨 분말, 및 멸치분말이나 뱅어포 분말을 혼합하여 소정 형상으로 압출 성형 가공한 것을 특징으로 하는 개껌이 제공된다.
본 발명의 다른 관점에 있어서, 상기 심재는 우피나 돈피를 살균 처리하여 막대(rod)나 튜브 형태로 가공한 심재로 형성되고, 상기 개껌 바디는 우피나 돈피를 살균 처리하고 튜브 형태로 만든 다음, 양단부가 개방되지 않게 폐쇄시킨 형태로 형성되며, 상기 개껌 바디는 부분적으로 가절개된 가절재부가 형성되고 이후 압력이 가해질 때 상기 가절개부가 절개되도록 이루어질 수 있다.
본 발명의 다른 관점에 있어서, 상기 개껌 충전물은 도담쌀 분말 35~58중량%, 가금류 분말 20~30중량%, 콜라겐 분말 10~15중량%, 호박분말이나 호박씨 분말 중량 8~10% , 멸치분말이나 뱅어포 분말 4~5중량%의 배합비로 이루어질 수 있다.
본 발명의 또 다른 관점에 따르면, 개껌의 제조 방법에 있어서, 살균 처리된 우피재료 또는 돈피재료를 봉형이나 튜브형의 심재 및 튜브형의 개껌 바디로 가공하여 마련하는 심재 및 개껌바디를 마련하고, 도담쌀 성분을 포함한 개껌 충전물을 마련하고, 상기 마련된 심재의 외면에 개껌 충전물을 구비시키며, 내측에 심재가 구비된 상기 개껌 충전물의 외측을 둘러싸고 양단부를 폐쇄하여 상기 개껌 바디를 구비시키는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는 개껌 제조 방법이 제공된다.
본 발명의 또 다른 관점에 있어서, 상기 마련되는 심재는 우피나 돈피를 살균 처리하여 막대(rod)나 튜브 형태로 가공한 심재로 형성되고, 상기 마련되는 개껌 바디는 우피나 돈피를 살균 처리하고 튜브 형태로 가공한 개껌 바디로 형성되되, 상기 개껌 바디는 부분적으로 가절개된 가절재부가 형성되고 이후 압력이 가해질 때 상기 가절개부가 절개되도록 이루어질 수 있다.
본 발명의 또 다른 관점에 있어서, 상기 개껌 충전물의 마련은 도담쌀 분말, 콜라겐 분말과, 호박분말이나 호박씨 분말, 및 멸치분말이나 뱅어포 분말을 마련하는 충전물 조성 마련 단계; 상기 충전물 조성 마련 단계에서 마련된 각 분말을 소정 비율로 혼합하는 혼합 단계; 상기 혼합 단계에서 혼합된 혼합물에 결합 매질을 투입하여 반죽하는 반죽 단계; 상기 반죽 단계에서 반죽된 반죽물을 압출 성형 가공하는 성형 단계; 및 상기 성형 단계에서 압출 성형 가공된 성형물을 건조하는 건조 단계;를 포함할 수 있다.
본 발명의 또 다른 관점에 있어서, 상기 혼합 단계는 도담쌀 분말 35~58중량%, 가금류 분말 20~30중량%, 콜라겐 분말 10~15중량%, 호박분말이나 호박씨 분말 중량 8~10% , 멸치분말이나 뱅어포 분말 4~5중량%으로 혼합하며, 상기 반죽 단계는 결합 매질로서 액상 꿀 또는 물에 희석한 꿀물을 투입하여 반죽하는 것을 포함할 수 있다.
본 발명에 따른 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌에 의하면 다음과 같은 효과를 제공한다.
첫째, 본 발명은 애완견의 스트레스 해소와 치석 제거에 도움을 수 있는 효과가 있다,
둘째, 본 발명은 기본적인 개껌 기능에 더하여 도담쌀이 갖는 특정성분인 저항전분이 높은 점을 이용하여 종양증식에 필요한 에너지원의 공급을 제한함으로써 영양학적인 관점에서 반려동물의 질병 관리에 도움을 줄 수 있는 효과가 있다.
셋째, 본 발명은 기생충이나 구충의 억제 또는 제거가 가능하여 반려동물의 건강 관리에 더욱 도움을 줄 수 있는 효과가 있다.
