KR20200072767A - 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼 kcc-34 균주 - Google Patents
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Abstract
본 발명은 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼 KCC-34 균주에 관한 것으로, 구체적으로 알팔파 사료에서 분리된 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KCC-34 균주(미생물 수탁번호 KACC 92221P)에 관한 것이다.
본 발명의 균주는 항박테리아 및 항진균 활성, 다양한 탄수화물의 발효능, 다양한 효소 생산능, 항균제를 이용한 조절성, 내산성, 내담즙성, 응집성, 소수성, 항산화 활성 등 매우 우수한 프로바이오틱스의 특성을 갖는 신규 유산균이므로, 프로바이오틱스 생균제제, 또는 식품이나 사료에 포함시키거나 발효식품의 발효균으로 매우 유용하다.
본 발명의 균주는 항박테리아 및 항진균 활성, 다양한 탄수화물의 발효능, 다양한 효소 생산능, 항균제를 이용한 조절성, 내산성, 내담즙성, 응집성, 소수성, 항산화 활성 등 매우 우수한 프로바이오틱스의 특성을 갖는 신규 유산균이므로, 프로바이오틱스 생균제제, 또는 식품이나 사료에 포함시키거나 발효식품의 발효균으로 매우 유용하다.
Description
본 발명은 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼 KCC-34 균주에 관한 것으로, 구체적으로 알팔파 사료에서 분리된 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KCC-34 균주(미생물 수탁번호 KACC 92221P)에 관한 것이다.
사람의 위장관은 복잡하고 강력한 미생물 환경을 갖고 있다. 이러한 미생물 환경은 나이, 건강 및 생활양식에 따라 변화하며, 병원체와 유해음식물질의 작용을 저해하고 숙주에게 유익한 효과를 촉진하는 중요한 역할을 한다. 이러한 효과는 위장관 내 미생물의 경향과 관련이 있으며, 위장관의 이러한 미생물의 균형은 위장병의 위험을 낮출 수 있다. 프로바이오틱스의 이점으로는 락토오스 불내성, 영양분의 생체이용률 및 알레르기 예방 개선이 포함되며, 항-돌연변이, 항암, 항-고콜레스테롤, 항-고혈압, 항-골다공증 및 면역기능조절 효과가 보고된 바 있다. 또한 프로바이오틱스는 염증성 장 질환, 과민성 장증후군, 간경변, 변비를 없애고 결장암, 간암 및 유방암 위험을 줄일 수 있는 것으로도 보고된 바 있다.
현재, 건강 증진 프로바이오틱 식품의 장점은 전세계적으로 널리 받아들여지고 있다. FAO/WHO에 따르면, 건강 증진용 프로바이오틱스는 충분한 양(적어도 106 ~ 107 cfu/g)으로 섭취하면 숙주의 건강에 긍정적인 영향을 미치는 생존 가능한 활성 미생물이다. 최근 연구에서 죽은 미생물의 면역학적 특성이 보고된 바 있다. 대부분의 프로바이오틱 미생물은 유산균을 생산하는 박테리아이며 그중 Lactobacillus는 인간의 건강을 향상시키는 가장 기본적인 속균 중 하나이다. 따라서 여러 락토바실러스 종들의 게놈 서열이 규명되었으며 광범위한 발효식품에 사용되어 왔다. 또한 이러한 락토바실러스와 관련된 대사경로, 유전자의 조절 및 기능이 보고되었다. 대부분의 연구자들은 프로바이오틱스를 전달하기 위한 가장 좋은 방법이 특히 발효유와 요구르트를 통한 발효유제품이라고 생각해왔다.
오늘날 연구자들은 새로운 바이오틱스를 생산하는 것에 더 많은 관심을 가지고 있으며, 비유제품 프로바이오틱스는 사람을 위한 프로바이오틱 기능성 식품의 개발을 위한 좋은 기반이 될 수 있을 것으로 생각한다. 잘 특성화된 프로바이오틱 미생물 중 몇몇은 전세계에서 상업적으로 이용가능하다. 그러나 신규한 미생물의 스크리닝은 여전히 발효식품산업으로부터 큰 관심을 받고 있다.
