KR20200032363A - 전기 보온 레인지 - Google Patents

Abstract

본 발명은 음식물을 가열 보온하는데 사용하는 전기 보온 레인지에 관한 것으로, 다수개의 열 전달 구멍이 형성된 상판과, 상기 상판을 지지하는 본체, 상기 본체 내부의 상판 아래쪽에 소정의 간격을 두고 배치되면서 가장자리 선단이 상판에 밀착 설치된 가열판, 이 가열판의 바깥쪽 저면에 설치된 전기 열선, 상기 전기 열선의 바깥쪽에 설치되어 가열판과 전기 열선을 덮어 전기 열선에서 발생된 열이 외부로 누출되지 않게 하는 열 차단 부재 및, 상기 상판과 가열판 사이에 형성되면서 상기 전기 열선에서 발생하는 열에 의해 공기를 가열하는 가열공간으로 이루어진다. 이러한 구조로 이루어진 본 발명의 전기 보온 레인지는 공기를 가열하여 가열된 공기가 음식물이 담긴 용기의 바닥면을 직접 데우게 함으로써, 음식물이 눌거나 타는 등의 문제가 발생하지 않게 할 수 있을 뿐만 아니라, 가열된 공기가 음식물 용기를 가열 보온하게 되어 있기 때문에 어떠한 재질의 용기도 모두 사용할 수가 있고, 전기 사용양도 크게 줄일 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

Description

전기 보온 레인지{An electric warm range}

본 발명은 음식물이 든 용기를 가열하여 음식물을 보온하는 전기 보온 레인지에 관한 것으로, 특히 구조가 아주 간단하고 전기 소모가 작으면서도 보온 효과가 높고, 음식 보온 효과가 좋아 사용 효율을 높일 수 있게 한 높은 전기 보온 레인지에 관한 것이다.

일반적으로 여러 종류의 음식물을 각각 개별적인 용기에 넣어 진열해 두고, 고객이 음식을 선택하여 먹을 수 있게 하도록 되어 있는 뷔페식당과 같은 곳에서는 진열해 둔 음식물이 식지 않게 할 뿐만 아니라 최적의 맛을 낼 수 있는 온도를 유지하게 하기 위해, 음식물 저장용기 밑에 가열수단을 세팅시켜 두고 이 가열수단에 의해 발생하는 열이 용기 속의 음식물을 데우도록 하고 있다.

이와 같이 음식물 저장용기 속에 든 음식물을 가열하여 데우기 위한 가열 수단으로서 여러 가지 방안이 제시되어 있는바, 일반적으로 음식용기에 직접 열을 가하는 직접 가열식과 음식용기를 간접적으로 가열하는 중탕식을 많이 사용하고 있다.

그런데 직접 가열식은 용기 자체에 전기 열선구를 설치해 두거나, 용기 아래에 고체 연료를 사용하는 곤로를 설치하여 용기 속의 음식물을 직접 데우는 구조로 되어 있고, 중탕식은 음식물을 저장하는 용기를 이중구조로 만들어 1차로 물을 끓인 다음 이 끓은 물의 온도를 이용하여 음식물이 저장된 용기를 가열하는 구조로 되어 있다.

그런데 상기의 직가열식은 전기 열선구가 음식물을 직접 가열하게 되어 있기 때문에 음식물이 지나치게 고온으로 가열되거나 음식물이 눌어붙는 등의 문제가 발생하는 단점이 있다.

한편, 간접 가열 방법을 사용하는 중탕식은 1차로 물을 가열하여 끓인 다음 내부의 속 용기에 든 음식물을 가열하게 되어 있기 때문에 용기의 구조를 이중으로 해야 하므로 용기의 구조가 복잡하고, 물을 가열하는 외부 용기에 이물질이 발생하는 등의 문제가 있다.

그리고 무엇보다도 상기한 바와 같은 종래의 직가열식 혹은 간접 가열식 가열 수단들은 500 ~ 1500w의 전력이 필요하므로 전기 소모량이 지나치게 많아 여러 개의 음식 용기를 세팅해 두면 적지 않은 전기량이 필요하다는 등의 단점이 있다.

한편, 상기한 바와 같은 직가열식 또는 간접 가열식에서는 직접 열을 받거나 아니면 끓는 물에 용기를 담아 가온하게 되어 있디 때문에 음식물 저장 그릇의 재질의 선택에 한계가 있었다. 즉 가격이 싸고 제작이 용이한 멜라민 또는 알루미늄과 같은 소재의 용기는 사용이 곤란하다는 문제가 있다.