넷째, 본 발명은 노화나 질환이 있는 반려동물 및 소화기능이나 배설기능이 저하된 반려동물에게 도움을 줄 수 있는 효과가 있다.
본 발명의 효과는 이상에서 언급된 것들에 한정되지 않으며, 언급되지 아니한 다른 해결과제들은 아래의 기재로부터 당업자에게 명확하게 이해되어 질 수 있을 것이다.
도 1은 도담쌀과 일반쌀의 아밀로스, 저항전분 함량을 비교한 테이블이다.
도 2는 동물병원에서 도담쌀 급여 후의 측정한 혈당곡선 그래프이다.
도 3은 마우스 xenograft 실험에서의 실험결과를 나타내는 그래프이다.
도 4는 마우스 xenograft 실험에서 Nude 마우스의 종양상태를 촬영한 사진이다.
도 5는 마우스 xenograft 실험에서 2주차때 대조군과 실험군의 종양사이즈를 촬영한 사진이다.
도 6은 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌 제조과정을 나타내는 플로차트이다.
도 7은 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌 제조과정에서 개껌 충전물을 제조하는 과정을 나타내는 플로차트이다.
도 2는 동물병원에서 도담쌀 급여 후의 측정한 혈당곡선 그래프이다.
도 3은 마우스 xenograft 실험에서의 실험결과를 나타내는 그래프이다.
도 4는 마우스 xenograft 실험에서 Nude 마우스의 종양상태를 촬영한 사진이다.
도 5는 마우스 xenograft 실험에서 2주차때 대조군과 실험군의 종양사이즈를 촬영한 사진이다.
도 6은 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌 제조과정을 나타내는 플로차트이다.
도 7은 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌 제조과정에서 개껌 충전물을 제조하는 과정을 나타내는 플로차트이다.
본 발명의 추가적인 목적들, 특징들 및 장점들은 다음의 상세한 설명 및 첨부도면으로부터 보다 명료하게 이해될 수 있다.
본 발명의 상세한 설명에 앞서, 본 발명은 다양한 변경을 도모할 수 있고, 여러 가지 실시 예를 가질 수 있는바, 아래에서 설명되고 도면에 도시된 예시들은 본 발명을 특정한 실시 형태에 대해 한정하려는 것이 아니며, 본 발명의 사상 및 기술 범위에 포함되는 모든 변경, 균등물 내지 대체물을 포함하는 것으로 이해되어야 한다.
어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "연결되어" 있다거나 "접속되어" 있다고 언급된 때에는, 그 다른 구성요소에 직접적으로 연결되어 있거나 또는 접속되어 있을 수도 있지만, 중간에 다른 구성요소가 존재할 수도 있다고 이해되어야 할 것이다. 반면에, 어떤 구성요소가 다른 구성요소에 "직접 연결되어" 있다거나 "직접 접속되어" 있다고 언급된 때에는, 중간에 다른 구성요소가 존재하지 않는 것으로 이해되어야 할 것이다.
본 명세서에서 사용한 용어는 단지 특정한 실시 예를 설명하기 위해 사용된 것으로, 본 발명을 한정하려는 의도는 아니다. 단수의 표현은 문맥상 명백하게 다르게 뜻하지 않는 한, 복수의 표현을 포함한다. 본 명세서에서, "포함하다" 또는 "가지다" 등의 용어는 명세서상에 기재된 특징, 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것이 존재함을 지정하려는 것이지, 하나 또는 그 이상의 다른 특징들이나 숫자, 단계, 동작, 구성요소, 부품 또는 이들을 조합한 것들의 존재 또는 부가 가능성을 미리 배제하지 않는 것으로 이해되어야 한다.
또한, 명세서에 기재된 "...부", "...유닛", "...모듈" 등의 용어는 적어도 하나의 기능이나 동작을 처리하는 단위를 의미하며, 이는 하드웨어나 소프트웨어 또는 하드웨어 및 소프트웨어의 결합으로 구현될 수 있다.
또한, 첨부 도면을 참조하여 설명함에 있어, 도면 부호에 관계없이 동일한 구성 요소는 동일한 참조부호를 부여하고 이에 대한 중복되는 설명은 생략하기로 한다. 본 발명을 설명함에 있어서 관련된 공지 기술에 대한 구체적인 설명이 본 발명의 요지를 불필요하게 흐릴 수 있다고 판단되는 경우 그 상세한 설명을 생략한다.