이에 본 발명자는 알팔파 사료로부터 프로바이오틱스의 우수한 특성을 갖는 신규 미생물을 스크리닝하였으며, 이의 결과 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼 KCC-34 균주가 항박테리아 및 항진균 활성, 다양한 탄수화물의 발효능, 다양한 효소 생산능, 항균제를 이용한 조절성, 내산성, 내담즙성, 응집성, 소수성, 항산화 활성 등 매우 우수한 프로바이오틱스의 특성을 나타냄을 확인하고 본 발명을 완성하게 되었다.
J. Nutr. Health Aging 5, 80-91.
Best Pract. Res. Clin. Gastroenterol. 18, 299-313.
Cell 124, 837- 848.
Age. Res. Rev. 9, 107-116.
따라서 본 발명의 주된 목적은 프로바이오틱스로서의 우수한 특성을 갖는 새로운 균주를 제공하는데 있다.
본 발명의 다른 목적은 상기 균주를 이용한 프로바이오틱스 생균제제, 식품 및 사료를 제공하는데 있다.
본 발명의 한 양태에 따르면, 본 발명은 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KCC-34 균주(미생물 수탁번호 KACC 92221P)를 제공한다.
본 발명의 다른 양태에 따르면, 본 발명은 상기 균주를 포함하는 프로바이오틱스 생균제제를 제공한다.
본 발명의 생균제제에 있어서, 사람 또는 가축용 프로바이오틱스 생균제제인 것이 바람직하다.
본 발명의 또 다른 양태에 따르면, 본 발명은 상기 균주 또는 상기 균주의 배양액을 포함하는 식품을 제공한다.
본 발명의 또 다른 양태에 따르면, 본 발명은 상기 균주로 발효하여 제조된 발효식품을 제공한다.
본 발명의 또 다른 양태에 따르면, 본 발명은 상기 균주 또는 상기 균주의 배양액을 포함하는 사료를 제공한다.
본 발명의 또 다른 양태에 따르면, 본 발명은 상기 균주로 발효하여 제조된 발효사료를 제공한다.
본 발명의 균주는 항박테리아 및 항진균 활성, 다양한 탄수화물의 발효능, 다양한 효소 생산능, 항균제를 이용한 조절성, 내산성, 내담즙성, 응집성, 소수성, 항산화 활성 등 매우 우수한 프로바이오틱스의 특성을 갖는 신규 유산균이므로, 프로바이오틱스 생균제제, 또는 식품이나 사료에 포함시키거나 발효식품의 발효균으로 매우 유용하다.
도 1은 본 발명 균주의 항박테리아 활성을 실험한 결과이다.
도 2는 본 발명 균주의 항진균 활성을 실험한 결과이다.
도 3은 본 발명 균주의 위액 환경 내성을 실험한 결과이다.
도 4는 본 발명 균주의 담즙염 내성을 실험한 결과이다.
도 5는 본 발명 균주의 자동응집 활성을 실험한 결과이다.
도 6은 본 발명 균주의 세포 표면 소수성을 실험한 결과이다.
도 7은 본 발명 균주의 DPPH 자유라디칼 소거 활성을 실험한 결과이다.
도 2는 본 발명 균주의 항진균 활성을 실험한 결과이다.
도 3은 본 발명 균주의 위액 환경 내성을 실험한 결과이다.
도 4는 본 발명 균주의 담즙염 내성을 실험한 결과이다.
도 5는 본 발명 균주의 자동응집 활성을 실험한 결과이다.
도 6은 본 발명 균주의 세포 표면 소수성을 실험한 결과이다.
도 7은 본 발명 균주의 DPPH 자유라디칼 소거 활성을 실험한 결과이다.
본 발명의 신규 유산균인 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KCC-34 균주는 알팔파(Alfalfa, Medicago sativa) 사료에서 분리되었으며, 농촌진흥청 국립농업과학원 미생물은행(KACC: Korean Agricultural Culture Collection)에 미생물 수탁번호 KACC 92221P로 기탁되어 있다.