(특허문원1) 국내 실용신안공개 2000-00108379 "뷔페식탁용 남비" 2000. 10. 16. 공개 (특허문원2) 국내 실용신안등록 20-0329649 "뷔페용 음식가열기의 고정장치" 2003. 10. 10. 공고

이에 본 발명은 상기한 바와 같은 음식물 보온 수단에 따른 여러 가지 문제점을 개선하여, 우선 전력 소모량이 극히 적고 보온의 효과가 뛰어나면서 구조적으로 극히 간단하며, 어떠한 재질이 용기에도 사용할 수가 있어 음식물 보온 효과를 크게 높일 수 있게 한 전기 보온 레인지를 제공하는데 그 목적이 있다.

상기한 바의 목적을 달성하기 위한 본 발명의 전기 보온 레인지는 다수개의 열 전달 구멍이 형성된 상판과, 상기 상판을 지지하는 본체, 상기 본체 내부의 상판의 아래쪽에 소정의 간격을 두고 배치되면서 가장자리 선단이 상판에 밀착 설치된 가열판, 이 가열판의 바깥쪽 저면에 설치된 전기 열선, 상기 전기 열선의 바깥쪽에 설치되어 가열판과 전기 열선을 덮어 전기 열선에서 발생된 열이 외부로 누출되지 않게 하는 열 차단 부재 및, 상기 상판과 가열판 사이에 형성되면서 상기 전기 열선에서 발생하는 열에 의해 공기를 가열하는 가열공간으로 이루어진다.

이러한 구조로 이루어진 본 발명의 전기 보온 레인지는 상기 가열판 아래에 설치된 전기 열선이 상판과 가열판 사이에 형성된 가열공간 속의 공기를 가열하게 된다.

그리고 상판 위에 음식물이 담긴 용기를 얹으면 용기의 밑바닥 면이 상판에 형성된 다수개의 열 전달 구멍의 입구를 막아주게 되므로, 상판과 가열판 사이에 형성된 가열공간 속의 공기가 외기와 차단된 상태에서 가열판 밑에 설치된 전기 열선에 의해 더욱 효과적으로 따뜻하게 가열되게 된다.

이렇게 가열된 가열 공간 속의 공기가 상판에 형성된 열 전달 구멍을 통하여 용기의 밑바닥 면으로 전해져 용기 속의 음식물을 따뜻하게 데워줄 수 있게 되는 것이다.

그리고 상기 상판과 가열판에 의해 형성되는 가열공간의 높이는 수 mm에 지나지 않는 아주 작은 높이로 되어 있기 때문에 공간의 크기가 아주 작기 때문에 적은 양의 전력으로도 효과적으로 공기를 데울 수가 있어 전기의 소모량을 크게 줄일 수 있다.

또한, 상기 가열공간에는 온도 센서가 설치되어 가열공기의 온도를 소정의 설정 범위 내에서 가동되게 조절할 수가 있게 함으로써, 보온하고자 하는 음식물의 종류에 따라 온도를 달리하면서 보온할 수가 있다.

이상에서 설명한 바와 같이, 본 발명에 따른 전기 보온 레인지는 전기 열선에서 발생하는 열을 이용하여 공기를 데우고, 가열된 공기가 음식물이 담긴 용기의 바닥면을 데우게 함으로써, 음식물이 눌거나 타는 등의 문제가 발생하지 않게 할 수 있을 뿐만 아니라, 가열된 공기가 음식물 용기에 닿아 용기와 음식물을 가열 보온하게 되어 있기 때문에 어떠한 재질이 용기를 사용할 수가 있으므로, 용기의 재질로 인한 비용 문제를 절감할 수 있는 효과를 얻을 수 있다.

또 다양한 재질의 용기를 사용할 수 있기 때문에 성형성이 좋은 재질을 사용하여 장소의 분위기에 따라 여러 가지 형태의 장식적인 효과를 얻을 수 있는 용기를 제작하여 사용할 수가 있게 한다.

그리고 상판과 가열판 사이에 형성되어 공기를 가열하는 가열공간의 체적을 작게 함으로써 적은 양의 전기를 사용하여서도 가열 공간 속의 공기 온도를 크게 올릴 수가 있어 전기 소모량을 획기적으로 줄일 수 있는 효과도 얻을 수 있다.

또한, 본 발명에 따른 전기 보온 레인지는 간단한 구조로 되어 있으면서 부피가 작고 저렴하게 만들 수가 있기 때문에 많은 개수의 보온 레인지가 필요한 대형 뷔페 식당에서 저렴하게 구입하여 사용할 수 있는 등의 효과를 기대할 수 있다.

도 1은 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 사시도,
도 2는 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 내부 구조를 나타내 보이기 위한 단면도,
도 3은 본 발명에 따른 전기 보온 레인지위에 음식물 용기가 얹혀진 상태의 단면도,
도 4는 본 발명에 따른 전기 보온 레인지를 탁자에 내장(built in)형 구조로 장착한 상태의 단면도이다.