이하, 본 발명의 바람직한 실시 예에 따른 본 발명에 따른 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌에 대하여 첨부 도면을 참조하여 상세히 설명한다.
먼저, 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌에 대하여 설명한다.
본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌은 기본적으로 도담쌀 성분을 포함하는 개껌으로 이루어진다. 여기에서, 도담쌀 성분을 포함한다는 의미는 소정의 가공 공정을 거친 도담쌀 또는 도담쌀 가공물을 포함한다는 것을 의미한다.
구체적으로, 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌은 살균 처리되어 가공된 우피재료 또는 돈피재료로 이루어지는 심재; 상기 심재에 대해 공간을 갖고 그 심재의 외측을 둘러싸는 개껌 바디; 및 상기 심재와 개껌 바디의 사이 공간에 채워지는 개껌 충전물;을 포함한다.
상기 심재는 우피나 돈피를 가공하고 살균 처리하여 막대(rod)나 튜브 형태로 이루어진 심재로 형성된다.
상기 개껌 바디는 우피나 돈피를 가공하고 살균 처리하고 튜브 형태로 만든 다음, 양단부가 개방되지 않게 폐쇄시킨, 예를 들면 뼈따귀 모양으로 가공한 다음 다시 살균 처리한 바디로 이루어질 수 있다.
여기에서, 상기 개껌 바디는 부분적으로 점선형 슬릿(slit)이 복수 형성되어 애완견이 씹을 때 그 슬릿을 통해 내측의 개껌 충전물이 새어나올 수 있도록 이루어지는 것이 바람직하다. 이와 같은 점선형 슬릿은 초기에는 폐쇄된 상태에 있다가 애완견이 씹을 때 파단되어 그 슬릿을 통해 개껌 충전물이 새어나와 애완견이 더 씹거나 핥으면서 섭취할 수 있도록 한다.
다시 말해서, 점선형 슬릿은 가절개부로 형성되고, 이후 애완견이 씹거나 할 때 절개되어 그 틈새로 개껌 충전물이 새어나오도록 이루어진다.
상기 개껌 충전물은 도담쌀 분말, 가금류 분말, 콜라겐 분말, 호박분말이나 호박씨 분말, 및 멸치분말이나 뱅어포 분말을 혼합한 혼합물을 상기 심재가 삽입되거나 그 심재를 감쌀 수 있게 튜브 형태로 압출 성형 가공하고 건조한 것으로 이루어진다.
이러한 기능성 개껌에 있어, 각 조성(분말)들의 배합비로는 도담쌀 분말 35~58중량%, 가금류 분말 20~30중량%, 콜라겐 분말 10~15중량%, 호박분말이나 호박씨 분말 중량 8~10% , 멸치분말이나 뱅어포 분말 4~5중량%인 것이 바람직하다.
상기 가금류 분말은 닭고기, 소고기, 돼지고기, 타조고기 중에서 선택된 어느 하나 이상을 분말화한 고기분말을 사용할 수 있다.
가금류 분말은 애완견에게 인(P)의 무기질 성분을 제공할 수 있고, 콜라겐은 육류에서 추출한 것으로 피부조직뿐만 아니라 연골과 뼈에 도움을 준다. 여기에서, 상기 콜라겐은 우피에서 추출한 콜라겐인 것이 바람직하다.
그리고 호박 호박씨는 인(P)을 포함하고 있을 뿐만 아니라, 구충이나 기생충의 억제와 제거에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 멸치나 뱅어포는 칼슘(Ca)의 무기질 성분을 다량 함유하고 있다.
또한, 본 발명은 동결건조하여 제조된 꿀 분말을 더 포함할 수 있다. 이러한 꿀 분말은 전체 사료 100중량부에 5~8중량부로 포함되는 것이 바람직하다. 또한, 상기 꿀 분말이 포함되는 대신에, 물에 10:1의 비율(중량비)로 희석한 꿀(honey)물을 제조된 성형물에 코팅하여 포함할 수 있다. 이러한 꿀(또는 꿀물)은 후술하겠지만 제조 과정에서 각 조성물 간의 결함 매질로서 제공될 수 있다. 이러한 꿀은 호흡기 계통에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
이러한 본 발명의 기능성 개껌와 관련하여, 도담쌀의 효능은 다음과 같다.