본 발명의 균주는 MRS와 같은 통상적으로 락토바실러스 속 균주의 배양을 위해 사용되는 배지를 사용하여 배양할 수 있다. 이때 배양온도는 35 ~ 40℃로 하는 것이 바람직하다.
본 발명에서 확인된 본 발명 균주의 16S rRNA 유전자의 일부 염기서열은 서열번호 1과 같으며, NCBI Genbank에 KP091750(accession number)로 기재되어 있다. 이 염기서열을 통한 계통 분류결과를 바탕으로 본 발명의 균주는 락토바실러스 플란타럼에 속하는 새로운 균주로 분류될 수 있다.
본 발명의 균주는 Escherichia coli, Enterococcus faecalis, Staphylococcus aureus 및 Pseudomonas aeruginosa에 대해 항박테리아 활성을 나타내며, Aspergillus clavatus, Penicillium chrysogenum 및 Aspergillus flavus에 대해 항진균 활성을 나타낼 수 있다.
본 발명의 균주는 L-arabinose, D-ribose, D-Adonitol, L-Rhamnose, Inositol 등의 탄수화물(표 1 참조)을 발효할 수 있다. 따라서 이들 탄소원이 함유된 재료를 발효하는데 이용할 수 있다.
본 발명의 균주는 항생제인 chloramphenicol, nitrofurantoin, tetracycline, streptomycine, colistin methane sulphonate, dicloxacillin, amikacin, gentamicin, cefoxitin, cefalexin, cefuroxime 및 co-trimoxazole에 대해 감수성을 나타내므로 이들 항생제를 이용하여 생장을 조절할 수 있으나, kanamycin, sulphafurazole 및 ampicillin에 대해 저항성을 나타낸다.
본 발명의 균주는 젖산, 아세트산과 같은 유기산을 생산할 수 있다.
본 발명의 균주는 pH 2 ~ 3의 산성 조건에서도 생존할 수 있고 oxgall과 같은 담즙염이 높은 농도로 존재하는 조건에서도 생존할 수 있어, 동물의 위나 소장 등의 소화기관을 지나는 동안 생존하여 장까지 살아있는 채로 도달할 가능성이 높다.
본 발명의 균주는 자동응집 및 소수성을 나타내므로 동물의 장내에 정착하는데 유리하다.
본 발명의 균주는 DPPH 자유라디칼 소거 활성과 같은 항산화 활성을 나타낼 수 있다.
상기와 같이 본 발명의 균주는 프로바이오틱스로서의 매우 우수한 특성을 가지므로, 프로바이오틱스 생균제제로 이용할 수 있다.
이때 생균제제는 본 발명의 균주 자체 또는 균주의 배양물로 이루어질 수 있으며, 제제화의 용이성을 위한 부형제 등의 첨가제가 포함된 형태일 수도 있다.
또한 본 발명의 균주 또는 이의 배양물은 식품이나 사료의 재료 또는 첨가제로 이용될 수 있다. 이때 배양물은 균체가 포함되지 않은 형태로도 이용할 수 있으나, 프로바이오틱스로서의 효과를 기대하기 위해서는 균체가 포함된 형태로 이용하는 것이 바람직하다.
또한 본 발명의 균주는 발효식품 또는 발효사료의 발효균주로도 이용할 수 있다. 이때 발효식품 또는 발효사료에는 표 1에서와 같이 본 발명의 균주가 발효할 수 있는 성분이 함유된 원료를 사용하는 것이 바람직하며, 발효온도는 35 ~ 40℃로 하는 것이 바람직하다.
이하, 실시예를 통하여 본 발명을 더욱 상세히 설명하기로 한다. 이들 실시예는 단지 본 발명을 예시하기 위한 것이므로, 본 발명의 범위가 이들 실시예에 의해 제한되는 것으로 해석되지는 않는다.