이하 본 발명을 첨부한 예시도면을 참조하여 자세히 설명한다.

도면 1은 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 사시도이고, 도면 2는 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 내부 구조를 나타내 보이기 위한 단면도로서, 이들 도면에 도시하여 나타낸 바와 같이, 본 발명의 전기 보온 레인지는 다수개의 열 전달 구멍(1)이 형성된 상판(2)과, 상기 상판(2)을 지지하는 본체(3), 상기 본체(3) 내부의 상판(2) 아래쪽에 일정 간격(L)을 두고 배치되면서 가장자리 선단이 상판(2)에 밀착 설치된 가열판(4) 및, 이 가열판(4)의 바깥쪽 저면에 설치된 전기 열선(5)을 포함하여 이루어진다.

그리고 상기 전기 열선(5)의 바깥쪽에는 가열판(4)과 전기 열선(5)을 덮어 주는 열 차단 부재(6)가 설치되어 전기 열선(5)에서 발생된 열이 아래쪽 외부로 누출되지 않고 오로지 가열판(4)쪽으로만 전달되게 하여 전열 효과를 더 높게 하도록 되어 있다.

한편, 도면 2의 단면도에 도시하여 나타낸 바와 같이, 상기 가열판(4)이 상기 상판(2)에 대해 일정한 간격(L)을 두고 배치됨으로써, 상판(2)과 가열판(4) 사이에 소정 높이의 가열공간(7)이 형성되게 된다.

이 가열공간(7)은 본 발명에 따른 전기 보온 레인지를 사용하지 않는 상태에서는 상판(3)에 형성된 열 전달 구멍(1)을 통하여 외부 대기에 개방된 상태를 이루게 된다.

그러나 본 발명에 따른 전기 보온 레인지를 사용할 때는 상판(3)에 형성된 열 전달 구멍(1)이 음식물 용기(8)에 의해 막히게 되므로, 상기 가열공간(7)이 완전한 폐공간을 이루게 되어 완전한 가열공간(7) 속의 공기를 가열하는 가열효과를 더 높일 수 있게 된다.

도면 3은 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 사용상태를 나타낸 단면도로서, 본 발명의 전기 보온 레인지는 상기 상판(2) 위에 음식물이 담긴 용기(8)를 직접 얹어 사용하게 되어 있는데, 상판(2) 위에 용기(8)를 얹으면 용기(8)의 밑바닥 면이 상판(2)에 형성된 다수개의 열 전달 구멍(1)의 윗면 출구를 차단해 주게 되어 있다.

따라서 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 가열공간(7)은 상판(2) 위에 음식물 용기(8)를 얹으면 상기 열 전달 구멍(1)의 출구가 용기(8)의 바닥면에 의해 차단되어 가열공간(7)이 완전하게 외기와 차단된 폐공간을 이루게 되므로, 이러한 상태에서 전기 열선(5)에 의해 가열된 가열공간(7) 내부의 공기는 외기와 혼합되지 않고 지속적으로 온도가 올라가게 되므로 발열 및 열 전달 효과를 더 높일 수가 있는 것이다.

그리고 가열공간(7) 속에서 가열된 공기는 열 전달 구멍(1)을 통하여 상판(2) 위에 얹혀진 음식물이 저장된 용기(8)의 밑바닥 면에 열을 전달하게 용기(8)를 가열함과 더불어 용기(8) 속에 담겨진 음식물을 데우게 된다.

이와 같이 본 발명에 따른 전기 보온 레인지는 음식물 용기에 의해 만들어지는 폐공간 속의 공기를 매개하여 음식물 용기를 가열하게 되어 있을 뿐만 아니라, 상기 가열공간(7)에 온도 센서가 설치되어 가열공기의 온도를 소정의 설정 범위, 예컨대 20∼80℃의 범위 이내에서 가동되게 조절할 수가 있게 함으로써, 보온하고자 하는 음식물의 종류에 따라 온도를 달리하면서 보온할 수가 있다.

따라서 음식물 용기에 100℃ 이상의 고열이 가해지지 않기 때문에 음식물 용기가 연소될 염려가 없기 때문에 음식물 용기의 재질에 영향을 받지 않게 된다.

그러므로 값이 싸고 성형성이 좋으며 뛰어난 효과를 발휘할 수 있는 플라스틱, 멜라민, 알루미늄 또는 기타 금속 재질을 사용할 수가 있으므로 필요에 따라 다양한 종류의 음식물 용기를 사용할 수가 있는 것이다.