농촌진흥청에서 개발한 토종 멥쌉의 한 품종인 도담쌀은 아밀로오스의 함량이 약 40%로 일반 쌀에 비해 약 2배가량 높고 대장에서 미생물에 의해 분해되는 저항전분의 함량은 일반 쌀에 비해 약 10배 가량 높고, 식이섬유 함유량이 일반 쌀의 약 2배인 42.8%로 알려져 있다.
도 1은 도담쌀과 일반쌀의 아밀로스, 저항전분 함량을 비교한 테이블이고, 도 2는 동물병원에서 도담쌀 급여 후의 측정한 혈당곡선 그래프로서, 본 발명의 발명자는 동물병원과의 협조를 통하여 도담쌀 급여와 일반쌀의 급여시 혈중 포도당 곡선 그래프의 농도 변화를 확인하였으며, 포도당의 농도 차이가 나타남을 알 수 있었으며, 이는 도담쌀이 높은 저항전분(혈당의 급격한 생성을 줄이고, 포도당으로 전환비율이 낮음)을 갖는 것임으로 판단되었다.
또한, 본 발명의 발명자는 도담쌀의 종양에 대한 효능을 확인하기 위하여 경상대학교 수의과대학 실험실에 실험을 의뢰하였으며, 실험 내용은 아래와 같다.
1. 마우스 유방암 이소이식 모델 도담쌀 경구투여 실험
1-1. 실험샘플 조제
실험샘플로 제공된 도담쌀 분말의 경우 2g/10ml에 부유시킴(녹지않고 부유만 시킴)
1-2. 실험군
1) 음성대조군: vehicle (0.2 ml/10g 체중 water) 투여
2) 양성대조군: vehicle+일반쌀 (0.2 ml/10g 체중 부유액, 총 8주간 주 5일 투여) 40회 투여
3) 실험군-저: vehicle+도담쌀 (0.1 ml/10g 체중 부유액, 총 8주간 주 5일 투여) 40회 투여
4) 실험군-고: vehicle+도담쌀 (0.2 ml/10g 체중 부유액, 총 8주간 주 5일 투여) 40회 투여
1-3. 측정 수치
1) 마우스 체중: 주 1회 8주간 총 8회 측정
2) 마우스 혈중내 무기질 측정: Na, Ca, K을 마우스 실험 마지막 날 부검전 심장으로부터 혈액을 채취하여 혈청(serum)에서 측정
3) 마우스 암조직 크기: 매주 2회 (월, 목요일 혹은 화, 금요일) 총 16회에 걸쳐 종양의 가장 긴 길이(mm) × 종양의 가장 짧은 길이(mm)∧2/2
2.마우스 단회독성 실험
도담쌀의 경구독성여부를 판단하기 위하여 단회 독성실험 실시
2-1. 실험방법
Balb/c 마우스 수컷 10중량
군구성: 각 군당 5마디
1) 대조군: vehicle 투여군(water)
2) 실험군-저: 도담쌀 1000mg/kg 투여군(30g 마우스 체중기준 30mg을 0.5ml 음수에 부유시켜 존대를 이용하여 1회 경구투여)
4) 실험군-고: 도담쌀 2000mg/kg 투여군(30g 마우스 체중기준 60mg을 0.5ml 음수에 부유시켜 존대를 이용하여 1회 경구투여)
도 3은 마우스 xenograft 실험에서의 실험결과를 나타내는 그래프이고, 도 4는 마우스 xenograft 실험에서 Nude 마우스의 종양상태를 촬영한 사진이며, 도 5는 마우스 xenograft 실험에서 2주차때 대조군과 실험군의 종양사이즈를 촬영한 사진으로서, T2실험군의 종양크기 증가는 2종류의 대조군에 비해 유의적인 차이가 있는 것으로 확인하였다.
이와 같이 본 발명의 도담쌀 기반의 기능성 개껌에서 도담쌀은 그 저항전분에 의하여 종양증식에 필요한 에너지원의 공급을 제한함으로써 질병이 개선될 수 있음을 알 수 있었다.