[실시예]
1. 방법
1-1. 균주의 분리 및 동정
대한민국 천안에 위치한 여러 장소에서 알팔파(Alfalfa, Medicago sativa) 사료를 채집하여 4℃에서 보관하였다. 1g의 사료를 9ml의 0.9% 멸균생리식염수에 현탁하고, 이 현탁액 100㎕를 MRS 한천배지(de Man-Rogosa-Shape)에 부었다. 실온에서 MRS 한천배지를 고형화한 후, 37℃에서 48시간 배양하였다. 생성된 콜로니를 염색하고 항박테리아 및 항진균 활성을 확인하였다. 예상되는 락토바실러스 균주를 선발하고, 추가 실험이 이루어질 때까지 -80℃에서 40% 글리세롤 스톡 상태로 보관하였다. 분리된 균주는 주사전자현미경(SEM)으로 동정하였다.
1-2. 항박테리아 활성
디스크 확산 테스트 방법(Naghmouchi et al., 2006)(약간의 변경 적용)을 사용하여 분리된 균주의 항박테리아 활성을 측정하였다.
24시간 배양한 배양액을 4℃에서 10분간 9,000g로 원심분리하여 균체가 포함되지 않은 상등액(CFS)을 얻고 CFS 50㎕를 MRS 한천배지 상의 각 웰(well)에 부었다. 배지를 무균상태에서 30분간 상온으로 유지시킨 다음 37℃에서 2일간 배양하였다. 배양 후, CFS가 함유된 웰 주위의 저해 영역을 관찰하여 항박테리아 활성을 측정하였다.
1-3. 항진균 활성
Vijayakumar 등(2015)의 방법에 따라(약간의 변경 적용) 분리된 균주의 항진균 활성을 측정하였다.
페트리디쉬에 멸균된 MRS 한천배지 25㎖을 붓고, 24시간 배양한 CFS 50㎕를 각 웰에 부은 다음 37℃에서 24시간 배양하였다. 이후 진균 현탁액 50㎕가 함유된 PDA(potato dextrose agar) 10㎖을 MRS 한천배지 위에 붓고, 37℃에서 78시간 배양하였다. 배양 후, 저해 영역을 관찰하여 항진균 활성을 측정하였다.
1-4. 분리된 락토바실러스 균주의 특성
분리된 균주에서 게놈 DNA를 추출하고, QIAquick® PCR 정제 키트(Qiagen Ltd., Crawley, UK)로 정제하였다. 16S 리보솜 DNA 유전자 서열분석을 위해, 5'-AGA GTT TGA TCG TGG CTC AG-3' 정방향 프라이머 및 5'-GCT TAC CTT GTT ACG ACT T-3' 역방향 프라이머를 사용하여 DNA를 증폭하였다(Sanger et al., 1977). 이때 PCR 프로그램 조건은 다음과 같다 : 95℃/10분, 95℃/40초-58℃/1분 30사이클, 최종 72℃/2분. 수득된 16S rRNA 부분 서열을 바탕으로 BLAST 소프트웨어를 사용하여 락토바실러스의 서열과 비교하였다. 분리된 락토바실러스 균주의 확인된 16S rRNA 부분 서열은 NCBI Genbank(수탁번호 -KP091750)에 기탁하였다.
1-5. 생화학적 및 생리학적 특성
API 50 CHB 시스템(bioMerieux, Inc, USA)을 이용하여 분리된 락토바실러스 균주의 생화학적 및 생리학적 특성을 조사하였다. 이를 위해 24시간 배양한 균주배양액을 스트립에 사용하고, 스트립을 제조사의 지시에 따라 준비했다. 지침에 따라, 스트립을 37℃에서 48시간 배양하고, 결과를 관찰하였다.
1-6. 항균제 감수성
항균제 감수성에 관한 연구를 위해 표준 단일 디스크 한천 확산법(Bauer et al., 1996)을 수행하였다. 멸균된 MRS 한천배지 25㎖을 페트리디쉬에 붓고, 24시간 배양한 균주배양액을 MRS 한천배지에 도말하였다. MRS 한천배지 상단에 항생제 디스크를 올리고, 30분간 상온에 놓아둔 후 37℃에서 48시간 배양하였다. 이후 저해 영역을 관찰하여 항균제에 대한 감수성을 측정하였다.