또한, 도면 4의 단면도에는 본 발명에 따른 전기 보온 레인지의 다른 사용예가 함께 나타내어져 있는바, 즉 상판(2)과 본체(3)의 양쪽 측면 또는 사방 측면에 설치브라켓(9)을 고정 장착하고, 탁자(10)에 설치구멍(11)을 뚫어 본 발명의 전기 보온 레인지의 본체(3)를 상기 설치구멍(11) 속으로 끼워 넣으면 설치 브라켓(9)이 탁자(10)의 선단 면에 걸려져 지지되게 되므로 본 발명에 따른 전기 보온 레인지를 내장형(built in)으로 설치하여 사용할 수가 있다.

또 본 발명에 따른 전기 보온레인지는 도면 3에 도시하여 나타낸 바와 같이, 본체(3)의 측면에 돌출 설치되어, 용기(8)의 위쪽에서 아래쪽으로 비추어지는 할로겐램프(12)를 추가 설치하여 사용할 수 있는바, 이렇게 할로겐램프(12)를 설치하여 사용하면 용기(8) 속의 음식물을 아래위 쪽에서 동시에 가열해 줄 수가 있기 때문에 음식물을 더욱 효과적으로 가열 보온할 수가 있게 된다.

이러한 할로겐램프(12)는 항상 설치하여 사용하는 것이 아니라, 음식물의 종류에 따라 용기(8)에 뚜껑을 설치할 수가 없는 경우, 즉 피자와 같은 음식물의 경우에 설치하여 사용하면 좋은 효과를 얻을 수 있다.

따라서 상기 할로겐램프(12)는 본체(3)의 측면에 설치된 장착 브라켓(13)에 램프 지지대(14)를 착탈식으로 꽂아 사용할 수 있게 함으로써, 필요에 따라 간단하게 세팅하여 사용할 수 있게 하는 것이 바람직하다.

이상에서 설명한 바와 같이 본 발명에 따른 전기 보온 레인지는 공기를 가열하여 가열된 공기가 음식물이 담긴 용기의 바닥면을 직접 데우게 함으로써, 음식물이 눌거나 타는 등의 문제가 발생하지 않게 할 수 있을 뿐만 아니라, 가열된 공기가 음식물 용기를 가열 보온하게 되어 있기 때문에 어떠한 재질의 용기도 모두 사용할 수가 있게 한다.

그리고 공기를 가열하는 가열공간의 체적을 작게 함으로써 적은 양의 전기를 사용하여서도 가열 공간 속의 공기 온도를 크게 올릴 수가 있어 전기 소모량을 획기적으로 줄일 수 있게 하는 효과를 얻을 수 있다.

또한, 용기의 재질과 형태를 다양하게 함으로써, 실내 장식효과도 얻을 수 있게 하는 효과도 얻을 수 있다.

1 - 열 전달 구멍 2 - 상판
3 - 본체 4 - 가열판
5 - 전기 열선 6 - 열 차단 부재
7 - 가열공간 8 - 음식물 용기
9 - 설치브라켓 10 - 탁자
11 - 설치구멍 12 - 할로겐램프
13 - 장착 브라켓 14 - 램프 지지대

Claims (3)

1. 다수개의 열 전달 구멍(1))이 형성된 상판(2)과, 상기 상판(2)을 지지하는 본체(3), 상기 본체(3) 내부의 상판(2)의 아래쪽에 일정 간격(L)을 두고 배치되면서 가장자리 선단이 상판(2)에 밀착 설치된 가열판(4), 이 가열판(4)의 바깥쪽 저면에 설치된 전기 열선(5), 상기 전기 열선(5)의 바깥쪽에 설치되어 가열판(4)과 전기 열선(5)을 덮어 전기 열선(5)에서 발생된 열이 외부로 누출되지 않게 하는 열 차단 부재(6) 및, 상기 상판(2)과 가열판(3) 사이에 형성되면서 상기 전기 열선(5)에서 발생하는 열에 의해 공기를 가열하는 가열공간(7)으로 이루어져; 상기 전기 열선(5)이 가열공간(7) 속의 공기를 가열하고, 가열된 공기가 열전달 구멍(1)을 통하여 상판(2) 위에 얹혀진 음식물 용기(8)를 가열하여 음식물을 보온하게 된 전기 보온 레인지
   
2. 제 1항에 있어서, 상기 상판(2)과 본체(3)의 측면에 설치 브라켓(9)이 장착되어, 탁자(10)에 형성된 설치구멍(11) 속으로 본체(3)를 끼워 넣어 내장형으로 설치하여 만든 전기 보온 레인지
   
3. 제 1항에 있어서, 상기 본체(3)의 측면에 설치된 장착 브라켓(13)에 램프 지지대(14)를 통하여 음식물 용기(8)의 위쪽에서 용기 전체를 비추어 가열해 주는 할로겐램프(12)가 추가 설치된 것을 특징으로 하는 전기 보온레인지
   

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