다음으로, 본 발명에 따른 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌의 제조 방법을 도 6 및 도 7을 참조하여 상세히 설명한다. 도 6은 본 발명에 따른 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 제조과정을 나타내는 플로차트이며, 도 7은 본 발명에 따른 도담쌀 기반의 기능성 개껌 제조과정에서 개껌 충전물을 제조하는 과정을 나타내는 플로차트이다.
본 발명에 따른 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌은, 애완견의 개껌을 제조하는 방법으로사, 도 6에 나타낸 바와 같이, 살균 처리되어 가공된 우피재료 또는 돈피재료를 봉형이나 튜브형의 심재 및 튜브형의 개껌 바디를 마련하는 심재 및 개껌바디 마련 단계(S100); 도담쌀 성분을 포함한 개껌 충전물을 마련하는 개껌 충전물 마련 단계(S200); 상기 심재 및 개껌바디 마련 단계(S100)에서 마련된 심재의 외면에 개껌 충전물을 구비시키는 충전물 구비 단계(S300); 양단부를 폐쇄하면서 상기 개껌 충전물의 외측을 둘러싸게 상기 개껌 바디를 구비시키는 개껌바디 구비 단계(S400);를 포함한다.
여기에서, 상기 심재 및 개껌바디 마련 단계(S100)는 개껌 충전물 마련 단계(S200) 이후에 실행되거나 동시에 실행될 수 있다.
상기 심재 및 개껌바디 마련 단계(S100)에서 마련되는 심재와 개껌 바디는, 모(毛) 등을 제거하는 우피 전처리 단계와, 전처리한 우피를 세척하는 세척 단계와, 세척한 우피를 가열하는 가열 단계와, 가열한 우피를 냉각시키는 냉각 단계와, 상기 가열한 우피를 분쇄하여 우피 분쇄물을 제조하는 분쇄 단계와, 상기 우피 분쇄물을 소정 온도에서 가열하면서 교반하는 교반 단계와, 상기 교반된 우피 분쇄물을 소정 형상으로 성형하여 성형물을 제조하는 성형 단계와, 상기 성형물을 냉각시키고 건조시키는 마무리 단계에 의해 마련될 수 있다.
다음으로, 상기 개껌 충전물 마련 단계(S200)는, 도담쌀을 포함한 각 조성물을 마련하는 충전물 조성 마련 단계(S210)와, 상기 충전물 조성 마련 단계(S210)에서 마련된 조성물을 소정 비율로 혼합하는 혼합 단계(S220); 상기 혼합 단계(S220)에서 혼합된 혼합물에 결합 매질을 투입하여 반죽하는 반죽 단계(S230); 상기 반죽 단계(S230)에서 완료된 반죽물을 압출 성형 가공하는 성형 단계(S240); 및 압출 성형 가공된 성형물을 건조하는 건조 단계(S250);를 포함한다.
상기 충전물 조성 마련 단계(S210)에서 마련되는 조성들은, 도담쌀 분말, 가금류 분말, 콜라겐 분말, 호박분말이나 호박씨 분말, 및 멸치분말이나 뱅어포 분말로 마련된다.
상기 가금류 분말은 닭고기, 소고기, 돼지고기, 타조고기 중에서 선택된 어느 하나 이상을 분말화한 고기분말을 사용할 수 있다.
가금류 분말은 반려 동물에 대체로 인(P)의 무기질 성분을 제공할 수 있고, 콜라겐은 육류에서 추출한 것으로 피부조직뿐만 아니라 연골과 뼈에 도움을 준다.
그리고 호박 호박씨는 인(P)을 포함하고 있을 뿐만 아니라, 구충이나 기생충의 억제와 제거에 도움을 주는 것으로 알려져 있으며, 멸치나 뱅어포는 칼슘(Ca)의 무기질 성분을 다량 함유하고 있다.
계속해서, 상기 혼합 단계(S220)는 도담쌀 분말 35~58중량%, 가금류 분말 20~30중량%, 콜라겐 분말 10~15중량%, 호박분말이나 호박씨 분말 중량 8~10% , 멸치분말이나 뱅어포 분말 4~5중량%으로 혼합한다.
상기 반죽 단계(S230)에서 투입되는 결합 매질은 액상 꿀 또는 물에 희석한 꿀물일 수 있으며, 액상 꿀 또는 꿀물은 전체 사료 100중량부에 5~8중량부로 포함되는 것이 바람직하다.