1-7. 유기산 정량
젖산 및 아세트산은 HPLC 스펙트럼 시스템(Thermo, USA)을 사용하여 정량화 하였다. 분리된 락토바실러스 균주를 37℃에서 48시간 배양한 다음 배양샘플을 4℃에서 10분간 9,000g로 원심분리하여 CFS를 수집하였고, 이를 유기산 정량에 사용하였다. 본 실험은 3회 반복하여 수행하였다.
1-8. 분리된 락토바실러스의 프로바이오틱 특성
1-8-1. 분리 균주의 위액
환경에 대한 내성
자극된 위액에 대한 분리된 락토바실러스 균주의 내성 분석은 Charteris 등(1998)의 방법에 따라 수행하였다. 24시간 배양한 배양액 20㎖를 20분간 6,000g로 원심분리하고, 상등액의 윗부분을 버린 다음 세포를 50mM K2HPO4로 2회 세척하였다. 세포 현탁액 1㎖을 다른 pH(pH 2 및 3)에서 자극된 위액(pepsin 3㎎/㎖; sodium chloride 0.5%w/v; H2O)과 혼합한 다음, 세포 현탁액 100㎕를 MRS 한천배지에 시간 차를 두고 붓고, 37℃에서 48시간 배양하였다. 살아있는 세포의 수를 계산하여 내성을 분석하였다.
1-8-2. 분리 균주의
담즙염
내성
Oxgall과 SDC에 대한 분리된 락토바실러스 균주의 성장 내성을 Vinderola 및 Reinheimer(2003)의 방법(약간의 변경 적용)에 따라 평가하였다. 24시간 배양한 배양액 1%를 0.3% oxgall 및 0.5% SDC 함유 MRS 액체배지에 접종하고, 37℃에서 48시간 배양하였다. 배양 후 600nm에서 흡광도를 측정하고, 담즙염을 처리하지 않은 대조군과 비교하였다.
1-8-3. 자동응집
자동응집 분석은 Del Re 등의 변형된 프로토콜에 따라 수행하였다(2000). 분석을 위해 분리된 균주를 MRS 액체배지에서 37℃로 48시간 배양하고, 배양액을 10분간 8,000g로 원심분리하였다. 상등액의 윗부분을 버린 다음 세포를 PBS(phosphate buffered saline, pH 7.0))로 3회 세척하고 PBS에 재현탁하여 생균수를 108 CFU/㎖로 맞추었다. 세포 현탁액 4㎖을 10초간 볼텍싱하고, 상온에서 각기 다른 시간(0, 1, 2, 3시간)동안 배양한 다음 OD600nm 값을 측정하여 다음 계산식에 따라 자동응집%를 계산하였다.
%자동응집 = [(ODX - ODy) / ODX] x 100
ODX : 배양시간(1, 2, 3시간)에 따른 OD값
ODy : 0시간의 OD값
1-8-4. 소수성
탄화수소에 대한 세균부착 특성을 조사하기 위해 Rosenberg 등(1980)의 방법에 따라 in vitro 실험을 수행하였다. 24시간 배양한 배양액을 15분간 5,000g로 원심분리한 다음 세포 현탁액을 수집하고 PBS로 세척한 후 PBS에 재현탁하고 OD600nm를 측정하였다. 탄화수소인 자일렌과 클로로포름 1㎖를 같은 양의 세포현탁액에 첨가하고 2분간 볼텍싱한 다음 37℃에서 10분간 놓아두었다. 생성된 수상(aqueous phase)의 OD600nm 값을 측정하고, 다음 계산식에 따라 %소수성을 결정하였다.
%소수성 = [(ODinitial - ODfinal) / ODinitial)] x 100
1-8-5. 항산화 활성(DPPH 자유라디칼 소거활성)
분리된 락토바실러스 균주의 항산화 특성을 Vijayakumar 등(2013)의 변형된 방법에 따라 분석하였다.
서로 다른 농도(10, 20, 30, 40 및 50㎍/㎖)의 세포현탁액을 1㎖의 DPPH(0.05mM) 혼합용액에 첨가하고, 볼텍싱한 다음 어두운 곳에서 실온에서 배양하였다. 배양 후, 항산화 활성을 517nm에서 측정하였다. DPPH 만을 첨가한 것을 대조군으로 하여, 다음 계산식에 따라 항산화 활성을 측정하였다.