다음으로, 상기 반죽 단계(S230)에서 완료된 반죽물을 압출 성형 가공하는 성형 단계(S240)는 환형이나 필렛형 등 다양한 형태로 압출 가공할 수 있으며, 상기 건조 단계(S250)는 상온에서 건조하는 것이 바람직하다.
한편, 본 발명의 도담쌀 성분을 포함하는은, 완성된 사료를 꿀로 코팅하는 코팅 단계(S260)를 더 포함할 수 있다. 앞서 언급하였지만, 이러한 꿀은 기관지 등 호흡기 계통에 효능이 있는 것으로 알려져 있다.
다음으로, 충전물 구비 단계(S300)는 개껌 충전물을 튜브 형태로 성형 가공하고, 그 내부 구멍으로 봉형 또는 튜브형의 심재를 삽입하는 것으로 이루어질 수 있다.
그리고 상기 개껌바디 구비 단계(S400)는 심재가 구비된 개껌 충전물의 외측으로 튜브형의 개껌 바디를 삽입하고, 개껌바디의 양단부가 폐쇄되도록 성형 가공한 후, 상온에서 건조하는 것으로 이루어질 수 있다.
이상에서 설명한 바와 같은 본 발명에 따른 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌에 의하면, 애완견의 스트레스 해소와 치석 제거에 도움을 수 있으며, 이에 더하여 도담쌀이 갖는 특정성분인 저항전분이 높은 점을 이용하여 종양증식에 필요한 에너지원의 공급을 제한함으로써 영양학적인 관점에서 반려동물의 질병 관리에 도움을 줄 수 있는 이점이 있다.
또한, 본 발명은 기생충이나 구충의 억제 또는 제거가 가능하여 반려동물의 건강 관리에 더욱 도움을 줄 수 있으며, 노화나 질환이 있는 반려동물 및 소화기능이나 배설기능이 저하된 반려동물에게 도움을 줄 수 있는 이점이 있다.
상기한 바와 같은 실시 예들은 비록 한정된 도면에 의해 설명되었으나, 해당 기술분야에서 통상의 지식을 가진 자라면 상기를 기초로 다양한 기술적 수정 및 변형을 적용할 수 있다. 예를 들어, 설명된 기술들이 설명된 방법과 다른 순서로 수행되거나, 및/또는 설명된 시스템, 구조, 장치, 회로 등의 구성요소들이 설명된 방법과 다른 형태로 결합 또는 조합되거나, 다른 구성요소 또는 균등물에 의하여 대치되거나 치환되더라도 적절한 결과가 달성될 수 있다.
본 명세서에서 설명되는 실시 예와 첨부된 도면은 본 발명에 포함되는 기술적 사상의 일부를 예시적으로 설명하는 것에 불과하다. 따라서, 본 명세서에 개시된 실시 예는 본 발명의 기술적 사상을 한정하기 위한 것이 아니라 설명하기 위한 것이므로, 이러한 실시 예에 의하여 본 발명의 기술 사상의 범위가 한정되는 것은 아님은 자명하다. 본 발명의 명세서 및 도면에 포함된 기술적 사상의 범위 내에서 당업자가 용이하게 유추할 수 있는 변형 예와 구체적인 실시 예는 모두 본 발명의 권리범위에 포함되는 것으로 해석되어야 할 것이다.
S100: 심재 및 개껌바디 마련 단계
S200: 개껌 충전물 마련 단계
S300: 충전물 구비 단계
S400: 개껌바디 구비 단계
S210: 충전 조성(물) 마련 단계
S220: 조성 혼합 단계
S230: 반죽 단계
S240: 성형 단계
S250: 건조 단계
S260: 코팅 단계
S200: 개껌 충전물 마련 단계
S300: 충전물 구비 단계
S400: 개껌바디 구비 단계
S210: 충전 조성(물) 마련 단계
S220: 조성 혼합 단계
S230: 반죽 단계
S240: 성형 단계
S250: 건조 단계
S260: 코팅 단계
Claims (8)
- 애완견용 개껌에 있어서,
도담쌀 성분을 포함하는 것을 특징으로 하는 개껌.