DPPH 자유라디칼 소거활성(%) = [(Asample - Ablank) / Acontrol] x 100
1-9. 통계분석
모든 수치 데이터를 반복하여 얻고, MS-Excel 및 SPSS 16 통계 분석(SPSS Inc., Chicago, IL, USA)을 사용하여 통계분석을 수행하였다. 결과는 평균ㅁ표준편차로 나타내었고, P<0.05인 경우 유의적인 차이가 있는 것으로 보았다.
2. 결과
2-1. 균주의 분리 및 동정
천안에서 채취한 알팔파 사료에서 25종의 균주를 분리하였다. 이들 균주가 그람 양성, 카탈라아제 음성, 구균, 비포자형성 및 간상에서 유사한 특성을 보였으나, 이들 중 KCC-34 균주가 프로바이오틱스로의 가능성에서 가장 중요한 선택 기준 중 하나인 항진균 및 항박테리아 활성이 가장 우수한 것으로 나타났다. BLAST를 사용한 16S rRNA 서열 분석을 통해 KCC-34 균주가 Lactobacillus plantarum에 속하는 것으로 나타났다. 이 서열은 NCBI Genbank에 KP091750(accession number)로 기재되어 있다.
2-2. 항박테리아 및 항진균 활성
다양한 식품매개 병원균에 대한 항균력을 측정한 결과, KCC-34는 Escherichia coli(0.9mm), Enterococcus faecalis(0.6mm), Staphylococcus aureus(1.0mm) 및 Pseudomonas aeruginosa(0.8mm)에 대해 강력한 항박테리아 활성을 나타내었다(도 1 참조).
또한, 다양한 진균 종에 대한 항진균 활성을 특정한 결과, KCC-34는 Aspergillus clavatus(76.9±0.69), Penicillium chrysogenum(79.71±1.25) 및 Aspergillus flavus(77.10±1.58)와 같은 병원성 진균의 성장을 억제하는 것으로 나타났다(도 2 참조).
2-3. 생리학적, 생화학적 및 항생제 감수성 분석
48시간 배양 후, KCC-34는 L-arabinose, D-ribose, D-Adonitol, L-Rhamnose, Inositol 등의 탄수화물을 발효하는 능력이 우수하며, erthritol, D-arabinose 등은 발효하지 못하는 것으로 나타났다(표 1 참조). 또한 KCC-34는 다양한 세포내효소 및 세포외효소를 생산하는 것으로 나타났다(표 2 참조). KCC-34는 chloramphenicol, nitrofurantoin, tetracycline, streptomycine, colistin methane sulphonate, dicloxacillin, amikacin, gentamicin, cefoxitin, cefalexin, cefuroxime 및 co-trimoxazole에 대해 감수성을 나타내며, kanamycin, sulphafurazole 및 ampicillin에 대해 저항성을 나타내었다(표 3 참조).
2-4. 유기산 정량
HPLC 분석을 수행하여 분리된 KCC-34 균주의 젖산, 아세트산과 같은 유기산을 확인 및 정량화한 결과, 24시간 배양 후 KCC-34는 젖산을 305.47㎎/ℓ까지 생산하고, 아세트산을 60.82㎎/ℓ까지 생산하는 것으로 나타났다.
2-5. 산성조건 및 담즙염 내성
FAO/WHO의 지침에 따르면, 식품에서 프로바이오틱스를 평가하기 위해서는 위장과 소장에서 생존할 수 있어야 한다. 따라서 위액의 산성 pH 및 소장의 담즙염에 대한 저항성은 우수한 프로바이오틱스 후보를 위한 주요 선택 기준이다. 이에 본 발명의 KCC-34는 3시간 배양 후 산성 pH(2 및 3)에서 생존(57~81%)할 수 있으며(도 3 참조), oxgall(50.28, 60.23%) 및 SDC(46.69, 53.99%)에 대한 담즙염 내성이 있는 것으로 나타났다(도 4 참조).