- 살균 처리되어 가공된 우피재료 또는 돈피재료로 이루어지는 심재;
상기 심재에 대해 공간을 갖고 그 심재의 외측을 둘러싸는 개껌 바디; 및
상기 심재와 개껌 바디의 사이 공간에 채워지는 개껌 충전물;을 포함하며,
상기 개껌 충전물은 도담쌀 분말과, 가금류 분말과, 콜라겐 분말과, 호박분말이나 호박씨 분말, 및 멸치분말이나 뱅어포 분말을 혼합하여 소정 형상으로 압출 성형 가공한 것을 특징으로 하는
개껌.
- 제2항에 있어서,
상기 심재는 우피나 돈피를 살균 처리하여 막대(rod)나 튜브 형태로 가공한 심재로 형성되고,
상기 개껌 바디는 우피나 돈피를 살균 처리하고 튜브 형태로 만든 다음, 양단부가 개방되지 않게 폐쇄시킨 형태로 형성되며,
상기 개껌 바디는 부분적으로 가절개된 가절재부가 형성되고 이후 압력이 가해질 때 상기 가절개부가 절개되도록 이루어지는 것을 특징으로 하는
개껌.
- 제2항에 있어서,
상기 개껌 충전물은 도담쌀 분말 35~58중량%, 가금류 분말 20~30중량%, 콜라겐 분말 10~15중량%, 호박분말이나 호박씨 분말 중량 8~10% , 멸치분말이나 뱅어포 분말 4~5중량%의 배합비로 이루어지는 것을 특징으로 하는
개껌.
- 개껌의 제조 방법에 있어서,
살균 처리된 우피재료 또는 돈피재료를 봉형이나 튜브형의 심재 및 튜브형의 개껌 바디로 가공하여 마련하는 심재 및 개껌바디를 마련하고, 도담쌀 성분을 포함한 개껌 충전물을 마련하고,
상기 마련된 심재의 외면에 개껌 충전물을 구비시키며,
내측에 심재가 구비된 상기 개껌 충전물의 외측을 둘러싸고 양단부를 폐쇄하여 상기 개껌 바디를 구비시키는 것을 포함하는 것을 특징으로 하는
개껌 제조 방법. - 제5항에 있어서,
상기 마련되는 심재는 우피나 돈피를 살균 처리하여 막대(rod)나 튜브 형태로 가공한 심재로 형성되고,
상기 마련되는 개껌 바디는 우피나 돈피를 살균 처리하고 튜브 형태로 가공한 개껌 바디로 형성되되, 상기 개껌 바디는 부분적으로 가절개된 가절재부가 형성되고 이후 압력이 가해질 때 상기 가절개부가 절개되도록 이루어지는 것을 특징으로 하는
개껌 제조 방법.
- 제5항 또는 제6항에 있어서,
상기 개껌 충전물의 마련은
도담쌀 분말, 콜라겐 분말과, 호박분말이나 호박씨 분말, 및 멸치분말이나 뱅어포 분말을 마련하는 충전물 조성 마련 단계;
상기 충전물 조성 마련 단계에서 마련된 각 분말을 소정 비율로 혼합하는 혼합 단계;
상기 혼합 단계에서 혼합된 혼합물에 결합 매질을 투입하여 반죽하는 반죽 단계;
상기 반죽 단계에서 반죽된 반죽물을 압출 성형 가공하는 성형 단계; 및
상기 성형 단계에서 압출 성형 가공된 성형물을 건조하는 건조 단계;를 포함하는 것을 특징으로 하는
개껌 제조 방법.
- 제7항에 있어서,
상기 혼합 단계는 도담쌀 분말 35~58중량%, 가금류 분말 20~30중량%, 콜라겐 분말 10~15중량%, 호박분말이나 호박씨 분말 중량 8~10% , 멸치분말이나 뱅어포 분말 4~5중량%으로 혼합하며,
상기 반죽 단계는 결합 매질로서 액상 꿀 또는 물에 희석한 꿀물을 투입하여 반죽하는 것을 특징으로 하는
개껌 제조 방법.
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| KR1020190047976A KR102234056B1 (ko) | 2019-04-24 | 2019-04-24 | 도담쌀 성분을 포함하는 기능성 개껌 및 이에 의해 제조된 기능성 개껌 |
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