2-6. 자동응집 및 소수성
KCC-34 균주의 상피세포 상호작용 능력을 조사하였다. 도 5와 같이 KCC-34는 3시간 배양 후 자동응집에 대해 높은 점수(53~69%)를 나타냈다. 또한 KCC-34는 자일렌(41.13%)과 클로로포름(57.28%)에 대해 소수성을 나타냈다(도 6 참조).
2-7. 항산화 활성(DPPH 자유라디칼 소거 활성)
KCC-34의 항산화 활성을 DPPH 용액을 사용하여 측정한 결과, KCC-34는 농도 의존적인 우수한 DPPH 자유라디칼 소거 활성을 나타냈다(도 7 참조).
+ : 양성반응, - : 음성반응
+ : 약한 생산, ++ : 보통의 생산, +++ : 강한 생산
S : 감수성(>10mm), R : 저항성
<110> REPUBLIC OF KOREA(MANAGEMENT : RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION)
<120> Novel Lactobacillus plantarum KCC-34
<130> PA-D18242
<160> 1
<170> KoPatentIn 3.0
<210> 1
<211> 1194
<212> DNA
<213> Unknown
<220>
<223> Lactobacillus plantarum KCC-34
<400> 1
cgggtgtggc ggcgtgctaa taatgcaagt cgaacgaact ctggtattga ttggtgcttg 60
catcatgatt tacatttgag tgagtggcga actggtgagt aacacgtggg aaacctgccc 120
agaagcgggg gataacacct ggaaacagat gctaataccg cataacaact tggaccgcat 180
ggtccgagct tgaaagatgg cttcggctat cacttttgga tggtcccgcg gcgtattagc 240
tagatggtgg aggttaatcg gctcaaccca atggcaatga tatcgtagcc gacctgagag 300
ggtaatcggc cacattggga ctgagaacac ggcccaaact cctacgggag gcagcagtag 360
ggaatcttcc accaatggac gaaagtctga tggagcaacg ccgcgtgagt gaagaagggg 420
tttcggctcg taaaactctg ttgttaaaga agaacatatc tgagagtaac tgttcaggta 480
ttgacggtat ttaaccagaa agccacggct aactacgtgc cagcagccgc ggtaatacgt 540
aggtggcaag cgttgtccgg atttattggg cgtaaagcga gcgcaggcgg ttttttaagt 600
ctgatgtgaa agccttcggc tcaaccgaag aagtgcatcg gaaactggga aacttgagtg 660
cagaagagga cagtggaact ccatgtgtag cggtgaaatg cgtagatata tggaagaaca 720
ccagtggcga aggcggctgt ctggtctgta actgacgctg aggctcgaaa gtatgggtag 780
caaacaggat tagataccct ggtagtccat accgtaaacg atgaatgcta agtgttggag 840
ggtttccgcc cttcagtgct gcagctaacg cattaagcat tccgcctggg gagtacggcc 900
gcaaggctga aactcaaagg aattgacggg ggcccgcaca agcggtggag catgtggttt 960
aattcgaagc tacgcgaaga acccttacca ggtcttgaca tactatgcaa atctaagaga 1020
ttagacgttc ccttcgggga catggataca ggtggtgcat ggttgtcgtc agctcgtgtc 1080
gtgagatgtg gggttaagtc ccgcaacgag cgcaaccctt attatcagtt gccagcatta 1140
agttgggcac tctggtgaga ctgccggtga caaaccggag gagggtgggg gatg 1194
Claims (7)
- 신규 유산균 락토바실러스 플란타럼(Lactobacillus plantarum) KCC-34 균주(미생물 수탁번호 KACC 92221P).
- 제 1항의 균주를 포함하는 프로바이오틱스 생균제제.
- 제 2항에 있어서,
상기 생균제제는 사람 또는 가축용 프로바이오틱스 생균제제인 것을 특징으로 하는 생균제제. - 제 1항의 균주 또는 상기 균주의 배양액을 포함하는 식품.
- 제 1항의 균주로 발효하여 제조된 발효식품.
- 제 1항의 균주 또는 상기 균주의 배양액을 포함하는 사료.
- 제 1항의 균주로 발효하여 제조된 발효사료.
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